by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 8431 26 Août 2015 85 % La Bonne Aventure de Pit Caribou La Bonne Aventure Amber Ale 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou Il faut parfois revisiter ses classiques, et la Bonne Aventure de Pit Caribou en est définitivement un dans son style, qu’on nomme parfois les «Rousses» au Québec. Arborant une robe ambrée aux reflets orangés, la Bonne Aventure dégage des arômes caramel, de grains rôtis avec de légères traces de chocolat. Un mince collet... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Le Trèfle Noir, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5395 22 Août 2015 85 % Chronique du Trèfle Noir Chronique IrishRed Ale 4,8% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir La bière est d’une couleur brunâtre qui possède des reflets roux et ambrés à la lumière. Un épais collet de mousse repose sur cette Chronique. Au nez : arômes de noix, caramel, grains grillés, fudge… En bouche, des traces de caramel se fondent aux saveurs de céréales grillées légèrement acides. S’ensuivent des saveurs de noix... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Coaticook, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4969 06 Août 2015 75 % Irish Red Ale de la Microbrasserie Coaticook Irish Red Ale Red Ale de style irlandais 4,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook Sans trop ressortir du lot, la Microbrasserie Coaticook propose des bières honnêtes qui restent facile à boire. Je vous avouerais que je n’ai pas vraiment été impressionné par leurs bières jusqu’à présent mais j’essaie aujourd’hui leur Irish Red Ale, un style de bière que j’aime bien, léger et qui se... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Brasseurs du Monde, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4624 16 Juil 2015 82,5 % La 3 Capitaines des Brasseurs du Monde La 3 Capitaines Red Ale d’inspiration irlandaise 4,5% alc/vol 341 ml Brasseurs du Monde C’est le retour de la 3 Capitaines, bière rousse d’inspiration irlandaise brassée spécialement pour le groupe folklorique et festif Bodh’aktan! La couleur de la bière est donc rousse/cuivrée et même rouge devant la lumière. Le collet de mousse est assez mince et est un peu plus foncé que la «traditionnelle»... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Frampton Brasse, Red Ale, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4629 11 Juil 2015 82,5 % St-Édouard de Frampton Brasse St-Édouard Ale ambrée 5% alc/vol 341 ml Frampton Brasse La St-Édouard de Frampton Brasse arbore une couleur ambrée foncée avec de jolis reflets rougeâtres. Plusieurs petites bulles remontent en ligne vers le sommet du col mousseux qui est de taille moyenne et semble onctueux. Au nez : c’est un menu de grains rôtis, caramel, fruits rouges avec légers arômes de noix. En bouche, les saveurs... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée de style belge, Belgh Brasse, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4699 11 Juil 2015 80 % Mons Rousse d’Abbaye de Belgh Brasse Mons Rousse d’Abbaye Ale ambrée au miel d’inspiration belge 5,5% alc/vol 375 ml Belgh Brasse Une fois le bouchon de cette jolie petite bouteille enlevé, la bière qui se verse dans mon verre est assez foncée, d’une couleur ambrée qui tire sur le brun avec des reflets plus orangés. On peut observer une effervescence composée uniquement de minuscules bulles. Le collet de mousse est... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Ale ambrée, Ambrée, Coaticook, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5280 04 Juil 2015 70 % Maplehurst de Coaticook Maplehurst Amber ale à l’érable? 5,5% 500 ml Microbrasserie Coaticook C’était la dernière des 5 bières sorties par Coaticook récemment qu’il nous restait à tester, je pense! Elle contient du sirop d’érable. La mousse blanche forme un bon collet persistant sur la bière d’une couleur orange. Au nez, c’est assez subtil. Un peu de grains grillés, de caramel et d’eau d’érable. En bouche, c’est initialement... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Ale ambrée, Altbier, Brasserie Beau's (Ontario), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3331 03 Juil 2015 85 % Festivale de Beau’s Festivale Altbier 4,7% 600 ml Beau’s All Natural Brewing Company Voici une bière saisonnière de Beau’s : une petite altbier légère. Son col mousseux est d’une teinte légèrement rosée et se dissipe rapidement. La couleur rouge-orange rappelle les feuilles d’érable à l’automne. Au nez, c’est un mélange assez sucré de caramel, de fruits confits et de sirop d’érable. Ce n’est pas très complexe, mais c’est... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Coaticook, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4552 17 Juin 2015 77,5 % Seigle et Miel de la Microbrasserie Coaticook Seigle et Miel Ambrée de seigle et miel 5,4% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook Visuellement, la bière est ambrée : d’un roux foncé qui m’a l’air de cacher son aspect limpide qu’on aperçoit tout de suite devant la lumière. Le collet mousseux est mince. Au nez : grains foncés légèrement torréfiés, caramel, miel et fleurs des champs. La touche épicée du seigle est également perceptible et... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Ale ambrée, Ambrée, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5483 06 Juin 2015 75 % La Brigantin du Naufrageur La Brigantin Ale ambrée aux piments forts 6,5% alc/vol 500 ml Le Naufrageur Enfin un produit disponible en premier lieu dans mon coin de pays avant les grands centres ! La Brigantin du Naufrageur est une ale ambrée (une rousse) aux piments forts (il est écrit jalapenos, chilis et habaneros sur l’étiquette de la bouteille). Visuellement, la bière est couleur prune. J’ai vraiment... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Ale ambrée, Ambrée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2773 23 Mai 2015 80 % Cascade Rousse d’À la Fût Cascade Rousse Ale ambrée 5,7% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Nouvelle bière dans la Série Brouepub d’À la Fût : la Cascade Rousse, une bière ambrée houblonnée au Cascade. Elle serait (comme mentionné à l’endos de la cannette) une expérimentation à partir de la Rousse-Rustre de la même microbrasserie. La bière est orangée/caramel, pile la couleur de ce qu’on appelle «une Rousse»... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Bière à l'érable, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 6360 04 Mai 2015 82,5 % Suzanne Marceau de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Suzanne Marceau Ambrée à l’érable 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans La Suzanne Marceau est sans doute la bière la plus populaire de la Microbrasserie de l’île d’Orléans. Elle est régulière contrairement à la Louis Gaborit, également au sirop d’érable, qui est une saisonnière du printemps. La bière possède la couleur du sirop d’érable, pour pousser le concept à fond. Un mince... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Red Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5623 21 Avr 2015 82,5 % Éléonore de Grandmaison de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans Éléonore de Grandmaison Red Ale anglaise 5% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans Voici la Red Ale de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans, une bière fabriquée avec du malt torréfié et des houblons anglais! Celle-ci est assez foncée : couleur terre avec des reflets roux, complètement floue. Le collet de mousse est de taille moyenne et laisse une belle dentelle dans l’encolure de la... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4111 04 Avr 2015 75 % L’Affranchie des Brasseurs du Monde L’Affranchie Bière de mars 6% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde L’Affranchie est une bière «brassée en hiver et maturée jusqu’en mars». Si je ne me trompe pas, il s’agit d’une variété de bière dite «de garde», suivant un principe un peu similaire à la Märzen, excepté que ces dernières sont brassées en mars pour durer jusqu’à l’automne. On dit également que l’Affranchie... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Brasserie Beau's (Ontario), Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3701 29 Mar 2015 88 % Strong Patrick de la Brasserie Beau’s Strong Patrick Ale rousse de style irlandais dont une partie a vieillie en fût de whisky 6,7% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s J’aurais aimé la boire à la St-Patrick pour être concept mais je n’avais pas prévu mon coup! Voici la Strong Patrick en ces percées de printemps! La bière est d’une belle couleur rousse et me semble filtrée car on voit à travers... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Bière à l'érable, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3713 11 Mar 2015 82,5 % QV 2015 des Brasseurs Illimités QV 2015 Bière à l’érable 10,45% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Nouvelle cuvée (QV) de la bière à l’érable des Brasseurs Illimités! Je n’avais pas goûté à celle de l’année dernière et j’adore les bières à l’érable alors j’ai bien hâte de voir comment sera cette QV 2015! La bière est carrément couleur sirop d’érable : foncée avec de beaux reflets rubis et caramel, tout... Plus...
