Style américain


Barleywine Américain Édition Spéciale des Trois Mousquetaires
06 Mar 2017
83 %

Barleywine Américain Édition Spéciale des Trois Mousquetaires

Barleywine Américain Édition Spéciale Barleywine américain 11,8% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   Vers la fin de l’année 2016, la microbrasserie les Trois Mousquetaires a commercialisé une édition spéciale de leur fameux Barleywine Américain qui se distingue de ce dernier par son vieillissement en fût de chêne contenant de la levure sauvage de type brettanomyces. Ce processus risque d’avoir atténué le côté houblonné de...

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Gros Torrieu de Ras l’Bock
15 Jan 2017
90 %

Gros Torrieu de Ras l’Bock

Gros Torrieu Barleywine américain 11,9% alc/vol 750 ml Ras l’Bock   Voici une autre bière que j’ai récupérée directement à la boutique de la microbrasserie à Saint-Jean-Port-Joli. Il s’agit de leur Vin d’orge américain vieilli en fût de bourbon. Celui-ci a été houblonné au Chinook et Simcoe! Comme c’est un style de bière que j’apprécie particulièrement, j’ai hâte de voir ce dont Ras l’Bock est...

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Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
29 Mai 2016
90 %

Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Frappabord Barleywine américain 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   La bière est d’une couleur qui oscille entre le brun-terre et l’orangé. Le tout est bien opaque, il est donc impossible de voir à travers le breuvage. Le collet de mousse est crémeux mais relativement mince et éparpillé. Au nez, je sens des arômes très sucrés de sucre d’orge, de caramel, de cassonade,...

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Frappabord Brandy de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
24 Mai 2016
88 %

Frappabord Brandy de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Frappabord Brandy Vin d’orge 11% alc/vol 500 ml Microbrasserie du La Saint-Jean   Voici une version spéciale de la Frappabord de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean qui a été âgée en fût de brandy! J’étais certain d’avoir déjà testé la version standard de cette bière sur le site mais en fouillant un peu j’ai remarqué que ce n’était pas le cas, il faudra donc y...

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Solstice d’hiver Bourbon 2015 de Dieu du Ciel!
19 Mar 2016
90 %

Solstice d’hiver Bourbon 2015 de Dieu du Ciel!

Solstice d’hiver bourbon 2015 Barleywine américain vieilli en fût de bourbon 10,2% 341 ml Dieu du Ciel! C’est la dernière qu’il me restait du release de DDC dans mon frigo (mais mon frigo n’étant pas le seul réservoir de l’Amateur de bière, on peut toujours vous réserver quelques surprises!). Une fois dans le verre, ce vin d’orge est d’un brun très foncé et très opaque....

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Barleywine Rhum du Castor
07 Mar 2016
90 %

Barleywine Rhum du Castor

Barleywine Rhum Vin d’Orge 9,5% alc/vol 660 ml Le Castor   Nous avions en réserve une bouteille de ce Barleywine vieilli 9 mois en fût de rhum du Castor sortie à la fin de l’année dernière (novembre 2015). C’est maintenant le temps d’y goûter! La bière est d’une couleur brun ambrée avec des reflets rouges cuivrés. Elle ne possède aucune mousse. Au nez, ça sent...

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Mea Magna Culpa des Brasseurs du Temps
24 Nov 2015
90 %

Mea Magna Culpa des Brasseurs du Temps

Mea Magna Culpa Vin d’Orge 9% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps   La Mea Magna Culpa possède une robe couleur terre aux reflets orangés. Le collet de mousse aux teintes de toffee est très épais (la bière mousse abondamment au service!). Au nez, le houblon est très présent : surtout herbacé. Sinon, les autres arômes sont plutôt sucrés (cassonade, caramel, sucre d’orge, érable…) et...

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Vin d’Orge Américain du Castor
23 Mar 2015
85 %

Vin d’Orge Américain du Castor

Vin d’Orge Américain Barleywine américain 8,5% alc/vol 660 ml Microbrasserie le Castor   Ce Vin d’Orge américain du Castor est une de leurs plus récentes créations. Ça promet! La bière est de couleur caramel, pratiquement noisette. On observe un collet de mousse de taille moyenne, bien crémeux. Le breuvage est limpide et de petites bulles s’activent à l’intérieur de celui-ci. C’est vraiment beau à voir!...

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25 Ans du Bilboquet
19 Mar 2015
77,5 %

25 Ans du Bilboquet

25 Ans Barley Wine américain 9% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Pour commémorer ses 25 ans de dévouement, le Bilboquet nous offre un Barley Wine américain houblonné aux cultivars Warrior, Simcoe et Ahtanum! Ça promet d’être excellent! La bière est acajou, ou couleur sirop d’érable, limpide. Le collet de mousse est assez consistant et laisse une dentelle sur le verre. Au nez : arômes houblonnés...

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Vin d’Orge de Pit Caribou
28 Jan 2015
93 %

Vin d’Orge de Pit Caribou

Vin d’Orge Barleywine 9,8% alc/vol 660 ml Pit Caribou   Voici le second brassin à ce jour du Vin d’Orge de Pit Caribou! Ça a été un gros coup de cœur pour moi lorsque je l’ai dégusté la première fois. Une fois la cire enlevée de sur le goulot et la bière versée, celle-ci est d’un orangé plutôt foncé. Une mousse crémeuse tache les parois...

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Palabre Grand Cru 2 d’À l’Abri de la Tempête
22 Oct 2014
85 %

Palabre Grand Cru 2 d’À l’Abri de la Tempête

Palabre Grand Cru 2 Vin de houblon 11% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête   Deuxième Palabre Grand Cru, après la Palabre Grand Cru 1, donc une autre bière expérimentale : il s’agit cette fois d’un vin de houblon. Cette Palabre est ambrée, bien voilée et possède un collet de mousse éphémère. Au nez : ça sent bon en tout cas! On perçoit un houblon...

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Solstice d’Hiver de Dieu du Ciel!
08 Sep 2014
90 %

Solstice d’Hiver de Dieu du Ciel!

Solstice d’Hiver Vin d’orge 10,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Ce Barleywine de Dieu du Ciel! est une bière saisonnière qui nous arrive en magasins spécialisés au mois de décembre. Celle que je déguste aujourd’hui a donc environ 9 mois (dégustée en septembre). Cette bière hivernale a la couleur du caramel brûlé, avec des reflets rubis étincelants. Un mince collet de mousse, mais...

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Barleywine américain des Trois Mousquetaires
26 Juin 2014
95 %

Barleywine américain des Trois Mousquetaires

Barleywine américain Vin d’orge 10% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   Je m’attaque ce soir à un monument de la bière artisanale québécoise : le Barleywine américain des Trois Mousquetaires, faisant partie de la gamme Grande Cuvée. Monument, de un parce que cette bouteille est relativement rare (environ un brassin par année qui s’écoule assez vite), ensuite elle est très intense en terme de saveurs...

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