Bière aux épices, au thé, aux fleurs…


Non, toi t’es sweet d’Avant-Garde
10 Sep 2021
78 %

Non, toi t’es sweet d’Avant-Garde

Non, toi t’es sweetMilkshake IPA fruitée6% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici, de la microbrasserie Avant-Garde, la Non, toi t’es sweet, une Milkshake IPA à l’ananas et bergamote. Elle ne contient pas de vanille (comme c’est habituellement le cas chez les bières du style) mais a bien sûr subi un ajout de lactose. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune canari et est totalement voilée. Elle...

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Chert Touladi du Secret des Dieux
12 Août 2021
83 %

Chert Touladi du Secret des Dieux

Chert TouladiPale Ale4,8% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux Voici la Chert Touladi de la microbrasserie le Secret des Dieux. Il s’agit d’une Pale Ale au poivre des dunes et au mélèze laricin. Au visuel, la bière est orangée, sa robe est bien voilée. Un large collet de mousse se forme lors du service. Au nez, on peut percevoir quelques notes de céréales ainsi qu’un aspect...

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Inspecteur Piper Borbonense de Tête d’Allumette
02 Août 2021
83 %

Inspecteur Piper Borbonense de Tête d’Allumette

Inspecteur Piper BorbonenseSaison fruitée et épicée7% alc/vol500 mlTête d’Allumette J’aime toujours déguster les nouveaux produits en bouteille de Tête d’Allumette puisque c’est une microbrasserie que j’apprécie particulièrement. En voici un nouveau : l’Inspecteur Piper Borbonense, une Saison au cassis, poivre Voatsiperifery, et citrons confits. Visuellement, la bière nous présente une couleur orangée, plus foncée qu’à l’habitude pour une Saison (j’imagine que c’est le cassis qui colore...

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Matcha Mangue de 8e Péché
27 Juil 2021
85 %

Matcha Mangue de 8e Péché

Matcha MangueBière sure et fruitée6% alc/vol500 ml8e Péché Je goûte enfin à la Matcha Mangue de 8e Péché, une bière sure à la mangue et au thé matcha. Elle contient aussi du lactose. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune bien opaque. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut déjà percevoir quelques notes fruitées (mangue, citron…) ainsi qu’une certaine acidité. En...

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Beigne aux fruits des Trois Mousquetaires
22 Juin 2021
70 %

Beigne aux fruits des Trois Mousquetaires

Beigne aux fruitsBière sure et fruitée5,3% alc/volCanette de 473 mlLes Trois Mousquetaires On reconnaît habituellement plus la microbrasserie Les Trois Mousquetaires pour ses bières d’inspiration allemande, ou encore ses grands-crus (comme l’excellent Porter baltique par exemple). Ils nous proposent ici un produit plus dans l’air du temps : la Beigne aux fruits, qui est une bière sure « dessert » contenant des beignes CRÉMY, des cerises...

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La Règ du jeu de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
13 Juin 2021
78 %

La Règ du jeu de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

La Règ du jeuPale Ale aromatisée?4% alc/volCanette de 473 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean Voici la Règ du jeu, une bière dite « inclassable » de la microbrasserie du Lac Saint-Jean. Il n’y a pas beaucoup d’informations sur la canette alors je vais tenter d’élucider ce mystère immédiatement! Au visuel, la bière possède une robe dorée et légèrement orangée, à l’aspect plutôt voilée. Son collet est...

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Jean Jambe de la Barberie
13 Juin 2021
75 %

Jean Jambe de la Barberie

Jean JambePale Ale4,5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie La Jean Jambe de la microbrasserie la Barberie est une Pale Ale à la lime et au gingembre. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, légèrement voilée. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je perçois quelques notes d’agrumes (limes, citrons…) et de gingembre, le tout appuyé par un léger houblon herbacé. C’est...

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Gose Vie Sale Édition spéciale de la Souche
07 Juin 2021
80 %

Gose Vie Sale Édition spéciale de la Souche

Gose Vie Sale Édition spécialeGose noire4% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Voici une nouvelle édition de la Gose Vie Sale de la microbrasserie la Souche, aux aromates du gin Stadaconé Noir. Elle contient des baies de Tasmanie, du galanga (un rhizome qui semble similaire au gingembre), des feuilles de lime keffir et du sel. Merci à la Souche pour cette canette! Au visuel, la bière...

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Alewife de Pit Caribou
22 Avr 2021
80 %

Alewife de Pit Caribou

AlewifePale Ale anglaise5% alc/vol500 mlPit Caribou La Alewife est une bière spécialement brassée par la microbrasserie Pit Caribou pour la Journée internationale des droits des femmes. Il s’agit d’une Pale Ale anglaise au thé Earl Grey. Le type de houblon utilisé est le East Kent Golding, des houblons anglais classiques. Au visuel, le breuvage est d’une couleur dorée, bien lumineuse mais à la fois voilée....

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Stoneham Beach de la Souche
22 Avr 2021
75 %

Stoneham Beach de la Souche

Stoneham BeachGruit sur6% alc/volCanette de 473 mlLa Souche La Stoneham Beach est un Gruit sur à l’argousier et aux herbes boréales. Il contient également du miel et du sirop d’érable. Les Gruits ne contiennent habituellement pas (ou peu) de houblons, mais celle-ci en contient d’après la liste d’ingrédients. Le type de levure utilisé est celui d’une Witbier (ou Blanche belge). Au visuel, la bière est...

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Poivre de Menaud
19 Fév 2021
80 %

Poivre de Menaud

PoivreBière de seigle épicée5,8% alc/volCanette de 473 mlMenaud Je poursuis ma découverte des bières de Menaud avec la Poivre. Il s’agit d’une bière de seigle parfumée au poivre d’aulne (ou poivre des dunes) de Charlevoix. J’aime beaucoup l’approche de cette microbrasserie avec ses étiquettes qui nous présentent plus une thématique ou une saveur dominante (le poivre ici) plutôt qu’un style de bière. Au visuel, la...

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Forteresse du 8e Péché
28 Jan 2021
85 %

Forteresse du 8e Péché

ForteresseStout impérial10% alc/volCanette de 473 ml8e Péché Après la Monarque il y a quelques semaines, cette seconde bière de la série Metal noir québécois de 8e Péché est cette fois-ci à l’image du groupe Forteresse, l’un de mes favoris du genre. Il s’agit d’un Stout impérial aromatisé à la vanille, cacao, cannelle et piments piri-piri. Ce type de bière n’est pas sans rappeler la fameuse...

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Nature Sauvage de Boréale
18 Déc 2020
75 %

Nature Sauvage de Boréale

Nature SauvageAle norvégienne7% alc/volCanette de 473 mlBoréale La Nature Sauvage est une collaboration entre Brasseurs du Nord (Boréale) et Gourmet Sauvage. Ils nous proposent une Ale d’inspiration norvégienne, brassée avec des branches et baies de genévrier. Visuellement, la bière est orangée, un peu cuivrée. Son collet de mousse est assez garni. Au nez, la baie de genévrier est présente, avec ses arômes fruités et un...

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La vie n’est pas toujours un long fleuve tranquille d’Épitaphe
24 Nov 2020
80 %

La vie n’est pas toujours un long fleuve tranquille d’Épitaphe

La vie n’est pas toujours un long fleuve tranquilleSaison6,4% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe Voici La vie n’est pas toujours un long fleuve tranquille d’Épitaphe, une Saison brassée et encannée chez la microbrasserie Gallicus. Il s’agit en fait d’une Saison dans laquelle on a intégré du miel et des fleurs sauvages. On y retrouve aussi, en plus de la levure Saison, des levures (norvégiennes) kveik. Les...

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Persil de Menaud
15 Nov 2020
83 %

Persil de Menaud

PersilSaison5,5% alc/volCanette de 473 mlMenaud La Persil de la microbrasserie Menaud est une Saison qui doit son nom à son ajout de persil de mer, qui a été cueilli à l’Isle-aux-Coudres. Du basilic a aussi été ajouté pour un peu plus de fraîcheur. Wow, ça me semble assez intéressant, surtout sur une base de Saison (puisque la levure Saison nous propose habituellement déjà quelques nuances...

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Cholula d’Emporium
16 Oct 2020
85 %

Cholula d’Emporium

CholulaStout impérial9,5% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici la Cholula, un Stout impérial « mexicain » de la microbrasserie Emporium. Ce qualificatif lui vient du fait qu’il contienne du piment chipotle et de la cannelle. Visuellement, la bière est d’un noir très profond. Elle ne possède aucun collet de mousse. Au nez, je perçois principalement des notes de sirop de chocolat noir. Il y a peut-être...

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L'amateur de bière