Bière aux épices, au thé, aux fleurs…


Unik des Brasseurs Illimités
02 Avr 2017
70 %

Unik des Brasseurs Illimités

Unik Ale rousse au thé du Labrador 6% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités   L’Unik des Brasseurs Illimités est une Ale rousse au thé du Labrador qui a été brassée pour le Défi Taïga. La bière est d’une couleur rousse/ambrée plutôt claire (pas vraiment voilée) et possède un mince col mousseux. Au nez, je perçois des notes de grains caramélisés et légèrement grillés (comme dans...

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Tyranno-Saurus Gruit de Beau’s
27 Mar 2017
80 %

Tyranno-Saurus Gruit de Beau’s

Tyranno-Saurus Gruit Gruit 5,8% alc/vol 600 ml Beau’s   Comme à tous les mois de février pour leur FeBrewary, Beau’s a brassé la Tyranno-Saurus Gruit, un Gruit aromatisé à la betterave, aux pousses d’épinette, baies de genièvre et fleurs d’hibiscus. Ça m’a l’air assez intéressant (un peu étrange également!) mais comme j’apprécie la betterave j’ai décidé de tenter l’expérience! La robe de cette bière est...

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Rosée des Dunes de l’Esprit de Clocher
27 Mar 2017
70 %

Rosée des Dunes de l’Esprit de Clocher

Rosée des Dunes Witbier à l’hibiscus 5% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Voici la nouvelle Rosée des Dunes de la microbrasserie l’Esprit de Clocher, une Witbier à l’hibiscus et poivre des dunes! Difficile de déguster une bière de blé à l’hibiscus sans avoir envie de la comparer à la Rosée d’Hibiscus de Dieu du Ciel! qui est un véritable classique. Voyons-voir comment l’Esprit...

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L’InfuSour des Brasseurs du Monde
23 Mar 2017
75 %

L’InfuSour des Brasseurs du Monde

L’InfuSour Ale de blé sure au thé 4,6% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   L’Infusée, la bière au thé des Brasseurs du Monde, est certainement l’un de leur plus gros vendeur. Comme il y a un certain engouement pour les bières sures dernièrement, ceux-ci répondent à la demande en sortant une variante sure, aromatisée avec les mêmes thés que l’Infusée. Cette version a été...

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Glutenberg Belge de Saison des Brasseurs Sans Gluten
21 Mar 2017
85 %

Glutenberg Belge de Saison des Brasseurs Sans Gluten

Glutenberg Belge de Saison Saison 7% alc/vol 500 ml Brasseurs Sans Gluten   Voici une bière qui, à moins que je me trompe, n’a pas été embouteillée depuis 2014. Il s’agit de la Glutenberg Belge de Saison des Brasseurs Sans Gluten, une bière inspirée des Saisons belges. Visuellement, c’est un breuvage jaune citron et partiellement voilé qui se retrouve à l’intérieur de mon verre. Un...

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Gruit de le Bien, le Malt
17 Mar 2017
85 %

Gruit de le Bien, le Malt

Gruit Gruit 4,1% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt   Ça fait un moment que je n’ai pas dégusté de bières de la microbrasserie le Bien, le Malt de Rimouski. J’ai donc décidé d’essayer l’une de leurs nouvelles puisque je suis tombé dessus dans un commerce de la région : la Gruit! Il s’agit d’une bière sans houblon, un peu comme une cervoise, qui a...

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United Peppers de Tête d’Allumette et la Fabrique
15 Mar 2017
88 %

United Peppers de Tête d’Allumette et la Fabrique

United Peppers Saison 7,6% alc/vol 500 ml Tête d’Allumette et la Fabrique   Cette United Peppers est une collaboration entre les microbrasseries Tête d’Allumette (de Saint-André-de-Kamouraska) et la Fabrique (de Matane). Ça me semble bien intéressant puisqu’il s’agit d’une bière de style Saison qui a été aromatisée d’un mélange de 5 poivres et autres épices. Cette Saison contient également une certaine proportion de blé. Avant...

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Saison de Sarrasin de la Chasse-Pinte
28 Fév 2017
85 %

Saison de Sarrasin de la Chasse-Pinte

Saison de Sarrasin Saison 6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Voici la Saison de Sarrasin de la Chasse-Pinte! En plus de contenir une certaine proportion de sarrasin, cette bière renferme également de l’écorce de pamplemousse, des graines de coriandre et du piment de la Jamaïque! La bière est dorée et moyennement opaque. Elle possède un mince collet de mousse. Au nez, c’est très parfumé et...

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Meridia de MonsRegius
23 Fév 2017
85 %

Meridia de MonsRegius

Meridia Tripel 9% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici à présent la Meridia de la microbrasserie MonsRegius. Ils nous offrent cette fois un style classique, soit la Triple belge, dans laquelle ils ont toutefois ajouté du laurier. Intéressant! La bière est d’une couleur blonde/ambrée (plutôt foncée pour le style à vrai dire) et sa robe est assez claire. Elle possède un mince col mousseux. Au...

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Druide des Brasseurs du Monde
20 Fév 2017
80 %

Druide des Brasseurs du Monde

Druide Saison/Gruit 5,7% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Cette bière de gruit a été brassée à l’occasion de l’International Gruit Day qui se déroule le 1er février et auquel participent plusieurs brasseries afin de valoriser ce type de bière assez particulier. Il s’agit habituellement de bières inspirées des breuvages ancestraux (dans le style de la cervoise) dans lesquels n’étaient pas ajoutés de houblons...

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IPA au Thé Darjeeling de la Chasse-Pinte
11 Fév 2017
83 %

IPA au Thé Darjeeling de la Chasse-Pinte

IPA au Thé Darjeeling India Pale Ale 6% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   On le sait, les brasseurs de la Chasse-Pinte adorent incorporer diverses herbes ou épices du terroir dans leurs bières. L’une de leur bière s’étant récemment rendue à Québec est une IPA au thé Darjeeling, ingrédients qu’ils se sont procurés grâce à la maison de thé la Théière à l’Envers de Chicoutimi. Je...

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Amaltgamme de la Chasse-Pinte
04 Fév 2017
70 %

Amaltgamme de la Chasse-Pinte

Amaltgamme Ale épicée 4,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte et Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Voici une autre bière de la Chasse-Pinte, élaborée en collaboration avec la Microbrasserie du Lac Saint-Jean cette fois! Il s’agit d’une bière contenant cinq types de céréales différentes en plus du myrique baumier et de l’armoise qui y a été ajoutée! Cette Ale me semble assez intriguante, et démontre très bien...

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Saison Épicée des Brasseurs du Monde
30 Jan 2017
78 %

Saison Épicée des Brasseurs du Monde

Saison Épicée Saison 5,1% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Après la Saison Amère, goûtons à présent à la Saison Épicée des Brasseurs du Monde, une bière élaborée à partir du style Saison belge standard mais dans laquelle ont été ajoutée des épices indiennes. Ça me semble assez intéressant! Visuellement, la bière est d’un blond assez pâle mais un peu voilé. Son collet de...

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L’Oeil du Mouton de Tête d’Allumette
11 Jan 2017
83 %

L’Oeil du Mouton de Tête d’Allumette

L’Oeil du Mouton Vossaøl 7,6% alc/vol 500 ml Tête d’Allumette   Chez L’amateur de bière, nous adorons particulièrement les collaborations que Martin Thibault et David Lévesque Gendron des Coureurs des Boires (ils sont aussi les auteurs du double ouvrage Les Saveurs Gastronomiques de la Bière, la bible rien de moins!) effectuent avec diverses microbrasseries. La plupart de ces bières vous assurent un dépaysement total et...

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Bush Fire de Beau’s
15 Déc 2016
83 %

Bush Fire de Beau’s

Bush Fire Ale au thé 5,8% alc/vol 600 ml Beau’s   Cette bière existe depuis l’année passée mais je l’avais manqué lors de sa dernière livraison (ce n’est pas comme si on avait manqué de bières de microbrasserie à essayer en 2015 et 2016!). Voici donc enfin venu le temps de sa dégustation officielle. Il s’agit d’une Ale aux thés rooibos et honeybush (une autre...

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Préparation Hache des Grands Bois
12 Déc 2016
70 %

Préparation Hache des Grands Bois

Préparation Hache Pale Ale américaine à l’hibiscus 6% alc/vol 500 ml Les Grands Bois   C’est la première bière que je déguste de cette micro qui embouteille depuis peu! J’ai l’impression qu’on entend plus parler du contenant que du contenu dans leur cas alors j’ai bien hâte de voir de quoi ils sont capables! Il faut avouer que, hormis le fait que les nouveaux formats...

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