by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de Noël, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4891 04 Jan 2016 70 % Le P’tit Buck au Nez Rouge de Multi-Brasses Le P’tit Buck au Nez Rouge Bière de Noël 7,5% alc/vol 341 ml Multi-Brasses La bière est d’un brun aux reflets rougeâtres. Le collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, ce sont les épices qui se démarquent amplement : une déferlante de clou de girofle et de cannelle pénètrent nos narines sans aucune gêne. En bouche, ce sont encore une fois les épices... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de Noël, Hopfenstark, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3727 26 Avr 2015 65 % Yule d’Hopfenstark Yule Bière de Noël 8% alc/vol 750 ml Hopfenstark Nous dégustons une bière de Noël dont nous avions entendu de bons commentaires : la Yule d’Hopfenstark! La bière est couleur prune avec des reflets rouges. Le col de mousse est vraiment mince. Au nez, les notes de fruits confits s’agencent aux épices (cannelle, muscade surtout) et à un aspect grillé/torréfié et caramélisé. En bouche, on... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de Noël, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4530 04 Avr 2015 88 % Blanche Neige de Dieu du Ciel! Blanche Neige Witbier à la cannelle et clou de girofle 8,3% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Bière qui malheureusement depuis cette année (2015) a été remplacée par la (heureusement excellente) Chemin de Croix, la Blanche Neige était jadis la momentum du mois de février chez Dieu du Ciel!. Cet article se veut surtout informatif (si vous avez l’occasion d’y goûter en fût à... Plus...
by Simon Rioux in Bière de Noël, Bières d'ailleurs, SAQ, Tests de bières Aucun commentaire 3964 16 Fév 2015 90 % Samichlaus de la Brauerei Schloss Eggenberg (SAQ) Samichlaus Doppelbock 14% alc/vol 330 ml Brauerei Schloss Eggenberg (Autriche) Il fallait absolument que je déguste cette bière cet hiver et puisqu’il neige aujourd’hui (au moment où je la déguste!), je me suis dit que ce serait le bon moment : voici la Samichlaus, la fameuse bière autrichienne disponible en SAQ qui titre 14% d’alcool. La Samichlaus est de couleur ambrée, très foncée. Des reflets... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de Noël, Dunham, Saison, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 5841 24 Jan 2015 85 % Résurrection de Broderus de Dunham La Résurrection de Broderus Saison de Noël 6,9% alc/vol 750 ml Dunham en collaboration avec Kissmeyer Voici la fameuse Résurrection de Broderus de la microbrasserie Dunham. C’est une Saison de Noël à laquelle ont été incorporés des pommes-grenade, du sirop d’érable et des levures brettanomyces! La bière est de couleur jaune, bien limpide. Un mince collet de mousse laisse une dentelle blanche sur les... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de Noël, La Captive, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3946 27 Déc 2014 82,5 % L’Incarcéré de la Captive L’Incarcéré Bière de Noël 7% alc/vol 341 ml La Captive (brassée chez Multi-Brasses) C’est la première bière de cette microbrasserie d’Amqui que nous testons! Il s’agit d’une «brune aux épices des fêtes», une Bière de Noël en quelques sortes. Je trouve l’étiquette assez efficace en tant que bière hivernale! Une fois versée dans mon verre, la bière est couleur caramel/pourpre et possède des reflets... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de Noël, Boréale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3275 15 Déc 2014 85 % Boréale Brassin Festif des Brasseurs du Nord Boréale Brassin Festif Bière épicée (Bière de Noël) 6,9% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord La Boréale Brassin Festif des Brasseurs du Nord fait office de bière du temps des fêtes chez la brasserie très prolifique dernièrement. La bière est d’une couleur brune foncée qui laisse apparaître des reflets rubis lorsque portée devant la lumière. Un petit collet de mousse beige est présent.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de Noël, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Un commentaire 5868 12 Déc 2014 87,5 % Réserve de Noël des Trois Mousquetaires Réserve de NoëlBière de Noël10,5%750 mlMicrobrasserie Les Trois Mousquetaires Nous voulions boire la Réserve de Noël uniquement à l’événement fatidique, mais nous nous sommes ensuite dits qu’il aurait été difficile de vous conseiller de l’acheter pour Noël si le test était diffusé après! Au visuel, la bière porte bien son nom de « lager rouge » comme Simon l’a bien fait remarquer. La mousse est subtile... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de Noël, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Un commentaire 5526 14 Août 2014 82,5 % La Grivoise de Noël de Trou du Diable La Grivoise de Noël Bière de Noël 7,5% alc/vol 375 ml Le Trou du Diable Le Trou du Diable sort cette bière un peu avant Noël chaque année. J’ai acheté celle-ci au mois d’août puisqu’il en restait dans un des magasins que j’ai visité. La bière est cuivrée, ça tire sur le rouge et l’érable. C’est bien mousseux, voilé et pétillant. Au nez, ce... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière de Noël, Brasseurs du Temps, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 3987 01 Juil 2014 85 % Messe de Minuit des Brasseurs du Temps Messe de Minuit Bière de Noël 9% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Je vous souhaite Joyeux Noël à tous! (en ce 1er juillet 2014). Je déguste ce soir la bière de Noël de la microbrasserie Les Brasseurs du Temps de Gatineau, la Messe de Minuit. Celle-ci présente un liquide brun foncé, couleur datte, avec des reflets caramel au bas du verre. Une... Plus...
