Gruit


Tyranno-Saurus Gruit de Beau’s
27 Mar 2017
80 %

Tyranno-Saurus Gruit de Beau’s

Tyranno-Saurus Gruit Gruit 5,8% alc/vol 600 ml Beau’s   Comme à tous les mois de février pour leur FeBrewary, Beau’s a brassé la Tyranno-Saurus Gruit, un Gruit aromatisé à la betterave, aux pousses d’épinette, baies de genièvre et fleurs d’hibiscus. Ça m’a l’air assez intéressant (un peu étrange également!) mais comme j’apprécie la betterave j’ai décidé de tenter l’expérience! La robe de cette bière est...

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Gruit de le Bien, le Malt
17 Mar 2017
85 %

Gruit de le Bien, le Malt

Gruit Gruit 4,1% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt   Ça fait un moment que je n’ai pas dégusté de bières de la microbrasserie le Bien, le Malt de Rimouski. J’ai donc décidé d’essayer l’une de leurs nouvelles puisque je suis tombé dessus dans un commerce de la région : la Gruit! Il s’agit d’une bière sans houblon, un peu comme une cervoise, qui a...

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Druide des Brasseurs du Monde
20 Fév 2017
80 %

Druide des Brasseurs du Monde

Druide Saison/Gruit 5,7% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   Cette bière de gruit a été brassée à l’occasion de l’International Gruit Day qui se déroule le 1er février et auquel participent plusieurs brasseries afin de valoriser ce type de bière assez particulier. Il s’agit habituellement de bières inspirées des breuvages ancestraux (dans le style de la cervoise) dans lesquels n’étaient pas ajoutés de houblons...

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Alésia Rosée de Temporale
04 Déc 2016
65 %

Alésia Rosée de Temporale

Alésia Rosée Cervoise 5% alc/vol 750 ml Temporale   Voici la version rosée de l’Alésia de Temporale, cette cervoise inspirée des recettes gauloises antiques. Je tiens encore une fois à préciser que ce qui la différencie d’une est son absence de houblon qui a plutôt été remplacé par une panoplie d’herbes, épices ou fruits. Visuellement, la cervoise est un peu plus orangée/rosée que la version...

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St-Luke’s Verse de Beau’s
15 Oct 2016
85 %

St-Luke’s Verse de Beau’s

St-Luke’s Verse Gruit 5,7% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici un autre Gruit de la part de Beau’s, brasserie ontarienne qui nous propose la plus grande gamme de ce style de bière au Québec présentement. La St-Luke’s Verse contient pour sa part de la lavande, du thy, et du romarin! J’y avais déjà goûté il y a un peu plus d’un an avec Manuel lors...

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Buenas Noches de Beau’s
21 Sep 2016
70 %

Buenas Noches de Beau’s

Buenas Noches Gruit impérial 9% alc/vol 600 ml Beau’s   On est gâté par Beau’s ces derniers temps! Je déguste aujourd’hui leur plus récente bière, la Buenas Noches, un Gruit impérial! Le terme «impérial» signifie plus fort en alcool. Celui-ci contient en tant qu’adjuvants du jus de lime, de l’écorce d’orange et de lime ainsi que du sel de mer. Intéressant! C’est un peu comme...

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Return of the Mumme de Beau’s
18 Sep 2016
83 %

Return of the Mumme de Beau’s

Return of the Mumme Gruit 5,8% alc/vol 600 ml Beau’s (Ontario)   Voici une autre bière qui a été brassée pour l’Oktoberfest de Beau’s, la Return of the Mumme! Il s’agit d’un breuvage assez particulier que la brasserie qualifie de «médiéval» et qui j’imagine ressemblera un peu à une Gruit puisqu’il contient de la fleur de trèfles des prés, de l’armoise, de la racine de...

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Buenos Dias de Beau’s
16 Juil 2016
78 %

Buenos Dias de Beau’s

Buenos Dias Gruit aux fruits 4,5% alc/vol 600 ml Beau’s   Buenos Dias! En commençant, vous vous demandiez peut-être ce qu’est un Gruit? Les Gruit sont des bières qui au lieu d’être «épicé» uniquement à l’aide du houblon (qui est devenue historiquement la seule épice «officielle» de la bière, en raison de ses diverses propriétés), sont agrémentées à l’aide de plusieurs autres adjuvants : plantes, fleurs,...

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Original Gruit de Beau’s
03 Mai 2016
80 %

Original Gruit de Beau’s

Original Gruit Gruit 6,3% alc/vol 600 ml Beau’s   Les Gruits sont habituellement des bières sans houblon qui, à la manière d’une cervoise, sont aromatisées avec diverses herbes, fleurs ou épices. Il y a toutefois du houblon ici dans la liste d’ingrédients (étrange!), en plus d’y avoir du thé du labrador, de la myrte des marais (parfois plus connue sous le nom de myrique baumier)...

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Alésia de Temporale
25 Août 2015
82,5 %

Alésia de Temporale

Alésia Cervoise 5% alc/vol 750 ml Temporale (Brasseur de Montréal)   Vous avez sans doute déjà vu cette magnifique amphore dans un magasin spécialisé en bière de microbrasserie? Celle-ci contient l’Alésia, une Cervoise (ou Gruit, c’est-à-dire sans houblon mais aromatisée uniquement par des herbes, fleurs et/ou épices), l’ancêtre de la bière, qui a été «mise au point après plusieurs années de recherche et développement où...

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Maddaddamites Noobroo de Beau’s
05 Août 2015
80 %

Maddaddamites Noobroo de Beau’s

Maddaddamites Noobroo Gruit 5,2% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s   Beau’s est de retour, et cette fois, s’est allié avec Graeme Gibson et Margaret Atwood, une écrivaine et environnementaliste canadienne. Il en résulte une bière de gruit (sans houblon), au nom étrange, aromatisée avec du miel, de l’hibiscus, de la fleur de trèfle rouge, du cynorrhodon, du sureau, de la racine de bardane, de la...

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Bog Water de Beau’s All Natural Brewing Co. (Ontario)
18 Fév 2015
70 %

Bog Water de Beau’s All Natural Brewing Co. (Ontario)

Bog Water Bière de gruit 6,6% alc/vol 600 ml Beau’s All Natural Brewing Co.   On peut maintenant dire que les Ontariens de Beau’s sont vraiment arrivés au Québec! En plus de leur Lug Tread, qui a servie à tâter le terrain en janvier, la microbrasserie nous arrive avec deux nouvelles bières : la Bog Water, une bière de gruit, et la Bottle Imp, un Stout...

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Hildegarde de la Microbrasserie Le Naufrageur
04 Sep 2014
82,5 %

Hildegarde de la Microbrasserie Le Naufrageur

Hildegarde Cervoise 4,5% alc/vol 500ml Le Naufrageur   Cette bière porte le nom d’Hildegarde de Bingen (1099-1179), la femme qui a découvert les propriétés du houblon : que ce soit ses effets apaisants ou sa possibilité à aromatiser et amériser la bière mais aussi pour la bonne conservation du breuvage.  Brassée pour l’occasion de la Feste médiévale de Saint-Marcellin, cette cervoise sort tout droit du Moyen...

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La Complice Saison Gruit des Brasseurs du Monde
14 Août 2014
85 %

La Complice Saison Gruit des Brasseurs du Monde

La Complice Saison Gruit Saison gruit 5,75% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde   La Complice est une bière brassée à l’occasion du Festival Bières et Saveurs. Cette année (2014), il s’agit d’une Saison Gruit. Le «gruit» est un mélange de plantes, herbes et épices qui servaient à aromatiser la bière avant la popularisation du houblon (vers les années 1100). Donc aucun houblon dans...

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