Bière aux épices, au thé, aux fleurs…


Rooibos L’Africaine de Brasseur de Montréal
06 Oct 2014
85 %

Rooibos L’Africaine de Brasseur de Montréal

Rooibos Bière de blé aromatisée au thé rouge 5% alc/vol 341 ml Brasseur de Montréal   Celle-ci nous regarde d’un air songeur… Elle contient du thé rouge équitable et biologique donc en entrée de jeu, bravo au brasseur pour l’initiative! Je suis fan des bières aux thé d’habitude (la Cuivrée au Thé de la Barberie et l’Infusée des Brasseurs du Monde entre autres) donc j’ai...

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Hildegarde de la Microbrasserie Le Naufrageur
04 Sep 2014
82,5 %

Hildegarde de la Microbrasserie Le Naufrageur

Hildegarde Cervoise 4,5% alc/vol 500ml Le Naufrageur   Cette bière porte le nom d’Hildegarde de Bingen (1099-1179), la femme qui a découvert les propriétés du houblon : que ce soit ses effets apaisants ou sa possibilité à aromatiser et amériser la bière mais aussi pour la bonne conservation du breuvage.  Brassée pour l’occasion de la Feste médiévale de Saint-Marcellin, cette cervoise sort tout droit du Moyen...

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La Complice Saison Gruit des Brasseurs du Monde
14 Août 2014
85 %

La Complice Saison Gruit des Brasseurs du Monde

La Complice Saison Gruit Saison gruit 5,75% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde   La Complice est une bière brassée à l’occasion du Festival Bières et Saveurs. Cette année (2014), il s’agit d’une Saison Gruit. Le «gruit» est un mélange de plantes, herbes et épices qui servaient à aromatiser la bière avant la popularisation du houblon (vers les années 1100). Donc aucun houblon dans...

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La Grivoise de Noël de Trou du Diable
14 Août 2014
82,5 %

La Grivoise de Noël de Trou du Diable

La Grivoise de Noël Bière de Noël 7,5% alc/vol 375 ml Le Trou du Diable   Le Trou du Diable sort cette bière un peu avant Noël chaque année. J’ai acheté celle-ci au mois d’août puisqu’il en restait dans un des magasins que j’ai visité. La bière est cuivrée, ça tire sur le rouge et l’érable. C’est bien mousseux, voilé et pétillant. Au nez, ce...

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Ale amérindienne Double Blanche Tanaisie du Naufrageur
12 Août 2014
80 %

Ale amérindienne Double Blanche Tanaisie du Naufrageur

Ale amérindienne Double Blanche Tanaisie Wit IPA 7,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur   Cette bière du Naufrageur a été concoctée avec de la tanaisie, une petite plante à fleurs jaunes, «en hommage au savoir botanique que nous ont légué les Amérindiens». Il s’agit d’une Witbier belge (bière de blé) très houblonnée. Celle-ci est complètement voilée et possède un collet de mousse assez impressionnant...

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Route des Épices de Dieu du Ciel!
30 Juil 2014

Route des Épices de Dieu du Ciel!

Route des Épices Bière de seigle au poivre 5,3% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   La Route des Épices est une bière régulière de la microbrasserie Dieu du Ciel!. Celle-ci est de couleur ambrée/caramel, assez foncée. La bière est translucide. Aucune gazéification n’est toutefois observable. Le mince collet de mousse blanche reste à sa place assez longtemps. Au nez, ça sent majoritairement le caramel et...

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Été des Indiens de Brasseurs Illimités
14 Juil 2014
68 %

Été des Indiens de Brasseurs Illimités

Été des Indiens Bière épicée (Herbes) 7,7% alc/vol 341 ml Brasseurs Illimités   C’est une bière bien spéciale que je déguste ce soir. Elle est apparemment brassée, entre autre, avec des herbes de la Côte-Nord. À l’oeil, c’est un liquide blond pâle bien limpide qui coule dans mon verre. Il n’y a pratiquement aucune mousse mais plusieurs fines bulles me laisse penser que l’effervescence est vive....

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El Lapino de la Microbrasserie du Lièvre
08 Juil 2014
65 %

El Lapino de la Microbrasserie du Lièvre

El Lapino Bière au piment jalapeño 5,4% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre   J’avais goûté celle-là l’été passé et c’était atroce à mon souvenir! Tellement épicé que c’en n’était presque pas buvable. Bref, j’ai décidé de retenter l’expérience cette année pour le bien du site internet, on ne pourra pas dire que je ne me dédis pas à la cause! Bière de couleur blonde,...

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Messe de Minuit des Brasseurs du Temps
01 Juil 2014
85 %

Messe de Minuit des Brasseurs du Temps

Messe de Minuit Bière de Noël 9% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps   Je vous souhaite Joyeux Noël à tous! (en ce 1er juillet 2014). Je déguste ce soir la bière de Noël de la microbrasserie Les Brasseurs du Temps de Gatineau, la Messe de Minuit. Celle-ci présente un liquide brun foncé, couleur datte, avec des reflets caramel au bas du verre. Une...

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Saison Froide de Brasseurs Sans Gluten
17 Juin 2014
85 %

Saison Froide de Brasseurs Sans Gluten

Saison Froide Saison belge 5,9% 750 ml Brasseurs Sans Gluten   Voici la seconde bière de l’association entre Brasseurs sans gluten et François Chartier. Celle-ci est une saison belge avec quelques ajouts qui la distinguent des nombreuses autres saisons sur le marché (basilic par exemple). Elle devrait aller à ravir avec ces sushis! En verre, la bière est assez limpide et est couleur paille. La...

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Cuivrée au Thé de la Barberie
09 Juin 2014
80 %

Cuivrée au Thé de la Barberie

Cuivrée au thé Bière ambrée au thé 5% alc/vol 500 ml La Barberie   La cuivrée au thé de la Barberie est leur bière saisonnière pour l’automne/hiver. Elle est toutefois pratiquement disponible à l’année. En apparence, c’est limpide et orangé, très effervescent et contenant plusieurs dépôts. Le nez est tout en fraicheur et en légèreté : on y décèle des traces de thé (évidemment) et d’orange....

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L'amateur de bière