Bière forte de style belge


Quadrupel Série Impériale des Brasseurs Illimités
16 Avr 2017
88 %

Quadrupel Série Impériale des Brasseurs Illimités

Quadrupel Série Impériale Quadruple belge 11,9% alc/vol 750 ml Brasseurs Illimités   Sortie au courant de l’hiver dernier (2016-2017), voici finalement notre dégustation de la Quadrupel de la Série Impériale des Brasseurs Illimités qui comprend jusqu’à présent la Scotch Ale et le Barleywine, deux autres poids lourds! La bière est, comme c’est l’habitude chez les Quadrupel, d’une couleur acajou/brun foncé. Elle possède un col mousseux...

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Rebel Russet de Brasserie Générale
11 Avr 2017
70 %

Rebel Russet de Brasserie Générale

Rebel Russet Ale blonde aux pommes 6,3% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Voici une nouvelle bière de la part de Brasserie Générale. Il s’agit selon la présentation sur l’étiquette d’un hybride entre de la bière et un cidre puisque du moût de pomme y a été ajouté. Intéressant! La bière est jaune pâle et semble posséder plusieurs petites bulles si on l’observe un instant....

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Perdu dans Malle d’Avant-Garde
10 Avr 2017
85 %

Perdu dans Malle d’Avant-Garde

Perdu dans Malle Triple 9,1% alc/vol 500 ml Avant-Garde   Nouvelle bière de la part d’Avant-Garde Artisans Brasseurs (qui brassent chez Oshlag), la Perdu dans Malle, une Triple inspirée des bières d’abbaye belges! Une fois le breuvage versé dans mon verre, une robe dorée légèrement voilée est observée. Un collet de mousse bien large et onctueux se forme immédiatement. Au nez, ce sont les arômes...

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L’Ange Cornu de Saint-Arnould
16 Mar 2017
70 %

L’Ange Cornu de Saint-Arnould

L’Ange Cornu Ale belge forte 7,1% alc/vol 500 ml Saint-Arnould   Voici l’Ale belge de la microbrasserie Saint-Arnould, l’une des bières qui a été créée dans les dernières années. Voyons-voir ce qu’elle propose! La bière est couleur rubis/ambrée et assez claire lorsqu’on l’observe devant la lumière. Elle est surmontée de col mousseux qui semble un peu crémeux. Au nez, il y a des notes qui...

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Noblesse de Saint-Arnould
16 Mar 2017
65 %

Noblesse de Saint-Arnould

Noblesse Ale blonde belge à la vanille 8,5% alc/vol 500 ml Saint-Arnould   La Noblesse de la microbrasserie Saint-Arnould est une Ale blonde d’inspiration belge à laquelle a été ajouté de la vanille. Ça me semble être une expérimentation intéressante! Visuellement, le breuvage est d’une couleur dorée à l’allure assez claire. Son col mousseux est large et possède une bonne tenue. Au nez, on reconnait...

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10e de Broadway Pub
09 Mar 2017
80 %

10e de Broadway Pub

10e Triple belge 10% alc/vol 750 ml Broadway Pub   Pour leur 10e anniversaire la microbrasserie Broadway Pub de Shawinigan vous propose cette 10e, une bière inspirée des Triples belges mais un peu plus houblonnée qu’à la normale! Félicitations pour ces 10 années! La bière est dorée, pas vraiment voilée sans être claire, et possède un bon col mousseux. Au nez, ça ressemble beaucoup à...

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Triple du XXIe Anniversaire de Saint-Arnould
08 Mar 2017
83 %

Triple du XXIe Anniversaire de Saint-Arnould

Triple du XXIe Anniversaire Triple du nouveau monde 9,5% alc/vol 500 ml Saint-Arnould   Le style «Triple du nouveau monde» (Triple d’inspiration belge mais houblonné intensément à la manière d’une IPA américaine) devient de plus en plus défini avec les multiples bières qui correspondent à cette tendance comme l’Herbe à Détourne de Dieu du Ciel!, la Dominus Vobiscum Lupulus de la Microbrasserie Charlevoix, la Triple...

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Special B du Brouhaha
01 Mar 2017
80 %

Special B du Brouhaha

Special B Quadrupel 9% alc/vol 750 ml Brouhaha   Sortie un peu plus tôt dans l’année, en même temps que la Forêt Noire, je déguste enfin la Special B du Broue Pub Brouhaha! Il s’agit d’une bière inspirée des Quadruples belges. La bière est d’une teinte brune très foncée. Elle possède un col mousseux et onctueux de taille adéquate pour le style. Au nez, on...

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Deux Brett en Or de Ras l’Bock
27 Fév 2017
88 %

Deux Brett en Or de Ras l’Bock

Deux Brett en Or Triple belge 10,4% alc/vol 750 ml Ras l’Bock   La Deux Brett en Or de la microbrasserie Ras l’Bock (qui commence à se tailler une place parmi les micros les plus appréciées qui ont ouvertes au cours des dernières années) est en fait leur Coup d’Poignard, une Triple belge, à laquelle a été ajoutée deux souches de levures sauvages de type...

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Gallica Blonde de MonsRegius
24 Fév 2017
80 %

Gallica Blonde de MonsRegius

Gallica Blonde Bière de garde 7% alc/vol 500 ml MonsRegius   Qu’est-ce qu’une bière de garde me demandez-vous? Il s’agit apparament d’un style de bière d’origine française, plus précisément du nord du pays. Ces bières étaient brassées dans les fermes-brasseries (farmhouse) pendant l’hiver afin d’être conservée toute l’année. Il s’agit habituellement d’Ale au taux d’alcool un peu plus élevé (pour assurer leur bonne conservation). J’essaie...

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Meridia de MonsRegius
23 Fév 2017
85 %

Meridia de MonsRegius

Meridia Tripel 9% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici à présent la Meridia de la microbrasserie MonsRegius. Ils nous offrent cette fois un style classique, soit la Triple belge, dans laquelle ils ont toutefois ajouté du laurier. Intéressant! La bière est d’une couleur blonde/ambrée (plutôt foncée pour le style à vrai dire) et sa robe est assez claire. Elle possède un mince col mousseux. Au...

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Triple du Nouveau Monde du Lion Bleu
21 Fév 2017
80 %

Triple du Nouveau Monde du Lion Bleu

Triple du Nouveau Monde Triple du nouveau monde 9,5% alc/vol 750 ml Lion Bleu   J’avais bien hâte de déguster cette Triple houblonnée du Lion Bleu, qui est d’un style que j’aime particulièrement! Elle sera sans doute comparable à l’Herbe à Détourne de Dieu du Ciel!, la Anna de Vox Populi ou encore la Triple XXX de Dunham. Seulement à titre de rappel, le style «Triple...

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Triptual Madness Brett d’À la Fût
17 Fév 2017
85 %

Triptual Madness Brett d’À la Fût

Triptual Madness Brett Assemblage 8,7% alc/vol 750 ml À la Fût   Cette Triputual Madness Brett est en fait une collaboration entre la microbrasserie À la Fût et la micro ontarienne Indie Ale House. Il s’agit d’un assemblage entre la Tripe à Trois Brett Lambicus de ces premiers et la Ritual Madness (une bière inspirée des Rouges des Flandres) de ces seconds, maturé 6 mois...

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Triple Blanche d’À la Fût
16 Fév 2017
85 %

Triple Blanche d’À la Fût

Triple Blanche Triple 8,5% alc/vol 750 ml À la Fût   À la Fût est très prolifique ces temps-ci! Je déguste l’une des récentes bières qu’ils ont sorti (mais qui n’en est pas à sa première édition) : la Triple Blanche! Il s’agit, je crois, d’une bière inspirée des Triples belges mais dans laquelle du blé a été ajouté, l’apparentant à une Blanche belge (ou Witbier)....

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Quads and Rockers de Beau’s
13 Fév 2017
83 %

Quads and Rockers de Beau’s

Quads and Rockers Quadrupel 10,5% alc/vol 600 ml Beau’s   Voici la Quads and Rockers que la brasserie Beau’s a commercialisé au Québec un peu avant Noël dernier. Il s’agit d’une interprétation inspirée des Quadruples belges, ou Quadrupels. Visuellement, la bière possède une robe foncée teinté de reflets roux. Elle possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, on est en présence de notes...

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Bordo Birra de Brasserie Générale
11 Fév 2017
65 %

Bordo Birra de Brasserie Générale

Bordo Birra Ale belge maturée en fût de vin 10,5% alc/vol 330 ml Brasserie Générale   Récemment, Brasserie Générale a sorti une nouvelle bière, la Bordo Birra. Celle-ci me semble assez intéressante et j’ai décidé de l’essayer même si je ne suis pas toujours convaincu par les bières de cette microbrasserie. Il s’agit d’une Ale belge forte vieillie 8 mois (ce qui est vraiment beaucoup)...

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