Bière forte de style belge


Grand Condor de la Brasserie du Bas-Canada
01 Jan 2018
83 %

Grand Condor de la Brasserie du Bas-Canada

Grand Condor Ale blonde belge 7% alc/vol 500 ml Brasserie du Bas-Canada   La Grand Condor de la Brasserie du Bas-Canada (leur seule bière qui semble posséder une étiquette pour le moment!) est de son côté une Ale blonde d’inspiration belge qui a été houblonnée au Saaz, un houblon «noble» européen. Au visuel, la bière nous présente sa robe dorée. Un collet de mousse de...

Plus...


Double Belge de Mille Îles
29 Déc 2017
80 %

Double Belge de Mille Îles

Double Belge Dubbel 7,3% alc/vol 500 ml Mille Îles   Poursuivons nos tests de la microbrasserie Mille Îles avec une nouveauté en bouteille de leur part, une Double belge! Personnellement, ce n’est pas mon type de bière préférée mais j’aime bien en goûter une de temps à autre et voir lesquelles pourraient me faire changer d’avis! Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée très foncée,...

Plus...


Triple Belge Houblonnée de Riverbend
26 Déc 2017
85 %

Triple Belge Houblonnée de Riverbend

Triple Belge Houblonnée Triple du nouveau monde 8% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Voici une nouveauté hivernale de la part de Riverbend, la Triple Belge Houblonnée, qui est, comme son nom l’indique une bière inspirée des Triples belges mais très houblonnée, à la mode américaine. Elle a été fermentée (et non vieillie) en foudre de chêne italien. La bière est d’une couleur dorée...

Plus...


Triple d’Abeille Chardonnay et Gin de BockAle
18 Déc 2017
85 %

Triple d’Abeille Chardonnay et Gin de BockAle

Pour le mois de décembre et les fêtes qui arrivent à grands pas (et pour le 2e anniversaire de la microbrasserie, félicitations!), la microbrasserie le BockAle nous a concocté deux bières spéciales. Il s’agit de Triples belges au miel de fleurs sauvages, l’une ayant été affinée en barrique de chardonnay et l’autre en barrique de gin!   Triple d’Abeille Chardonnay Tripel 10% alc/vol 500 ml...

Plus...


Blonde à la coriandre et au miel de la Microbrasserie au Frontibus
23 Nov 2017
75 %

Blonde à la coriandre et au miel de la Microbrasserie au Frontibus

Blonde à la coriandre et au miel Blonde belge 5,3% alc/vol 750 ml Microbrasserie au Frontibus   En parcourant les vastes contrés de la Gaspésie dernièrement, je suis tombé sur les bières récemment embouteillées par la Microbrasserie au Frontibus située à Rivière-au-Renard. Je débute ma dégustation par la Blonde à la coriandre et au miel! Visuellement, la bière est dorée. Elle possède un col de...

Plus...


Blonde Belge de Milles-Îles
06 Nov 2017
83 %

Blonde Belge de Milles-Îles

Blonde Belge Blonde belge forte 7% alc/vol 500 ml Milles-Îles   Je goûte à présent à la Blonde Belge de la brasserie Milles-Îles, une bière pâle forte d’inspiration belge et donc (évidemment) avec une levure belge. Visuellement, la bière est dorée. Sa robe arbore un aspect un peu voilé. Son col de mousse, large au départ, se réduit éventuellement à de la dentelle sur les...

Plus...


Bière de Table de Dunham
31 Oct 2017
83 %

Bière de Table de Dunham

Bière de Table Ale belge 4,3% alc/vol 750 ml Dunham   La microbrasserie Dunham a récemment mis en bouteille un 3e brassin de la Bière de Table, une Ale belge pâle qui titre 4,3% d’alcool. Elle a été houblonnée à cru avec du Huell Melon. Visuellement, la bière est d’un blond très pâle, à l’allure plutôt voilé toutefois. Son collet de mousse est mince mais...

Plus...


Belge Houblonnée de Pie Braque
15 Oct 2017
85 %

Belge Houblonnée de Pie Braque

Belge Houblonnée Ale blonde belge houblonnée 7% alc/vol 500 ml Pie Braque   Seconde bière que j’essaie de la microbrasserie Pie Braque : voici la Belge Houblonnée! Au visuel, la bière est d’un jaune abricot. Un collet de mousse de taille moyenne se forme au service. Au nez, des notes de citrons, de pomme vertes et d’épices se démarquent. Autant j’avais apprécié la levure Saison dans...

Plus...


Chardonnay 2017 du Lion Bleu
21 Sep 2017
70 %

Chardonnay 2017 du Lion Bleu

Chardonnay 2017 Ale (belge?) barriquée 7% alc/vol 750 ml Lion Bleu   Voici une nouvelle bière du Lion Bleu, la Chardonnay 2017, qui fait partie de leur Série Fûtée. Avec celle-ci, la microbrasserie nous présentera tour à tour leur plus récentes expérimentations en termes de bières vieillies en barriques. Il n’y a vraiment pas beaucoup de détails sur l’étiquette : tout ce qu’on sait c’est qu’il...

Plus...


Les Co-Boys montent au Lac d’À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
24 Août 2017
88 %

Les Co-Boys montent au Lac d’À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Les Co-Boys montent au Lac Assemblage 7,5% alc/vol 750 ml À la Fût et Microbrasserie du Lac Saint-Jean   Pour célébrer les 10 années d’existence de leurs microbrasseries, À la Fût et la Microbrasserie du Lac Saint-Jean s’allient pour nous concocter la Les Co-Boys montent au Lac. Il s’agit d’un assemblage de Tante Tricotante Chardonnay et de bière de fermentation sauvage issue de cerises de...

Plus...


Solea de MonsRegius
18 Août 2017
83 %

Solea de MonsRegius

Solea Triple belge 8% alc/vol 500 ml MonsRegius   La Solea est une autre des nouveautés de la microbrasserie MonsRegius qui est apparue dernièrement sur les tablettes des détaillants spécialisés. Il s’agit d’une bière inspirée des Triples belges. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée plutôt foncée. Un col mousseux de taille moyenne laisse une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez, c’est principalement fruité :...

Plus...


Généreuse de BockAle
27 Juil 2017
75 %

Généreuse de BockAle

Généreuse Double belge 6,2% alc/vol 500 ml BockAle   Le BockAle a récemment conçu une bière pour la Fondation Sainte-Croix/Heriot qui œuvre dans les soins et services de santé. Il s’agit de la Généreuse, qui est une Dubbel ou Double belge. C’est une bière de couleur ambrée foncé qui est déposée dans mon verre. Son collet de mousse est très mince. Au nez, c’est surtout...

Plus...


Gallica Blanche de MonsRegius
04 Juil 2017
83 %

Gallica Blanche de MonsRegius

Gallica Blanche Bière de garde 6% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici maintenant la Gallica Blanche, après la Gallica Blonde et la Gallica Ambrée un peu plus tôt cette année. Il s’agit encore une fois d’une bière inspirée des Bières de garde françaises mais contenant cette fois une grande quantité de blé et ayant été un peu plus houblonnée (à l’aide de houblons français). La...

Plus...


Folie Passagère d’Aux Fous Brassant
01 Juil 2017
80 %

Folie Passagère d’Aux Fous Brassant

Folie Passagère Triple belge 9% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassant   La Folie Passagère est une bière inspirée des Triple belges brassée par la microbrasserie Aux Fous Brassant. On se souvient de la Brin de Folie qui était aussi une Tripel brassée en quantité limitée, j’imagine donc que cette Folie Passagère est une version plus aboutie de cette dernière. Visuellement, la bière est orangée...

Plus...


Vespera de MonsRegius
29 Juin 2017
88 %

Vespera de MonsRegius

Vespera Pale Ale belge brettée 5,5% alc/vol 500 ml MonsRegius   La Vespera de MonsRegius est leur Pale Ale belge qui contient de la levure sauvage. Avec cette description, je vois immédiatement un clin d’œil à la (mythique) bière belge trappiste Orval. J’ai donc bien hâte de voir l’interprétation de MonsRegius de ce type de bière (surtout que c’est, je crois, la première bière avec...

Plus...


No 926 des Brasseurs RJ
18 Juin 2017
75 %

No 926 des Brasseurs RJ

No 926 Ale blonde belge 5% alc/vol 341 ml Brasseurs RJ   Cette bière serait à l’origine une recette du Cheval Blanc (les Brasseurs RJ sont né de la fusion du Cheval Blanc, des Brasseurs GMT et des Brasseurs de l’Anse). Elle ne doit pas être mélangée avec l’autre bière ambrée du Cheval Blanc, renommée Cap Espoir, qui est quant à elle une Ale ambrée...

Plus...



Page 2 of 1112345...10...Last »
L'amateur de bière