by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Le Loup Rouge, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3005 29 Sep 2016 85 % Jos-les-Boeufs du Loup Rouge Jos-les-Bœufs Triple belge 7% alc/vol 500 ml Loup Rouge On poursuit les tests des bières du Loup Rouge avec la Jos-les-Bœufs qui est une Triple d’inspiration belge! Le breuvage est doré mais bien voilé. Peu de mousse reste sur le dessus de celui après le service. Au nez, le caractère épicé de la levure belge (qui rappelle le thym, le cumin, poivre doux…) est... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière forte de style belge, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 6053 20 Sep 2016 90 % Genèse de Dieu du Ciel! Genèse Triple aux abricots 9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! J’ai toujours très hâte de pouvoir goûter aux Momentum de chez Dieu du Ciel! qui sont disponibles un mois par année. Cette année on a été gâté par quelques nouveaux produits qui se sont ajoutés à liste des Momentum, dont cette Genèse, une Triple aux abricots, qui dessert le mois de septembre. Dieu... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Vox Populi Un commentaire 9889 25 Août 2016 90 % Anna de Vox Populi Anna Triple du nouveau monde 10% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi La microbrasserie Vox Populi nous gâte cet été! Jusqu’à présent, j’ai grandement apprécié tous leurs produits et je n’ai entendu que du bon de cette nouvelle bière, la Anna, une Triple bien houblonnée, dans le même style que l’Herbe à Détourne de Dieu du Ciel! entre autres (difficile d’éviter la comparaison!)... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3181 06 Juil 2016 85 % Galax Tripel des Brasseurs Illimités Galax Tripel Tripel du nouveau monde 10% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Brassées par les Brasseurs Illimités pour célébrer le deuxième anniversaire du dépanneur spécialisé Espace Houblon, cette Galax Tripel est une Triple belge houblonnée abondamment «à l’américaine» au cultivar néozélandais qu’est le houblon Galaxy. La bouteille que j’ai entre les mains date de mars 2016, et comme vous le savez probablement, il n’est pas... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3742 01 Juil 2016 85 % 5e Anniversaire Tripel Hops des Brasseurs du Monde 5e Anniversaire – Tripel Hops Tripel houblonnée 8% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Voici la bière qui célèbre le 5e anniversaire de la microbrasserie très prolifique les Brasseurs du Monde! Tout d’abord, félicitations! Il s’agit d’une «Tripel Hops» ce qui se traduit comme étant une bière de style Tripel ou Triple belge, mais cette fois houblonnée intensément à la façon d’une IPA, un... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale Aucun commentaire 3114 17 Juin 2016 85 % Triple à la Brett Bruxellensis d’À la Fût Triple à la Brett Bruxellensis Triple avec levure sauvage 8,8% alc/vol 750 ml À la Fût Cette bière sort en magasin de temps en temps mais la bouteille que je déguste aujourd’hui date d’il y a environ un an. Il s’agit d’une Triple d’inspiration belge à laquelle a été ajoutée une souche de levure sauvage de type brettanomyces bruxellensis. Notez qu’il existe également une... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale 2 commentaires 4317 02 Mar 2016 85 % Sanctuaire Brett du Castor Sanctuaire Brett Triple belge 10% alc/vol 500 ml Le Castor Voici une nouvelle version très prometteuse de la Sanctuaire du Castor, toujours vieillie en fût de vin rouge du Niagara, mais cette fois refermentée avec de la levure sauvage Brettanomyces. J’ai perdu ma photo initiale de la bière mais voici tout de même mes notes concernant son physique. La bière est d’un blond pâle.... Plus...
by Simon Rioux in Archibald, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 5574 08 Fév 2016 85 % Triple Belge d’Archibald Triple Belge Triple belge 10% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald C’est déjà l’heure de tester la dernière des trois récentes (et excellentes) nouveautés de chez Archibald. Je me demande si cette Triple Belge est la même que celle en bouteille de 750 ml vendue uniquement à la microbrasserie vers la fin 2015? Ce l’est probablement (à mon avis, il serait étrange de fabriquer... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Styles de bières, Triple 5 commentaires 8588 22 Déc 2015 75 % L’Orgasme de la Brasserie des Forges L’Orgasme Triple à la levure de champagne 8% alc/vol 500 ml Brasserie des Forges Cette bière était à l’origine brassée par Au Maître Brasseur (AMB) et en faisant quelques recherches, il semblerait que cette microbrasserie ait fermée dans les dernières années. L’Orgasme fait donc son retour, brassée cette fois chez une nouvelle microbrasserie : la Brasserie des Forges. Il s’agit d’une Triple refermentée avec de... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 4483 04 Déc 2015 Barriques Cuvées du Chai des Brasseurs du Monde Après la Blanche Impériale et la Saison Pinot Noir, les Brasseurs du Monde nous rendent disponibles cinq autres bières de leur série Cuvée du Chai. En fait, il s’agit de cinq fois la même bière, un Triple belge, mais ayant passée un séjour dans différents fûts ayant contenus divers alcools. Celles-ci seront toutes décrites ici, tour à tour, dans le même article puisqu’uniquement le fût... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières, Triple 2 commentaires 6043 12 Nov 2015 90 % Tante Tricotante de la Microbrasserie du Lac St-Jean Tante Tricotante Triple belge 8% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac St-Jean Je m’attaque à du lourd aujourd’hui! La Tante Tricotante est une des bières les plus appréciées dans son style au Québec, aux côtés de la Dominus Vobiscum Triple par exemple. La Tante Tricotante est vêtue d’une robe jaune opaque. Elle garde un collet de mousse de taille adéquate tout le long de... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Broadway Pub, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3219 03 Oct 2015 82,5 % Tchucké du Broadway Pub Tchucké Triple belge 7% alc/vol 500 ml Broadway Pub La bière est vêtue d’une robe abricot sur laquelle trône un collet de mousse bien blanc et persistant. Au nez, des effluves sucrés de poire, de pêche, d’abricot, de banane (et plus encore!) s’assemblent aux arômes épicés (poivre, girofle…) de la levure belge. En bouche, c’est bien malté, la texture de la bière est même... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Aux Fous Brassants, Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 2941 31 Juil 2015 85 % Brin de Folie d’Aux Fous Brassants Brin de Folie Triple Belge 7% alc/vol 500 ml Aux Fous Brassants La Brin de Folie est de couleur pêche et est assez voilée. Une fine mousse persiste au sommet du liquide. De fines bulles remontent à sa surface. Au nez, on sent la levure belge avec ses notes épicées, le poivre et des esters rappelant les abricots. En bouche, l’effervescence picote la langue.... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 7001 26 Juil 2015 85 % 8e Jour de la Microbrasserie Charlevoix 8e jour Triple à la levure de champagne 10% 750 ml Microbrasserie Charlevoix Nous attendions d’être deux pour faire le test de celle-ci. Et comme nous sommes dans trois villes différentes pendant l’été, ce fut assez difficile de se réunir! La 8e jour a été distribuée il y a un moment déjà et il ne doit pas en rester beaucoup, s’il en reste… Au... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Unibroue 2 commentaires 7942 18 Juin 2015 83 % Eau Bénite d’Unibroue Eau Bénite Triple 7,7% alc/vol 341 ml Unibroue L’Eau Bénite d’Unibroue est de retour en cet été 2015 dans les caisses mixtes de la brasserie. De mon côté, ce sera une première rencontre avec cette bière que je n’ai jamais eu la chance de déguster. Visuellement, on a une bière couleur pêche dont il est impossible de voir au travers et sertie d’une mousse... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Goudale, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 3669 14 Juin 2015 77,5 % Spiritu Fornicationis de la Microbrasserie Goudale Spiritu Fornicationis Triple belge 9,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Goudale Nous avons reçu à Québec quelques bières de Goudale que l’on n’avait jamais eu auparavant. Je débute avec la Spiritu Fornicationis, une bière Triple d’inspiration belge! Super étiquette encore une fois, comme la microbrasserie nous y a habitués. La bière est assez foncée pour une Triple : d’un orangé-abricot entièrement voilé et sombre. Le collet... Plus...
