by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Triple Un commentaire 4300 07 Août 2014 80 % L’Assoiffée 10 des Brasseurs du Monde L’Assoiffée 10 Triple 9,2% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde Il s’agit de la grande sœur de L’Assoiffé 8, qui a déjà été testée sur L’amateur de bière : voici L’Assoiffée 10, une Triple belge des Brasseurs du Monde. La bière est d’un orangé bien foncé, un peu voilé et contenant quelques particules en suspension. La mousse n’est pas très épaisse mais me semble... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Trou du Diable 2 commentaires 17053 01 Août 2014 90 % La Buteuse de Trou du Diable La Buteuse Triple 10% alc/vol 600 ml Le Trou du Diable La Buteuse est la bière chouchou de plusieurs amateurs québécois, et avec raison! Il s’agit d’une bière Triple, «divine» (pour reprendre le mot inscrit sur l’étiquette). Pour faire bref, la bière fait référence au Père Buteux, un des premiers évangélistes venu en Nouvelle-France, qui en 1652, aurait été torturé jusqu’à la mort par les Iroquois.... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Bière forte de style belge, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Wild Ale Un commentaire 4305 27 Juil 2014 77,5 % Triple à la Brett Lambicus d’À la Fût Triple à la Brett Lambicus Bière Triple avec levures sauvages 8,4% alc/vol 750 ml À la Fût Voilà un style de bière assez peu répandu au Québec : une triple belge qui a été vieillie six mois en fûts de chênes dans lesquels des brettanomyces étaient présentes. La bière est de couleur pêche, complètement voilée et un (très) épais collet de mousse est présent. En... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs RJ, Styles de bières, Tests de bières, Triple Un commentaire 8038 01 Juil 2014 67,5 % Death Valley des Brasseurs RJ Death Valley Triple 8% alc/vol 341 ml Les Brasseurs RJ Le style de la Death Valley des Brasseurs RJ est assez ambigu tel que présenté sur l’étiquette : «Bière forte sur lie, triple houblon». J’en déduis qu’il s’agit d’une bière triple bien houblonnée (donc nécessairement plus amère). Au visuel, la bière est très belle : mousse abondante, couleur soleil orangé et juste assez trouble pour ne... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières, Triple Un commentaire 5074 15 Juin 2014 82,5 % Blonde au Chardonnay de la Barberie Blonde au Chardonnay Bière (Triple?) au Chardonnay 10% alc/vol 500 ml La Barberie La Blonde au Chardonnay est une des bières embouteillées par la Barberie. Elle est légèrement plus coûteuse que les autres à cause de son degré d’alcool plus élevé et de son procédé de fabrication. Elle se présente sous une couleur jaune abricot et sa robe possède un bel aspect voilé. La... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Styles de bières, Tests de bières, Triple, Unibroue 3 commentaires 9668 09 Juin 2014 85 % La Fin du Monde d’Unibroue La Fin du Monde Triple 9% alc/vol 341 ml Unibroue La Fin du Monde d’Unibroue, une bière emblématique d’une brasserie quasi-légendaire au Québec. C’est assurément une bière des plus connues autant ici qu’à l’international, démontrant le grand savoir-faire des brasseries québécoises. Il s’agit d’une bière qui s’inspire du style Triple belge. D’une couleur dorée/safran éclatante à l’allure voilée, cette Triple belge possède un collet de mousse... Plus...
