Bière aux fruits


Acidula Abricot de MonsRegius
15 Août 2017
83 %

Acidula Abricot de MonsRegius

Acidula Abricot Ale de blé acidulée et fruitée 5,2% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici la Acidula Abricot, une Ale de blé acidulée à l’abricot! Notre test de la Acidula Framboise viendra également éventuellement! Au visuel, le breuvage est d’un jaune soleil opaque. Son collet de mousse est mince. Au nez, on sent bel et bien l’abricot! Ça pourrait aussi rappeler la pêche. Ces arômes...

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Pup Tarts Framboise de l’HopEra
14 Août 2017
80 %

Pup Tarts Framboise de l’HopEra

Pup Tarts Framboise Saison fruitée 5% alc/vol 500 ml HopEra   La microbrasserie HopEra a déjà sorti plusieurs Pup Tarts par le passé, soit une version aux clémentines, une aux griottes, une à la fraise et rhubarbe, etc. Il s’agit toujours d’une Saison un peu acidulé qui met un ou plusieurs fruits en valeurs. Je goûte aujourd’hui à la Pup Tarts Framboise! La bière est...

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Abricot du Castor
24 Juil 2017
88 %

Abricot du Castor

Abricot Wild Ale 7,7% alc/vol 500 ml Le Castor   Voici l’Abricot du Castor, une bière sortie récemment dont je n’entends que du bien. Il s’agit d’un assemblage de bière maturée en barrique (70%) et de jeune bière sure (30%) puis maturée avec des abricots séchés avec levure sauvage. Visuellement, la bière est d’un orangé/doré opaque. Son collet de mousse est présent uniquement sur les...

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Beluette de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
19 Juil 2017
80 %

Beluette de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Beluette Ale sure aux bleuets 5,8% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   La Microbrasserie du Lac Saint-Jean a récemment ressorti sa Beluette en bouteille. Il s’agit d’une bière sure aux bleuets! Visuellement, la bière est d’un rouge vif, qui se fait un peu bleuté ou violacé. Aucun collet de mousse n’est présent. Au nez, je sens des notes de baies (qui peuvent rappeler...

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Beluette de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean
17 Juil 2017
80 %

Beluette de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Beluette Ale sure aux bleuets 5,8% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean   La Microbrasserie du Lac Saint-Jean a récemment ressorti sa Beluette en bouteille. Il s’agit d’une bière sure aux bleuets! Visuellement, la bière est d’un rouge vif, qui se fait un peu bleuté ou violacé. Aucun collet de mousse n’est présent. Au nez, je sens des notes de baies (qui peuvent rappeler...

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Blanche aux Framboises de Vrooden
16 Juil 2017
85 %

Blanche aux Framboises de Vrooden

Blanche aux Framboises Weizen fruitée 5% alc/vol 500 ml Vrooden   La microbrasserie Vrooden a récemment sorti (en collaboration avec les boutiques spécialisées Espace Houblon) une version aux framboises de son excellente Weizen! Il est tout de même rare de voir des Weizen fruitées puisqu’habituellement en Allemagne les brasseurs n’utilisent pas d’autres ingrédients que l’eau, le malt, le houblon et la levure. Bien que la...

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Éphémère Framboise d’Unibroue
11 Juil 2017
78 %

Éphémère Framboise d’Unibroue

Éphémère Framboise Witbier fruitée 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue   Voilà une version de l’Éphémère que je n’avais jamais vu auparavant. Je me la suis procuré dans un dépanneur qui a probablement mis à l’unité les bouteilles de la caisse-mixte d’Éphémère qui a été commercialisée il y a quelques mois. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée. Elle n’est pas totalement rouge mais on observe...

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Soleil Levant de Bière Vagabond
09 Juil 2017
75 %

Soleil Levant de Bière Vagabond

Soleil Levant Witbier 5% alc/vol 500 ml Bière Vagabond   On connait peut-être un peu moins cette tendance au Québec mais ailleurs dans le monde, certains brasseurs choisissent comme modèle de microbrasserie de ne pas avoir de lieu de brassage fixe, et d’être en quelque sorte des brasseurs vagabonds ou itinérants. Quelques brasseurs danois qui opèrent de la sorte sont par exemple assez reconnus : Anders...

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La P’Tête aux Framboises de Tête d’Allumette
08 Juil 2017
80 %

La P’Tête aux Framboises de Tête d’Allumette

La P’Tête aux Framboises Berliner Weisse fruitée 4,5% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette   La bière du moment en ce début de période estivale chez la microbrasserie Tête d’Allumette est la P’Tête aux Framboises, une bière inspirée des Berliner Weisse (Ale sure de blé d’inspiration allemande) et qui a été aromatisée à la framboise! Je dis «inspirée» puisqu’elle est légèrement plus alcoolisée (croyez-le ou...

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Berliner Weisse à la camerise et aux herbes boréales de Riverbend
25 Juin 2017
80 %

Berliner Weisse à la camerise et aux herbes boréales de Riverbend

Berliner Weisse à la camerise et aux herbes boréales Berliner Weisse aromatisée 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Voici la dernière déclinaison de la Berliner Weisse de Riverbend. Elle a cette fois été aromatisée avec de la camerise et des herbes boréales. Je l’avais manqué en cannette l’été passé mais j’avais eu la chance d’y goûter en fût et à mon souvenir c’était...

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La St-Jean à St-Jean de Lagabière
22 Juin 2017
70 %

La St-Jean à St-Jean de Lagabière

La St-Jean à St-Jean Saison fruitée 5,5% alc/vol 500 ml Lagabière   Vous vous demandez quoi déguster pour être concept avec la Fête nationale cette année? Lagabière vous propose la St-Jean à St-Jean, une Saison aromatisée aux bleuets et mûres! Visuellement, c’est une bière aux couleurs du Québec (ou pas!) qui se dévoile. Elle est d’un rouge/orangé aux reflets un peu violet et bleutés. Le...

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Coup de Soleil du Brouhaha
20 Juin 2017
80 %

Coup de Soleil du Brouhaha

Coup de Soleil Witbier sauvage fruitée 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brouhaha   Voici une autre création du Brouhaha (toujours brassée chez Mabrasserie, tout comme la Sergent Ripin dernièrement). Il s’agit cette fois de quelque chose d’assez original : une Witbier aux framboises et canneberges, avec brettanomyces! Visuellement, la bière est d’un rouge vif et opaque. Son collet de mousse est rosé. Vraiment, c’est un...

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D’Ale-i-Six de Lagabière
12 Juin 2017
83 %

D’Ale-i-Six de Lagabière

D’Ale-i-Six IPA aux agrumes 6% alc/vol 500 ml Lagabière   On sait que les brasseurs de Lagabière adorent les bières bien houblonnées comme ceux-ci nous proposent déjà la Ta Meilleure, la Southshore IPL, la Bomb’Ale et la Collabro. Comme si ce n’était pas assez, ils récidivent avec la D’Ale-i-Six, nous démontrant que l’IPA est un style qui peut laisser place à une panoplie d’expérimentation. Dans...

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Frambozen de Brasseur de Montréal
10 Juin 2017
68 %

Frambozen de Brasseur de Montréal

Frambozen Saison à la framboise 6% alc/vol 625 ml Brasseur de Montréal   En même temps que L’Abbaye, Brasseur de Montréal a sorti la Frambozen! Ce terme signifie «framboise» et désigne habituellement un Lambic au framboise. Ici, il semblerait plutôt qu’il s’agisse d’une Saison au framboise. La robe de la bière est orangée mais assez rougeâtre à la fois. Son col de mousse est mince....

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Éphémère Cassis d’Unibroue
05 Juin 2017
80 %

Éphémère Cassis d’Unibroue

Éphémère Cassis Witbier fruitée 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue   Unibroue a récemment commercialisé une caisse mixte qui contient différentes versions de l’Éphémère : pomme, poire, framboise et cassis. La version cassis était celle qui était disponible au moment où j’ai commencé à m’intéresser plus sérieusement à la dégustation de bière il y a quelques années et à mon souvenir j’appréciais beaucoup cette version. Même que...

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Miss Beety des Brasseurs de Montebello
05 Juin 2017
68 %

Miss Beety des Brasseurs de Montebello

Miss Beety Ale ambrée à la betterave 4,1% alc/vol 500 ml Brasseurs de Montebello   Je goûte maintenant à la «Rousse aux betteraves» des Brasseurs de Montebello. Cette expérimentation est une autre de la part des Brasseurs de Montebello qui m’intriguait particulièrement, surtout que j’aime beaucoup la betterave! La bière arbore une robe de couleur ambrée/cuivrée. Elle possède un mince col mousseux beige. Au nez,...

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