by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 159 18 Août 2019 85 % Suricat Framboises de Noctem Suricat FramboisesBerliner Weisse fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem À l’occasion du lancement à l’usine de production de Noctem hier à Québec, je suis allé me procurer la Suricat Framboises, une bière de blé sure (inspirée des Berliner Weisse) à la framboise. J’imagine qu’elle sera distribuée chez les détaillants spécialisés dans les prochains jours. Visuellement, la bière est d’une couleur bien rouge à l’apparence opaque. Son... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Double IPA (IPA impériale), IPA, Pixel, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 143 15 Août 2019 78 % Save Peach de Pixel Save PeachDouble IPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlPixel Après la Ping Pong IPA, voici maintenant la Save Peach de Pixel, une Double IPA aux pêches. Le branding est assez efficace et saura certainement tomber dans l’œil des amateurs de jeux vidéo rétros. Ici, ce sera par contre plutôt le contenu de la canette qui nous intéressera! Au visuel, la bière est jaune, sa robe est... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, Labrosse, Milkshake IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 160 14 Août 2019 85 % Mango Creamsicle de Labrosse Mango CreamsicleMilkshake IPA fruitée7,4% alc/volCanette de 473 mlLabrosse La Mango Creamsicle de la microbrasserie Labrosse est une Milkshake IPA à la mangue. Elle contient du lactose et de la vanille. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra et l’Azacca. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune foncé et est bien trouble. Son collet de mouse est d’une taille moyenne. Au nez, c’est d’abord... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, L'Hermite, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 54 13 Août 2019 80 % Sure aux fruits de la passion de l’Hermite Sure aux fruits de la passionBière sure et fruitée4,8% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Je goûte maintenant à la Sure aux fruits de la passion de la microbrasserie l’Hermite. Comme leur Sure à l’ananas est bien adéquate, j’ai hâte de voir comment sera celle-ci! Au visuel, la bière est bien jaune et totalement voilée. Son collet de mousse reste peu de temps. Au nez, on retrouve... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière Vagabond, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 47 13 Août 2019 70 % Fort Lauderdale de Bière Vagabond Fort LauderdaleIPA fruitée5,5% alc/volCanette de 473 mlVagabond Voici maintenant la Fort Lauderdale de Bière Vagabond, une IPA à l’orange. Les types de houblons utilisés dans celle-ci sont le Simcoe, l’El Dorado, le Mandarina Bavaria et le Citra. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne mais rétrécit rapidement. Au nez, on peut percevoir... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Gose, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 46 13 Août 2019 80 % PalamPam Plemousse de la Barberie PalamPam PlemousseGose houblonnée et fruitée4,6% alc/vol500 mlLa Barberie La PalamPam Plemousse de la Barberie est une Gose houblonnée au pamplemousse. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle légèrement voilée. Son col mousseux demeure mince tout au long de la dégustation. Au nez, des notes d’agrumes se démarquent : le pamplemousse bien sûr mais aussi peut-être le citron et l’orange. Il y a aussi un léger... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 39 13 Août 2019 80 % Maringouin Ascendant Vampire de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Maringouin Ascendant VampireBière sure fruitée5,5% alc/vol500 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean Je suis en retard dans mes dégustations des bières mensuelles de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean : j’ouvre cette Maringouin Ascendant Vampire du mois de juin alors que je n’ai pas encore goûté à la bière du mois d’avril et que nous sommes présentement en début août! Il s’agit d’une bière sure à la framboise. Visuellement,... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 36 13 Août 2019 75 % Berliner Weisse Pamplemousse de Mille Îles Berliner Weisse PamplemousseBerliner Weisse fruitée3,8% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Je goûte aujourd’hui à une bière de la microbrasserie Mille Îles qui me semble parfaite pour les températures estivales : la Berliner Weisse Pamplemousse! À moins que je me trompe, je crois que c’est la première bière sure que je goûterai de la part de cette brasserie. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, L'Hermite, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 28 13 Août 2019 83 % Sure à l’ananas de l’Hermite Sure à l’ananasBière sure et fruitée5% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite La Sure à l’ananas de la microbrasserie l’Hermite est une exclusivité aux membre DBSQ (Détaillants de Bières Spécialisés du Québec). Les bières sures à l’ananas semblent avoir la cote cet été, je peux aussi penser à la Balade en Radeau du mois de juillet de Lagabière ou encore la Sour Avec Ananas de Memphré qui... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, L'Hermite, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 29 13 Août 2019 80 % Blanche au Citron de l’Hermite Blanche au CitronWitbier4,5% alc/volCanette de 473 mlL’Hermite Je déguste présentement la Blanche au Citron de l’Hermite. Les Witbiers sont souvent brassées avec de l’écorce d’orange. Ici, l’ingrédient typique est substitué par du zeste de citron. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle bien claire mais légèrement voilée. Son collet de mousse est très mince, voire inexistant. Au nez, on peut percevoir des arômes d’agrumes,... Plus...
by Simon Rioux in 8e Péché, Bière aux fruits, Bière sûre/acide, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 30 13 Août 2019 83 % Tropic Ale de 8e Péché Tropic AleBière sure houblonnée et fruitée4,5% alc/vol500 ml8e Péché La Tropic Ale de 8e Péché est une bière sure aux mangues et fruits de la passion. Elle a aussi été houblonnée au Simcoe et du lactose lui a été ajouté. Les bières de ce brasseur sont pour le moment brassées chez la Barberie. Visuellement, la bière est d’une couleur doré foncé. Sa texture semble un... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 28 13 Août 2019 70 % Kiwiberry du Naufrageur KiwiberryBière sure et fruitée5% alc/vol500 mlLe Naufrageur La Kiwiberry du Naufrageur, une bière sure agrémentée de purée de kiwi et de lie de vin de fraises, sort à point pour les journées chaudes de l’été! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue bien trouble et opaque. Elle ne crée pas vraiment de collet mousseux, ce qui n’est pas du tout anormal chez les bières... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Echo Session Ales, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 25 13 Août 2019 80 % Witbier aux oranges entières de Echo Witbier aux oranges entièresWitbier fruitée3,6% alc/volCanette de 473 mlEcho Session Ales Je goûte à présent à la seconde bière de la microbrasserie Echo Session Ales, qui est une Witbier (ou « Blanche » belge) aux oranges entières. Comme la microbrasserie est spécialisée dans les bières faibles en alcool, celle-ci titre 3,6% d’alcool. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune pâle, sa robe est voilée. Au... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, Memphré, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 24 13 Août 2019 70 % Sour Avec Ananas de Memphré Sour Avec AnanasBière sure et fruitée3% alc/volCanette de 473 mlMemphré Voici une autre bière estivale de la part de Memphré, la Sour Avec version ananas, qui est une bière sure légère à l’ananas. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’apparence voilée, un peu laiteuse. Un large collet de mousse se forme lors du premier service mais tombe rapidement. Au nez, l’ananas... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Memphré, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 24 13 Août 2019 78 % Framboise de Memphré FramboiseBière de blé fruitée5% alc/volCanette de 473 mlMemphré La Framboise de Memphré est une bière de blé aromatisée à la framboise, qui titre 5% d’alcool. Une bière qui sera sans doute parfaite pour l’été! Au visuel, la bière est d’une couleur rougeâtre aux reflets orangés. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, on peut percevoir la framboise, qui semble être peu sucrée mais légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Oshlag, Saison, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 19 13 Août 2019 75 % Kinky Camerise de Candide et Oshlag Kinky CameriseSaison fruitée5% alc/vol750 mlCandide et Oshlag Voici une autre collaboration entre le restaurant Candide et la brasserie Oshlag (après la Sure au Sureau), la Kinky Camerise! Il s’agit d’une Saison à la camerise. Visuellement, la bière est d’une couleur rouge foncé. Son collet rosé est bien mousseux. Au nez, on peut percevoir l’aspect fruité de la camerise (qui peut évoquer la mûre ou le... Plus...
