Bière aux fruits


Berliner Weisse à la camerise et aux herbes boréales de Riverbend
25 Juin 2017
80 %

Berliner Weisse à la camerise et aux herbes boréales de Riverbend

Berliner Weisse à la camerise et aux herbes boréales Berliner Weisse aromatisée 5,6% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Voici la dernière déclinaison de la Berliner Weisse de Riverbend. Elle a cette fois été aromatisée avec de la camerise et des herbes boréales. Je l’avais manqué en cannette l’été passé mais j’avais eu la chance d’y goûter en fût et à mon souvenir c’était...

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La St-Jean à St-Jean de Lagabière
22 Juin 2017
70 %

La St-Jean à St-Jean de Lagabière

La St-Jean à St-Jean Saison fruitée 5,5% alc/vol 500 ml Lagabière   Vous vous demandez quoi déguster pour être concept avec la Fête nationale cette année? Lagabière vous propose la St-Jean à St-Jean, une Saison aromatisée aux bleuets et mûres! Visuellement, c’est une bière aux couleurs du Québec (ou pas!) qui se dévoile. Elle est d’un rouge/orangé aux reflets un peu violet et bleutés. Le...

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Coup de Soleil du Brouhaha
20 Juin 2017
80 %

Coup de Soleil du Brouhaha

Coup de Soleil Witbier sauvage fruitée 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brouhaha   Voici une autre création du Brouhaha (toujours brassée chez Mabrasserie, tout comme la Sergent Ripin dernièrement). Il s’agit cette fois de quelque chose d’assez original : une Witbier aux framboises et canneberges, avec brettanomyces! Visuellement, la bière est d’un rouge vif et opaque. Son collet de mousse est rosé. Vraiment, c’est un...

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D’Ale-i-Six de Lagabière
12 Juin 2017
83 %

D’Ale-i-Six de Lagabière

D’Ale-i-Six IPA aux agrumes 6% alc/vol 500 ml Lagabière   On sait que les brasseurs de Lagabière adorent les bières bien houblonnées comme ceux-ci nous proposent déjà la Ta Meilleure, la Southshore IPL, la Bomb’Ale et la Collabro. Comme si ce n’était pas assez, ils récidivent avec la D’Ale-i-Six, nous démontrant que l’IPA est un style qui peut laisser place à une panoplie d’expérimentation. Dans...

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Frambozen de Brasseur de Montréal
10 Juin 2017
68 %

Frambozen de Brasseur de Montréal

Frambozen Saison à la framboise 6% alc/vol 625 ml Brasseur de Montréal   En même temps que L’Abbaye, Brasseur de Montréal a sorti la Frambozen! Ce terme signifie «framboise» et désigne habituellement un Lambic au framboise. Ici, il semblerait plutôt qu’il s’agisse d’une Saison au framboise. La robe de la bière est orangée mais assez rougeâtre à la fois. Son col de mousse est mince....

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Éphémère Cassis d’Unibroue
05 Juin 2017
80 %

Éphémère Cassis d’Unibroue

Éphémère Cassis Witbier fruitée 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue   Unibroue a récemment commercialisé une caisse mixte qui contient différentes versions de l’Éphémère : pomme, poire, framboise et cassis. La version cassis était celle qui était disponible au moment où j’ai commencé à m’intéresser plus sérieusement à la dégustation de bière il y a quelques années et à mon souvenir j’appréciais beaucoup cette version. Même que...

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Miss Beety des Brasseurs de Montebello
05 Juin 2017
68 %

Miss Beety des Brasseurs de Montebello

Miss Beety Ale ambrée à la betterave 4,1% alc/vol 500 ml Brasseurs de Montebello   Je goûte maintenant à la «Rousse aux betteraves» des Brasseurs de Montebello. Cette expérimentation est une autre de la part des Brasseurs de Montebello qui m’intriguait particulièrement, surtout que j’aime beaucoup la betterave! La bière arbore une robe de couleur ambrée/cuivrée. Elle possède un mince col mousseux beige. Au nez,...

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Sanguinaire du Saint-Bock
30 Mai 2017
80 %

Sanguinaire du Saint-Bock

Sanguinaire IPA à l’orange sanguine 6% alc/vol 500 ml Saint-Bock   Voici la nouvelle bière du Saint-Bock (toujours brassée chez les Brasseurs du Monde), la Sanguinaire, une IPA de style vermontoise dans laquelle a été ajouté de l’orange sanguine! Elle a de plus été houblonnée au Citra et Simcoe, deux cultivars habituellement bien aromatiques. Ça me semble très intéressant sur papier, voyons ce que ça...

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Saison Cassis Réserve Brandy de Dunham
29 Mai 2017
90 %

Saison Cassis Réserve Brandy de Dunham

Saison Cassis Réserve Brandy Saison fruitée 6,5% alc/vol 750 ml Dunham   Cette bouteille est aussi tirée du Bottle Release de Dunham du printemps 2017, tout comme la Saison Cassis Réserve Tokai. Celle-ci était toutefois disponible en quantité beaucoup plus limitée, en effet seulement 180 bouteilles ont été produites. Au visuel, retrouve la magnifique couleur rouge/grenat typiques à la Saison Cassis. Un petit col mousseux...

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Saison Cassis Réserve Tokai de Dunham
28 Mai 2017

Saison Cassis Réserve Tokai de Dunham

Saison Cassis Réserve Tokai Saison fruitée 6,5% alc/vol 750 ml Dunham   Je me suis procuré cette nouvelle déclinaison de la Saison Cassis au Bottle Release de Dunham du printemps 2017. La Saison Cassis a ici passée un séjour en fût de Tokai aszu, un vin sucré hongrois. Seulement 400 bouteilles ont été produites dans ce brassin. La bière est d’une superbe couleur rouge grenat....

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Sure aux Abricots de la Barberie
27 Mai 2017
85 %

Sure aux Abricots de la Barberie

Sure aux Abricots Ale sure fruitée 5% alc/vol 500 ml La Barberie   Maintenant que la Barberie a remis à neuf l’image de ses bières, quelques nouveautés se sont glissées à l’intérieur de leur gamme, que nous allons tester immédiatement! Celle-ci semble avoir été reçue avec engouement de la part des amateurs de bières sures et fruitées et je vous avoue que je suis particulièrement...

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Grisettonosaure à l’Argousier
26 Mai 2017
90 %

Grisettonosaure à l’Argousier

Grisettonosaure à l’Argousier Grisette 5,8% alc/vol 750 ml Dunham et le Cheval Blanc   La Grisettonosaure à l’Argousier, que je me suis procuré lors du Bottle Release du printemps, est une Grisette (une bière qui s’apparente au Saisons belges mais qui sont habituellement moins alcoolisées, ce qui n’est toutefois pas vraiment le cas ici!) élevée en barrique avec de l’argousier sauvage (un petit fruit acidulé)....

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Berliner Dragon Weisse de Dunham
22 Mai 2017
90 %

Berliner Dragon Weisse de Dunham

Berliner Dragon Weisse Berliner Weisse fruitée 4,2% alc/vol 750 ml Dunham   Après la Berliner Mango Weisse de l’an passé (printemps 2016, et qui est ressortie cette année), Dunham ajoute une nouvelle Berliner Weisse à sa gamme : la Berliner Dragon Weisse. Dans cette dernière, de la pitaya (aussi appelée fruit du dragon) a été ajoutée. C’est un fruit que j’apprécie particulièrement, autant au visuel qu’au...

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Éphémère Sureau d’Unibroue
19 Mai 2017
80 %

Éphémère Sureau d’Unibroue

Éphémère Sureau Witbier fruitée 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue   La toute nouvelle Éphémère (cette série de bières de la part d’Unibroue qui est rotation constante au fil des mois et années) met cette fois en vedette la fleur de sureau et un «mélange de fruits». Je ne suis pas toujours fan de cette série, sauf à quelques exceptions près, mais j’adore les saveurs particulières...

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Stout Sur à la Camerise de Riverbend
14 Mai 2017
80 %

Stout Sur à la Camerise de Riverbend

Stout Sur à la Camerise Stout 5,8% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   La microbrasserie Riverbend a récemment sortie ce Stout Sur à la Camerise que je goûte aujourd’hui! J’ai bien hâte de voir ce que nous proposera cette dégustation! Au service, un col mousseux aux teintes mauves se forme et disparait aussitôt. La bière est noire. Au nez, il y a certainement des...

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Black is the New Orange de Lagabière
10 Mai 2017
83 %

Black is the New Orange de Lagabière

Black is the New Orange Stout au zeste d’orange 6% alc/vol 500 ml Lagabière   J’ai enfin mis la main sur une bouteille de la Black is the New Orange de Lagabière, une bière particulièrement intrigante. Il s’agit en effet d’un Stout au zeste d’orange rien de moins, de quoi rappeler les oranges en chocolat! La bière est évidemment noire. Elle possède aussi un mince...

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