Bière aux fruits


Balade en Radeau (Mars 2020) de Lagabière
24 Mar 2020
78 %

Balade en Radeau (Mars 2020) de Lagabière

Balade en Radeau (Mars 2020)Bière sure et fruitée4% alc/volCanette de 473 mlLagabière La microbrasserie Lagabière nous propose en ce mois de mars une bière d’un style qui serait facilement associé à la saison estivale : il s’agit d’une bière sure aux zestes de citron et baies de genévrier, qui affiche 4% d’alcool. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, à l’apparence un peu laiteuse,...

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Guanabana de Dunham
09 Mar 2020
80 %

Guanabana de Dunham

GuanabanaDouble IPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlDunham La Brasserie Dunham nous propose plusieurs collaborations dernièrement. Cette fois-ci, c’est avec Collective Arts (Ontario) qu’ils allient leurs forces pour nous proposer la Guanabana, une Double IPA qui contient de la guanabana (ou corossol), un fruit exotique que je ne connaissais pas avant aujourd’hui. Je le dis et redis depuis longtemps, la dégustation de bière ça sert aussi...

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Seal Cove de Cap Gaspé
06 Fév 2020
83 %

Seal Cove de Cap Gaspé

Seal CoveBière sure et houblonnée fruitée3,6% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici la Seal Cove de la microbrasserie Cap Gaspé, une bière qui nous est présentée comme une IPA sure et qui contient des canneberges et des baies d’aronias. Elle n’affiche que 3,6% d’alcool. Ça me semble assez intéressant! Au visuel, la bière est d’une couleur rouge pâle, presque rosé. Son collet de mousse est d’une taille...

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Glühkriek de la Microbrasserie Charlevoix
29 Jan 2020
85 %

Glühkriek de la Microbrasserie Charlevoix

GlühkriekBière fruitée8,5% alc/vol750 mlMicrobrasserie Charlevoix Voici la Glühkriek de la Microbrasserie Charlevoix, une bière à la cerise qu’on nous conseille de boire chaude. Pour ma part, j’ai choisi de tester cette bière à la fois à une température fraîche (tout juste sortie du frigo, aux alentours de 5-6 °C) puis à une température beaucoup plus chaude (50-55 °C), de façon simultanée dans deux verres différents....

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Woupelaie! de Tête d’Allumette
18 Jan 2020
80 %

Woupelaie! de Tête d’Allumette

Woupelaie!Gose5,2% alc/volCruchon de 1LTête d’Allumette La Woupelaie! de la microbrasserie Tête d’Allumette est une Gose à la salicorne et au concombre. Pour y avoir déjà goûté en fût il y a un moment (quelques années au moins!), je peux déjà dire que je trouve ce type de bière assez intéressante! Au visuel, la bière arbore une robe dorée à l’aspect légèrement voilé. Son collet de...

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Viti Vini Vici #8 de Dunham
05 Jan 2020
85 %

Viti Vini Vici #8 de Dunham

Viti Vini Vici #8Assemblage sauvage5,5% alc/vol750 mlDunham Je me suis procuré cette bouteille de la Viti Vini Vici #8 de Dunham directement à la brasserie dernièrement en allant chercher mes billets pour le festival Foudres Unis 2020. Il s’agit cette fois d’un assemblage de bières barriquées sur peaux de pinot gris du Domaine St-Jacques. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle aux reflets dorés....

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Balade en Radeau (décembre) de Lagabière
04 Jan 2020
80 %

Balade en Radeau (décembre) de Lagabière

Balade en Radeau (décembre)NEIPA fruitée6% alc/vol Canette de 473 mlLagabière Pour le mois de décembre dernier, la microbrasserie Lagabière nous proposait une NEIPA à la tangerine. Après l’excellente From There To Icitte dernièrement (une NEIPA brassée en collaboration avec Trailway Brewing Co. du Nouveau-Brunswick), j’ai bien hâte de goûter à celle-ci également! Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune mangue. Elle est voilée mais...

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Helix Sour Framboise de Nouvelle-France
15 Déc 2019
80 %

Helix Sour Framboise de Nouvelle-France

Helix Sour FramboiseBière sure fruitée4% alc/volCanette de 473 mlNouvelle-France Voici une récente bière d’Helix, le volet « spécialisé » de la microbrasserie Nouvelle-France (qui inclue également des bières sans gluten) : la Sour Framboise, une bière sure à la framboise. Il s’agit de la première bière d’une série qui nous proposera probablement différents fruits dans les brassins futurs. Au visuel, la bière est d’une couleur rougeâtre,...

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Naranj d’Avant-Garde et Matera
13 Déc 2019
85 %

Naranj d’Avant-Garde et Matera

NaranjStout fruité6,5% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde et Matera La Naranj, une collaboration entre Avant-Garde et Matera, est un Stout dans lequel ont été ajoutées des oranges déshydratées. Elle a aussi été affinée préalablement en barriques de chêne neuves. Cette bière contient du lactose. Visuellement, la bière est noire, d’une couleur brune très foncée en fait plutôt. Son collet de mousse beige disparaît après un moment....

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Stout Cerise du Naufrageur
05 Déc 2019
70 %

Stout Cerise du Naufrageur

Stout CeriseStout fruité5,8% alc/vol750 mlLe Naufrageur Voici maintenant le Stout Cerise de la microbrasserie le Naufrageur! Son nom annonce bien ce qui nous est proposé avec cette dégustation : il s’agit évidemment d’un Stout à la cerise! Au visuel, la bière est foncée. Elle n’est par contre pas totalement noire, plutôt brun foncé (il faut dire qu’il ne s’agit pas d’un Stout impérial non plus). Son...

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Razor Ramon de Ras l’Bock
03 Déc 2019
80 %

Razor Ramon de Ras l’Bock

Razor RamonGose fruitée4,8% alc/vol500 mlRas l’Bock La Razor Ramon de la microbrasserie Ras l’Bock est une Gose (bière de blé sure et saline) à laquelle ont été ajoutées des camerises locales et du basilic frais. Ça me semble assez original! Au visuel, le breuvage est d’une teinte rouge profonde. On dirait pratiquement un vin rouge si on se fie uniquement à l’aspect visuel de la...

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Wild Sour Lager de Maltstrom
24 Nov 2019
85 %

Wild Sour Lager de Maltstrom

Wild Sour LagerLager sure et sauvage6,1% alc/vol500 mlMaltstrom La Wild Sour Lager de la microbrasserie Maltstrom est un assemblage de bières de fermentation mixte qui ont été vieillies en barriques pour une période de 9 à 15 mois, puis affinées avec des pêches et des ananas. Au visuel, le breuvage possède une robe dorée un peu voilée. Son collet de mousse rétrécit peu à peu...

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Frissons 2.0 de Lagabière
24 Nov 2019
78 %

Frissons 2.0 de Lagabière

Frissons 2.0Bière fruitée6% alc/volCanette de 473 mlLagabière Voici la Frissons 2.0 de la microbrasserie Lagabière, une bière aux cassis et aux fraises. Il n’y a pas beaucoup plus d’informations sur la canette alors découvrons le tout par nous-même! Notez que la canette à l’étiquette rouge (la mienne étant noire) qui porte le même nom contient exactement la même bière. Visuellement, la bière est rougeâtre. Quelques...

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Tiki Sour Key Lime Pie de Lagabière
18 Nov 2019
80 %

Tiki Sour Key Lime Pie de Lagabière

Tiki Sour Key Lime PieBière sure et fruitée6% alc/volCanette de 473 mlLagabière La Tiki Sour Key Lime Pie de la microbrasserie Lagabière est une bière sure et fruitée censée évoquer la tarte à la lime. C’est un concept qui a du potentiel! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune orangé, un peu trouble. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, on peut découvrir...

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Futaie de la Barberie
14 Nov 2019
85 %

Futaie de la Barberie

FutaieAssemblage acidulé et fruité6,5% alc/vol500 mlLa Barberie La Barberie nous propose dernièrement un nouvel assemblage. Celui-ci est composé (à 50%) de bière de fermentation mixte élevée 4 mois en barriques de chardonnay, (à 25%) de bière de fermentation mixte aux pêches et finalement (à 25%) de Saison sure élevée 10 mois en fûts de pinot noir. Au visuel, la bière est jaune clair (couleur pêche),...

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Funky Pom de Brasserie Générale
11 Nov 2019
85 %

Funky Pom de Brasserie Générale

Funky PomAle de fermentation mixte fruitée6,4% alc/vol500 mlBrasserie Générale La Funky Pom de Brasserie Générale est une bière au moût de pomme qui a été affinée 6 mois en barrique de vin. Sa particularité vient du fait qu’elle a été fermentée par les levures naturellement présentes dans le moût de pomme. Par soucis de transparence avec vous, je tiens à mentionner que cette bière nous...

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L'amateur de bière