by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, L'Espace Public, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 336 15 Août 2018 85 % La Fraîche d’Oshlag, l’Espace Public et Dugges La Fraîche Bière sure houblonnée et fruitée 5,7% alc/vol 500 ml Oshlag, l’Espace Public et Dugges La Fraîche est une bière issue de la collaboration entre les brasseurs d’Oshlag, de l’Espace Public et de Dugges (une brasserie suédoise). Il s’agit d’une bière sure brassée avec des oranges. Du carvi (un type de cumin) entre également dans la liste des ingrédients. Cette bière a aussi... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 43 14 Août 2018 80 % Piña Colada de Vrooden Piña Colada Witbier fruitée 5% alc/vol 500 ml Vrooden Voici une autre Witbier fruitée de la part de la microbrasserie Vrooden (avec la Tropicale qui était brassée avec de la mangue, de l’ananas et de la pêche) : la Piña Colada! Cette bière contient cette fois de l’ananas et de la noix de coco, dans le but de se rapprocher du drink estival du même... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasserie Beau's (Ontario), Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 252 11 Août 2018 80 % Tagwerk de Beau’s Tagwerk Witbier fruitée 6,9% alc/vol 600 ml Beau’s Voici la Tagwerk de Beau’s une Witbier brassée avec du jus de coings et des fleurs d’hibiscus. Le coing est un fruit jaune dont la forme est similaire à celle d’une poire. Visuellement, la fleur d’hibiscus vient colorer la robe de la bière d’une teinte rouge/orangée, comme c’est souvent le cas lorsque cet ingrédient est utilisé.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Coaticook, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 25 10 Août 2018 78 % Blanche aux Framboises de la Microbrasserie Coaticook Blanche aux Framboises Bière de blé fruitée 4,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook Voici maintenant la Blanche aux Framboises de la Microbrasserie Coaticook, qui arrive à point cet été! Au visuel, la bière est d’une couleur rougeâtre. Son collet de mousse, d’une teinte blanche à peine rosée, est relativement mince. Au nez, on retrouve de douces notes fruitées de framboises. C’est un bouquet assez... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, Lagabière, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1100 08 Août 2018 75 % Ta Pire de Lagabière Ta Pire Milkshake IPA fruitée 7% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière Ta Meilleure, cette délicieuse NEIPA, est rapidement devenue un classique parmi les amateurs québécois de bières bien houblonnées. Lagabière a brassée dernièrement une autre bière bien houblonnée, Ta Pire, qui est cette fois une Milkshake IPA aux cerises. Cette bière a été rendue disponible à la base exclusivement chez les deux succursales... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sûre/acide, La Souche, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 413 07 Août 2018 80 % Mango #5 de la Souche Mango #5 Bière de blé sure et fruitée 4,5% alc/vol 500 ml La Souche Voici un nouvel ajout en bouteille dans la gamme de bière sure de la Souche, la Mango #5, qui est brassée avec des mangues! Visuellement, le breuvage est d’une teinte jaune pâle, presque laiteuse et entièrement trouble. Son collet, bien mousseux, disparait éventuellement complètement. Au nez, c’est tout en fruit... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Bière sûre/acide, Le Loup Rouge, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 391 30 Juil 2018 80 % La Belle Bleue du Loup Rouge La Belle Bleue Bière sure fruitée 4,5% alc/vol 500 ml Loup Rouge La Belle Bleue est une récente création de la microbrasserie le Loup Rouge. Il s’agit d’une bière sure brassée avec des bleuets et du thé des bois. Intéressant! Au visuel, la bière est d’une couleur rouge pâle qui me rappelle celle du melon d’eau. Un épais collet bien mousseux teinté de rose... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Bière aux fruits, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 411 28 Juil 2018 83 % Assemblage de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Assemblage Assemblage 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean Cet assemblage que nous propose la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est constitué de quatre bières distinctes : (1) de bière fermentée avec des levures sauvages indigènes, (2) de Berliner Weisse aux bleuets, (3) de Triple vieillie avec framboises en fût de chardonnay et (4) de Berliner Weisse aux framboises. Ça me semble être un mélange... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 341 27 Juil 2018 80 % La Tropicale de Vrooden La Tropicale Witbier fruitée 5% alc/vol 500 ml Vrooden La Tropicale, une récente création estivale de la microbrasserie Vrooden, est une Witbier dans laquelle a été ajouté de la mangue, de l’ananas et de la pêche. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune. Sa robe est bien opaque. Au service, la bière mousse beaucoup. Au nez, on sent quelques arômes fruités mais c’est surtout... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sûre/acide, MonsRegius, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 843 26 Juil 2018 83 % Acidula Citron Vanille de MonsRegius Acidula Citron Vanille Bière sure 5,2% alc/vol 500 ml MonsRegius Avec l’Acidula Abricot et l’Acidula Framboise, la série Acidula de MonsRegius accueille une nouvelle bière : l’Acidula Citron Vanille. Il s’agit encore une fois d’une bière sure, qui contient cette fois du citron, de la vanille et du lactose… Un peu comme si c’était une «Sour Milkshake au citron», si c’est possible! Visuellement, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasserie Luxe, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 70 23 Juil 2018 70 % Évolution de Brasserie Luxe Évolution Saison épicée et fruitée 6,1% alc/vol 500 ml Brasserie Luxe Je déguste aujourd’hui l’Évolution. Cette Saison de la Brasserie Luxe a été brassée avec de l’écorce de citron, du thym et du poivre. Au visuel, la bière est dorée. Elle possède une robe légèrement trouble. Sur celle-ci trône un col bien mousseux, de taille moyenne. Au nez, on peut tout de suite percevoir... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bob Magnale, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Pas de commentaire 1026 21 Juil 2018 85 % Kiwilinerweisse de Bob Magnale Kiwilinerweisse Berliner Weisse aux fruits 4,5% alc/vol 500 ml Bob Magnale Artisans Brasseurs Visuellement, la bière est blonde dorée, légèrement voilée. On sait que l’on aura droit à une bière hautement pétillante tant la mousse disparaît pratiquement instantanément! Au nez, le côté acidulé/citronné typique des berliner weisse est immédiatement perceptible. Le kiwi, est présent, mais discrètement, apportant lui aussi des arômes acidulés mais... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière Vagabond, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 89 17 Juil 2018 78 % Marrakech Express de Vagabond Marrakech Express Session IPA fruitée 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseur Vagabond Voici la Marrakech Express de Brasseur Vagabond, une Session IPA brassée avec des clémentines! Des houblons de type Mandarina Bavaria, Cascade et Centennial ont été utilisés. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune clair à l’allure bien trouble. On peut même observer plusieurs particules en suspension. Au nez, on peut percevoir... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Hopera, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 59 17 Juil 2018 75 % Wit Fraise d’HopEra Wit Fraise Witbier fruitée 5% alc/vol 500 ml HopEra La microbrasserie HopEra a récemment sorti pour l’été la Wit Fraise, une Witbier brassée avec des fraises, des graines de coriandre et de la camomille. Visuellement, la bière est d’une couleur jaunâtre légèrement voilée. Son collet est relativement mince mais laisse des traces mousseuses dans l’encolure du verre. Elle ressemble à une Witbier typique à... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 58 17 Juil 2018 70 % Session Framboise de la Microbrasserie du Lièvre Session Framboise Ale fruitée 3,5% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre Voici une nouvelle bière de la part de la micorbrasserie du Lièvre, une Ale aux framboises faible en alcool (3,5%). Je tiens à mentionner qu’il est plaisant que la microbrasserie propose cette nouveauté en format de 341 ml et non de 750 ml comme c’est habituellement le cas! Au visuel, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, La Chouape, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Pas de commentaire 509 17 Juil 2018 85 % Blanche aux Framboises de la Chouape Blanche aux Framboises Bière de blé fruitée 5% alc/vol 500 ml La Chouape Après la Bleu des Bleuets, voici la Blanche aux Framboises de la Chouape, une bière de blé aux framboises! Visuellement, on dirait pratiquement un gros jus de framboises, bien trouble et le plus naturel qui soit. On peut percevoir des reflets rouges et certaines autres teintes un peu mauves. Un mince... Plus...
