Bière aux fruits


Été Indien de Dieu du Ciel!
12 Oct 2017
85 %

Été Indien de Dieu du Ciel!

Été Indien Bière de blé sure fruitée 5,9% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Dame Nature a revêtue ses plus beaux habits d’automne : voici l’Été Indien de Dieu du Ciel!, une bière sure de blé inspirée des Berliner Weisse (mais plus forte en alcool) à laquelle a été ajouté des mangues fraîches lors de la fermentation. Il s’agit en fait de la version...

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Playa del Flamenco de Ras l’Bock
04 Oct 2017
80 %

Playa del Flamenco de Ras l’Bock

Playa del Flamenco Witbier fruitée 4,2% alc/vol 500 ml Ras l’Bock   La Playa del Flamenco de la microbrasserie Ras l’Bock est une Witbier dans laquelle a été ajouté (en plus des traditionnelles écorces d’oranges et graines de coriandre) de la purée d’ananas, de mangue et de pêche. Elle a été houblonnée au Warrior. En gros, c’est un petit breuvage censé nous faire oublier que...

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Palabre de Brion d’À l’Abri de la Tempête
02 Oct 2017
80 %

Palabre de Brion d’À l’Abri de la Tempête

Palabre de Brion Bière de blé aux bleuets 5,6% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête   La Palabre de Brion a récemment été distribuée un peu partout au Québec. Comme habituellement j’apprécie beaucoup les bières d’À l’Abri de la Tempête, je me dois toujours d’essayer leurs nouvelles bières embouteillées. Celle-ci est une bière de blé aux bleuets. Au visuel, la bière est d’un...

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Tropique Thunder de la Barberie
30 Sep 2017
88 %

Tropique Thunder de la Barberie

Tropique Thunder IPA fruitée 6,5% alc/vol 500 ml La Barberie   La Tropique Thunder de la Barberie, sortie environ au même moment que leur IPA Nouvelle-Angleterre, est une IPA aux mangues, fruits de la passion et goyaves. Elle a été houblonnée au Mosaic, Ekuanot, Denali et Simcoe. La Barberie est en mode houblonné ces temps-ci! Au visuel, la bière est dorée. Elle est voilée mais...

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Franc-Bois de la Souche
26 Sep 2017
80 %

Franc-Bois de la Souche

Franc-Bois Witbier fruitée 4,5% alc/vol 500 ml La Souche   Voici maintenant la Franc-Bois de la Souche, une Witbier (Ale de blé belge) brassée avec des framboises fraîches! La bière est d’une couleur rouge/orangée. Sa robe est voilée par le blé. Un collet de mousse de taille moyenne est présent au service mais disparait après quelques instants. Au nez, la framboise est facilement perceptible, avec...

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Cranberry Derby de Beau’s
24 Sep 2017
75 %

Cranberry Derby de Beau’s

Cranberry Derby Ale fruitée 6,3% alc/vol 600 ml Beau’s   La Cranberry Derby de la série Wild Oats de la brasserie ontarienne Beau’s est une Ale aux canneberges et jus de canneberge qui contient une certaine proportion d’avoine. Elle est élaborée à l’aide de houblons nobles allemands (Perle et Hersbrucker) ainsi qu’une levure à Ale allemande. Intéressante création! Au visuel, la bière est ambrée/orangée et...

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Queen Anne’s Revenge du Corsaire
17 Sep 2017
75 %

Queen Anne’s Revenge du Corsaire

Queen Anne’s Revenge Ale de blé à la camerise et hibiscus 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   Je déguste aujourd’hui une bière qui je crois est une nouveauté en cannette de la part de la microbrasserie le Corsaire : il s’agit de la Queen Anne’s Revenge, une bière de blé à la camerise et fleur d’hibiscus! Une fois servie, la bière arbore une...

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Saison Cerise de Dunham
14 Sep 2017
85 %

Saison Cerise de Dunham

Saison Cerise Saison fruitée 6% alc/vol 750 ml Dunham   Voici la nouvelle Saison Cerise de Dunham, qui succède à la Kekriek (je crois, comme elle était d’un style très similaire). Les représentations sur l’étiquette ont beaucoup fait jaser sur les différents forums et pages concernant la bière sur Facebook. Je ne me prononcerai pas sur le sujet mais je trouve dommage dans de tels...

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Pitayana de Brasserie Générale
04 Sep 2017
80 %

Pitayana de Brasserie Générale

Pitayana Ale sure fruitée et houblonnée 6,4% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   Voilà une nouveauté au concept et à l’étiquette assez attirantes : la Pitayana de Brasserie Générale! C’est une Ale sure à la pitaya et ananas, fermentée avec de la brettanomyces et des lactobacilles, puis houblonnée de façon à mettre de l’avant le côté aromatique des cultivars allemands utilisés (Huell Melon et Mandarina Bavaria)....

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Délicieuse de Multi-Brasses
31 Août 2017
80 %

Délicieuse de Multi-Brasses

Délicieuse Ale fruitée 6% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Voici un récent ajout à la gamme de bières fruitées de la microbrasserie Multi-Brasses : la Délicieuse. Il s’agit cette fois d’une bière brassée avec des baies de sureau, 165 baies par bouteille pour être plus précis. Est-ce que ça compte comme une portion de fruit? La bière possède une robe couleur bourgogne : d’un mauve...

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Ta Plus Meilleure de Lagabière
28 Août 2017
88 %

Ta Plus Meilleure de Lagabière

Ta Plus Meilleure Double NEIPA 8,5% alc/vol 500 ml Lagabière   La microbrasserie Lagabière, qui se démarque déjà avec des bières bien houblonnées comme la Southshore IPL ou la D’Ale-i-Six, vous présente maintenant la version double de la délicieuse Ta Meilleure : Ta Plus Meilleure. Cette dernière serait brassée à la manière des NEIPA (North-East IPA ou New England IPA) et ne sera donc pas trop...

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Cerise du Castor
25 Août 2017
88 %

Cerise du Castor

Cerise Assemblage de bières sauvages 6,8% alc/vol 500 ml Le Castor   Cette Cerise de la microbrasserie du Castor découle de la Farmhouse Cerise de l’an passé même si je crois qu’il ne s’agit pas de la même bière. En effet, celle-ci est un assemblage de bière maturée en barrique (à 50%) et de bière acidulée jeune (à 50%). Elle est brassée avec de la levure...

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L’Exotique des Brasseurs du Monde
22 Août 2017
70 %

L’Exotique des Brasseurs du Monde

L’Exotique Witbier 5,1% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   L’Exotique des Brasseurs du Monde est une Witbier au gingembre et zeste de lime, un cocktail qui semble assez rafraîchissant! Au visuel, la bière est d’un blond assez foncé (qui tire presque sur l’orangé), preuve que les «Blanches» ne sont pas toujours blanches! Au nez, autant le gingembre que la lime sont assez distinctifs. Il...

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Acidula Framboise de MonsRegius
17 Août 2017
80 %

Acidula Framboise de MonsRegius

Acidula Framboise Ale de blé acidulée et fruitée 5,2% alc/vol 500 ml MonsRegius   Après la version à l’abricot, voici maintenant la Acidula Framboise! Il s’agit, encore une fois, d’une Ale de blé légèrement acidulée La bière est couleur pêche, elle n’est pas vraiment colorée par la framboise. Le large collet de mousse rétréci éventuellement pour adopter une taille moyenne. Au nez, on sent une...

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Acidula Abricot de MonsRegius
15 Août 2017
83 %

Acidula Abricot de MonsRegius

Acidula Abricot Ale de blé acidulée et fruitée 5,2% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici la Acidula Abricot, une Ale de blé acidulée à l’abricot! Notre test de la Acidula Framboise viendra également éventuellement! Au visuel, le breuvage est d’un jaune soleil opaque. Son collet de mousse est mince. Au nez, on sent bel et bien l’abricot! Ça pourrait aussi rappeler la pêche. Ces arômes...

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Pup Tarts Framboise de l’HopEra
14 Août 2017
80 %

Pup Tarts Framboise de l’HopEra

Pup Tarts Framboise Saison fruitée 5% alc/vol 500 ml HopEra   La microbrasserie HopEra a déjà sorti plusieurs Pup Tarts par le passé, soit une version aux clémentines, une aux griottes, une à la fraise et rhubarbe, etc. Il s’agit toujours d’une Saison un peu acidulé qui met un ou plusieurs fruits en valeurs. Je goûte aujourd’hui à la Pup Tarts Framboise! La bière est...

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