Bière aux fruits


Lambic Framboise de la Brasserie Schoune
15 Juil 2015
85 %

Lambic Framboise de la Brasserie Schoune

Lambic Framboise Bière sûre à la framboise 5% alc/vol 500 ml Brasserie Schoune   Après le décevant (à mon sens en tout cas) Lambic à la Poire, j’essaie cette fois le Lambic Framboise, bière dont j’ai eu vent de plusieurs bons commentaires depuis sa récente sortie (c’est en effet la plus récente bière de cette gamme après celle à la poire et celle aux fruits de...

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Lambic à la Poire de la Brasserie Schoune
14 Juil 2015
70 %

Lambic à la Poire de la Brasserie Schoune

Lambic à la Poire Bière sûre à la poire 7% alc/vol 500 ml Ferme Brasserie Schoune   La bière est d’un jaune pâle entièrement voilé (presque comme une brume ou encore une purée de fruit dans mon verre). Le collet de mousse est très mince. Au nez, l’acidité semble assez puissante (très vineuse/alcool à friction/vernis), un peu de la même manière que la Spontanée de...

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Lemon Chest de l’HopEra, Caroline Leclerc et les Brasseurs Graphiques
30 Juin 2015
85 %

Lemon Chest de l’HopEra, Caroline Leclerc et les Brasseurs Graphiques

Lemon Chest Saison au Citron 5% alc/vol 500 ml HopEra, Caroline Leclerc et les Brasseurs Graphiques   Voici une bière que j’ai récupérée lors de mon passage à l’HopEra et qui devrait être distribuée un peu partout au Québec au moment où cet article sera publié, donc surveillez ça de près chez votre magasin spécialisé! Pardon pour les verres peu dignes de ce délicieux liquide...

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Hanami de la Brasserie Générale
12 Juin 2015
82,5 %

Hanami de la Brasserie Générale

Hanami Blanche aux cerises 5,5% alc/vol 500 ml Brasserie Générale   La bière est rouge/orangée. Son collet rosé est bien mousseux, constituée d’une infinité de bulles, et imposant au service. Au nez, on sent les fruits rouges. À l’aveugle, on pourrait même sans doute dire qu’il s’agit précisément d’arômes de cerises. On respire autant l’aspect sucré que plus acidulé du fruit. C’est délicieux! Ce bouquet...

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Clair de Lune de Multi-Brasses
31 Mai 2015
65 %

Clair de Lune de Multi-Brasses

Clair de Lune Bière noire aux pommes 4,9% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   La bière est noire, mais pas des plus foncées qui soient. Son collet de mousse est mince et plutôt pâle pour une bière foncée. Au nez, la levure est assez prononcée avec des arômes de pelure de pommes, de caramel et de grains torréfiés. C’est un bouquet plus ou moins invitant honnêtement mais...

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Avalanche de Multi-Brasses
14 Mai 2015
72,5 %

Avalanche de Multi-Brasses

Avalanche Bière aux amélanches 7% alc/vol 341 ml Multi-Brasses   Voici la bière aux amélanche de Multi-Brasses, microbrasserie reconnue surtout pour leurs diverses bières aux fruits telles que la Moka d’Or. L’amélanche semble être un petit fruit, une «baie de Saskatoon» comme mentionné sur l’étiquette. La bière possède une robe très jolie à regarder : celle-ci est d’une teinte à mi-chemin entre le rouge, le rose...

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La Crique d’À la Fût
07 Mai 2015
80 %

La Crique d’À la Fût

La Crique Blanche belge aux griottes 4,2% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   À la Fût est prolifique en nouveautés ces derniers temps! Je déguste aujourd’hui la Crique, une blanche (Witbier) aux cerises griottes, le tout à seulement 4,2% d’alcool! Tout d’abord, la Crique possède une couleur vraiment attrayante! Celle-ci est carrément rouge, un peu comme la Solstice d’Été de chez Dieu...

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Éphémère Poire d’Unibroue
01 Mai 2015
77,5 %

Éphémère Poire d’Unibroue

Éphémère Poire Ale de blé belge à la poire 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue   Voici la toute dernière bière faisant partie de la gamme des bières fruitées Éphémère d’Unibroue : l’Éphémère aux poires! Au visuel, la bière est couleur abricot, voilée. Le collet de mousse s’est rapidement dissipé en un mince col mousseux et blanchâtre. Au nez, on sent les levures épicées «à la Unibroue» qui...

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La Framboise d’Hopfenstark
02 Mar 2015
80 %

La Framboise d’Hopfenstark

La Fambroise Witbier à la framboise 5% alc/vol 750 ml Hopfenstark   Voici une bière à la framboise qui, je l’espère, saura rappeler les terrasses estivales et les bonnes bières rafraîchissante dégustées en plein-air! En versant la bière, surprise! Celle-ci est de couleur paille, pratiquement entièrement limpide! La quasi absence d’aspect trouble est assez rare pour une bière de blé et de plus, je m’attendais...

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Dark Ale aux Petits Fruits des Brasseurs du Monde
25 Fév 2015
75 %

Dark Ale aux Petits Fruits des Brasseurs du Monde

Dark Ale aux Petits Fruits Ale foncée aux fruits 8% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   La bière s’est vêtue d’une robe brunâtre. La mousse qu’elle possède laisse des traces crémeuses sur les parois intérieures de ma tulipe. Au nez, on sent l’aspect sucré des petits fruits (framboises, bleuets, mûres, cerises, raisins…). Ça me fait penser carrément à une tarte aux petits fruits. En...

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Éphémère Cerise d’Unibroue
08 Déc 2014
72,5 %

Éphémère Cerise d’Unibroue

Éphémère Cerise Bière à la cerise 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue   La bière est couleur pamplemousse rose. Son collet mousseux est légèrement rosé aussi. Le liquide fruité est trouble mais on observe quelques bulles ici et là. Au nez, je perçois des arômes de cerise (autant sucrés que surettes) et de levure savonneuse. En bouche, ça goûte bien sûr la cerise, mais aussi la...

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La Carotte du Lièvre de la Microbrasserie du Lièvre
28 Nov 2014
65 %

La Carotte du Lièvre de la Microbrasserie du Lièvre

La Carotte du Lièvre Bière à la carotte 5% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre   La Microbrasserie du Lièvre joint souvent des adjuvants originaux à ses bières, je pense entre autres à la El Lapino (jalapeño), la Ginger Beer (gingembre) et la Blanche à l’Absinthe (absinthe). Les résultats sont parfois peu convaincants, je trouve, mais souvent surprenant! Je teste donc aujourd’hui la Carotte du...

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Éphémère Pomme d’Unibroue
21 Nov 2014
70 %

Éphémère Pomme d’Unibroue

Éphémère Pomme Bière aux pommes 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue   On retrouve dans notre verre une bière jaune voilée (brumeuse je dirais même). Elle m’a l’air bien effervescente d’après ce que je peux observer. Un collet mousseux garde bien sa place. Au nez : arômes de levure, de pâtisserie et de tarte aux pommes. En bouche, ça goûte la pomme, beaucoup plus de son côté...

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Rousse Forte Aux Fruits de la Barberie
07 Nov 2014
82,5 %

Rousse Forte Aux Fruits de la Barberie

Rousse Forte Aux Fruits Red Ale aux fruits 7,5% alc/vol 500 ml La Barberie   On retrouve dans notre un verre une bière foncée aux reflets rubis. Une mousse nacrée et créant une dentelle dans le collet du verre rajoute de la beauté à cette offrande de la Barberie. Au nez, le caramel et les fruits rouges sont perceptibles. En bouche, une bonne complexité est...

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Magouille des Brasseurs Illimités
26 Oct 2014
80 %

Magouille des Brasseurs Illimités

Magouille Bière à la citrouille 6,9% alc/vol (7,077% pour la 2015) 500 ml Brasseurs Illimités   Dernière bière à la citrouille québécoise embouteillée qu’il me restait à tester (à ma connaissance) et c’était le temps, c’est vendredi l’Halloween! Après des formats 341 ml et 750 ml les années précédentes, elle nous arrive cette année en bouteille effilée de 500 ml. De plus, son pourcentage d’alcool...

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Kekriek de Dunham
25 Oct 2014
82,5 %

Kekriek de Dunham

Kekriek Kriek 6% 750 ml Dunham   La Kekriek est une bière brassée avec des cerises entières (avec le noyau) provenant du terroir! Nous l’avons en réserve depuis un bout, mais nous avons tardé à la déguster. Au visuel, la Kekriek est d’une couleur rappelant le jus de canneberges et une mousse dense et rosée trône au sommet. De nombreux dépôts sont au fond : la...

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L'amateur de bière