by Simon Rioux in Bière aux fruits, Lagabière, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3495 22 Juin 2017 70 % La St-Jean à St-Jean de Lagabière La St-Jean à St-Jean Saison fruitée 5,5% alc/vol 500 ml Lagabière Vous vous demandez quoi déguster pour être concept avec la Fête nationale cette année? Lagabière vous propose la St-Jean à St-Jean, une Saison aromatisée aux bleuets et mûres! Visuellement, c’est une bière aux couleurs du Québec (ou pas!) qui se dévoile. Elle est d’un rouge/orangé aux reflets un peu violet et bleutés. Le... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brouhaha, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4966 20 Juin 2017 80 % Coup de Soleil du Brouhaha Coup de Soleil Witbier sauvage fruitée 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brouhaha Voici une autre création du Brouhaha (toujours brassée chez Mabrasserie, tout comme la Sergent Ripin dernièrement). Il s’agit cette fois de quelque chose d’assez original : une Witbier aux framboises et canneberges, avec brettanomyces! Visuellement, la bière est d’un rouge vif et opaque. Son collet de mousse est rosé. Vraiment, c’est un... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, IPA, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4161 12 Juin 2017 83 % D’Ale-i-Six de Lagabière D’Ale-i-Six IPA aux agrumes 6% alc/vol 500 ml Lagabière On sait que les brasseurs de Lagabière adorent les bières bien houblonnées comme ceux-ci nous proposent déjà la Ta Meilleure, la Southshore IPL, la Bomb’Ale et la Collabro. Comme si ce n’était pas assez, ils récidivent avec la D’Ale-i-Six, nous démontrant que l’IPA est un style qui peut laisser place à une panoplie d’expérimentation. Dans... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseur de Montréal, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4551 10 Juin 2017 68 % Frambozen de Brasseur de Montréal Frambozen Saison à la framboise 6% alc/vol 625 ml Brasseur de Montréal En même temps que L’Abbaye, Brasseur de Montréal a sorti la Frambozen! Ce terme signifie «framboise» et désigne habituellement un Lambic au framboise. Ici, il semblerait plutôt qu’il s’agisse d’une Saison au framboise. La robe de la bière est orangée mais assez rougeâtre à la fois. Son col de mousse est mince.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3559 05 Juin 2017 80 % Éphémère Cassis d’Unibroue Éphémère Cassis Witbier fruitée 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue Unibroue a récemment commercialisé une caisse mixte qui contient différentes versions de l’Éphémère : pomme, poire, framboise et cassis. La version cassis était celle qui était disponible au moment où j’ai commencé à m’intéresser plus sérieusement à la dégustation de bière il y a quelques années et à mon souvenir j’appréciais beaucoup cette version. Même que... Plus...
by Simon Rioux in Ale ambrée, Ambrée, Bière aux fruits, Brasseurs de Montebello, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4161 05 Juin 2017 68 % Miss Beety des Brasseurs de Montebello Miss Beety Ale ambrée à la betterave 4,1% alc/vol 500 ml Brasseurs de Montebello Je goûte maintenant à la «Rousse aux betteraves» des Brasseurs de Montebello. Cette expérimentation est une autre de la part des Brasseurs de Montebello qui m’intriguait particulièrement, surtout que j’aime beaucoup la betterave! La bière arbore une robe de couleur ambrée/cuivrée. Elle possède un mince col mousseux beige. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, IPA, Saint-Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6179 30 Mai 2017 80 % Sanguinaire du Saint-Bock Sanguinaire IPA à l’orange sanguine 6% alc/vol 500 ml Saint-Bock Voici la nouvelle bière du Saint-Bock (toujours brassée chez les Brasseurs du Monde), la Sanguinaire, une IPA de style vermontoise dans laquelle a été ajouté de l’orange sanguine! Elle a de plus été houblonnée au Citra et Simcoe, deux cultivars habituellement bien aromatiques. Ça me semble très intéressant sur papier, voyons ce que ça... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Dunham, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3084 29 Mai 2017 90 % Saison Cassis Réserve Brandy de Dunham Saison Cassis Réserve Brandy Saison fruitée 6,5% alc/vol 750 ml Dunham Cette bouteille est aussi tirée du Bottle Release de Dunham du printemps 2017, tout comme la Saison Cassis Réserve Tokai. Celle-ci était toutefois disponible en quantité beaucoup plus limitée, en effet seulement 180 bouteilles ont été produites. Au visuel, retrouve la magnifique couleur rouge/grenat typiques à la Saison Cassis. Un petit col mousseux... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Dunham, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2873 28 Mai 2017 Saison Cassis Réserve Tokai de Dunham Saison Cassis Réserve Tokai Saison fruitée 6,5% alc/vol 750 ml Dunham Je me suis procuré cette nouvelle déclinaison de la Saison Cassis au Bottle Release de Dunham du printemps 2017. La Saison Cassis a ici passée un séjour en fût de Tokai aszu, un vin sucré hongrois. Seulement 400 bouteilles ont été produites dans ce brassin. La bière est d’une superbe couleur rouge grenat.... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Bière sure/acide, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3538 27 Mai 2017 85 % Sure aux Abricots de la Barberie Sure aux Abricots Ale sure fruitée 5% alc/vol 500 ml La Barberie Maintenant que la Barberie a remis à neuf l’image de ses bières, quelques nouveautés se sont glissées à l’intérieur de leur gamme, que nous allons tester immédiatement! Celle-ci semble avoir été reçue avec engouement de la part des amateurs de bières sures et fruitées et je vous avoue que je suis particulièrement... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Dunham, Grisette, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4627 26 Mai 2017 90 % Grisettonosaure à l’Argousier Grisettonosaure à l’Argousier Grisette 5,8% alc/vol 750 ml Dunham et le Cheval Blanc La Grisettonosaure à l’Argousier, que je me suis procuré lors du Bottle Release du printemps, est une Grisette (une bière qui s’apparente au Saisons belges mais qui sont habituellement moins alcoolisées, ce qui n’est toutefois pas vraiment le cas ici!) élevée en barrique avec de l’argousier sauvage (un petit fruit acidulé).... Plus...
by Simon Rioux in Berliner Weisse, Bière aux fruits, Dunham, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4068 22 Mai 2017 90 % Berliner Dragon Weisse de Dunham Berliner Dragon Weisse Berliner Weisse fruitée 4,2% alc/vol 750 ml Dunham Après la Berliner Mango Weisse de l’an passé (printemps 2016, et qui est ressortie cette année), Dunham ajoute une nouvelle Berliner Weisse à sa gamme : la Berliner Dragon Weisse. Dans cette dernière, de la pitaya (aussi appelée fruit du dragon) a été ajoutée. C’est un fruit que j’apprécie particulièrement, autant au visuel qu’au... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3823 19 Mai 2017 80 % Éphémère Sureau d’Unibroue Éphémère Sureau Witbier fruitée 5,5% alc/vol 341 ml Unibroue La toute nouvelle Éphémère (cette série de bières de la part d’Unibroue qui est rotation constante au fil des mois et années) met cette fois en vedette la fleur de sureau et un «mélange de fruits». Je ne suis pas toujours fan de cette série, sauf à quelques exceptions près, mais j’adore les saveurs particulières... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Riverbend, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4030 14 Mai 2017 80 % Stout Sur à la Camerise de Riverbend Stout Sur à la Camerise Stout 5,8% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend La microbrasserie Riverbend a récemment sortie un Stout Sur à la Camerise. J’ai bien hâte de voir ce que nous proposera cette dégustation! Au service, un col mousseux aux teintes mauves se forme et disparait aussitôt. La bière est noire. Au nez, il y a certainement des arômes de grains torréfiés,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Lagabière, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4206 10 Mai 2017 83 % Black is the New Orange de Lagabière Black is the New Orange Stout au zeste d’orange 6% alc/vol 500 ml Lagabière J’ai enfin mis la main sur une bouteille de la Black is the New Orange de Lagabière, une bière particulièrement intrigante. Il s’agit en effet d’un Stout au zeste d’orange rien de moins, de quoi rappeler les oranges en chocolat! La bière est évidemment noire. Elle possède aussi un mince... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Microbrasserie Charlevoix, Saint-Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7475 04 Mai 2017 80 % Sour French Kiss de la Microbrasserie Charlevoix Sour French Kiss Bière sure à la canneberge et au cassis 4,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix et le Saint-Pub Élaborée en collaboration avec le Saint-Pub, voici la Sour French Kiss, une bière sure à la canneberge et au cassis brassée chez la Microbrasserie Charlevoix. La bière est d’un rouge vif et est surmontée d’un mince col mousseux. Très belle couleur honnêtement, ça donne... Plus...
