Bière sûre/acide


Barnstown ambrée d’épeautre brux de Boquébière
13 Juin 2014
82,5 %

Barnstown ambrée d’épeautre brux de Boquébière

Barnstown, ambrée d’épeautre brux Bière … aux levures sauvages et à l’épeautre? 5,5% 500 ml Boquébière Voici une bière qui parait somme toute intrigante. L’étiquette dit que cela s’inspire d’une saison belge…. Mais il y a aussi de la brett et de l’épeautre à l’intérieur? Pourquoi pas! Connaissant la réputation des brett, j’ai eu peur de la « gusher » en la versant. Finalement non....

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Gose des Trois Mousquetaires
12 Juin 2014
85 %

Gose des Trois Mousquetaires

Gose Gose 3,8 % 375 ml Microbrasserie Les Trois Mousquetaires   Bon, encore une journée chaude. Besoin de quelque chose de frais! La gose des trois mousquetaires est un type de bière allemand dans lequel des bactéries productrices d’acide lactique ont été ajoutées. Celle-ci est assaisonnée de diverses épices. C’est un style assez rare au Québec, il faut encourager son effervescence! La bière est d’un...

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L'amateur de bière