Bitter


E.S.B. de Beau’s
11 Déc 2017
85 %

E.S.B. de Beau’s

E.S.B. Extra Special Bitter 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s   Je goûte présentement à la ESB de la gamme Farm Table de Beau’s, il s’agit d’une Extra Special Bitter qui se veut fidèle à la tradition anglaise. Elle a été houblonnée au houblon (anglais) Golding. La bière est d’une couleur ambrée et n’est aucunement voilée. Son collet de mousse est mince mais semble onctueux. Au...

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Best Bitter Anglaise de Milles-Îles
06 Nov 2017
85 %

Best Bitter Anglaise de Milles-Îles

Best Bitter Anglaise Best Bitter 4,4% alc/vol 500 ml Brasserie Milles-Îles   Je goûte aujourd’hui à la Best Bitter de la Brasserie Milles-Îles, un style de bière anglais. La robe de la bière se fait orangée. Un col mousseux de taille moyenne se forme au service. Au nez, on sent des notes d’orge un peu caramélisé et grillé. L’arôme céréalier est vraiment bien défini et...

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Voyageur des Brumes de Dieu du Ciel!
15 Oct 2017
88 %

Voyageur des Brumes de Dieu du Ciel!

Voyageur des Brumes Extra Special Bitter 5,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Voici la Voyageur des Brumes, une Extra Special Bitter (ou ESB) sortie en bouteille récemment. C’est un style que j’apprécie particulièrement personnellement, quoique les vraies bonnes interprétations se font tout de même rares. J’ai confiance en Dieu du Ciel!. Donc, la bière est ambrée, d’une teinte assez foncée. Un collet de...

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Griffon Extra Special Bitter de McAuslan
26 Sep 2017
75 %

Griffon Extra Special Bitter de McAuslan

Griffon Extra Special Bitter Extra Special Bitter 5,2% alc/vol 341 ml McAuslan   Je n’avais jamais vu cette bière auparavant. Elle est présentement disponible dans certaines caisses mixtes avec les autres Griffon. Je sais que les Griffons sont assez grand public en général (ce n’est pas négatif évidemment, ça en prend pour tout le monde et pour tous les goûts!) mais comme j’aime bien les...

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Bucké de Vrooden
04 Août 2017
85 %

Bucké de Vrooden

Bucké Best Bitter 4,5% alc/vol 500 ml Vrooden   Depuis leur IPA Américaine, la microbrasserie Vrooden commence à explorer les autres traditions brassicoles plutôt qu’exclusivement celles de l’Allemagne. On se retrouve cette fois-ci en Angleterre avec la Bucké, une Best Bitter. Cette bière a été créée en collaboration avec Distribution Bucké. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée un peu foncée, aux teintes orangées. Un...

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Session Bitter de Maltstrom
03 Déc 2016
85 %

Session Bitter de Maltstrom

Session Bitter Bitter 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom   Poursuivons avec la Session Bitter de Maltstrom, une Bitter d’inspiration anglaise conçue comme une bière de soif, compte tenu de son style «très pintable» mais aussi de son niveau d’alcool plutôt faible! La bière est d’une couleur dorée, assez pâle pour le style. Elle est voilée et possède un large col mousseux. Au nez,...

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Boldwin Rousse de New Deal
18 Oct 2016
75 %

Boldwin Rousse de New Deal

Boldwin Rousse Extra Special Bitter 5% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal   C’est la première bière que j’essaie de cette nouvelle microbrasserie située à Boucherville. New Deal base d’ailleurs son marketing sur le fait que ses bières sont entièrement biologiques, ce qui je crois est un avantage même si ce n’est pas automatiquement gage de qualité. Par contre, (malheureusement) je n’ai pas vu...

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Crâââbe Bitter de St-Pancrace et HopEra
10 Mai 2016
75 %

Crâââbe Bitter de St-Pancrace et HopEra

Crâââbe Bitter (2016) Bitter au crabe 5,1% alc/vol 500 ml St-Pancrace et HopEra   Voici une collaboration entre la microbrasserie l’HopEra de Jonquière et St-Pancrace de Baie-Comeau qui a fait beaucoup jaser l’année dernière lors de sa première commercialisation et qui est toujours très attendue cette année. Il s’agit d’une Bitter (un style de bière de tradition anglaise) à laquelle a été ajouté des carapaces...

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Bitter/Rousse de Riverbend
26 Fév 2016
85 %

Bitter/Rousse de Riverbend

Bitter/Rousse Bitter 3,8% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Après le Porter Choco-Bleuet et la Pale Ale 50/50, voici la Bitter/Rousse! Les Bitter sont un style de bière anglais que j’apprécie beaucoup habituellement autant pour leurs saveurs que parce qu’ils possèdent une excellente buvabilité. Celui-ci titre 3,8% d’alcool, ce qui en fait carrément une bière de Session! La bière est d’une teinte rousse/orangée et...

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Fawkes du Corsaire
10 Fév 2016
80 %

Fawkes du Corsaire

Fawkes Ale ambrée 6,4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   La Fawkes est une nouvelle bière du Corsaire, disponible pour un temps limité. Elle est présentée comme étant une «Ale ambrée de style anglais», j’imagine donc qu’il s’agit d’une Bitter ou d’une Extra Special Bitter! Ça tombe bien, ça fait un moment que je n’ai pas dégusté de bière de ce style que...

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Vache Folle ESB de la Microbrasserie Charlevoix
15 Nov 2015
85 %

Vache Folle ESB de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle ESB Extra Special Bitter 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   La bière est d’une couleur orangée claire. Le collet de mousse tient bien. Au nez, une levure anglaise un peu poivrée est détectable. Elle est entourée d’arômes de caramel mais aussi de légers houblons floraux qui rappellent également l’orange. En bouche, c’est bien malté : des saveurs de céréales rôties, de pain et...

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Tête Carrée de Tête d’Allumette
04 Nov 2015
82,5 %

Tête Carrée de Tête d’Allumette

Tête Carrée Bitter anglaise 4,3% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette   Chaque fois que je suis de passage dans la région du Kamouraska, je m’arrange pour aller échanger mon cruchon vide contre un plein à la microbrasserie Tête d’Allumette. Cette fois j’ai choisi la Tête Carrée, une Bitter «minérale» d’inspiration anglaise. C’est un style de bière «de soif» que j’apprécie beaucoup! En format de...

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L’Ambiguë de La Voie maltée
22 Oct 2015
80 %

L’Ambiguë de La Voie maltée

L’Ambiguë Bitter 4,5% 473 ml La Voie maltée Nous avons commencé à tester la gamme plus forte en alcool de La Voie maltée, mais il ne faudrait pas oublier les régulières! Au visuel, tout s’apparente à une bitter normale : teint légèrement cuivrée, mousse nacrée qui se tient. Au nez, ça semble très convenable! Une bonne dose de caramel, de grains rôtis, et de houblon...

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Brett Bitter du Castor
13 Oct 2015
80 %

Brett Bitter du Castor

Brett Bitter Bitter 3,8% 500 ml Le Castor Le Castor vient d’ajouter à une bière plutôt « sobre » de la brett, et on peut se demander d’où vient cette idée. Sur la bouteille, il est écrit qu’il est probable que les anciennes bitters contenaient des levures sauvages, puisque les futs en inox n’existaient pas encore. Néanmoins, comme elles étaient consommées rapidement, les saveurs caractéristiques...

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Kirke du Corsaire
20 Juil 2015
85 %

Kirke du Corsaire

Kirke Bitter 3,8% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   Je déguste présentement la Kirke du Corsaire, une bière décrite comme un Session Ale anglaise (elle contient en effet uniquement 3,8% d’alcool). À la plus grande surprise de tous, il s’agit d’une Bitter (c’est une remarque un peu sarcastique compte tenu du fait que cette microbrasserie est spécialisée dans ce style, avec ses nombreuses...

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Bristol du Corsaire
15 Juil 2015
80 %

Bristol du Corsaire

Bristol ESB 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire   J’avais envie de goûter cette ESB (Extra Special Bitter) du Corsaire depuis un moment! Aujourd’hui est la journée décisive, voici mon appréciation du produit! La bière est brunâtre et propose des reflets de teintes rubis. Le collet de mousse laisse une dentelle en s’affaissant mais reste plutôt mince. Au nez : arômes de caramel, de cassonade,...

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