by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 99 17 Août 2020 Un9 2Neuf du Secret des Dieux Un9 2NeufBitter3,8% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La Un9 2Neuf de la microbrasserie le Secret des Dieux est une Bitter anglaise, une bière ambrée/cuivrée légèrement houblonnée avec des houblons anglais (mais moins que la ESB, ou Extra Special Bitter, par exemple) et fermentée avec une levure anglaise. Au visuel, la couleur du breuvage est à mi-chemin entre le doré et le cuivré. Elle possède de... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Le Malbord, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 231 07 Juin 2020 80 % Capitaine Roots du Malbord Capitaine RootsExtra Special Bitter4% alc/volCanette de 473 mlLe Malbord La Capitaine Roots, une autre récente nouveauté de la microbrasserie le Malbord, est quant à elle une Extra Special Bitter, ou ESB, un style de bière ambrée anglaise classique. Visuellement, la bière nous dévoile sa robe ambrée, aux reflets un peu cuivrés. Un bon collet mousseux, de couleur beige, est présent lors du service. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, L'Hermite, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 567 21 Nov 2019 85 % Strong Bitter de l’Hermite Strong BitterBitter barriquée6,9% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Après la Scotch Ale affinée en barrique de Scotch de la microbrasserie l’Hermite (qui était selon moi un grand succès!), voici maintenant la Strong Bitter, qui a également été affinée en barrique de scotch. Elle est aussi conçue à partir d’une certaine proportion de seigle. Visuellement, la bière est d’une teinte ambrée. Son collet de mousse beige forme... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Dunham, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 997 18 Oct 2019 85 % Beretta de Dunham BerettaSpecial Bitter4,8% alc/volCanette de 473 mlDunham Voici la Beretta de Dunham, une Special Bitter. Ce n’est pas le style le plus en vogue présentement mais personnellement j’apprécie beaucoup. Leur Rye ESB, dont la production constante a malheureusement été arrêtée il y a quelques années, était à mon avis l’une des bonnes bières de ce style disponible au Québec alors je crois que ça regarde bien... Plus...
by Simon Rioux in Auval, Bitter, Bitter, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 983 13 Août 2019 80 % Druide Bitter d’Auval Druide BitterBitter3,5% alc/vol500 mlAuval C’est peut-être un style un peu moins à la mode présentement mais personnellement, j’adore les Bitter, Best Bitter et autres Extra Special Bitter… Je trouve qu’il s’agit d’un type de bière qui est habituellement assez facile à boire et accessible tout en possédant des saveurs intéressantes. Voyons donc ce que la (très réputée) brasserie Auval saura faire dans ce créneau! Un... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Pas de commentaire 760 30 Mar 2019 70 % Carcajou Ascendant Haguissable de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Carcajou Ascendant HaguissableExtra Special Bitter sauvage6% alc/vol500 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean Voici la bière du mois de mars de la série Zodiaque du Lac de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean : la Carcajou Ascendant Haguissable. Il s’agit d’une Extra Special Bitter (ESB) vieillie avec des brettanomyces. Au visuel, la bière est ambrée et possède des reflets orangés. Son collet de mousse beige semble onctueux. Lors du... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1295 21 Mai 2018 83 % Géante Rouge de l’Octant Géante Rouge Best Bitter 4% alc/vol 500 ml L’Octant Voici la Géante Rouge de l’Octant, une microbrasserie qui possède une imagerie basée sur l’astronomie. Il s’agit d’une Best Bitter qui titre 4% d’alcool. La bière est d’une couleur ambrée foncée. Un col mousseux de taille moyenne se forme au service. Au nez, c’est le grain qui est la vedette : on peut lui reconnaître des... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1156 16 Mai 2018 65 % Brassin 256 de la Voie Maltée Brassin 256 Bitter 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée La Voie Maltée nous propose un nouveau brassin expérimental en cannette, la Brassin 256 qui est une Bitter. Une mention sur l’étiquette me fait un peu peur par contre je dois vous avouer, celle de «Hard Root Beer», sans plus d’informations. Investiguons tout ça en débutant la dégustation immédiatement! Visuellement, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Brasserie Beau's (Ontario), ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 2282 11 Déc 2017 85 % E.S.B. de Beau’s E.S.B. Extra Special Bitter 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s Je goûte présentement à la ESB de la gamme Farm Table de Beau’s, il s’agit d’une Extra Special Bitter qui se veut fidèle à la tradition anglaise. Elle a été houblonnée au houblon (anglais) Golding. La bière est d’une couleur ambrée et n’est aucunement voilée. Son collet de mousse est mince mais semble onctueux. Au... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 2110 06 Nov 2017 85 % Best Bitter Anglaise de Mille Îles Best Bitter Anglaise Best Bitter 4,4% alc/vol 500 ml Brasserie Mille Îles Je goûte aujourd’hui à la Best Bitter de la Brasserie Mille Îles, un style de bière anglais. La robe de la bière se fait orangée. Un col mousseux de taille moyenne se forme au service. Au nez, on sent des notes d’orge un peu caramélisé et grillé. L’arôme céréalier est vraiment bien... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Dieu du Ciel!, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 3853 15 Oct 2017 88 % Voyageur des Brumes de Dieu du Ciel! Voyageur des Brumes Extra Special Bitter 5,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Voici la Voyageur des Brumes, une Extra Special Bitter (ou ESB) sortie en bouteille récemment. C’est un style que j’apprécie particulièrement personnellement, quoique les vraies bonnes interprétations se font tout de même rares. J’ai confiance en Dieu du Ciel!. Donc, la bière est ambrée, d’une teinte assez foncée. Un collet de... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), McAuslan, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1501 26 Sep 2017 75 % Griffon Extra Special Bitter de McAuslan Griffon Extra Special Bitter Extra Special Bitter 5,2% alc/vol 341 ml McAuslan Je n’avais jamais vu cette bière auparavant. Elle est présentement disponible dans certaines caisses mixtes avec les autres Griffon. Je sais que les Griffons sont assez grand public en général (ce n’est pas négatif évidemment, ça en prend pour tout le monde et pour tous les goûts!) mais comme j’aime bien les... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Pas de commentaire 2548 04 Août 2017 85 % Bucké de Vrooden Bucké Best Bitter 4,5% alc/vol 500 ml Vrooden Depuis leur IPA Américaine, la microbrasserie Vrooden commence à explorer les autres traditions brassicoles plutôt qu’exclusivement celles de l’Allemagne. On se retrouve cette fois-ci en Angleterre avec la Bucké, une Best Bitter. Cette bière a été créée en collaboration avec Distribution Bucké. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée un peu foncée, aux teintes orangées. Un... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1304 03 Déc 2016 85 % Session Bitter de Maltstrom Session Bitter Bitter 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom Poursuivons avec la Session Bitter de Maltstrom, une Bitter d’inspiration anglaise conçue comme une bière de soif, compte tenu de son style «très pintable» mais aussi de son niveau d’alcool plutôt faible! La bière est d’une couleur dorée, assez pâle pour le style. Elle est voilée et possède un large col mousseux. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), New Deal, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1557 18 Oct 2016 75 % Boldwin Rousse de New Deal Boldwin Rousse Extra Special Bitter 5% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal C’est la première bière que j’essaie de cette nouvelle microbrasserie située à Boucherville. New Deal base d’ailleurs son marketing sur le fait que ses bières sont entièrement biologiques, ce qui je crois est un avantage même si ce n’est pas automatiquement gage de qualité. Par contre, (malheureusement) je n’ai pas vu... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Hopera, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1922 10 Mai 2016 75 % Crâââbe Bitter de St-Pancrace et HopEra Crâââbe Bitter (2016) Bitter au crabe 5,1% alc/vol 500 ml St-Pancrace et HopEra Voici une collaboration entre la microbrasserie l’HopEra de Jonquière et St-Pancrace de Baie-Comeau qui a fait beaucoup jaser l’année dernière lors de sa première commercialisation et qui est toujours très attendue cette année. Il s’agit d’une Bitter (un style de bière de tradition anglaise) à laquelle a été ajouté des carapaces... Plus...
