by Simon Rioux in Bitter, Bitter, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 423 21 Mai 2018 83 % Géante Rouge de l’Octant Géante Rouge Best Bitter 4% alc/vol 500 ml L’Octant Voici la Géante Rouge de l’Octant, une microbrasserie qui possède une imagerie basée sur l’astronomie. Il s’agit d’une Best Bitter qui titre 4% d’alcool. La bière est d’une couleur ambrée foncée. Un col mousseux de taille moyenne se forme au service. Au nez, c’est le grain qui est la vedette : on peut lui reconnaître des... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 308 16 Mai 2018 65 % Brassin 256 de la Voie Maltée Brassin 256 Bitter 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée La Voie Maltée nous propose un nouveau brassin expérimental en cannette, la Brassin 256 qui est une Bitter. Une mention sur l’étiquette me fait un peu peur par contre je dois vous avouer, celle de «Hard Root Beer», sans plus d’informations. Investiguons tout ça en débutant la dégustation immédiatement! Visuellement, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Brasserie Beau's (Ontario), ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 850 11 Déc 2017 85 % E.S.B. de Beau’s E.S.B. Extra Special Bitter 5,6% alc/vol 600 ml Beau’s Je goûte présentement à la ESB de la gamme Farm Table de Beau’s, il s’agit d’une Extra Special Bitter qui se veut fidèle à la tradition anglaise. Elle a été houblonnée au houblon (anglais) Golding. La bière est d’une couleur ambrée et n’est aucunement voilée. Son collet de mousse est mince mais semble onctueux. Au... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 899 06 Nov 2017 85 % Best Bitter Anglaise de Mille Îles Best Bitter Anglaise Best Bitter 4,4% alc/vol 500 ml Brasserie Mille Îles Je goûte aujourd’hui à la Best Bitter de la Brasserie Mille Îles, un style de bière anglais. La robe de la bière se fait orangée. Un col mousseux de taille moyenne se forme au service. Au nez, on sent des notes d’orge un peu caramélisé et grillé. L’arôme céréalier est vraiment bien... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Dieu du Ciel!, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1531 15 Oct 2017 88 % Voyageur des Brumes de Dieu du Ciel! Voyageur des Brumes Extra Special Bitter 5,2% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel! Voici la Voyageur des Brumes, une Extra Special Bitter (ou ESB) sortie en bouteille récemment. C’est un style que j’apprécie particulièrement personnellement, quoique les vraies bonnes interprétations se font tout de même rares. J’ai confiance en Dieu du Ciel!. Donc, la bière est ambrée, d’une teinte assez foncée. Un collet de... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), McAuslan, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 661 26 Sep 2017 75 % Griffon Extra Special Bitter de McAuslan Griffon Extra Special Bitter Extra Special Bitter 5,2% alc/vol 341 ml McAuslan Je n’avais jamais vu cette bière auparavant. Elle est présentement disponible dans certaines caisses mixtes avec les autres Griffon. Je sais que les Griffons sont assez grand public en général (ce n’est pas négatif évidemment, ça en prend pour tout le monde et pour tous les goûts!) mais comme j’aime bien les... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Pas de commentaire 1153 04 Août 2017 85 % Bucké de Vrooden Bucké Best Bitter 4,5% alc/vol 500 ml Vrooden Depuis leur IPA Américaine, la microbrasserie Vrooden commence à explorer les autres traditions brassicoles plutôt qu’exclusivement celles de l’Allemagne. On se retrouve cette fois-ci en Angleterre avec la Bucké, une Best Bitter. Cette bière a été créée en collaboration avec Distribution Bucké. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée un peu foncée, aux teintes orangées. Un... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 580 03 Déc 2016 85 % Session Bitter de Maltstrom Session Bitter Bitter 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom Poursuivons avec la Session Bitter de Maltstrom, une Bitter d’inspiration anglaise conçue comme une bière de soif, compte tenu de son style «très pintable» mais aussi de son niveau d’alcool plutôt faible! La bière est d’une couleur dorée, assez pâle pour le style. Elle est voilée et possède un large col mousseux. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), New Deal, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 780 18 Oct 2016 75 % Boldwin Rousse de New Deal Boldwin Rousse Extra Special Bitter 5% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal C’est la première bière que j’essaie de cette nouvelle microbrasserie située à Boucherville. New Deal base d’ailleurs son marketing sur le fait que ses bières sont entièrement biologiques, ce qui je crois est un avantage même si ce n’est pas automatiquement gage de qualité. Par contre, (malheureusement) je n’ai pas vu... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Hopera, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1008 10 Mai 2016 75 % Crâââbe Bitter de St-Pancrace et HopEra Crâââbe Bitter (2016) Bitter au crabe 5,1% alc/vol 500 ml St-Pancrace et HopEra Voici une collaboration entre la microbrasserie l’HopEra de Jonquière et St-Pancrace de Baie-Comeau qui a fait beaucoup jaser l’année dernière lors de sa première commercialisation et qui est toujours très attendue cette année. Il s’agit d’une Bitter (un style de bière de tradition anglaise) à laquelle a été ajouté des carapaces... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1184 26 Fév 2016 85 % Bitter/Rousse de Riverbend Bitter/Rousse Bitter 3,8% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Après le Porter Choco-Bleuet et la Pale Ale 50/50, voici la Bitter/Rousse! Les Bitter sont un style de bière anglais que j’apprécie beaucoup habituellement autant pour leurs saveurs que parce qu’ils possèdent une excellente buvabilité. Celui-ci titre 3,8% d’alcool, ce qui en fait carrément une bière de Session! La bière est d’une teinte rousse/orangée et... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Corsaire, ESB (Extra Special Bitter), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 883 10 Fév 2016 80 % Fawkes du Corsaire Fawkes Ale ambrée 6,4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire La Fawkes est une nouvelle bière du Corsaire, disponible pour un temps limité. Elle est présentée comme étant une «Ale ambrée de style anglais», j’imagine donc qu’il s’agit d’une Bitter ou d’une Extra Special Bitter! Ça tombe bien, ça fait un moment que je n’ai pas dégusté de bière de ce style que... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1128 15 Nov 2015 85 % Vache Folle ESB de la Microbrasserie Charlevoix Vache Folle ESB Extra Special Bitter 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix La bière est d’une couleur orangée claire. Le collet de mousse tient bien. Au nez, une levure anglaise un peu poivrée est détectable. Elle est entourée d’arômes de caramel mais aussi de légers houblons floraux qui rappellent également l’orange. En bouche, c’est bien malté : des saveurs de céréales rôties, de pain et... Plus...
by Simon Rioux in Beerlinked, Bitter, Bitter, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Pas de commentaire 1243 04 Nov 2015 82,5 % Tête Carrée de Tête d’Allumette Tête Carrée Bitter anglaise 4,3% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette Chaque fois que je suis de passage dans la région du Kamouraska, je m’arrange pour aller échanger mon cruchon vide contre un plein à la microbrasserie Tête d’Allumette. Cette fois j’ai choisi la Tête Carrée, une Bitter «minérale» d’inspiration anglaise. C’est un style de bière «de soif» que j’apprécie beaucoup! En format de... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bitter, Bitter, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1775 22 Oct 2015 80 % L’Ambiguë de La Voie maltée L’Ambiguë Bitter 4,5% 473 ml La Voie maltée Nous avons commencé à tester la gamme plus forte en alcool de La Voie maltée, mais il ne faudrait pas oublier les régulières! Au visuel, tout s’apparente à une bitter normale : teint légèrement cuivrée, mousse nacrée qui se tient. Au nez, ça semble très convenable! Une bonne dose de caramel, de grains rôtis, et de houblon... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bitter, Bitter, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1382 13 Oct 2015 80 % Brett Bitter du Castor Brett Bitter Bitter 3,8% 500 ml Le Castor Le Castor vient d’ajouter à une bière plutôt « sobre » de la brett, et on peut se demander d’où vient cette idée. Sur la bouteille, il est écrit qu’il est probable que les anciennes bitters contenaient des levures sauvages, puisque les futs en inox n’existaient pas encore. Néanmoins, comme elles étaient consommées rapidement, les saveurs caractéristiques... Plus...
