by Simon Rioux in Bitter, Bitter, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2808 16 Mai 2018 65 % Brassin 256 de la Voie Maltée Brassin 256 Bitter 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée La Voie Maltée nous propose un nouveau brassin expérimental en cannette, la Brassin 256 qui est une Bitter. Une mention sur l’étiquette me fait un peu peur par contre je dois vous avouer, celle de «Hard Root Beer», sans plus d’informations. Investiguons tout ça en débutant la dégustation immédiatement! Visuellement, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5813 06 Nov 2017 85 % Best Bitter Anglaise de Mille Îles Best Bitter Anglaise Best Bitter 4,4% alc/vol 500 ml Brasserie Mille Îles Je goûte aujourd’hui à la Best Bitter de la Brasserie Mille Îles, un style de bière anglais. La robe de la bière se fait orangée. Un col mousseux de taille moyenne se forme au service. Au nez, on sent des notes d’orge un peu caramélisé et grillé. L’arôme céréalier est vraiment bien... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3539 03 Déc 2016 85 % Session Bitter de Maltstrom Session Bitter Bitter 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom Poursuivons avec la Session Bitter de Maltstrom, une Bitter d’inspiration anglaise conçue comme une bière de soif, compte tenu de son style «très pintable» mais aussi de son niveau d’alcool plutôt faible! La bière est d’une couleur dorée, assez pâle pour le style. Elle est voilée et possède un large col mousseux. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Hopera, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3960 10 Mai 2016 75 % Crâââbe Bitter de St-Pancrace et HopEra Crâââbe Bitter (2016) Bitter au crabe 5,1% alc/vol 500 ml St-Pancrace et HopEra Voici une collaboration entre la microbrasserie l’HopEra de Jonquière et St-Pancrace de Baie-Comeau qui a fait beaucoup jaser l’année dernière lors de sa première commercialisation et qui est toujours très attendue cette année. Il s’agit d’une Bitter (un style de bière de tradition anglaise) à laquelle a été ajouté des carapaces... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4993 26 Fév 2016 85 % Bitter/Rousse de Riverbend Bitter/Rousse Bitter 3,8% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend Après le Porter Choco-Bleuet et la Pale Ale 50/50, voici la Bitter/Rousse! Les Bitter sont un style de bière anglais que j’apprécie beaucoup habituellement autant pour leurs saveurs que parce qu’ils possèdent une excellente buvabilité. Celui-ci titre 3,8% d’alcool, ce qui en fait carrément une bière de Session! La bière est d’une teinte rousse/orangée et... Plus...
by Simon Rioux in Beerlinked, Bitter, Bitter, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 5813 04 Nov 2015 82,5 % Tête Carrée de Tête d’Allumette Tête Carrée Bitter anglaise 4,3% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette Chaque fois que je suis de passage dans la région du Kamouraska, je m’arrange pour aller échanger mon cruchon vide contre un plein à la microbrasserie Tête d’Allumette. Cette fois j’ai choisi la Tête Carrée, une Bitter «minérale» d’inspiration anglaise. C’est un style de bière «de soif» que j’apprécie beaucoup! En format de... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bitter, Bitter, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6022 22 Oct 2015 80 % L’Ambiguë de La Voie maltée L’Ambiguë Bitter 4,5% 473 ml La Voie maltée Nous avons commencé à tester la gamme plus forte en alcool de La Voie maltée, mais il ne faudrait pas oublier les régulières! Au visuel, tout s’apparente à une bitter normale : teint légèrement cuivrée, mousse nacrée qui se tient. Au nez, ça semble très convenable! Une bonne dose de caramel, de grains rôtis, et de houblon... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bitter, Bitter, Le Castor, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4079 13 Oct 2015 80 % Brett Bitter du Castor Brett Bitter Bitter 3,8% 500 ml Le Castor Le Castor vient d’ajouter à une bière plutôt « sobre » de la brett, et on peut se demander d’où vient cette idée. Sur la bouteille, il est écrit qu’il est probable que les anciennes bitters contenaient des levures sauvages, puisque les futs en inox n’existaient pas encore. Néanmoins, comme elles étaient consommées rapidement, les saveurs caractéristiques... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Corsaire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4951 20 Juil 2015 85 % Kirke du Corsaire Kirke Bitter 3,8% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Je déguste présentement la Kirke du Corsaire, une bière décrite comme un Session Ale anglaise (elle contient en effet uniquement 3,8% d’alcool). À la plus grande surprise de tous, il s’agit d’une Bitter (c’est une remarque un peu sarcastique compte tenu du fait que cette microbrasserie est spécialisée dans ce style, avec ses nombreuses... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Goose Island (Chicago), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4558 08 Juil 2015 82,5 % Honkers Ale de Goose Island (Chicago) Honkers Ale Bitter 4,3% alc/vol 341 ml Goose Island (Chicago) Après Sofie et Mathilda en 2014, la brasserie Goose Island de Chicago tâte à nouveau le terrain québécois (étant distribué par Labatt) en nous offrant deux autres de leurs bières (la seconde sera testée sur notre site très bientôt également). Je débute par goûter leur Honkers Ale, qui est en fait leur interprétation du... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bière de récolte (Harvest Ale), Bitter, Bitter, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4149 19 Nov 2014 82,5 % L’Amer Nature du Naufrageur L’Amer Nature Bitter Harvest 7% 500 ml Le Naufrageur Dégustée à environ 7 degrés L’Amer Nature est la dernière des récentes harvest ales du Naufrageur qu’il nous restait à tester. Il s’agit cette fois-ci d’une bitter qui jouit d’un houblonnage avec des houblons frais, caractéristique commune à toutes les harvest ales. Le visuel de la bière est parfait : un ineffaçable collet de mousse dense... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3477 26 Oct 2014 75 % Bitter de la Barberie Bitter Bitter 4,5% alc/vol 500 ml La Barberie Cette Bitter est de couleur ambrée, comme c’est le cas pour la grande majorité des bières de ce style. Elle est légèrement voilée et le collet de mousse qui la surplombe est bien gras et consistant. Au nez la bière sent le caramel et les céréales. C’est un peu métallique aussi. En bouche, ça ressemble aussi... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Le Lion d'Or, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4248 24 Oct 2014 80 % Bishop’s Best Bitter du Lion d’Or Bishop’s Best Bitter Bitter 4,8% alc/vol 500 ml Le Lion d’Or Une autre bière dont la (bonne) réputation m’intriguait. Il fallait absolument que j’y goûte à un moment ou un autre! Voici donc la Bishop’s Best Bitter, une Bitter du Lion d’Or. Au visuel, cette Bitter me semble assez fidèle au style : couleur du caramel et presque limpide. Peu de mousse est présente. Au... Plus...
by Simon Rioux in Bitter, Bitter, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3632 25 Sep 2014 80 % Seiglerie des Brasseurs du Monde Seiglerie Bitter au Seigle 4% alc/vol 500 ml Les Brasseurs du Monde La bière est orangée et partiellement voilée. On peut observer une gazéification adéquate à l’intérieur du breuvage. Une mousse beige relativement épaisse nous invite à s’y tremper les lèvres. Au bouquet, ça rappelle agréablement les fleurs du printemps. Il y a peut-être également un petit côté épicé/poivré de levures et de seigle.... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bitter, Bitter, Farnham Ale & Lager, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7851 30 Juil 2014 77,5 % 35 de Farnham Ale & Lager 35 Bitter 5% 473 ml Farnham Ale & Lager C’est une bitter de Farnham, récente microbrasserie qui a eu la vivacité de débuter par ne produire que des produits classiques, mais bien brassés. On a pu le constater avec la Pale ale estivale, voyons voir avec la bitter! Cette 35 est une bière ambrée, et le peu de mousse qui se forme lors du versage... Plus...
