by Simon Rioux in Albion, Mild Ale, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 243 09 Nov 2022 85 % Dragon d’Albion de Tête d’Allumette et Albion Dragon d’AlbionMild Ale8,5% alc/vol500 mlTête d’Allumette et Albion La microbrasserie Tête d’Allumette, en collaboration avec l’Albion, nous propose une bière de type Mild Ale anglaise. Elle est plus forte en alcool (8,5%) que ce que l’on nous propose habituellement au Québec chez ce style, mais il s’agit apparemment d’une caractéristique que pouvaient posséder les Mild Ales à l’époque. Celle-ci contient aussi des malts fumés au... Plus...
by Simon Rioux in Albion, Mild Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1248 05 Mai 2021 80 % Chiniquy de l’Albion ChiniquyMild Ale4% alc/vol500 mlAlbion Voici maintenant la Chiniquy de la microbrasserie Albion, qui est leur Mild Ale anglaise classique. Au visuel, la bière est assez foncée, elle possède des nuances brunes et ambrées. Son collet de mousse est très mince et disparaît rapidement. Au nez, on peut percevoir des notes de malt, de raisin… C’est un bouquet assez léger. En bouche, on peut goûter des... Plus...
by Simon Rioux in Mild Ale, MonsRegius, Old Ale, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 2549 28 Fév 2019 83 % Medusa de MonsRegius MedusaAssemblage sauvage7,3% alc/vol500 mlMonsRegius La Medusa de la microbrasserie MonsRegius est un assemblage de Old Ale et de jeune Mild anglaise. Il s’agit d’une bière de fermentation mixte, elle contient donc différentes souches de bactéries et de levures sauvages. Visuellement, la bière est d’une couleur cuivrée. Elle possède des reflets orangés. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut facilement percevoir le côté... Plus...
by Simon Rioux in L'Esprit de Clocher, Mild Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2375 18 Déc 2018 80 % L’Ambre des Dunes L’Ambre des Dunes Mild épicée 3,8% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher Voici l’Ambre des Dunes de la microbrasserie L’Esprit de Clocher, une Mild (Ale ambrée/brune faible en alcool d’inspiration anglaise) dans laquelle a été ajouté du poivre des dunes. Visuellement, la bière est ambrée. Son collet de mousse beige, d’une taille moyenne, vient rapidement tapisser les parois de mon verre. Au nez, on peut... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., La Souche, Mild Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3711 21 Juil 2018 80 % Bière de Route de la Souche Bière de Route Mild Ale 3,5% alc/vol 500 ml La Souche Voici la Bière de Route de la microbrasserie La Souche, une Mild Ale, donc une Ale ambrée et faible en alcool d’inspiration anglaise. Du thé wulong chinois de type Shui Xian Lao Cong a été ajouté à cette bière. Au visuel, la bière est d’une jolie couleur orangée. Son collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Mild Ale, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2948 04 Jan 2018 83 % Rousse Anglaise de Pie Braque Rousse Anglaise Mild Ale 4,5% alc/vol 500 ml Pie Braque Voici une autre bière de Pie Braque, une microbrasserie que je trouve prometteuse : la Rousse Anglaise. Il s’agit de leur interprétation de la Mild Ale, un style de bière anglais foncé, faible en alcool et doucement (d’où le nom «mild» d’ailleurs) houblonnée. Au niveau des saveurs, on est censé se rapprocher un peu... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Brown Ale, Harricana, Mild Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3118 15 Jan 2017 85 % 30 Rousse d’Avant-Garde Artisans Brasseurs et Harricana 30 Rousse Mild Ale 3,9% alc/vol 500 ml Avant-Garde Artisans Brasseurs et Harricana Cette 30 Rousse récemment commercialisée est le fruit de la collaboration entre Avant-Garde Artisans Brasseurs et la Brasserie Harricana. Il s’agit d’une Mild Ale, un style de bière faible en alcool (3,9% ici) de tradition anglaise. Cette interprétation a été réalisée uniquement à l’aide de blé et de seigle (aucun orge... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Brown Ale, Mild Ale, Styles de bières, Tests de bières, Two-Penny Aucun commentaire 2859 01 Sep 2016 75 % Mild Ale des Brasseurs du Monde Mild Ale Mild Ale Two-Penny 4% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde La Mild Ale est une Ale brune d’inspiration anglaise. Un peu comme les Bitter anglaises, elle possède un taux d’alcool faible, ce qui en fait une bière de tous les jours idéale. Cette interprétation des Brasseurs du Monde a été brassée comme une Two-Penny de leur Old Ale, ce qui veut dire... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Corsaire, Mild Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4545 25 Juil 2015 70 % Dark Mild du Corsaire Dark Mild Mild Ale 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire La bière, d’un brun très foncé, est surplombée d’un large et épais collet de mousse bien dense et consistant. Au nez, je respire des arômes de caramel, de noix, de céréales foncées avec un aspect plus fruité. En bouche, les saveurs de caramel et de noix s’agencent à des notes de fruits... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Mild Ale, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3420 30 Nov 2014 85 % Mild Ale de Pit Caribou Mild Ale Mild Ale (Brown Ale) 4% alc/vol 500 ml Pit Caribou Je déguste aujourd’hui la Mild Ale qui fait partie de la série l’Étoile du Brasseur de Pit Caribou. La bière est brune très foncée. Une mousse moyennement épaisse laisse une belle dentelle couleur moka en descendant. Les arômes, très invitants, sont ceux des noix, du chocolat, des grains rôtis et des malts... Plus...
