by Simon Rioux in À La Fût, Bière à l'érable, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4427 14 Fév 2016 83 % British à l’Érable d’À la Fût British à l’Érable Brown Ale 4,1% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût À chaque fin de l’hiver/début printemps et en quantité limitée, la microbrasserie À la Fût de Saint-Tite nous propose une version au sirop d’érable de leur Brown Ale, la British. Je suis un fan de la version standard mais je dois avouer que cela fait beaucoup trop longtemps que j’ai... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Brown Ale, Nut Brown ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5582 11 Fév 2016 80 % L’Écurieux des Brasseurs du Monde L’Écurieux Nut Brown Ale 5,9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Il ne faut pas prendre l’appellation «Nut Brown Ale» au premier degré puisque pour la plupart des bières de ce «sous-style» de Brown Ale, aucune noix n’entre dans leur composition. Il n’est pas rare toutefois que celles-ci développent des notes qui rappellent les noisettes ou les noix grillées, d’où cette appellation justement. L’Écurieux... Plus...
by Simon Rioux in Archibald, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5359 04 Fév 2016 88 % Brune au Miel d’Archibald Brune au Miel Brown Ale au miel 7% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald Archibald continue en 2016, et pour notre plus grand plaisir, à sortir des bières en édition limitée. J’ai bien hâte de voir ce que nous réserve cette Brune au Miel alors ne tardons pas plus! Tout d’abord, au visuel, la bière est d’un «brun noix/acajou» aux reflets ambrés. Le collet... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs du Monde, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5259 22 Jan 2016 85 % Ale Brune aux Cerises Noires des Brasseurs du Monde Ale Brune aux Cerises Noires Brown Ale aux cerises noires 7,9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Les Brasseurs du Monde sont très inventifs ces derniers temps avec leur gamme Cuvée du Chai, qui nous présente tour à tour des bières vieillies en barrique. Cette bière est donc à la base une Brown Ale de tradition anglaise à laquelle a été ajoutée une quantité... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière expérimentale, Brasseurs sans gluten, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4601 19 Nov 2015 90 % Lapsang d’Automne des Brasseurs Sans Gluten Lapsang d’Automne Bière gastronomique expérimentale 9,5% alc/vol 500 ml Les Brasseurs Sans Gluten Voici la nouvelle bière de la Série Gastronomie des Brasseurs Sans Gluten en collaboration avec François Chartier : la Lapsang d’Automne! C’est une bière automnale qui contient des figues, des marrons torréfiés et du thé Lapsang Souchong. Elle a aussi été vieillie en barrique de rhum El Dorado. J’avais bien aimé... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Brown Ale, Nut Brown ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4407 07 Nov 2015 85 % La British d’À la Fût British Nut Brown Ale 4,7% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Voici une des bières phares de la microbrasserie À la Fût, la British! Ça me surprend que nous ne l’ayons pas encore testée! Malgré l’appellation «Brune aux noix», cette bière ne contient pas de noix, puisque, comme on l’explique sur l’étiquette, le caractère huileux de celles-ci défavoriserait la tenue de mousse.... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Farnham Ale & Lager, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5974 25 Oct 2015 75 % 26 de Farnham Ale & Lager 26 Brown Ale 4,5% alc/vol Cannette 473 ml Farnham Ale & Lager La 26 est la plus récente nouveauté de la microbrasserie Farnham Ale & Lager. Il s’agit d’une Brown Ale d’inspiration anglaise, un style de bière facile à boire aux saveurs agréables. La bière est d’une couleur ambrée foncée aux reflets orangés. Elle ne possède pratiquement aucune mousse. Au nez, c’est peu expressif :... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Goudale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3307 15 Août 2015 60 % La Chocolatée de Goudale La Chocolatée Brown Ale au chocolat? 6,4% alc/vol 500 ml Goudale La bière est brunâtre et semble voilée. Son collet de mousse crémeux est assez large. Au nez, on sent des arômes de cacao non raffiné, de levure… Je crois que c’est aussi un peu fruité, certaines notes pouvant vaguement rappeler la cerise. C’est à peu près tout ce que je suis capable d’identifier,... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Corsaire, Mild Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5087 25 Juil 2015 70 % Dark Mild du Corsaire Dark Mild Mild Ale 5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire La bière, d’un brun très foncé, est surplombée d’un large et épais collet de mousse bien dense et consistant. Au nez, je respire des arômes de caramel, de noix, de céréales foncées avec un aspect plus fruité. En bouche, les saveurs de caramel et de noix s’agencent à des notes de fruits... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Hopera, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3709 01 Juil 2015 75 % Bon Boeuf de l’HopEra Bon Bœuf Bière au Bœuf Angus AAA 5% alc/vol 750 ml HopEra À quoi doit-on s’attendre d’une bière au bœuf? C’est en effet très original et audacieux! Je suis très intrigué de voir le résultat! Je ne connais malheureusement pas le style de bière exact au préalable ni le procédé de brassage puisqu’il n’y a pas beaucoup d’informations sur l’étiquette, qui est tout de... Plus...
by Simon Rioux in Benelux, Brown Ale, Brown Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3947 26 Mai 2015 90 % Grande Armada Réserve 2014 de Benelux Grande Armada Réserve 2014 Double Brown Ale américaine vieillie en fûts de bourbon 10,5% alc/vol 660 ml Benelux avec la collaboration de la Brasserie du Canal Voici la toute nouvelle Grande Armada Réserve, brassée en août 2014 puis vieillie en fûts de bourbon! Je n’ai pas goûté à la dernière version, qui date de 2012, pour comparer toutefois! J’aime beaucoup les bières que brassent... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Multi-Brasses, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4241 24 Mai 2015 82,5 % Brune au Café de Multi-Brasses Brune au Café Brown Ale au café 5,2% alc/vol 341 ml Multi-Brasses De la microbrasserie Multi-Brasses, voici la Brune au Café, une Brown Ale d’inspiration anglaise brassée avec du café Gaillard de la Brûlerie des Cantons de Warwick. La Brune au Café est d’un brun très foncé mais arbore des reflets rubis à la lumière. Le collet de mousse de taille moyenne tire légèrement... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brown Ale, Brown Ale, Hopera, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3730 24 Avr 2015 82,5 % American brown ale d’Hopera American brown ale Brown ale 5% 500 ml Hopera Une nouveauté embouteillée d’Hopera! Voyons voir ce que ça donne. Au visuel, nous avons une bière brun foncé avec un collet de mousse assez dense et qui se tient bien. Au nez, on sent les arômes typiques d’une brown ale : noisettes, caramel, grains grillés… Et également un petit côté herbacé. En bouche, ce qui est... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4625 22 Mar 2015 85 % Brown Ale de la Barberie Brown Ale Brown Ale 4,5% alc/vol 500 ml La Barberie Plus récent brassin spécial de la Barberie, cette Brown Ale d’inspiration anglaise est limitée à 3500 bouteilles. Ma bouteille est la numéro 3489, c’est pas loin du 3500! La bière est en effet brune, mais des reflets rouges/roux sont bien visibles. Celle-ci est limpide, bien éclatante à la lumière et le collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Brown Ale, Brune des Flandres, Styles de bières, Tests de bières, Trois Mousquetaires Un commentaire 7595 04 Mar 2015 87,5 % Oud Bruin des Trois Mousquetaires Oud Bruin Brune des Flandres 7,8% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires Elle est enfin arrivée! Voici une bière sans doute très attendue par plusieurs amateurs de bière : la Oud Bruin des Trois Mousquetaires, un assemblage entre bière «élevée en fûts de chêne avec une flore de bactéries acidifiantes» et de bière jeune. Voilà qui semble intéressant! La Oud Bruin, ou «Vieille Brune»,... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4236 14 Fév 2015 80 % Brune au Miel de la Microbrasserie du Lièvre Brune au Miel Brown Ale au miel 6,5% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre Ça fait déjà quelquefois que je bois la Brune au Miel de la Microbrasserie du Lièvre depuis que je suis amateur de bière de microbrasserie. J’aime bien y retourner de temps en temps, je ne m’en tanne pas! Cette brune est donc brune! Des reflets couleur rubis apparaissent à la... Plus...