Double IPA (IPA impériale)


Billie 2 de Sir John
22 Nov 2022
83 %

Billie 2 de Sir John

Billie 2Double IPA Smoothie8% alc/volCanette de 473 mlSir John Billie 2 est une bière qui nous est présentée comme une « DDH Sour DIPA ». Elle contient aussi des fruits, à la manière d’une Smoothie Sour : la mûre, la framboise, le fruit de la passion et la mangue. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Sabro et le Simcoe. Au visuel, la bière possède une...

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Mante Trolligieuse de Bas-Canada
22 Nov 2022
88 %

Mante Trolligieuse de Bas-Canada

Mante TrolligieuseDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Cette Double NEIPA de la part de la Brasserie du Bas-Canada se distingue par son houblonnage au Citra, Nelson Sauvin et Enigma. Au visuel, la bière est jaune, bien opaque et possède un certain collet de mousse. Au nez, c’est bien aromatique et plutôt intéressant. On retrouve des arômes d’agrumes et de fruits jaunes juteux, mais aussi un...

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Nectar Sauvignon Blanc Enigma de 5e Baron
09 Nov 2022
80 %

Nectar Sauvignon Blanc Enigma de 5e Baron

Nectar Sauvignon Blanc EnigmaDouble NEIPA9% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Avec la série Nectar, la microbrasserie 5e Baron nous propose des bières bien houblonnées pairées avec des moûts de différents vins. Cette édition met de l’avant le moût de sauvignon blanc ainsi que le houblon Enigma. Visuellement, la bière est jaune, peut-être un peu plus foncée que chez la moyenne des bières du style. Elle...

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Fais de beaux rêves de Messorem Bracitorium
09 Nov 2022
88 %

Fais de beaux rêves de Messorem Bracitorium

Fais de beaux rêvesDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je termine la soirée avec Fais de beaux rêves, une Double NEIPA houblonnée au Citra, Galaxy et El Dorado. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, mais totalement trouble et opaque. Son col mousseux est d’une taille moyenne. Au nez, on est sur des notes d’agrumes et de fruits jaunes juteux. Ça semble...

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À Foison de Boréale
26 Oct 2022
83 %

À Foison de Boréale

À FoisonDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici maintenant la À Foison de Boréale, une Double NEIPA qui se caractérise par son houblonnage au Sultana et Lotus, deux houblons américains utilisés un peu moins souvent. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune et trouble qui nous laisse appréhender une Double IPA bien sucrée et juteuse. Un collet de mousse de taille moyenne se tient...

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Sonora d’Alpha
26 Oct 2022
85 %

Sonora d’Alpha

SonoraDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha La Brasserie Alpha nous propose présentement la Sonora, une Double NEIPA (avec double houblonnage à froid bien sûr) qui est cette fois houblonnée au Mosaic et Azacca. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune pâle mais à l’aspect bien opaque et trouble. Un collet mousseux de taille moyenne se forme lors du service. Au nez, on est surtout...

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Barracuda de Bas-Canada
19 Oct 2022
88 %

Barracuda de Bas-Canada

BarracudaDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je poursuis avec une autre Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada, cette fois houblonnée au Citra, Galaxy et Nelson Sauvin. Visuellement, la bière est jaune, opaque et semble bien juteuse. Un collet de mousse bien épais est observé. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes, de fruits jaunes et de melons. Il semble aussi y avoir une...

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Steamé All-Dressed de Sir John
11 Oct 2022
75 %

Steamé All-Dressed de Sir John

Steamé All-DressedOatcream Double IPA8,4% alc/volCanette de 473 mlSir John La Steamé All-Dressed de la microbrasserie Sir John est une Double IPA, version Oatcream, qui détient ce nom puisqu’elle contient une panoplie de houblons : l’Azacca, le Columbus, le Citra, le Sabro, le Motueka et le Galaxy. Du lactose fait également partie de la liste d’ingrédients. Visuellement, le breuvage nous dévoile une robe jaune pâle à l’aspect...

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Océanides de Bas-Canada
11 Oct 2022
90 %

Océanides de Bas-Canada

OcéanidesDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada L’Océanides de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA houblonnée uniquement au Galaxy, un houblon australien habituellement très apprécié! Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune bien trouble et à l’aspect presque laiteux. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, c’est bien aromatique, très chargé en fruits tropicaux jaunes. Sans être des plus complexes (puisqu’un seul...

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La tête dans les nuages de Sir John
04 Oct 2022
80 %

La tête dans les nuages de Sir John

La tête dans les nuagesDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici La tête dans les nuages de Sir John, une Double NEIPA qui se distingue des autres bières similaires de la même microbrasserie par son houblonnage au Citra et Simcoe. Au visuel, la bière est bien trouble et opaque, d’une couleur jaune éclatante. Elle possède une mousse fugace. Au nez, je perçois d’agréables arômes...

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Hippie Rock de 5e Baron
04 Oct 2022
83 %

Hippie Rock de 5e Baron

Hippie RockDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La microbrasserie 5e Baron nous propose à présent la Hippie Rock, une Double NEIPA houblonnée au Mosaic et Citra. Au visuel, la bière est orangée, bien trouble et opaque. Ne vous fiez pas trop à l’éclairage de la photo ci-haut qui n’est pas représentatif, laissant paraître la bière plus foncée qu’elle ne l’est réellement. Elle possède un...

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Aller-Retour de Boréale
06 Sep 2022
78 %

Aller-Retour de Boréale

Aller-RetourDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale Après l’Aller-Simple, Boréale est de retour avec l’Aller-Retour, qui est cette fois une Double NEIPA. Uniquement du Citra a été utilisé dans l’houblonnage de cette bière, mais sous différentes formes : du Citra en granules habituel, du Citra lupomax, du Citra incognito et du Citra Spectrum. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, un peu pâle mais bien opaque....

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Multitude de Sir John
30 Août 2022
80 %

Multitude de Sir John

MultitudeDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John La Multitude, une Double NEIPA de la microbrasserie Sir John, se distingue par son houblonnage au Citra et Galaxy. Au visuel, la bière possède une robe jaune pâle, mais à l’allure bien opaque et trouble. Son collet de mousse est modeste. Au nez, je perçois des notes assez puissantes de fruits jaunes et d’agrumes. Il semble aussi y...

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Passager de Bas-Canada
23 Août 2022
88 %

Passager de Bas-Canada

PassagerDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada De la part de la Brasserie du Bas-Canada, je goûte aujourd’hui la Passager, qui est une Double NEIPA houblonnée au Citra et Enigma. Au visuel, la bière nous présente sa robe jaune bien foncée, trouble et juteuse. Un épais collet de mousse onctueux est également observé. Au nez, ça semble déjà bien juteux et tropical, avec des arômes de...

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Double NEIPA I de Mille Îles
23 Août 2022
80 %

Double NEIPA I de Mille Îles

Double NEIPA IDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Cette série de la microbrasserie Mille Îles mettra de l’avant différents types de houblons, sur une base de Double IPA d’inspiration New England. Cette première itération contient les houblons Idaho 7, Azacca et Cascade. Visuellement, la bière est jaune et bien trouble, opaque. Son collet de mousse est mince mais semble onctueux. Au nez, on se...

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One Hunna : Strata de Messorem Bracitorium
12 Août 2022
85 %

One Hunna : Strata de Messorem Bracitorium

One Hunna : StrataDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici une autre bière de la série One Hunna, qui contient des Double NEIPA monohoublons. Celle-ci met de l’avant le Strata, un houblon américain développé en 2009. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle mais possède un aspect bien trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, c’est tropical, bien...

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L'amateur de bière