Double IPA (IPA impériale)


Chenal aux Corbeaux du Loup Rouge
27 Oct 2016
70 %

Chenal aux Corbeaux du Loup Rouge

Chenal aux Corbeaux Double IPA 8% alc/vol 500 ml Loup rouge   J’avais déjà goûté cette bière en fût à quelques reprises par le passé et je vous avoue que je n’ai jamais été réellement conquis. Je la revisite aujourd’hui dans le confort de mon salon, un contexte qui est souvent plus propice à la dégustation! La bière est dorée et semble filtrée. Son col...

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Double IPA V d’À la Fût
17 Oct 2016
80 %

Double IPA V d’À la Fût

Double IPA V Double IPA 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Cette nouvelle version de la Double IPA d’À la Fût a été houblonnée au Zythos, Amarillo et Citra. Voyons ce que ça dit dans les faits! La bière est couleur abricot. Son collet de mousse est plutôt bien fourni. Au nez, je perçois des houblons herbacés, résineux et fruités. Ça...

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Simple Malt Doble Mango des Brasseurs Illimités
19 Août 2016
90 %

Simple Malt Doble Mango des Brasseurs Illimités

Simple Malt Doble Mango Double IPA à la mangue 8,9% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités   Voici enfin notre test de la Simple Malt Doble Mango des Brasseurs Illimités! Ça faisait déjà un moment que j’espérais y goûter sans avoir la chance de mettre la main sur une bouteille. Maintenant que c’est chose faite, j’ai encore plus hâte d’y goûter! Il s’agit d’une version de...

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Double Distorsion de Jukebox
07 Juil 2016
85 %

Double Distorsion de Jukebox

Double Distorsion Double IPA 8,5% alc/vol 500 ml Jukebox (Oshlag)   Voici une nouveauté de la part de Jukebox! J’ai toujours apprécié la Distorsion (qui est leur IPA américaine) et pour en avoir rebu une fraîche récemment (dans le nouveau format de 500 ml), je peux dire qu’elle est toujours aussi plaisante à revisiter. Quelle ne fût pas ma surprise lorsque j’appris la sortie d’une...

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Double Fruit Punch IPA de Vox Populi
26 Juin 2016
90 %

Double Fruit Punch IPA de Vox Populi

Double Fruit Punch IPA Double IPA 8% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   La microbrasserie Vox Populi commence tranquillement à se faire un nom avec cette Double IPA, qu’on compare aux DIPA vermontoises comme la Heady Topper ou la Sip of Sunshine (rien de moins!). Celle-ci a été brassée chez Oshlag, tout comme leurs comparses de chez Jukebox et Avant-Garde Artisans Brasseurs. On...

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Coup Double de l’Esprit de Clocher
28 Mai 2016
80 %

Coup Double de l’Esprit de Clocher

La Coup Double Double IPA 7,2% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Une petite nouveauté de la part de l’Esprit de Clocher! Les Double IPA ont été bien à la mode ces derniers temps, plusieurs microbrasseries nous ont montré leur savoir-faire avec ce style (et je ne m’en plains pas du tout!). Cette jeune microbrasserie de Neuville s’ajoute donc à la liste des brasseurs...

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Vache Folle Columbus de la Microbrasserie Charlevoix
23 Mai 2016
85 %

Vache Folle Columbus de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Columbus Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Voici la plus récente DIPA de la Vache Folle à avoir été embouteillée (il s’agit toutefois d’un retour puisqu’elle avait déjà été brassée il y a quelques années), il s’agit toujours d’une monohoublon, 100% à base du cultivar Columbus! La bière est vêtue d’une robe couleur caramel. Le collet de mousse qui la...

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Double IPA de Riverbend
07 Mai 2016
85 %

Double IPA de Riverbend

Double IPA Double IPA 7,2% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   Les Double IPA sont vraiment en vogue ces derniers temps! Et ce n’est pas une critique car j’adore ce style de bière et je ne crois pas être le seul! Quand j’ai appris que Riverbend allait en sortir une j’ai tout de suite eu bien hâte d’y goûter! De plus, son format en...

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Tribale Double IPA de Mabrasserie
13 Avr 2016
88 %

Tribale Double IPA de Mabrasserie

Tribale Double IPA Double IPA 9% alc/vol Cannette de 473 ml Mabrasserie   La Tribale Double IPA possède une excellente réputation ces derniers temps. Les amateurs apprécient de plus en plus les Double IPA et il faut dire que les brasseurs nous en mettent plein la vue dans cette avenue! Voyons donc ce que cette bière a à nous offrir! Visuellement, c’est d’un jaune bien...

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Double IPA III d’À la Fût
16 Fév 2016
85 %

Double IPA III d’À la Fût

Double IPA III Double IPA 7,8% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Nouvelle Double IPA d’À la Fût, la troisième de la série! Celle-ci est houblonnée au Galaxy et Smaragd. Le premier est tout simplement délicieux (avec ses notes habituellement tropicales qui peuvent rappeler l’ananas ou la mangue) mais je ne connais aucunement le deuxième. J’ai donc bien hâte de voir ce...

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Super A d’Auval
23 Jan 2016
93 %

Super A d’Auval

Super A Double IPA 8% alc/vol 500 ml Auval   Il y a un engouement évident lorsque l’on parle d’une nouvelle bière de la micro gaspésienne Auval. Cette double IPA nommée Super A, en l’honneur d’un tracteur à la brasserie, mérite t-elle vraiment toute la convoitise qu’elle suscite? Lisez mes notes de dégustations pour le savoir! Au service, une mousse épaisse et d’un blanc nacré...

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Vache Folle Amarillo de la Microbrasserie Charlevoix
24 Déc 2015
85 %

Vache Folle Amarillo de la Microbrasserie Charlevoix

Vache Folle Amarillo Double IPA 9% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Voici la plus récente DIPA de la série Vache Folle de la Microbrasserie Charlevoix qui met en valeur un seul houblon par brassin, ici c’est l’Amarillo. On dit de l’Amarillo qu’il est un houblon similaire au Cascade et au Centennial, qu’il possède des arômes floral, de tangerine et de mandarine et puis qu’il...

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La Soutien-gorge de La Voie maltée
10 Déc 2015
80 %

La Soutien-gorge de La Voie maltée

La Soutien-gorge IPA impériale 8,2% 473 ml La Voie maltée C’est la dernière VM de la gamme signature qu’il nous restait à tester. Une DIPA qui plus est! Au visuel, c’est une bière orange, subtilement voilée, et couronnée d’une mousse d’une bonne densité. Au nez, c’est le bouquet aromatique et puissant habituel des double IPA : orange, fruits tropicaux, pamplemousse, conifères… En bouche, je dirais...

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La 500e de Brasseurs du Monde
28 Nov 2015
85 %

La 500e de Brasseurs du Monde

La 500e SMASH imperial sour IPA 8,5% 500 ml Brasseurs du Monde Voilà une bière très particulière : une IPA impériale ne possédant qu’un seul malt et un seul houblon (amarillo), et qui est même acidifiée. Au visuel, une bière jaune orange subtilement voilée avec un superbe col mousseux s’expose. Au nez, on peut deviner la trace laissée par un houblonnage à cru : des...

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Double IPA West Coast de La Barberie
26 Nov 2015
87,5 %

Double IPA West Coast de La Barberie

Double IPA West Coast Double IPA 9% 500 ml La Barberie La Barberie sort un nouveau brassin spécial, et il s’agit de leur « Surdose de Houblon à San Diego » version embouteillée! Nous avons eu l’occasion à plusieurs reprises d’y goûter, et ce faisant j’ai très hâte de voir la version en bouteille. Au visuel, on a une bière orange, voilée, et possédant une...

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Double IPA I d’À la Fût
09 Nov 2015
85 %

Double IPA I d’À la Fût

Double IPA I Double IPA 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   J’aime beaucoup la série houblonnée d’À la Fût, qui nous présente des bières houblonnées (évidemment!) avec des cultivars différents à chaque fois. Celle-ci est la première de leurs Double IPA. Ses cultivars sont le Galaxy, l’Amarillo et le Falconer’s Flight 7 C’s. La bière couleur pêche arbore des allures voilées...

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