by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Double IPA (IPA impériale), IPA, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 502 09 Déc 2018 80 % Double IPA des Fêtes d’Oshlag Double IPA des Fêtes Double IPA épicée 8% alc/vol 500 ml Oshlag Voici une intéressante création de la brasserie Oshlag, idéale pour les temps à venir : la Double IPA des Fêtes! Elle a été houblonnée au Citra, Simcoe et Calypso et a subi un ajout de canneberges, écorce d’orange, gingembre, réglisse et épices pendant la fermentation. C’est intrigant tout ça! Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 285 01 Déc 2018 85 % Speakeasy du Secret des Dieux Speakeasy Double IPA 8% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux Voici la Speakeasy de la microbrasserie Le Secret des Dieux, une IPA impériale ou Double IPA (ce sont des synonymes!). Elle fait partie de la série Brassins Clandestins et est donc disponible en quantités limitées! Visuellement, la bière est dorée mais à la fois un peu cuivrée. Son col de mousse est imposant.... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Bières d'ailleurs, Double IPA (IPA impériale) Pas de commentaire 201 01 Nov 2018 Crusher de The Alchemist Crusher Double IPA 8% 473 ml The Alchemist Voici une des bières les plus connues de Alchemist que nous n’avions pas encore eu le loisir de tester! La bière est voilée, d’un orange cuivré et surmontée d’une jolie mousse qui perdure. Au nez, c’est un houblon très puissant qui s’offre à nous : des conifères, de la mangue, des sapins, de l’ananas, de l’épinette, des... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 260 25 Oct 2018 80 % Potatau Te Wherowhero de Ras l’Bock Potatau Te Wherowhero Double IPA 8,3% alc/vol 500 ml Ras l’Bock Les bières de la microbrasserie Ras l’Bock sont rarement distribuées à Québec alors lorsque c’est le cas il faut en profiter! Je goûte aujourd’hui à leur Potatau Te Wherowhero, une Double IPA brassée avec des houblons néo-zélandais de type Rakau, Wakatu et Motueka! Au visuel, le breuvage nous présente une robe dorée. Son... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bois Blanc, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 207 29 Sep 2018 80 % Tempête Divine de la Brasserie du Bois Blanc Tempête Divine Double IPA 8,3% alc/vol Cannette de 473 ml Brasserie du Bois Blanc Voici une autre Double IPA (ou IPA impériale, ce sont des synonymes!) de la part de la Brasserie du Bois Blanc, qui nous proposait déjà la Krakhan. Les différences entre ces deux bières ne sont pas identifiées bien que celle que nous dégustons aujourd’hui soit «légèrement» moins forte en alcool :... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, IPA Brut, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1348 19 Sep 2018 75 % Double IPA Brut Ale de la Microbrasserie Charlevoix Double IPA Brut Ale Double Brut IPA 8,8% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix Après la Gérard Comeau de la Brasserie du Bas-Canada, la Brut IPL de Maltstrom et l’IPA Cuvée Extra Brut de MonsRegius (seulement au Québec, du moins dans celles qui sont disponibles en bouteilles ou cannettes), c’est au tour de la Microbrasserie Charlevoix de nous proposer sa version de la Brut IPA,... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Brasseurs du Nord, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 2036 10 Août 2018 90 % Double Descente des Brasseurs du Nord Double Descente Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Les Brasseurs du Nord Visuellement, la bière est bien opaque et jaune. On dirait simplement du gros jus d’orange. La mousse, s’estompe rapidement pour laisser un beau col dentelé le long des parois du verre. Au nez, la Double Descente est bien fruitée, rappelant la mangue, l’ananas, l’orange et le pamplemousse. Elle semble... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bois Blanc, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 297 26 Juil 2018 80 % Krakhan de la Brasserie du Bois Blanc Krakhan Double IPA 9,6% alc/vol Cannette de 473 ml Brasserie du Bois Blanc La Krakhan est la Double IPA de la Brasserie du Bois Blanc. Elle semble assez puissante, titrant 9,6% d’alcool et affichant 101 IBU. La bière est d’une couleur orangée, presque cuivrée. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, on sent déjà que la bière sera à la fois... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Double IPA (IPA impériale), IPA, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 856 02 Juin 2018 88 % Ta Plus Meilleure aux Pêches et Fruits de la Passion de Lagabière Ta Plus Meilleure aux Pêches et Fruits de la Passion Double NEIPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière La version de Ta Plus Meilleure aux deux fruits précédemment utilisés en solo (pêches et fruits de la passion) est désormais disponible en cannette, tout comme la Ta Meilleure, ce qui je trouve est un format intéressant pour ce type de bière! Débutons la dégustation... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Grande Allée, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 416 26 Avr 2018 70 % DIPA Mustang de la Brasserie Grande Allée DIPA Mustang Double IPA 8% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée On poursuit les tests des bières de la Brasserie Grande Allée avec une autre bière bien houblonnée (comme cette microbrasserie en brasse plusieurs!). Il s’agit cette fois de la DIPA Mustang, une Double IPA qui a été houblonnée au Citra et Amarillo. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée mais à la teinte... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Double IPA (IPA impériale), IPA, Memphré, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1773 06 Avr 2018 85 % Double Menton de Memphré Double Menton Double IPA 8% alc/vol 473 ml Memphré Visuellement, la Double Menton est couleur abricot et bien trouble. Au service, la mousse, bien blanche, forme une épaisse toison sur le dessus du liquide. Elle s’estompe quelque peu, mais restera bien présente tout au long de ma dégustation. Au nez, dès l’ouverture de la canette, d’intenses arômes d’agrumes m’accueillent. C’est puissant et me... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Mille Îles, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 808 06 Avr 2018 88 % Double IPA de Mille Îles Double IPA Double IPA 8% alc/vol 500 ml Mille Îles Voici une Double IPA dont j’ai entendu beaucoup de bons commentaires, celle de la microbrasserie Mille Îles! C’est la première fois que je mets la main sur une bouteille de cette bière, découvrons ensemble ce qu’elle nous propose! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune orangé bien trouble et dans laquelle on peut observer... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières Pas de commentaire 653 30 Mar 2018 70 % 2 Double IPA de la Microbrasserie Charlevoix 2 Double IPA Double IPA 8% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix Voici une nouvelle Double IPA en bouteille de la part de la Microbrasserie Charlevoix. Elle a été brassée avec une petite proportion d’avoine et a été houblonnée à l’aide de 4 cultivars différents : le Colombus, le Simcoe, le Citra et le Nelson Sauvin! Visuellement, la bière est d’une couleur dorée aux reflets légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 895 28 Mar 2018 83 % DIPA Australe de Brasseurs sur Demande DIPA Australe Double IPA 8,6% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande Brasseurs sur Demande nous revient avec la DIPA Australe, s’étant démarqué en termes de breuvages bien houblonnés entre autres avec leur délicieuse IPA Nordique. Celle-ci est cette fois une Double IPA houblonnée exclusivement avec des cultivars australiens : le Vic Secret, le Ella et le Topaz! Au visuel, la bière est d’une couleur orangée... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 566 14 Mar 2018 83 % L’Embâcle du Corsaire et l’Inox L’Embâcle Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire et l’Inox Lévis et Québec s’allient pour créer l’Embâcle, une Double India Pale Lager (donc un peu comme une IPA mais de fermentation basse, ne vous en faites pas le type de fermentation ne change pas grand-chose dans ce type de bière très houblonnée!). Il s’agit en fait pour le Corsaire d’une bière... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Overhop, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1632 01 Mar 2018 83 % One Love de Overhop One Love Double IPA 9% alc/vol Cannette de 473 ml Overhop Je déguste aujourd’hui la One Love de Overhop, qui si j’ai bien compris est une microbrasserie brésilienne qui fait pour le moment brasser ses produits chez Oshlag. La One Love est leur Double IPA, ou IPA impériale, qui titre un respectable 9% d’alcool. Très beau branding à mon avis, la cannette est même... Plus...
