by Simon Rioux in Brasserie Alpha, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 954 26 Oct 2022 85 % Sonora d’Alpha SonoraDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha La Brasserie Alpha nous propose présentement la Sonora, une Double NEIPA (avec double houblonnage à froid bien sûr) qui est cette fois houblonnée au Mosaic et Azacca. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune pâle mais à l’aspect bien opaque et trouble. Un collet mousseux de taille moyenne se forme lors du service. Au nez, on est surtout... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 982 19 Oct 2022 88 % Barracuda de Bas-Canada BarracudaDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je poursuis avec une autre Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada, cette fois houblonnée au Citra, Galaxy et Nelson Sauvin. Visuellement, la bière est jaune, opaque et semble bien juteuse. Un collet de mousse bien épais est observé. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes, de fruits jaunes et de melons. Il semble aussi y avoir une... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Oat Cream IPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 510 11 Oct 2022 75 % Steamé All-Dressed de Sir John Steamé All-DressedOatcream Double IPA8,4% alc/volCanette de 473 mlSir John La Steamé All-Dressed de la microbrasserie Sir John est une Double IPA, version Oatcream, qui détient ce nom puisqu’elle contient une panoplie de houblons : l’Azacca, le Columbus, le Citra, le Sabro, le Motueka et le Galaxy. Du lactose fait également partie de la liste d’ingrédients. Visuellement, le breuvage nous dévoile une robe jaune pâle à l’aspect... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 781 11 Oct 2022 90 % Océanides de Bas-Canada OcéanidesDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada L’Océanides de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA houblonnée uniquement au Galaxy, un houblon australien habituellement très apprécié! Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune bien trouble et à l’aspect presque laiteux. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, c’est bien aromatique, très chargé en fruits tropicaux jaunes. Sans être des plus complexes (puisqu’un seul... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 946 04 Oct 2022 80 % La tête dans les nuages de Sir John La tête dans les nuagesDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici La tête dans les nuages de Sir John, une Double NEIPA qui se distingue des autres bières similaires de la même microbrasserie par son houblonnage au Citra et Simcoe. Au visuel, la bière est bien trouble et opaque, d’une couleur jaune éclatante. Elle possède une mousse fugace. Au nez, je perçois d’agréables arômes... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1104 04 Oct 2022 83 % Hippie Rock de 5e Baron Hippie RockDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La microbrasserie 5e Baron nous propose à présent la Hippie Rock, une Double NEIPA houblonnée au Mosaic et Citra. Au visuel, la bière est orangée, bien trouble et opaque. Ne vous fiez pas trop à l’éclairage de la photo ci-haut qui n’est pas représentatif, laissant paraître la bière plus foncée qu’elle ne l’est réellement. Elle possède un... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 884 06 Sep 2022 78 % Aller-Retour de Boréale Aller-RetourDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale Après l’Aller-Simple, Boréale est de retour avec l’Aller-Retour, qui est cette fois une Double NEIPA. Uniquement du Citra a été utilisé dans l’houblonnage de cette bière, mais sous différentes formes : du Citra en granules habituel, du Citra lupomax, du Citra incognito et du Citra Spectrum. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, un peu pâle mais bien opaque.... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1031 30 Août 2022 80 % Multitude de Sir John MultitudeDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John La Multitude, une Double NEIPA de la microbrasserie Sir John, se distingue par son houblonnage au Citra et Galaxy. Au visuel, la bière possède une robe jaune pâle, mais à l’allure bien opaque et trouble. Son collet de mousse est modeste. Au nez, je perçois des notes assez puissantes de fruits jaunes et d’agrumes. Il semble aussi y... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 569 23 Août 2022 88 % Passager de Bas-Canada PassagerDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada De la part de la Brasserie du Bas-Canada, je goûte aujourd’hui la Passager, qui est une Double NEIPA houblonnée au Citra et Enigma. Au visuel, la bière nous présente sa robe jaune bien foncée, trouble et juteuse. Un épais collet de mousse onctueux est également observé. Au nez, ça semble déjà bien juteux et tropical, avec des arômes de... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Mille Îles, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 749 23 Août 2022 80 % Double NEIPA I de Mille Îles Double NEIPA IDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Cette série de la microbrasserie Mille Îles mettra de l’avant différents types de houblons, sur une base de Double IPA d’inspiration New England. Cette première itération contient les houblons Idaho 7, Azacca et Cascade. Visuellement, la bière est jaune et bien trouble, opaque. Son collet de mousse est mince mais semble onctueux. Au nez, on se... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 959 12 Août 2022 85 % One Hunna : Strata de Messorem Bracitorium One Hunna : StrataDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici une autre bière de la série One Hunna, qui contient des Double NEIPA monohoublons. Celle-ci met de l’avant le Strata, un houblon américain développé en 2009. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle mais possède un aspect bien trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, c’est tropical, bien... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Ministère, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 872 05 Août 2022 83 % Exploration Spatiale de Ministère Exploration SpatialeDouble NEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlMinistère Voici l’Exploration Spatiale, une autre Double NEIPA de la part de Ministère. Pour pousser le concept spatial jusqu’au bout, les types de houblons utilisés sont le Galaxy, le Comet et l’Eclipse. Au visuel, la bière possède une robe jaune abricot, à l’aspect bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, je perçois des notes... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1098 05 Août 2022 85 % Duct Tape de Sir John Duct TapeDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici la Duct Tape, une Double NEIPA brassée par Sir John. Elle met en valeur les houblons Citra, El Dorado, Vic Secret et Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune et semble bien juteuse par son aspect bien trouble et opaque. Un collet de mousse assez large trône au-dessus de celle-ci. Au nez, on découvre... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1235 02 Août 2022 83 % Back Alley de Sir John Back AlleyDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Pour leur 3e anniversaire (félicitations à l’équipe!), la microbrasserie Sir John nous propose une autre Double NEIPA avec cette Back Alley, qui est houblonnée au Citra, Mosaic, Galaxy, Riwaka et Phantasm. Nous avons déjà goûté le Phantasm dans quelques autres bières auparavant, mais seulement pour le rappel : il s’agit d’un composé à base de Sauvignon Blanc,... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Ministère, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 878 02 Août 2022 83 % Participation citoyenne de Ministère Participation citoyenneDouble NEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlMinistère Je poursuis mes dégustations des IPA de Ministère avec la Participation citoyenne, une Double NEIPA houblonnée au Simcoe et Mosaic. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle, mais à l’aspect totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière de ce style. Au nez, on a droit à des arômes d’agrumes et de... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Fosse, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 951 02 Août 2022 75 % Double du Transcon de la Fosse Double du TransconDouble NEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlLa Fosse Je goûte maintenant à la Double du Transcon, une autre Double NEIPA brassée par la microbrasserie la Fosse. Au visuel, la bière est jaune et plutôt trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on est principalement sur des notes d’agrumes et de fruits tropicaux. C’est peut-être légèrement... Plus...
