by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 258 16 Juin 2020 85 % La Route des bières de l’est du Québec de Ras l’Bock La Route des bières de l’est du QuébecIndia Pale Lager5,1% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Je goûte aujourd’hui à une bière de Ras l’Bock conçue spécialement pour promouvoir la Route des bières de l’est du Québec, une bonne initiative! Il s’agit d’une India Pale Lager, une bière bien houblonnée donc (comme les IPA) mais qui a été fermentée avec une levure à Lager, à basse... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, India Pale Lager (IPL), IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 378 08 Mar 2020 80 % Le Jugement de Dunham et l’Ermitage Le JugementIndia Pale Lager5% alc/volCanette de 473 mlDunham et l’Ermitage Le Jugement, une bière collaborative entre Dunham et la nanobrasserie l’Ermitage (de Bruxelles, Belgique) est une India Pale Lager. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Galaxy et le Ella, deux cultivars australiens. Au visuel, la bière est dorée et sa robe est un peu voilée. Son collet de mousse est d’une certaine épaisseur et... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, L'Hermite, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 1189 11 Déc 2019 85 % IPL de l’Hermite et Noctem IPLIndia Pale Lager6,5% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite et Noctem Je déguste aujourd’hui une nouvelle bière collaborative entre l’Hermite et Noctem : l’IPL, une India Pale Lager inspirée des New England IPA. Les houblons utilisés sont le Galaxy et le Nelson Sauvin. La canette que j’ai entre mes mains présentement est la version brassée chez la microbrasserie l’Hermite (la version brassée chez Noctem sera disponible à leur... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, L'Octant Microbrasserie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 411 24 Nov 2019 83 % L’Apesanteur NEIPL de l’Octant L’Apesanteur NEIPLNew England India Pale Lager5,5% alc/vol500 mlL’Octant La plus récente itération dans la série des Apesanteurs de la microbrasserie l’Octant est une NEIPL (New England India Pale Lager), donc une NEIPA qui ne serait pas une Ale mais plutôt une Lager (fermentation avec des levures différentes pour une plus longue période et à basse température), ou encore une Lager bien houblonnée si vous préférez.... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Microbrasserie Nouvelle-France, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 416 24 Nov 2019 83 % IPL des Profondeurs de Nouvelle-France IPL des ProfondeursIndia Pale Lager5% alc/volCanette de 473 mlNouvelle-France L’IPL des Profondeurs de la brasserie Nouvelle-France est une India Pale Lager, une Lager bien houblonnée autrement dit, à la façon des IPA de la côte ouest. Les houblons utilisés sont le Chinook, le Cascade, le Mosaic et l’Amarillo. Visuellement, la bière est d’une teinte cuivrée et possède des reflets orangés. Son collet mousseux forme une... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, IPA Brut, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 607 18 Sep 2019 85 % Brut de Maltstrom BrutBrut IPL6% alc/vol500 mlMaltstrom Je goûte aujourd’hui à la Brut de Maltstrom, une Brut India Pale Lager, dans la même veine que les différentes Brut IPA sorties dans les derniers mois. Celle-ci se distingue par le fait qu’il s’agisse d’un assemblage (de Brut IPL fermentée par des brettanomyces clausenii pendant 6 mois et de Brut IPL fermentée en fût de stainless et houblonnée à froid).... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), India Pale Lager (IPL), IPA, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 811 26 Juil 2019 85 % Corbeau Canari d’Oshlag Corbeau CanariIndia Dark Lager8,5% alc/vol500 mlOshlag La Corbeau Canari d’Oshlag est une India Dark Lager (un peu comme une Black IPA mais de fermentation basse). Elle contient du citron et du basilic. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Columbus, le Centennial, le Simcoe et le Chinook. Au visuel, la bière est noire et un large col de mousse beige crémeux se forme rapidement au-dessus... Plus...
by Simon Rioux in Gose, India Pale Lager (IPL), Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 576 03 Mai 2019 80 % Gose India Pale Lager de Maltstrom Gose India Pale LagerGose houblonnée4,2% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici la Gose India Pale Lager de Maltstrom, une Lager pâle sure, saline et bien houblonnée. Un audacieux mélange des styles! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune très pâle mais bien voilée, à l’aspect un peu laiteux. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes et de... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Memphré, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1044 23 Avr 2019 85 % Mêlée de Oshlag et Memphré Mêlée India Pale Lager6,7% alc/vol500 mlOshlag et Memphré La Mêlée est une bière collaborative entre Oshlag et Memphré. Il s’agit d’une India Pale Lager (donc une bière bien houblonnée, similaire aux IPA mais de fermentation basse). On nous la présente sur l’étiquette comme un heureux mélange entre une Pilsner et une New England IPA. Du miel lui a aussi été ajouté en fin de fermentation.... Plus...
by Simon Rioux in 11 Comtés, India Pale Lager (IPL), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 844 30 Mar 2019 83 % De houblon et d’eau fraîche de 11 Comtés De houblon et d’eau fraîcheLager pâle7% alc/volCannette de 473 ml11 Comtés Les bières de la microbrasserie 11 Comtés sont maintenant disponibles en cannettes! Je débute ma dégustation de leurs produits par la De houblon et d’eau fraîche, une bière qui nous est présentée comme une « Lager de campagne » à 7% d’alcool. Au visuel, la bière est orangée. Elle est bien voilée et on... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), India Pale Lager (IPL), IPA, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1086 10 Fév 2019 90 % I.X.X.P.L. des Prairies de Maltstrom I.X.X.P.L. des PrairiesDouble India Pale Lager8,6% alc/volCannette de 473 mlMaltstrom Cette bière existe depuis déjà un bon moment mais j’ai mis la main pour la première fois sur la I.X.X.P.L de Maltstrom seulement récemment (il faut dire qu’elle se rend difficilement à Québec!). J’adore leur I.X.P.L alors j’ai bien hâte de pouvoir la comparer avec celle-ci. Il s’agit d’une Double IPL, une Lager pâle bien... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Brasseurs du Moulin, India Pale Lager (IPL), IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1157 24 Jan 2019 85 % Abbé Chiniquy de Brasseurs du Moulin Abbé ChiniquyIndia Black Lager6% alc/volCannette de 473 mlBrasseurs du Moulin Voici maintenant l’Abbé Chiniquy de Brasseurs du Moulin, une India Black Lager. Autrement dit, c’est une bière qui pourra se rapprocher des Black IPA au niveau gustatif mais qui a été fermentée avec une levure de fermentation basse (Lager), donc à basse température. Comme les autres bières en cannettes de ce brasseur, celle-ci a été... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 963 27 Déc 2018 85 % IPL de Seigle de Maltstrom IPL de SeigleIndia Pale Lager6% alc/volCannette de 473 mlMaltstrom Les brassins limités de Maltstrom se retrouvent assez difficilement à Québec alors je vais en profiter pendant que ça passe! Je goûte aujourd’hui à leur IPL de Seigle, une India Pale Lager affinée en barrique de vin rouge puis houblonnée à froid au Galaxy et Mandarina Bavaria. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), Lager pâle, Le Castor, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 2088 24 Sep 2018 85 % West Coast Lager du Castor West Coast LagerLager bien houblonnée6% alc/vol660 mlLe Castor La West Coast Lager du Castor est une Lager (bière fermentée à basse température) brassée à base de malt Pilsner et houblonnée avec des cultivars provenant de l’ouest américain. On pourrait probablement dire qu’elle se retrouve à mi-chemin entre les Pilsners et les India Pale Lager (IPL). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée. Elle est... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1224 08 Sep 2018 78 % El Puente de Pie Braque et Tierra Santa El Puente India Pale Lager 5,8% alc/vol 500 ml Pie Braque et Tierra Santa La microbrasserie Pie Braque s’est alliée avec la microbrasserie Tierra Santa (de la Colombie) le temps d’une collaboration. Le résultat de cet union est une India Pale Lager, houblonnée entre autres au Loral, dans laquelle a été ajouté du sel noir provenant de la Cathédrale de sel de Zipaquirá en... Plus...
by Manuel Lavoie-April in India Pale Lager (IPL), Maltstrom, NEIPA Pas de commentaire 1764 23 Août 2018 85 % N.E.I.P.L. de Maltstrom N.E.I.P.L.India pale lager5,2 %473 mlMaltstrom Maltstrom qui sort un produit houblonné c’est toujours un bel événement. Surtout quand il s’agit d’une « NE ». Cette NEIPL a été étiquetée « série 1 », contenant les houblons El Dorado, Azacca et Rakau. Au visuel, on a une bière bière jaune totalement trouble. Au nez, ce sont des arômes de fruits tropicaux, principalement à chair jaune, qui dominent. En bouche, c’est... Plus...
