by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, IPA Brut, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 228 18 Sep 2019 85 % Brut de Maltstrom BrutBrut IPL6% alc/vol500 mlMaltstrom Je goûte aujourd’hui à la Brut de Maltstrom, une Brut India Pale Lager, dans la même veine que les différentes Brut IPA sorties dans les derniers mois. Celle-ci se distingue par le fait qu’il s’agisse d’un assemblage (de Brut IPL fermentée par des brettanomyces clausenii pendant 6 mois et de Brut IPL fermentée en fût de stainless et houblonnée à froid).... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), India Pale Lager (IPL), IPA, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 409 26 Juil 2019 85 % Corbeau Canari d’Oshlag Corbeau CanariIndia Dark Lager8,5% alc/vol500 mlOshlag La Corbeau Canari d’Oshlag est une India Dark Lager (un peu comme une Black IPA mais de fermentation basse). Elle contient du citron et du basilic. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Columbus, le Centennial, le Simcoe et le Chinook. Au visuel, la bière est noire et un large col de mousse beige crémeux se forme rapidement au-dessus... Plus...
by Simon Rioux in Gose, India Pale Lager (IPL), Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 277 03 Mai 2019 80 % Gose India Pale Lager de Maltstrom Gose India Pale LagerGose houblonnée4,2% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici la Gose India Pale Lager de Maltstrom, une Lager pâle sure, saline et bien houblonnée. Un audacieux mélange des styles! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune très pâle mais bien voilée, à l’aspect un peu laiteux. Son collet de mousse est très mince. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes et de... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Memphré, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 661 23 Avr 2019 85 % Mêlée de Oshlag et Memphré Mêlée India Pale Lager6,7% alc/vol500 mlOshlag et Memphré La Mêlée est une bière collaborative entre Oshlag et Memphré. Il s’agit d’une India Pale Lager (donc une bière bien houblonnée, similaire aux IPA mais de fermentation basse). On nous la présente sur l’étiquette comme un heureux mélange entre une Pilsner et une New England IPA. Du miel lui a aussi été ajouté en fin de fermentation.... Plus...
by Simon Rioux in 11 Comtés, India Pale Lager (IPL), Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 411 30 Mar 2019 83 % De houblon et d’eau fraîche de 11 Comtés De houblon et d’eau fraîcheLager pâle7% alc/volCannette de 473 ml11 Comtés Les bières de la microbrasserie 11 Comtés sont maintenant disponibles en cannettes! Je débute ma dégustation de leurs produits par la De houblon et d’eau fraîche, une bière qui nous est présentée comme une « Lager de campagne » à 7% d’alcool. Au visuel, la bière est orangée. Elle est bien voilée et on... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), India Pale Lager (IPL), IPA, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 725 10 Fév 2019 90 % I.X.X.P.L. des Prairies de Maltstrom I.X.X.P.L. des PrairiesDouble India Pale Lager8,6% alc/volCannette de 473 mlMaltstrom Cette bière existe depuis déjà un bon moment mais j’ai mis la main pour la première fois sur la I.X.X.P.L de Maltstrom seulement récemment (il faut dire qu’elle se rend difficilement à Québec!). J’adore leur I.X.P.L alors j’ai bien hâte de pouvoir la comparer avec celle-ci. Il s’agit d’une Double IPL, une Lager pâle bien... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Brasseurs du Moulin, India Pale Lager (IPL), IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 738 24 Jan 2019 85 % Abbé Chiniquy de Brasseurs du Moulin Abbé ChiniquyIndia Black Lager6% alc/volCannette de 473 mlBrasseurs du Moulin Voici maintenant l’Abbé Chiniquy de Brasseurs du Moulin, une India Black Lager. Autrement dit, c’est une bière qui pourra se rapprocher des Black IPA au niveau gustatif mais qui a été fermentée avec une levure de fermentation basse (Lager), donc à basse température. Comme les autres bières en cannettes de ce brasseur, celle-ci a été... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 644 27 Déc 2018 85 % IPL de Seigle de Maltstrom IPL de SeigleIndia Pale Lager6% alc/volCannette de 473 mlMaltstrom Les brassins limités de Maltstrom se retrouvent assez difficilement à Québec alors je vais en profiter pendant que ça passe! Je goûte aujourd’hui à leur IPL de Seigle, une India Pale Lager affinée en barrique de vin rouge puis houblonnée à froid au Galaxy et Mandarina Bavaria. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), Lager pâle, Le Castor, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1577 24 Sep 2018 85 % West Coast Lager du Castor West Coast LagerLager bien houblonnée6% alc/vol660 mlLe Castor La West Coast Lager du Castor est une Lager (bière fermentée à basse température) brassée à base de malt Pilsner et houblonnée avec des cultivars provenant de l’ouest américain. On pourrait probablement dire qu’elle se retrouve à mi-chemin entre les Pilsners et les India Pale Lager (IPL). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée. Elle est... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 852 08 Sep 2018 78 % El Puente de Pie Braque et Tierra Santa El Puente India Pale Lager 5,8% alc/vol 500 ml Pie Braque et Tierra Santa La microbrasserie Pie Braque s’est alliée avec la microbrasserie Tierra Santa (de la Colombie) le temps d’une collaboration. Le résultat de cet union est une India Pale Lager, houblonnée entre autres au Loral, dans laquelle a été ajouté du sel noir provenant de la Cathédrale de sel de Zipaquirá en... Plus...
by Manuel Lavoie-April in India Pale Lager (IPL), Maltstrom, NEIPA Pas de commentaire 1346 23 Août 2018 85 % N.E.I.P.L. de Maltstrom N.E.I.P.L.India pale lager5,2 %473 mlMaltstrom Maltstrom qui sort un produit houblonné c’est toujours un bel événement. Surtout quand il s’agit d’une « NE ». Cette NEIPL a été étiquetée « série 1 », contenant les houblons El Dorado, Azacca et Rakau. Au visuel, on a une bière bière jaune totalement trouble. Au nez, ce sont des arômes de fruits tropicaux, principalement à chair jaune, qui dominent. En bouche, c’est... Plus...
by Manuel Lavoie-April in India Pale Lager (IPL), Vrooden Pas de commentaire 1092 20 Juil 2018 75 % IPL de Vrooden IPL India pale lager 6,3% 500 ml Vrooden Vrooden vient jouer dans les lagers houblonnées! Comme ils l’expliquent sur leur étiquette, il était logique, considérant leur amour des lagers, d’essayer d’agrémenter l’expérience en houblonnant leur produit. Cette IPL est légèrement cuivrée et produit un collet de mousse assez satisfaisant. Au nez, les houblons rappellent les fleurs sauvages et le litchi. Peu intense, mais assez différent... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), India Pale Lager (IPL), IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 679 02 Juil 2018 75 % Hopfenlager de Beau’s Hopfenlager India Pale Lager 6,6% alc/vol 600 ml Beau’s La Hopfenlager de Beau’s est une Lager (bière de fermentation basse) bien houblonnée. Les houblons utilisés ici sont le Barbe Rouge et le Mistral, deux cultivars alsaciens. Visuellement, la bière est dorée et peu voilée. Son collet de mousse est mince mais il est facile de le raviver en agitant un peu le breuvage. Au... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 909 28 Juin 2018 80 % Le Festif! de la Microbrasserie Charlevoix Le Festif! India Pale Lager 4,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix La Microbrasserie Charlevoix a brassé une bière récemment spécialement pour le festival musical Le Festif! qui se déroulera cette année du 19 ou 22 juillet. Il s’agit d’une India Pale Lager (une IPA qui n’est pas une Ale mais qui est plutôt concoctée avec des levures de fermentation basse autrement dit) brassée à... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), India Session Ale, IPA, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1166 20 Août 2017 85 % India Session Lager de Maltstrom India Session Lager IPL 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom Depuis un moment, la réputation de la microbrasserie Maltstrom a véritablement explosée, et avec raison puisque la grande majorité de leurs bières sont sublimes! Voici une bière que je n’avais pas goûté, la India Session Lager, une version Session de la IXPL en quelques sortes. Au visuel, c’est un breuvage totalement trouble (qui... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1900 28 Nov 2016 88 % I.X.P.L. des Prairies de Maltstrom I.X.P.L. des Prairies India Pale Lager 6% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom Les bières de la microbrasserie Maltstrom sont récemment arrivées à Québec! Je débute leur dégustation par la I.X.P.L. des Prairies, une India Pale Lager. Les IPL sont plutôt rares au Québec, bien que récemment nous ayons eu droit à la Trans IPA d’À l’Abri de la Tempête et à la Southshore... Plus...
