IPA


Au Pied du Courant de Brasseurs du Temps
13 Sep 2019
78 %

Au Pied du Courant de Brasseurs du Temps

Au Pied du CourantIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Temps La Au Pied du Courant de Brasseurs du Temps est une IPA, maintenant disponible en format canette. Au visuel, la bière est ambrée. Cela m’indique qu’il s’agira d’une IPA un peu plus « old school » que ce à quoi on a été habitué dernièrement, et qui possédera probablement des saveurs céréalières ou caramélisées. Son...

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IPA de Pie Braque
13 Août 2019
80 %

IPA de Pie Braque

IPAIPA5,8% alc/volCanette de 473 mlPie Braque La microbrasserie Pie Braque nous propose une IPA classique, un style qui était jusqu’à maintenant absent de son portfolio. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée. Elle est plutôt translucide, ce qui fait changement des IPA bien voilées. Son collet de mousse est mince. Au nez, c’est un peu citronné et floral principalement. Dans l’ensemble, ce n’est pas...

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Fort Lauderdale de Bière Vagabond
13 Août 2019
70 %

Fort Lauderdale de Bière Vagabond

Fort LauderdaleIPA fruitée5,5% alc/volCanette de 473 mlVagabond Voici maintenant la Fort Lauderdale de Bière Vagabond, une IPA à l’orange. Les types de houblons utilisés dans celle-ci sont le Simcoe, l’El Dorado, le Mandarina Bavaria et le Citra. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne mais rétrécit rapidement. Au nez, on peut percevoir...

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La 132 de la Baleine Endiablée
01 Juil 2019
75 %

La 132 de la Baleine Endiablée

La 132IPA au miel 6,5% alc/vol500 mlBaleine Endiablée J’ai mis la main dernièrement sur la première bière embouteillée de la microbrasserie la Baleine Endiablée située à Rivière-Ouelle. Il s’agit d’une IPA houblonnée au Citra et Cascade québécois. Du miel de fleurs sauvages de la Miellerie le Myosotis (située à Saint-Alexandre) lui a aussi été ajouté. Cette bière est pour le moment brassée et embouteillée chez...

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Secale Rye IPA de la Chouape
12 Mai 2019
80 %

Secale Rye IPA de la Chouape

Secale Rye IPAIPA de seigle6% alc/vol500 mlLa Chouape Je goûte présentement à la Secale Rye IPA de la microbrasserie la Chouape, une IPA brassée avec une certaine proportion de seigle ainsi que des houblons Warrior et Cashmere. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune clair, un peu voilée. Son collet de mousse est abondant. Au nez, on peut découvrir des notes de poivre blanc, de...

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Shaft Galerie de Moulin 7 et le Prospecteur
03 Mai 2019
85 %

Shaft Galerie de Moulin 7 et le Prospecteur

Shaft GalerieIPA5,3% alc//vol750 mlMoulin 7 et le Prospecteur La Shaft Galerie est une bière collaborative entre Moulin 7 et le Prospecteur. Il s’agit d’une IPA à la comptonie voyageuse, qui a été houblonnée à cru au Idaho 7. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune clair à l’aspect voilé. Son collet de mousse est épais. Au nez, on peut surtout percevoir des notes d’agrumes...

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Passion Houblon de Dieu du Ciel!
03 Mai 2019
78 %

Passion Houblon de Dieu du Ciel!

Passion HoublonIPA fruitée5,9% alc/vol341 mlDieu du Ciel! La Passion Houblon est la nouvelle IPA de la brasserie Dieu du Ciel!. Elle est caractérisée par son ajout de fruits de la passion! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune clair bien voilée. Son collet mousse beaucoup au service. Au nez, il y a de douces notes de fruits de la passion et d’ananas. Les arômes...

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Rio de Janeiro de Champ Libre
24 Avr 2019
83 %

Rio de Janeiro de Champ Libre

Rio de JaneiroIPA fruitée6,2% alc/volCannette de 473 mlChamp Libre Voici la première bière de la Série Voyage de la microbrasserie Champ Libre. Il s’agit d’une IPA inspirée du Brésil qui contient du bois d’amburana, de la goyave, baie d’açaï et fruit de la passion. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune mangue et est d’un aspect bien trouble. Son collet de mousse, large lors du...

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IPA de Seigle de Ras l’Bock
12 Avr 2019
80 %

IPA de Seigle de Ras l’Bock

IPA de SeigleIPA6,5% alc/vol500 mlRas l’Bock Voici l’une des récentes bières a être sortie des cuves de la microbrasserie Ras l’Bock : l’IPA de Seigle! Le seigle est un ingrédient qui semble parfois difficile à bien doser, ses arômes céréaliers rustiques peuvent parfois être trop prononcés. J’aime beaucoup cette tendance des RyePA (comme la Rype de Trailway au Nouveau-Brunswick, la Lux de Bissell Brothers au...

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IPA 100% Brett de Riverbend
28 Mar 2019
90 %

IPA 100% Brett de Riverbend

IPA 100% BrettIPA sauvage7,1 %473 mlRiverbend Ici Riverbend nous présente une IPA fermentée avec de la brettanomyces bruxellensis, houblonnée à froid au Mandarina Bavaria et affinée quelques semaines en barrique de chêne. Ça promet! Au visuel, un safran bien voilé, et une mousse peu persistante. Au nez, c’est une avalanche d’odeurs si propres aux IPA brettées : de la pêche, des raisins verts, du citron…...

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Toupie de Microbrasserie Tadoussac
04 Fév 2019
75 %

Toupie de Microbrasserie Tadoussac

ToupieIPA6,5% alc/volCannette de 473 mlMicrobrasserie Tadoussac La Toupie est une autre IPA de la Microbrasserie Tadoussac (avec leur IPA de la Traverse). Il me semble que la première fois qu’elle est sortie elle portait l’appellation de NEIPA mais on ne mentionne que « IPA » ici alors peut-être que la recette a modifiée légèrement (je ne pourrai par contre pas faire de comparatif comme il...

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IPA aux Fruits Tropicaux de l’Hermite
14 Jan 2019
75 %

IPA aux Fruits Tropicaux de l’Hermite

IPA aux Fruits TropicauxIPA fruitée5,8% alc/volCannette de 473 mlL’Hermite Voici maintenant l’IPA aux Fruits Tropicaux de la microbrasserie l’Hermite, une IPA à la mangue et au fruit de la passion. Les houblons utilisés sont le Simcoe et le Mosaic. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect un peu voilée. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut sentir des notes...

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Grand Héron du Loup Rouge
12 Jan 2019
83 %

Grand Héron du Loup Rouge

Grand HéronIPA5,8% alc/vol500 mlLoup Rouge Voici une nouvelle IPA de la part du Loup Rouge, la Grand Héron! On mentionne sur l’étiquette que son amertume titre 35 IBU mais il n’y a pas beaucoup plus d’informations alors débutons la dégustation sans plus attendre! Visuellement, la bière est d’une teinte dorée. Elle est peu voilée (du moins d’après les standards qu’ont rapidement imposées les NEIPA ces...

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SMASH Nelson Sauvin de l’Hermite
08 Jan 2019
80 %

SMASH Nelson Sauvin de l’Hermite

SMASH Nelson SauvinIPA5,7% alc/volCannette de 355 mlL’Hermite La microbrasserie l’Hermite, située à Victoriaville, existe depuis déjà un moment. Elle a proposé ses premiers brassins en fût à directement sur place il y a quelques années mais c’est depuis tout récemment (fin 2018) qu’elle encanne quelques-unes de ses bières. Je débute ma dégustation par la SMASH Nelson Sauvin, une IPA Single Malt And Single Hop houblonnée...

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La Fois Qu’sé Pas Ça Qu’sé de la Brasserie Dépareillée
29 Sep 2018
80 %

La Fois Qu’sé Pas Ça Qu’sé de la Brasserie Dépareillée

La Fois Qu’sé Pas ça Qu’sé IPA 6,1% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée   Voici une nouvelle bière dans la série expérimentale La Fois Qu’sé de la Brasserie Dépareillée. Il s’agit d’une autre IPA (tout comme l’était la délicieuse La Fois Qu’sé Comme Tout le Monde) mais qui est cette fois houblonnée au Wakatu, Wai-Iti et Waimea (trois cultivars néo-zélandais). Visuellement, la bière est d’une...

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Garde la Pêche de BockAle
29 Sep 2018
75 %

Garde la Pêche de BockAle

Garde la Pêche IPA aromatisée 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml BockAle   Je goûte présentement à la troisième bière qui fait partie de la série Employé du mois de la microbrasserie BockAle (après la Scotch Ale aux figues et la Croust’Ale), la Garde la Pêche. Il s’agit encore une fois d’une recette originale, une IPA à la pêche et au thym! Visuellement, la bière...

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L'amateur de bière