by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Pas de commentaire 96 13 Sep 2019 83 % Session Fruit Punch IPA de Vox Populi Session Fruit Punch IPASession IPA4,4% alc/volCanette de 355 mlVox Populi Vox Populi a sorti récemment la Session Fruit Punch IPA, une version Session (moins forte en alcool) de leur Double Fruit Punch IPA, une bière que l’on peut maintenant je crois qualifier de classique chez les Double IPA au Québec. Voyons ce que celle-ci pourra nous proposer! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue... Plus...
by Simon Rioux in Épitaphe, India Session Ale, IPA, MacAllen, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 214 27 Août 2019 85 % Récession à la Brasserie d’Épitaphe et MacAllen Récession à la BrasserieSession IPA4,5% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe et MacAllen Voici une autre bière collaborative entre Épitaphe et la Ferme & Brasserie MacAllen, après l’Implication, la Manikoutai et l’Alliances : la Récession à la Brasserie, qui est cette fois une Session IPA. Au visuel, la bière est jaune et d’un aspect bien voilé. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, tapisse éventuellement les parois de... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 108 26 Août 2019 78 % Homard Ascendant Speedo de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Homard Ascendant SpeedoSession IPA3,4% alc/vol500 mlMicrobrasserie du Lac Saint-Jean La bière du mois de juillet du côté de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est une Session IPA : la Homard Ascendant Speedo. Au visuel, la bière est orangée, assez foncée et plutôt voilée. Elle crée un large col mousseux lors du service. Au nez, c’est principalement herbacé/résineux et légèrement épicé. C’est un peu fruité également mais... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, India Session Ale, IPA, La Souche, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 75 26 Août 2019 78 % Maizerets 2019 de la Souche Maizerets 2019Session IPA fruitée4% alc/volCanette de 473 mlLa Souche La Maizerets 2019 de la Souche est la bière officielle de l’édition 2019 du Festival des Brasseurs et Artisans de Québec (qui aura lieu au Domaine Maizerets du 23 au 25 août). Il s’agit d’une Session IPA aux feuilles de lime kaffir. Visuellement, la bière est dorée, peu voilée et possède un collet de mousse mince.... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 120 13 Août 2019 83 % Ta Plus Festive de Lagabière Ta Plus FestiveSession IPA4,9% alc/volCanette de 473 mlLagabière La Ta Plus Festive de Lagabière est une Session IPA (il faut tout de même dire qu’à 4,9% c’est un peu limite pour l’appellation « Session »!) qui est inspirée des West Coast IPA. Elle a été brassée pour le festival Bières et Saveurs de Chambly. Au visuel, la bière possède une robe orangée. Son épais collet... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 92 13 Août 2019 83 % Dilettante de Dunham DilettanteSession IPA3,5% alc/volCanette de 473 mlDunham La Dilletante est une Session IPA de la Brasserie Dunham. Elle titre (un très raisonnable) 3,5% d’alcool. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune très pâle à l’aspect voilé. Son collet de mousse est assez mince. Au nez, le houblon nous propose principalement des notes d’agrumes et de fruits de la passion. Ça semble également bien herbacé et... Plus...
by Simon Rioux in Echo Session Ales, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 526 02 Juil 2019 80 % Hazy Session IPA de Echo Session Ales Hazy Session IPASession IPA3,9% alc/volCanette de 473 mlEcho Session Ales J’essaie aujourd’hui une bière de la microbrasserie Echo Session Ales, qui devrait se spécialiser dans les bières faibles en alcool. Personnellement, je trouve très intéressant que certaines brasseries comme celle-ci se spécialisent dans un créneau précis (dans le même ordre d’idée on peut aussi penser à Vrooden en début de parcours avec les styles allemands... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, L'Esprit de Clocher, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 335 05 Juin 2019 80 % Session Tropique de l’Esprit de Clocher Session TropiqueSession IPA3,8% alc/vol500 mlL’Esprit de Clocher Voici une petite nouveauté estivale de la part de la microbrasserie l’Esprit de Clocher, la Session Tropique, qui est une Session IPA. Au visuel, le breuvage est d’une teinte dorée. Sans être totalement opaque, la bière est tout de même bien voilée. Un collet mousseux d’une taille moyenne la coiffe. Au nez, on peut sentir des notes d’agrumes... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 385 07 Mai 2019 83 % Good Time de Beau’s Good TimeSession IPA4% alc/volCanette de 473 mlBeau’s Voici la Session IPA de la brasserie Beau’s, la Good Time! Elle est houblonnée au Nelson Sauvin (un houblon néo-zélandais) et Centennial (un houblon américain). Au visuel, la bière est d’une couleur dorée et est d’un aspect bien clair et translucide (c’en est presque surprenant dans un contexte où plusieurs IPA sont complètement trouble et opaque!). Son collet... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 505 03 Mai 2019 80 % Magpie de St-Pancrace MagpieSession IPA4,1% alc/vol500 mlSt-Pancrace Voici la Magpie, une Session IPA de la microbrasserie St-Pancrace. Les houblons mis en vedette dans celle-ci sont le Mosaic, Citra, Jarrylo et Azzaca. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune « jus de mangue » bien dense et trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on retrouve des notes de mangues, de pêches et de fruits... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Vilains Brasseurs Pas de commentaire 394 18 Mar 2019 83 % Fleur de Vilains Brasseurs FleurSession IPA4,5% alc/volCannette de 473 mlVilains Brasseurs Je déguste aujourd’hui une deuxième bière de Vilains Brasseurs (après la très bonne Projet Tropical) : la Fleur. C’est une Session IPA à 4,5% d’alcool qui a été houblonnée au Mosaic, Amarillo, Cascade et Citra. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune éclatante à l’allure trouble et opaque. Elle mousse beaucoup, formant un large collet au-dessus du breuvage lors... Plus...
by Simon Rioux in Côte-du-Sud, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 525 02 Mar 2019 80 % Escarmouche de Côte-du-Sud EscarmoucheSession NEIPA4% alc/volCannette de 473 mlCôte-du-Sud Voici maintenant la Session IPA de la microbrasserie Côte-du-Sud. Celle-ci est inspirée des New England IPA, on peut donc s’attendre à une bière qui sera, entre autres, plus fruitée qu’amère. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle, laiteuse et trouble. Le collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir un côté céréalier un peu sucré (mielleux?)... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1102 25 Fév 2019 90 % Hop Rush de Noctem Hop RushSession IPA4,5% alc/volCannette de 473 mlNoctem La Hop Rush, une Session IPA de la microbrasserie Noctem, est disponible en cannette depuis tout récemment. Elle est houblonnée au Centennial, Mosaic et Equinox. L’image de chaton sur la cannette est encore une fois très efficace et saura certainement attirer l’œil du potentiel acheteur, même de celui qui n’aurait pas eu vent de la bonne réputation du... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Le Malbord, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 516 14 Déc 2018 80 % L’Avalanche du Malbord L’AvalancheSession IPA4,5% alc/volCannette de 473 mlLe Malbord Je goûte aujourd’hui à l’Avalanche de la microbrasserie Le Malbord! Sur l’étiquette, on parle d’une « Session houblonnée » et non d’une «Session IPA ». On mentionne effectivement que l’amertume affiche seulement 15 IBU. Voyons donc plus concrètement ce que cette bière a à nous proposer! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle et claire. Elle... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Mouton Noir, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 449 06 Déc 2018 75 % Lisa du Mouton Noir Lisa Session IPA 4,2% alc/vol 500 ml Mouton Noir La microbrasserie le Mouton Noir, située à la Tuque, embouteille depuis peu. Je déguste aujourd’hui leur Lisa, une Session IPA. Nous essaierons de goûter à leurs autres produits dans les prochains jours et semaines! Au visuel, la bière est d’une teinte dorée. Lors du service, un col mousseux de taille moyenne se forme. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 642 15 Nov 2018 85 % Marco de Ras l’Bock Marco Session IPA 4,2% alc/vol 500 ml Ras l’Bock Je crois que la microbrasserie Ras l’Bock a bel et bien recommencé à distribuer à plus grande échelle maintenant que la saison touristique est bien terminée (j’imagine qu’ils préfèrent, et avec raison, conserver leur bière à leur pub et boutique sur place pendant la période estivale à cause du grand achalandage!). Nous avons en effet... Plus...
