by Simon Rioux in Emporium, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 188 09 Nov 2021 83 % Thug d’Emporium ThugSession NEIPA4,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici la Thug de la microbrasserie Emporium, une Session NEIPA. On ne mentionne pas les types de houblons utilisés sur l’étiquette alors débutons immédiatement la dégustation pour découvrir ses arômes et saveurs! Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle bien trouble. Son collet de mousse disparaît quelques minutes après le service. Au nez, on peut percevoir des arômes... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, India Session Ale, IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 600 25 Juil 2021 80 % Fera Beca de Noctem Fera BecaSession IPA fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem La Fera Beca de la microbrasserie Noctem est une Session IPA aux framboises, camerises et mûres. Elle est houblonnée au Mosaic. Au visuel, la bière est d’une couleur rouge bien opaque, un peu comme le serait un jus aux petits fruits. Son collet de mousse est mince et disparaît même au bout d’un moment. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 684 11 Juil 2021 80 % Km Zéro de Dieu du Ciel! Km ZéroSession IPA3,4% alc/volCanette de 473 mlDieu du Ciel! Je déguste aujourd’hui la Km Zéro de la Brasserie Dieu du Ciel!, une Session IPA houblonnée à l’Amarillo, Citra, Galaxy et Mandarina Bavaria. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, relativement foncée et totalement voilée. Son collet de mousse est bien épais en début de dégustation. Au nez, je perçois des notes d’agrumes (pamplemousses, oranges…)... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, India Session Ale, IPA, Memphré, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 407 05 Juil 2021 75 % Lemon Haze de la Memphré Lemon HazeSession NEIPA fruitée4,1% alc/volCanette de 473 mlLa Memphré Voici la Lemon Haze de la microbrasserie la Memphré, qui est une Session NEIPA au citron! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle bien voilée, mais pas totalement opaque. Un mince collet de mousse est aussi présent. Au nez, je perçois quelques douces notes de zestes de citron et autres agrumes. C’est également légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 614 28 Juin 2021 85 % Norte de Brasserie Alpha NorteSession NEIPA4,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici la Norte de la Brasserie Alpha, une Session NEIPA DDH houblonnée au Bru-1, Citra et El Dorado. Au visuel, la bière possède une robe jaune opaque et trouble, à la manière d’un jus tropical. Son collet de mousse est bulleux et mince. Au nez, c’est déjà bien fruité et tropical, ce bouquet me rappelant surtout différents agrumes ou... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Perspective Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 552 29 Mai 2021 70 % Continuum de Perspective Microbrasserie ContinuumSession IPA4,1% alc/volCanette de 473 mlPerspective Microbrasserie Je goûte maintenant à la Session IPA de la microbrasserie Perspective, qui est houblonnée au Mosaic, Citra et Strata. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune assez pâle mais bien voilée. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je perçois quelques notes de fruits jaunes et d’agrumes. C’est dans l’ensemble un bouquet aux arômes très... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, India Session Ale, IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 567 23 Avr 2021 80 % Série IPA Western #1 d’À la Fût et Noctem Série IPA Western #1Assemblage sauvage4,6% alc/volCanette de 473 mlÀ la Fût et Noctem Voici un assemblage collaboratif qui semble assez intéressant! Celui-ci est composé de Cuvée Western (assemblage de bières sauvages et de fermentation spontanée barriqué 36 mois) d’À la Fût et de Hop Rush (Session NEIPA) de Noctem. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet est bien fourni et... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Grange Pardue, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 628 22 Avr 2021 80 % Week-End chez Bernis de la Grange Pardue Week-End chez BernisSession IPA4,2% alc/volCanette de 473 mlLa Grange Pardue Voici la Week-End chez Bernis, une Session IPA brassée par la microbrasserie la Grange Pardue. Comme c’est le cas pour la plupart de leurs bières, elle met en valeur les malts et les houblons québécois. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, plutôt voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne (pour une bière... Plus...
by Simon Rioux in Echo Session Ales, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 556 31 Mar 2021 70 % Love Dust d’Echo Session Ales Love DustSession NEIPA3,9% alc/volCanette de 473 mlEcho Session Ales La Love Dust est une Session NEIPA d’Echo Session Ales, doublement houblonnée à froid au Sabro. Les autres houblons utilisés sont le Galaxy, le Vic Secret et le Calypso. Elle a aussi été brassée avec des paillettes rouges comestibles. Cette bière est une collaboration avec Broadway Pub et BAOS Podcast. Mention spéciale à l’étiquette qui est... Plus...
by Simon Rioux in Barabas, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 361 02 Fév 2021 75 % Passages de Barabas PassagesSession IPA3,9% alc/volCanette de 473 mlBarabas Je goûte à présent à la Passages de la microbrasserie Barabas, qui est leur Session IPA. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune assez pâle mais légèrement voilée. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois quelques notes d’agrumes comme le citron ou l’orange. Ça semble par contre être une bière à l’intensité modérée. En bouche, on... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Le Temps d'une Pinte, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 677 14 Déc 2020 75 % La Soupape du Temps d’une Pinte La SoupapeSession IPA3,3% alc/volCanette de 355 mlLe Temps d’une Pinte La Soupape de la microbrasserie le Temps d’une Pinte est une Session IPA qui nous propose un taux d’alcool très raisonnable de seulement 3,3%! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, entièrement voilée. Son collet de mousse est bulleux et plutôt mince. Au nez, je perçois surtout de douces notes d’agrumes (zestes de... Plus...
by Simon Rioux in Épitaphe, India Session Ale, IPA, Kveik IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 550 22 Nov 2020 78 % Rien ne sert de mourir il suffit de partir à point d’Épitaphe Rien de sert de mourir il suffit de partir à pointSession kveik IPA4,3% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe Voici maintenant la Rien ne sert de mourir il suffit de partir à point, une Session IPA fermentée avec des levures kveik Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle bien opaque. Son collet de mousse est large au moment du service. Au nez, je perçois surtout des... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1354 23 Oct 2020 80 % Felis Nigripes de Noctem Felis NigripesSession IPA4% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici une nouvelle Session IPA brassée par la microbrasserie Noctem. Les houblons utilisés dans cette Felis Nigripes sont le Citra, le Simcoe et le Sabro. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune très pâle (presque beige) et bien opaque. Son collet de mousse rétrécit rapidement après le service pour devenir plutôt fin. Au nez, je perçois des... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1317 13 Oct 2020 85 % Nano IPA DDH de Brasserie Alpha Nano IPA DDHSession IPA3,1% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha J’avais bien hâte de goûter aux bières de la Brasserie Alpha… brassées chez la Brasserie Alpha! En voici une sortie tout récemment : la Nano IPA DDH, houblonnée au Citra, Azacca et CTZ (un assemblage composé de Columbus, Tomahawk et Zeus). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle totalement voilée et trouble. Son collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Echo Session Ales, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2261 08 Oct 2020 80 % Session NEIPA d’Echo Session Ales Session NEIPASession NEIPA3,8% alc/volCanette de 473 mlEcho Session Ales Voici une récente nouveauté d’Echo Session Ales, une Session NEIPA qui affiche un faible taux d’alcool (comme c’est toujours le cas chez cette microbrasserie) de 3,8%. Ce n’est qu’un détail mais je trouve que l’étiquette imprimée à l’envers est très bien pensée : ça nous rappelle de conserver les canettes tête en bas dans son frigo, question... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1953 14 Sep 2020 85 % Sabro Laser des Grands Bois Sabro LaserSession IPA4,2% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois Je sais que ce n’est pas tout le monde qui apprécie le houblon Sabro, très populaire dernièrement, mais personnellement j’adore ses arômes bien fruités! La microbrasseries Les Grands Bois nous propose d’ailleurs présentement une Session IPA bien houblonnée au Sabro. On mentionne également dans la description sur l’étiquette l’utilisation d’une souche de levure anglaise. Visuellement, le... Plus...
