Kveik IPA


Chromatica de OverHop
12 Avr 2021
80 %

Chromatica de OverHop

ChromaticaKveik NEIPA5,5% alc/volCanette de 473 mlOverHop Voici la Chromatica, une bière à l’image de la Petite Bière, brassée par la microbrasserie OverHop. Il s’agit d’une NEIPA fermentée avec des kveiks et houblonnée au Barbe Rouge, Azacca, Amarillo, El Dorado et Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, les...

Plus...


Sarvijaakkoo de la Mouche
08 Avr 2021
80 %

Sarvijaakkoo de la Mouche

SarvijaakkoKveik NEIPA6% alc/vol341 mlLa Mouche Je déguste aujourd’hui la Sarvijaakko, une NEIPA de la microbrasserie la Mouche. La levure utilisée est de type kveik (Laerdal). Au visuel, la bière est bien trouble, d’une couleur jaune. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, je perçois de doux arômes de fruits tropicaux (fruits de la passion, ananas…). Il semble aussi y...

Plus...


Kveik du Saint-Fût
31 Mar 2021
80 %

Kveik du Saint-Fût

KveikKveik IPA7% alc/volCanette de 473 mlLe Saint-Fût Je déguste aujourd’hui une Kveik IPA de la microbrasserie le Saint-Fût. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Rakau et le Mosaic. La première édition de cette bière se nommait Houblon d’Hiver. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et trouble. Son collet de mousse est bien garni. Au nez, les houblons nous proposent de...

Plus...


Bird No 4 d’Emporium
10 Mar 2021
85 %

Bird No 4 d’Emporium

Bird No 4Kveik NEIPA6,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium Cette 4e bière de la série des Birds de la microbrasserie Emporium est pour sa part une NEIPA. Elle se distingue par sa fermentation qui a été réalisée par des kveiks de type Espe. Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’El Dorado et le Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune mangue totalement trouble et...

Plus...


Bird No 3 d’Emporium
10 Mar 2021
85 %

Bird No 3 d’Emporium

Bird No 3Kveik APA5,4% alc/volCanette de 473 mlEmporium Je poursuis mes dégustations des bières de la série expérimentale des Birds de le microbrasserie Emporium. Cette No 3 est pour sa part une bière inspirée des Pale Ale américaines. Elle est fermentée avec des kveiks (de type Hothead) et houblonnée au Simcoe et Sabro. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle mais bien trouble....

Plus...


Bird No 1 d’Emporium
04 Mar 2021
85 %

Bird No 1 d’Emporium

Bird No 1Oat Cream Kveik IPA6,4% alc/volCanette de 473 mlEmporium La série Bird de la microbrasserie Emporium est une série expérimentale visant à mettre en valeur « les levures baltes et scandinaves ». Je goûte aujourd’hui à la première de celles-ci : la Bird No 1, une Oat Cream IPA fermentée avec des kveiks de Voss et houblonnée au Simcoe, El Dorado et Azacca. Son profil...

Plus...


La Saga du Caveau des Trois-Pistoles
18 Fév 2021
80 %

La Saga du Caveau des Trois-Pistoles

La SagaKveik IPA5% alc/volCanette de 473 mlLe Caveau des Trois-Pistoles La Saga du Caveau des Trois-Pistoles est une IPA fermentée avec des kveiks (des levures d’origine norvégienne). Les houblons utilisés sont le Mandarina Bavaria, l’Amarillo et le Citra. Au visuel, la bière arbore une robe jaune pâle et bien voilée. Son collet est bien mousseux mais rétrécit rapidement. Au nez, je perçois surtout un côté...

Plus...


Les copains d’abord de l’Octant et Pit Caribou
05 Jan 2021
83 %

Les copains d’abord de l’Octant et Pit Caribou

Les copains d’abordKveik IPA brut6% alc/volCanette de 473 mlL’Octant et Pit Caribou Les copains d’abord est une bière collaborative entre les microbrasseries l’Octant et Pit Caribou. Ils nous proposent une Brut IPA fermentée avec des kveiks (levures norvégiennes) qui a été houblonnée au Galaxy, Sultana et Idaho7, en plus d’être aromatisée à l’écorce d’orange. Ça me semble être un beau mélange des styles! Au visuel,...

Plus...


11:11 Make A Wish d’Harricana
14 Déc 2020
80 %

11:11 Make A Wish d’Harricana

11:11 Make A WishKveik IPA6% alc/volCanette de 473 mlHarricana Voici la 11:11 Make A Wish de la Brasserie Harricana, une Kveik IPA! Elle a été doublement houblonnée à cru (DDH) au Citra, Simcoe, Azacca et Amarillo. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien voilée. Son collet de mousse est assez fourni au moment du service. Au nez, je perçois de douces notes d’agrumes et...

Plus...


Rien ne sert de mourir il suffit de partir à point d’Épitaphe
22 Nov 2020
78 %

Rien ne sert de mourir il suffit de partir à point d’Épitaphe

Rien de sert de mourir il suffit de partir à pointSession kveik IPA4,3% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe Voici maintenant la Rien ne sert de mourir il suffit de partir à point, une Session IPA fermentée avec des levures kveik Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle bien opaque. Son collet de mousse est large au moment du service. Au nez, je perçois surtout des...

Plus...


Les Frères Stastny de la Baleine Endiablée
29 Sep 2020
80 %

Les Frères Stastny de la Baleine Endiablée

Les Frères StastnyBière de blé bien houblonnée5% alc/volCanette de 473 mlLa Baleine Endiablée Voici Les Frères Stastny de la microbrasserie la Baleine Endiablée. Il s’agit d’une bière de blé houblonnée à froid. Elle a été fermentée avec une levure norvégienne de type kveik hornindal. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’allure voilée. Son collet de mousse est relativement mince pour une bière...

Plus...


Sur une autre planète de la Baleine Endiablée
03 Août 2020
70 %

Sur une autre planète de la Baleine Endiablée

Sur une autre planèteKveik Pale Ale7,5% alc/vol500 mlLa Baleine Endiablée Voici maintenant la Sur une autre planète, une Pale Ale fermentée avec des levures d’origine norvégienne (kveiks hornindal). Elle a été houblonnée à froid avec des houblons québécois. Visuellement, le breuvage est d’une teinte jaune à l’aspect voilé. Son collet de mousse s’estompe lentement, laissant une dentelle dans l’encolure de mon verre. Au nez, la...

Plus...


L’Apesanteur V4 de l’Octant
13 Juil 2020
85 %

L’Apesanteur V4 de l’Octant

L’Apesanteur V4Rye Kveik IPA5% alc/volCanette de 473 mlL’Octant Voici la plus récente version de l’Apesanteur de la microbrasserie l’Octant. On nous propose cette fois une Rye Kveik IPA, c’est-à-dire une IPA de seigle qui a été fermentée avec des levures norvégiennes (kveiks). Les houblons utilisées dans celle-ci sont le Citra et le Galaxy. Visuellement, la bière est bien opaque. Sa couleur est d’un jaune pâle...

Plus...


Station Nord de Brasseurs du Nord
07 Avr 2020
88 %

Station Nord de Brasseurs du Nord

Station NordKveik IPA6,9% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Brasseurs du Nord nous propose présentement une bière tout droit tirée de l’une des plus récentes tendances du monde brassicole : la Kveik IPA. Il s’agit d’une IPA fermentée avec des levures norvégiennes, qui est souvent (mais pas nécessairement) houblonnée de façon très aromatique et qui partage donc plusieurs de ses caractéristiques avec les NEIPA. Visuellement, la...

Plus...


Kerouac IPA de Barbe Rouge
03 Avr 2020
70 %

Kerouac IPA de Barbe Rouge

Kerouac IPAKveik IPA5,2% alc/volCanette de 473 mlBarbe Rouge Barbe Rouge s’allie avec le Clan des Brasseurs (une boutique d’équipement et de matières premières de brassage) pour nous pondre la Kerouac IPA, une IPA fermentée avec des levures norvégiennes (des kveiks de la région de voss pour être plus précis) et houblonnée au Vic Secret, un houblon australien. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune et...

Plus...


Byggvir de Benelux et Bière Pop
17 Mar 2020
80 %

Byggvir de Benelux et Bière Pop

ByggvirKveik IPA6% alc/volCanette de 473 mlBenelux et Bière Pop Voici une récente nouveauté de la part de Benelux et Bière Pop : la Byggvir, une Kveik IPA (une IPA fermentée avec des levures norvégiennes de type kveik). Bière Pop est constitué de brasseurs « itinérants » dont le but est d’amasser des profits pour différentes causes. Une partie des profits de cette bière seront en effet...

Plus...



Page 1 of 212
L'amateur de bière