by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 96 23 Avr 2024 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium Les âmes s’envolent : au crépusculeNEIPA6,3% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium. Dans cette NEIPA, le trio de houblons (néo-zélandais) est cette fois le Nectaron, le Superdelic et le Wai-Iti. Au visuel, la bière a des allures de jus tropical avec sa robe toute jaune et opaque. Un collet de mousse d’une taille moyenne est également présent. Au... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 86 23 Avr 2024 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium Triple DribbleTriple NEIPA10,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici Triple Dribble, une Triple NEIPA de la part de Messorem Bracitorium. Un impressionnant mélange de houblons est utilisé ici, parmi lequel on retrouve le Strata, le Citra, le Mosaic, le Galaxy, le Citra cryo, le Mosaic cryo et des terpènes de Strata. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune tropical, bien opaque et trouble. Son... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Toltèk Aucun commentaire 98 23 Avr 2024 88 % Capitaine Cactus du Ketch et Toltèk Capitaine CactusNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch et Toltèk Cette nouvelle collaboration de la microbrasserie le Ketch est cette fois réalisée avec Toltèk. Il s’agit, comme toujours, d’une NEIPA avec ajout de miel. Les houblons utilisés sont le Superdelic, Motueka et Motueka hop kief. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune éclatante à l’aspect particulièrement trouble et opaque. Son collet de mousse est plutôt... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Fosse, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 86 23 Avr 2024 88 % Capitaine Donna du Ketch et la Fosse Capitaine DonnaNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch et la Fosse Le Ketch poursuit sa série des NEIPA collaboratives avec la microbrasserie Fosse et la Capitaine Donna. Elle se caractérise par son houblonnage au Citra, Simcoe, Nectaron et Superdelic. Tout comme dans la série des Docks, cette bière contient également du miel. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune cantaloup, à l’aspect évidemment bien trouble... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 137 10 Avr 2024 83 % Bourriche de Nano Cinco et le Ketch BourricheTriple NEIPA9,6% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco et le Ketch Les microbrasseries Nano Cinco et le Ketch s’allient le temps d’une bière collaborative qui se nomme Bourriche. Il s’agit d’une Triple NEIPA avec houblons néo-zélandais Kohia Motueka subzero hop kief, Maui Nelson subzero hopkief, Kohia Nelson subzero hopkief, Southern Cross et Nelson Sauvin. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune éclatante mais à l’aspect... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Nano Cinco, NEIPA, Perspective Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 100 10 Avr 2024 83 % Perspective Cavalière de Nano Cinco et Perspective Perspective CavalièreNEIPA de seigle6,8% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco et Perspective Je déguste maintenant une bière qui se nomme Perspective Cavalière et qui est une collaboration entre les microbrasseries Nano Cinco et Perspective. Nous avons droit ici à une NEIPA de seigle, une Rye PA comme on les appelle parfois, qui est houblonnée au Strata, Mosaic, Citra et Chinook. Au visuel, le breuvage est jaune... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 142 28 Fév 2024 85 % Hadrien de Bas-Canada HadrienDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada J’avais déjà essayé la version DDH (double dry hopped) de la Hadrien, mais c’est pour ma part la première fois que je tombais sur une canette de la version régulière. Cet empereur se caractérise par son houblonnage uniquement réalisé avec du Nelson Sauvin. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune assez pâle mais à l’aspect évidemment totalement voilé et... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 127 28 Fév 2024 85 % On a juste une mort de Messorem Bracitorium On a juste une vie mortNEIPA6,2% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici On a juste une mort, une NEIPA de Messorem Bracitorium avec houblonnage au Riwaka, El Dorado et Citra. Au visuel, la bière possède une robe jaune à l’aspect bien trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, je détecter des arômes d’agrumes, de fruits jaunes et de fruits... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 475 28 Fév 2024 85 % Grand Moineau de Boréale Grand MoineauNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBoréale Je poursuis mes dégustations des nouveautés de Boréale avec la Grand Moineau, une NEIPA 100% Riwaka, un houblon d’origine néo-zélandaise qui est habituellement assez apprécié des amateurs. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien opaque et trouble. Elle possède aussi un collet de mousse bien fourni. Au nez, je perçois des arômes de fruits tropicaux dans... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 244 12 Fév 2024 88 % Capitaine Chris et Capitaine Bebo du Ketch et Third Moon Capitaine Chris et Capitaine BeboNEIPA6,5% alc/volCanettes de 473 mlLe Ketch et Third Moon Nous avons effectué une dégustation comparative entre la Capitaine Chris et la Capitaine Bebo, deux bières collaboratives entre les microbrasseries le Ketch et Third Moon (de la région de Toronto et également réputée entre autres pour ses NEIPA). Les deux bières sont uniquement houblonnées au Nelson Sauvin, mais celui retrouvé dans la... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 249 12 Fév 2024 83 % Les âmes s’envolent : À l’aurore de Messorem Bracitorium Les âmes s’envolent : À l’auroreNEIPA6,3% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici Les âmes s’envolent : À l’aurore, une autre NEIPA de Messorem Bracitorium qui met cette fois à l’honneur un trio de houblons américains : le Mosaic, l’Idaho 7 et l’El Dorado. Au visuel, la bière est jaune et sa robe est voilée. Un large collet de mousse est également présent. Au nez, je... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 519 05 Fév 2024 88 % Félin Plaisir de Noctem et Bas-Canada Félin PlaisirDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Bas-Canada Les microbrasseries Noctem et Bas-Canada s’allient le temps d’une autre bière collaborative (on se souviendra de l’excellente Palladius il y a un moment) nommée cette fois Félin Plaisir. Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée avec des houblons néo-zélandais : Rakau, Cascade NZ et Nelson Sauvin en version granules et hop kief pour être plus précis. Visuellement, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 212 30 Jan 2024 85 % Temporalis #0015 de Messorem Bracitorium Temporalis #0015Double NEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Dans la série des Temporalis de Messorem Bracitorium, voici maintenant la #15, avec des houblons Sabro, Simcoe et Ekuanot. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune cantaloup, à l’aspect évidemment bien trouble. Son collet mousseux est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, le Sabro est immédiatement identifié grâce à ses arômes qui rappellent... Plus...
by Simon Rioux in EXP Artisan Brasseur, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 251 24 Jan 2024 80 % Héro Vol. 2 d’EXP Artisan Brasseur Héro Vol. 2NEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlEXP Artisan Brasseur Voici la Héro Vol. 2 d’EXP Artisan Brasseur. Il s’agit d’une NEIPA avec houblons HBC-1019 et Citra. Au visuel, la bière possède une robe bien jaune et trouble. Un certain collet de mousse est également présent. Au nez, je perçois des notes d’oranges, de nectarines ou de pêches par exemple, avec un aspect plus frais de... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 610 24 Jan 2024 88 % Monstro de Bas-Canada et Messorem Bracitorium MonstroNEIPA d’épeautre7,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada et Messorem Bracitorium Bas-Canada et Messorem nous proposent une autre bière collaborative, la Monstro, qui est une NEIPA contenant une certaine proportion d’épeautre. Les houblons mis de l’avant dans celle-ci sont le Citra, le Mosaic, le Simcoe, le Citra incognito et le Mosaic incognito. Au visuel, la bière est jaune et bien trouble. Un collet mousseux d’une taille moyenne... Plus...
by Simon Rioux in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 262 16 Jan 2024 85 % Castle Point de Nano Cinco et BreWskey Castle PointDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco et BreWskey Dans la série des bières collaboratives de Nano Cinco, en voici maintenant une avec BreWskey (une autre microbrasserie qui excelle dans le domaine des NEIPA) : la Castle Point. Cette Double NEIPA a été houblonnée au Motueka, Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Subzero Hop Kief et Riwaka (qui sont tous d’origine néo-zélandaise). Visuellement, la bière possède... Plus...
