by Simon Rioux in Brasserie Générale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 84 13 Sep 2020 85 % Occupation Trouble de Brasserie Générale Occupation TroubleNEIPA7% alc/volCanette de 355 mlBrasserie Générale Cette autre NEIPA de Brasserie Générale a pour sa part été houblonnée à l’Azacca et au Citra. Les bières bien houblonnées de cette microbrasserie deviennent de plus en plus des références pour ma part dans ce style au Québec alors j’ai bien hâte de goûter à celle-ci! Au visuel, la bière est évidemment bien trouble et opaque, d’une... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 79 13 Sep 2020 85 % Double IPA DDH Strata Sabro de Brasseurs sur Demande Double IPA DDH Strata SabroDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Cette Double NEIPA a été brassée par Brasseurs sur Demande spécialement pour le commerce spécialisé Alimentation L’Impact à Québec. Elle se caractérise par son double houblonnage à froid (DDH) au Strata et Sabro. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune mangue bien opaque, on ne voit aucune à travers le breuvage. Son collet... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 73 13 Sep 2020 88 % One Hunna : Simcoe de Messorem Bracitorium One Hunna : SimcoeDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici une autre version de la Double NEIPA monohoublon de Messorem Bracitorium, houblonnée uniquement au Simcoe cette fois! Visuellement, c’est toujours bien juteux, d’un jaune mangue bien trouble et entièrement opaque. Un bon col mousseux se dépose sur la bière au service. Au nez, le Simcoe se fait bien odorant : c’est fruité (agrumes), herbacé, vert… L’intensité... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, L'Hermite, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 69 13 Sep 2020 88 % Double IPA de l’Hermite Double IPADouble NEIPA8% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite L’Hermite est une microbrasserie que j’aime beaucoup, et qui mérite d’être découverte pour l’ensemble de l’œuvre (et pas uniquement pour ses bières de tendance NEIPA). Malgré ce précédent commentaire, je dois tout de même mentionner qu’ils excellent de plus en plus dans ce créneau très populaire des NEIPA, et en voici une autre que je n’avais pas encore... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Lagabière, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 210 09 Sep 2020 88 % Ukulele IPA DDH Sabro de Lagabière Ukulele IPA DDH SabroNEIPA8% alc/volCanette de 473 mlLagabière Voici une nouvelle version de la Ukulele IPA de la microbrasserie Lagabière, doublement houblonnée à froid (DDH) au Sabro cette fois. À 8% d’alcool, je crois qu’on se trouvera assez près de la limite entre IPA et Double IPA également! Au visuel, le breuvage est d’un jaune mangue bien opaque et trouble, ça semble bien épais et... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Générale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 443 04 Sep 2020 85 % I Like Big Hops And I Cannot Lie de Brasserie Générale I Like Big Hops And I Cannot LieNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Générale Cette NEIPA de Brasserie Générale se caractérise par son houblonnage à l’Idaho 7, Azacca et El Dorado. Cette microbrasserie étant à mon avis assez prometteuse dans ce créneau des bières bien houblonnées, onctueuses et aromatiques, j’ai bien hâte de voir ce qu’ils sauront nous proposer avec celle-ci! Visuellement, la bière nous présente... Plus...
by Simon Rioux in BreWskey, NEIPA, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 320 02 Sep 2020 88 % Supreme de BreWskey SupremeNE Pale Ale5,7% alc/volCanette de 473 mlBreWskey La Supreme est la première bière bien houblonnée (de la famille des IPA) de la microbrasserie BreWskey que je goûte. Il s’agit d’une Pale Ale doublement houblonnée à froid (DDH) et qui sera donc probablement similaires aux NEIPA. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Nelson Sauvin, le Vic Secret, le Citra et le Citra Cryo. Visuellement, le... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 406 24 Août 2020 90 % An 1 / Year 1 de Messorem Bracitorium An 1 / Year 1Double NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium L’An 1 / Year 1 est une Double NEIPA doublement houblonnée à froid (DDH) à 100% au Citra (Citra et Citra Cryo). Elle a été conçue spécialement pour le premier anniversaire de la microbrasserie, félicitations à l’équipe! Je crois qu’ils sont arrivés à se créer une excellente réputation en seulement une année d’activité comme... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 170 24 Août 2020 75 % IPA New England d’Oshlag IPA New EnglandNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlOshlag L’IPA New England d’Oshlag est une NEIPA faisant partie de leur gamme de bière réalisée à 100% avec des ingrédients québécois. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Chinook, le Centennial et le Cascade. La bière contient aussi des graines d’angélique et de coriandre. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune assez pâle mais totalement opaque. Son... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 180 22 Août 2020 90 % La Bière des Clans de Messorem Bracitorium et Brasserie du Bas-Canada La Bière des ClansDouble NEIPA8,6% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium et Brasserie du Bas-Canada La Bière des Clans est une bière collaborative entre Messorem Bracitorium, la Brasserie du Bas-Canada et le producteur de houblons Yakima Chiefs Hops. Il s’agit d’une Double NEIPA doublement houblonnée à foird (DDH) au Nelson Sauvin, Citra, Citra Cryo, Mosaic, Mosaic Cryo et TRI12304CR (ce dernier est un houblon expérimental). Visuellement,... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 115 22 Août 2020 88 % Torche Bouche V.2 de Messorem Bracitorium et American Solera Torche Bouche V.2Double NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium et American Solera Voici une autre Double NEIPA issue du plus récent Release de Messorem Bracitorium : la Torche Bouche V.2. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra, le Citra Cryo, l’Amarillo Cryo et l’Enigma. Il s’agit d’une bière collaborative avec American Solera, une brasserie des États-Unis également reconnue pour ses bières bien houblonnées, entre autres.... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 100 22 Août 2020 88 % One Hunna : Galaxy de Messorem Bracitorium One Hunna : GalaxyDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium La série One Hunna de la microbrasserie Messorem Bracitorium est composée de Double NEIPA monohoublons. Celle que j’ai sous la main présentement est la version houblonnée (exclusivement) au Galaxy, ce houblon australien bien aromatique. Elle est évidemment doublement houblonnée à froid (DDH) comme la plupart des bières bien houblonnées de cette microbrasserie, et comme la plupart... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 283 17 Août 2020 88 % Pantoon de la Brasserie du Bas-Canada PantoonNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlBrasserie du Bas-Canada La Pantoon de la Brasserie du Bas-Canada est une NEIPA doublement houblonnée à froid (DDH) au Galaxy, Citra, Enigma et Mosaic. Découvrons ensemble en quoi elle se démarque des autres NEIPA de cette même microbrasserie, qui est maintenant une référence dans ce style au Québec. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pêche. Sa robe est entièrement... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 139 17 Août 2020 85 % Ok. L’Enfer de Messorem Bracitorium Ok. L’EnferNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium La Ok. L’Enfer est l’une des NEIPA « classiques », si on peut le dire ainsi (produite relativement régulièrement), de Messorem Bracitorium. Elle a été doublement houblonnée à froid (DDH) au Simcoe Cryo (donc plus concentré en arômes qu’en amertume) et à l’Ekuanot. Au visuel, la bière est d’un jaune laiteux presque beige, ça semble bien chargé en... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Siboire, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 330 29 Juil 2020 88 % Bipap du Siboire BipapDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlSiboire Après la Folle Mesure (Session NEIPA) et la Presta (NEIPA), je déguste maintenant la Bipap, la Double NEIPA de la microbrasserie Siboire. Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune bien trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, on peut percevoir des effluves assez puissants d’agrumes et de fruits tropicaux,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, L'Hermite, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 163 27 Juil 2020 88 % 7e IPA Américaine de l’Hermite 7e IPA AméricaineNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlL’Hermite Voici une bière de l’Hermite brassée spécialement pour le 7e anniversaire de la microbrasserie, félicitations à l’équipe! Il s’agit d’une NEIPA houblonnée au Citra et Sabro, deux houblons extrêmement aromatiques et très appréciés par les amateurs actuellement. Visuellement, la bière est d’un jaune pâle, un peu laiteux et totalement opaque. Son collet de mousse est d’une moyenne. Au... Plus...
