by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 94 22 Nov 2022 88 % Mante Trolligieuse de Bas-Canada Mante TrolligieuseDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Cette Double NEIPA de la part de la Brasserie du Bas-Canada se distingue par son houblonnage au Citra, Nelson Sauvin et Enigma. Au visuel, la bière est jaune, bien opaque et possède un certain collet de mousse. Au nez, c’est bien aromatique et plutôt intéressant. On retrouve des arômes d’agrumes et de fruits jaunes juteux, mais aussi un... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Double IPA (IPA impériale), Grape Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 63 09 Nov 2022 80 % Nectar Sauvignon Blanc Enigma de 5e Baron Nectar Sauvignon Blanc EnigmaDouble NEIPA9% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Avec la série Nectar, la microbrasserie 5e Baron nous propose des bières bien houblonnées pairées avec des moûts de différents vins. Cette édition met de l’avant le moût de sauvignon blanc ainsi que le houblon Enigma. Visuellement, la bière est jaune, peut-être un peu plus foncée que chez la moyenne des bières du style. Elle... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 68 09 Nov 2022 88 % Fais de beaux rêves de Messorem Bracitorium Fais de beaux rêvesDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je termine la soirée avec Fais de beaux rêves, une Double NEIPA houblonnée au Citra, Galaxy et El Dorado. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, mais totalement trouble et opaque. Son col mousseux est d’une taille moyenne. Au nez, on est sur des notes d’agrumes et de fruits jaunes juteux. Ça semble... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 64 09 Nov 2022 85 % 1000 Hz de Bas-Canada 1000 HzNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la 1000 Hz de la Brasserie du Bas-Canada, une NEIPA houblonnée au Nelson Sauvin, Motueka, El Dorado et Amarillo. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune aux allures bien troubles. Un collet de mousse de taille moyenne (pour le style) est présent. Au nez, ce sont des notes de melons et de raisins pâles qui nous sont... Plus...
by Simon Rioux in Auval, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 124 02 Nov 2022 85 % Galaxy Citra d’Auval Galaxy CitraNEIPA7% alc/vol500 mlAuval J’ai mis la main dernièrement sur la nouvelle Galaxy Citra d’Auval, une NEIPA qui, comme son nom l’indique, est houblonnée au Galaxy et Citra! Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune clair à l’aspect totalement voilé. Il semble bien épais et juteux. Un col mousseux fugace tapisse éventuellement les parois du verre. Au nez, les houblons sont puissants et aromatiques.... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 250 26 Oct 2022 83 % À Foison de Boréale À FoisonDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici maintenant la À Foison de Boréale, une Double NEIPA qui se caractérise par son houblonnage au Sultana et Lotus, deux houblons américains utilisés un peu moins souvent. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune et trouble qui nous laisse appréhender une Double IPA bien sucrée et juteuse. Un collet de mousse de taille moyenne se tient... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Lagabière, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 120 26 Oct 2022 83 % Moisson pas dry de Lagabière Moisson pas dryHarvest NEIPA6,4% alc/volCanette de 473 mlLagabière Voici la Moisson pas dry de la microbrasserie Lagabière. Il s’agit d’une NEIPA avec houblons frais (Citra, Simcoe et Mosaic). Je me demande si on veut dire par « houblons frais » qu’il s’agit de houblons sous forme végétale tout simplement (et non en granules comme il est plus courant) ou encore si ce sont des houblons... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 95 26 Oct 2022 88 % Hôtel chez Henri de Bas-Canada Hôtel chez HenriNEIPA7,1% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Cette NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada met en valeur trois houblons néo-zélandais : le Nelson Sauvin, le Moutere et le Motueka. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune éclatante. Sa robe bien opaque est surmontée d’un large collet mousseux en début de dégustation. Au nez, on est sur des arômes de fruits verts et d’ananas, avec un certain... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 104 26 Oct 2022 85 % Sonora d’Alpha SonoraDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha La Brasserie Alpha nous propose présentement la Sonora, une Double NEIPA (avec double houblonnage à froid bien sûr) qui est cette fois houblonnée au Mosaic et Azacca. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune pâle mais à l’aspect bien opaque et trouble. Un collet mousseux de taille moyenne se forme lors du service. Au nez, on est surtout... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 179 19 Oct 2022 88 % Barracuda de Bas-Canada BarracudaDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je poursuis avec une autre Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada, cette fois houblonnée au Citra, Galaxy et Nelson Sauvin. Visuellement, la bière est jaune, opaque et semble bien juteuse. Un collet de mousse bien épais est observé. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes, de fruits jaunes et de melons. Il semble aussi y avoir une... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 142 11 Oct 2022 90 % Océanides de Bas-Canada OcéanidesDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada L’Océanides de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA houblonnée uniquement au Galaxy, un houblon australien habituellement très apprécié! Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune bien trouble et à l’aspect presque laiteux. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, c’est bien aromatique, très chargé en fruits tropicaux jaunes. Sans être des plus complexes (puisqu’un seul... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 145 11 Oct 2022 80 % Slack la poulie de Sir John Slack la poulieNEIPA7,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici Slack la poulie, une NEIPA avec houblons Mosaic et Cashmere, qui contient aussi du miel local. Au visuel, la bière possède une teinte jaune pâle, presque beige et bien trouble. Son collet de mousse est mince. Au nez, les houblons nous proposent des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux, dans le style du melon ou de... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 139 11 Oct 2022 85 % Clivage Anatomique de Messorem Bracitorium Clivage AnatomiqueNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici la Clivage Anatomique de Messorem Bracitorium, une NEIPA à base de Phantasm (poudre de thiol) ainsi qu’houblons Citra, Mosaic T45 (version concentrée et enrichie) et Talus cryo. Au visuel, la bière est jaune et opaque. Elle est coiffée d’un collet de mousse d’une taille moyenne pour une IPA. Au nez, on est principalement sur les fruits jaunes... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 169 04 Oct 2022 80 % La tête dans les nuages de Sir John La tête dans les nuagesDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici La tête dans les nuages de Sir John, une Double NEIPA qui se distingue des autres bières similaires de la même microbrasserie par son houblonnage au Citra et Simcoe. Au visuel, la bière est bien trouble et opaque, d’une couleur jaune éclatante. Elle possède une mousse fugace. Au nez, je perçois d’agréables arômes... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 161 04 Oct 2022 83 % Hippie Rock de 5e Baron Hippie RockDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La microbrasserie 5e Baron nous propose à présent la Hippie Rock, une Double NEIPA houblonnée au Mosaic et Citra. Au visuel, la bière est orangée, bien trouble et opaque. Ne vous fiez pas trop à l’éclairage de la photo ci-haut qui n’est pas représentatif, laissant paraître la bière plus foncée qu’elle ne l’est réellement. Elle possède un... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 238 26 Sep 2022 85 % Terzo d’Emporium TerzoNEIPA6,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium La Terzo est une NEIPA, brassée spécialement pour souligner le 3e anniversaire de la microbrasserie Emporium. Félicitations à l’équipe! Elle se distingue par son houblonnage au Citra, Mosaic et Strata. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’allure bien trouble et presque laiteuse. Un collet de mousse de taille moyenne pour le style est observé. Au nez,... Plus...
