by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Siboire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 136 17 Oct 2021 88 % Garnotte de Siboire GarnotteDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlSiboire La Garnotte est une autre Double NEIPA de la microbrasserie Siboire (100% Citra cette fois). J’avais adoré la BIPAP alors j’ai de bons espoirs pour celle-ci également! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect totalement trouble. Son collet de mousse est bien épais. Au nez, on peu percevoir des arômes de fruits tropicaux jaunes, bien mûrs ou... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), EXP Artisan Brasseur, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 211 13 Oct 2021 Téléportation d’EXP Artisan Brasseur TéléportationDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlEXP Artisan Brasseur Voici la Téléporation, une Double NEIPA d’EXP Artisan Brasseur, un brasseur que j’aime bien dernièrement. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Vic Secret et le Galaxy, deux cultivars australiens. EXP mentionne l’utilisation de la technique du « dip hopping », qui consiste à infuser une partie des houblons avant l’intégration de la levure (je vous réfère... Plus...
by Simon Rioux in Grands Bois, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 27 12 Oct 2021 80 % Monte Carlo des Grands Bois Monte CarloNEIPA5,5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois La Monte Carlo est une NEIPA de la microbrasserie les Grands Bois. Les types houblons utilisés dans celle-ci risquent de changer au fil des brassins, mais on retrouve dans cette édition le Talus, le Mosaic et le Simcoe cryo. Au visuel, la bière est d’un jaune bien trouble, pas nécessairement des plus éclatants ou lumineux. Son collet... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Castor, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 320 01 Oct 2021 80 % Riwaka Haze du Castor Riwaka HazeNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici la Riwaka Haze, une IPA de la microbrasserie le Castor, qui a été houblonnée au Riwaka et Motueka, deux houblons néo-zélandais. Au visuel, la bière arbore une robe jaune trouble et bien opaque. Elle mousse beaucoup, créant un large collet. Au nez, on peut percevoir des arômes d’agrumes et de fruits tropicaux, en plus d’un aspect plus... Plus...
by Simon Rioux in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 92 19 Sep 2021 88 % Potion de BreWskey PotionDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBreWskey La Potion de la microbrasserie BreWskey est une autre de leurs Double NEIPA, houblonnée cette fois au Vic Secret, Idaho 7, Rakau et Topaz. C’est un cocktail de houblons (deux australiens, un néozélandais et un américain) qui me semble assez intéressant! Merci à Philippe pour le partage de cette canette. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien... Plus...
by Simon Rioux in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 111 12 Sep 2021 85 % Link Up de BreWskey Link UpDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlBreWskey Link Up est un organisme à but non lucratif qui vise à promouvoir l’inclusivité dans l’industrie brassicole (suivez ce lien pour plus d’information), ils produisent donc des collaborations avec différentes microbrasseries. Voici la bière que nous propose BreWskey : une Double NEIPA avec houblons Strata, Galaxy et Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble, cela... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 141 10 Sep 2021 75 % La Fourche-à-Ida de Pit Caribou La Fourche-à-IdaNEIPA6,2% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Fourche-à-Ida, une NEIPA de la part de la microbrasserie Pit Caribou. Elle est houblonnée au Citra et El Dorado. Visuellement, la bière possède une robe jaune bien voilée, surmontée d’un collet de mousse imposant. Au nez, je découvre quelques arômes qui rappellent la mangue ou différents agrumes. Il y a peut-être une petite pointe herbacée également, mais globalement... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Barberie, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 449 01 Sep 2021 85 % Alliance Fusion X-Treme de Noctem et la Barberie Alliance Fusion X-TremeDouble NEIPA7,7% alc/volCanette de 473 mlNoctem et la Barberie L’Alliance Fusion X-Treme est une collaboration entre Noctem et la Barberie. Il s’agit d’une Double NEIPA, qui se caractérise par son houblonnage au Strata, HBC 630, Cryo Pop Mango et Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque, juteuse. Son collet de mousse n’est pas des plus épais dans... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 139 31 Août 2021 88 % Vision / Illusion XTRM Turbo de Messorem Bracitorium Vision / Illusion XTRM TurboDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici maintenant la Vision / Illusion XTRM Turbo de Messorem Bracitorium, une Double NEIPA avec houblons Citra, Citra Incognito, Citra Lupomax, Citra cryo, Citra T-45 et Vic Secret. Elle contient aussi du Phantasm, une poudre issue de Sauvignon Blanc néo-zélandais qui contient un composé (le thiol) censé accentuer le caractère tropical de la bière.... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Nord, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 322 23 Août 2021 85 % Hopa Hopa de Boréale Hopa HopaDouble NEIPA7,6% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici une autre Double NEIPA de la part de Boréale. Celle-ci est cette fois houblonnée à l’El Dorado, Sabro et Mosaic. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est plutôt épais en début de dégustation. Au nez, les houblons apportent des notes de fruits jaunes et d’agrumes. Il y a aussi... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 156 23 Août 2021 90 % An 2 de Messorem Bracitorium An 2Double NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium L’An 2 est la bière anniversaire de Messorem Bracitorium. Félicitations à l’équipe pour ces deux années d’activité! Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée à 100% au Citra. Au visuel, la bière nous dévoile une robe jaune pâle mais bien trouble, avec un collet de mousse plutôt mince. Au nez, ce sont des arômes très fruités qui sont... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 152 16 Août 2021 85 % Le monstre à trois cornes de Messorem Bracitorium, Sir John et Wood Brothers Le monstre à trois cornesDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium x Sir John x Wood Brothers Voici Le monstre à trois cornes, une Double NEIPA brassée par Messorem Bracitorium, en collaboration avec Sir John et Wood Brothers Brewing Co. Elle est houblonnée au Vic Secret, Motueka et Eclipse. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque. Son collet de mousse disparaît... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Watford Aucun commentaire 413 08 Août 2021 80 % Juicy IPA mon minou de Watford Juicy IPA mon minouNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlWatford Je poursuis ma découverte des bières de Watford avec la Juicy IPA mon minou, une NEIPA (ou « juicy IPA »). Elle est houblonnée au Citra et Sabro. Par souci de transparence, cette bière été offerte par Watford pour que je partage mes impressions. Ces bières sont pour le moment brassées chez Maltco. Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 132 05 Août 2021 83 % The Eye Wall de Messorem Bracitorium et HOMES The Eye WallDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium x HOMES The Eye Wall est une des nombreuses Double NEIPA qui étaient disponibles lors du release du 2e anniversaire de Messorem Bracitorium. Il s’agit d’une collaboration avec la brasserie HOMES, située au Michigan. Celle-ci est houblonnée au Michigan Copper, Citra (sélection Messorem) et Citra (sélection HOMES). Au visuel, la bière est bien jaune et opaque.... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 113 05 Août 2021 85 % Clock Was Ticking de Messorem Bracitorium et Vitamin Sea Brewing Clock Was TickingDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium x Vitamin Sea Brewing La Clock Was Ticking est cette fois une collaboration entre Messorem Bracitorium et Vitamin Sea Brewing. Elle est houblonnée au Bru-1 Lupomax, Motueka et Citra. La bière possède le visuel typique des Double NEIPA : une robe bien jaune aux allures juteuses et totalement opaques. Son collet de mousse est mince. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, L'Octant Microbrasserie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 435 04 Août 2021 83 % Oatcream IPA de l’Octant Oatcream IPAOatcream IPA7% alc/volCanette de 473 mlL’Octant Voici la version du style Oatcream IPA de la microbrasserie l’Octant, un type de bière bien houblonné et aromatique très similaire aux NEIPA mais dans lequel la texture onctueuse sera améliorée par l’ajout d’une certaine quantité d’avoine. Celle-ci contient aussi de la maltodextrine (plutôt que du lactose), toujours pour la texture. Elle est houblonnée au Mosaic et HBC... Plus...
