by Manuel Lavoie-April in Brasserie du Bas-Canada, NEIPA Pas de commentaire 304 06 Juil 2019 90 % Bank Hotel de Brasserie du Bas-Canada Bank HotelNEIPA7,1%473 mlBrasserie du Bas-Canada On remercie BdBC d’à l’occasion livrer dans les centres périphériques, tels que Sherbrooke, me permettant de goûter leurs excellents produits de temps en temps. La Bank Hotel est une IPA aux houblons Sabro et Citra. Le visuel est exactement ce à quoi on s’attend d’une bonne NEIPA : totalement opaque et d’allure un peu laiteuse. Au nez, c’est plutôt équilibré... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, Le Prospecteur, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 248 05 Juil 2019 88 % Tête de HYPA de Bas-Canada et le Prospecteur Tête de HYPANEIPA6,5% alc/vpolCrowler de 950 mlBas-Canada et le Prospecteur La Tête de HYPA est une bière collaborative entre la Brasserie du Bas-Canada et le Prospecteur. Elle nous est présentée comme une synthèse entre la série des HYPA de ces premiers et la série des Tête de Pioche de ces seconds. Les houblons utilisés sont le Citra, le Simcoe et le Vic Secret. Ça risque... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Souche, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 164 19 Juin 2019 80 % Loup des Saules de la Souche Loup des SaulesNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLa Souche C’est au tour de la Souche de nous proposer une « new wave ipa » en canette, la Loup des Saules! On devrait pouvoir s’attendre à quelque chose qui se rapproche d’une hazy IPA ou NEIPA. Magnifique étiquette encore une fois! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune paille à l’apparence voilée. Elle n’est par contre pas... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 597 09 Juin 2019 83 % Baron Von Mhaziac de Dieu du Ciel! Baron Von MhaziacNEIPA5,2% alc/vol341 mlDieu du Ciel! La Baron Von Mhaziac de Dieu du Ciel! est une « IPA nouvelle vague », c’est-à-dire une bière inspirée des « hazy IPA » ou NEIPA (donc trouble, onctueuse et plus fruitée qu’amère habituellement). Elle a été brassée spécialement à l’occasion du Comiccon de Montréal. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune mangue à l’aspect complètement opaque. Son... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Lagabière, Milkshake IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 763 08 Juin 2019 88 % Balade en Radeau (Juin) de Lagabière Balade en Radeau (Juin)Milk NEIPA7% alc/volCanette de 473 mlLagabière Balade en Radeau est une série de bières de la microbrasserie Lagabière qui met en vedette un style de bière différent à chaque mois (un peu comme Dieu du Ciel! le fait avec sa série Momentum par exemple). Après la bière sure au cassis du mois de mai (que je n’ai malheureusement pas goûté), la seconde... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Pixel, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 446 29 Mai 2019 80 % Ping Pong IPA de Pixel Ping Pong IPAIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlPixel Voici la toute première bière de la microbrasserie Pixel (qui mise sur un visuel de jeux vidéo rétros) à voir le jour : la Ping Pong IPA! Il s’agit du projet solo d’Étienne Turcotte, l’une des personnes qui est également derrière les bières de Vox Populi. Les bières de la microbrasserie Pixel sont pour le moment brassées chez Oshlag.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Ras L'Bock, Tests de bières Pas de commentaire 212 18 Mai 2019 75 % Glou Glou de Ras l’Bock Glou GlouNEIPA6,3% alc/vol500 mlRas l’Bock Voici une nouvelle NEIPA de la part de la microbrasserie Ras l’Bock, la Glou Glou! Les houblons utilisés sont l’Ekuanot et le Citra. Au visuel, la bière est couleur paille. Elle est légèrement voilée mais loin d’être aussi trouble ou « hazy » que certaines NEIPA. Au nez, on peut percevoir de douces notes de fruits tropicaux (mangues, pamplemousses, fruits... Plus...
by Simon Rioux in IPA, L'Hermite, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 330 15 Mai 2019 83 % IPA Américaine Côte Est de l’Hermite IPA Américaine Côte EstNew England IPA6,5% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite Personnellement, j’aime beaucoup les bières de l’Hermite depuis qu’elles sont disponibles en canettes, que ce soit leur Pilsner Czech, leur Saison Multigrain, leur Blonde Style Kölsch… De plus, je trouve ce format de canette assez pratique. Voici maintenant une nouveauté dans un style un peu plus populaire : l’IPA américaine Côte Est qui est bien... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Microbrasserie Nouvelle-France, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 621 21 Avr 2019 85 % NEIPA de Helix (Microbrasserie Nouvelle-France) NEIPANEIPA5,1% alc/volCanette de 473 mlHelix La microbrasserie Nouvelle-France nous présente la gamme Helix, qui contient des styles de bières plus spécialisés. Je débute ma dégustation par leur New England IPA, qui bien sûr ne contient pas de gluten! Les houblons utilisés sont l’Amarillo, le Citra et le Mosaic, trois houblons américains très aromatiques. Au visuel, la bière est jaune pâle, couleur ananas. Elle est bien... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Overhop, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 438 21 Avr 2019 78 % Hop-Man de OverHop Hop-ManDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlOverHop Après la Overlab Crystal récemment, voici une autre nouveauté d’OverHop en canette : la Hop-Man, qui est une Double IPA inspirée des New England IPA. Visuellement, la bière possède une robe jaune orangé assez trouble. Plusieurs particules en suspension se retrouvent à l’intérieur de mon verre. Le collet de mousse est de taille moyenne, il rétrécit peu à peu... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 657 17 Avr 2019 80 % Paradise Point de Pit Caribou Paradise PointNew England IPA6,5% alc/volCannette de 355 mlPit Caribou Plusieurs changements ont eu lieu chez Pit Caribou dernièrement. Tout d’abord, on annonçait le mois dernier (mars 2019) que la microbrasserie a été achetée par des entrepreneurs indépendants (super!). Le passage à la cannette 355 ml s’est également effectué dernièrement pour quelques-uns de leurs produits. On nous propose d’ailleurs en cannette en ce moment une nouvelle... Plus...
by Simon Rioux in Épitaphe, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 749 11 Avr 2019 88 % Murakami d’Épitaphe MurakamiKveik IPA6% alc/volCannette de 473 mlÉpitaphe Voici une autre Kveik IPA de la part d’Épitaphe (le projet du brasseur Jan-Philippe Barbeau, qui officie actuellement chez Lagabière). J’ai hâte de voir ce qui la distinguera de la (délicieuse) Larvikite! Pour en savoir plus sur les Kveiks, ces levures fermières originaires de la Norvège, je vous réfère à cet article. Débutons la dégustation! Au visuel, la bière... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Prospecteur, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 638 10 Avr 2019 90 % Le Secret Victorien de Nelson le Jaune de Noctem et le Prospecteur Le Secret Victorien de Nelson le JauneNEIPA6,9% alc/volCannette de 473 mlNoctem et le Prospecteur Le Secret Victorien de Nelson le Jaune est une bière collaborative entre les microbrasseries Noctem et le Prospecteur. Il s’agit d’une NEIPA houblonnée au Nelson Sauvin, à l’Amarillo et au Vic Secret. C’est en fait la toute première bière de ces deux brasseries que j’ai goûté lors de l’édition 2015 du... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 647 31 Mar 2019 93 % Caligula de la Brasserie du Bas-Canada CaligulaDouble NEIPA8% alc/volCannette de 473 mlBrasserie du Bas-Canada Voici maintenant la Caligula de la Brasserie du Bas-Canada, une autre Double NEIPA qui est cette fois houblonnée au Citra et Nelson Sauvin. Dans la série des empereurs romains (qui sont toutes des DIPA) nous avons précédemment goûté à la Néron et à la Tiberius qui étaient toutes les deux sublimes alors ça regarde très bien pour... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 606 30 Mar 2019 80 % NEIPA 20 de Dieu du Ciel! NEIPA 20New England IPA6,5% alc/vol341 mlDieu du Ciel! Pour les 20 ans de la brasserie, Dieu du Ciel! nous propose une bière d’un style très à la mode en ce moment : la NEIPA 20. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle légèrement voilée. Pour une NEIPA, ça ne semble par contre vraiment pas assez « hazy ». Un filet de bulles est observé... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Vox Populi Pas de commentaire 471 30 Mar 2019 70 % Nightcaller de Vox Populi et la Brasserie du Bas-Canada NightcallerNEIPA impériale11% alc/volCannette de 355 mlVox Populi et Bas-Canada Voici la Nightcaller, une bière issue de la collaboration entre Vox Populi et la Brasserie du Bas-Canada! Il s’agit d’une NEIPA impériale censée se rapprocher des Triples IPA brassées aux États-Unis. J’ai vu des impressions mitigées (certains excellents commentaires, d’autres moins) alors il n’y a rien de mieux que d’y goûter pour s’en faire sa propre... Plus...
