by Simon Rioux in Boréale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1138 12 Août 2022 80 % Aller-Simple de Boréale Aller-SimpleNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlBoréale L’Aller-Simple de Boréale est une autre de leurs NEIPA, qui se distingue cette fois par son houblonnage effectué uniquement au Mosaic. Les brasseurs ont toutefois utilisé 4 formes différentes de ce même houblon : du Mosaic régulier en granules, du Mosaic Lupomax (houblons en granules concentrés en lupuline), du Mosaic Incognito (extraits liquides de houblons) et du Mosaic Spectrum (un autre... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Ministère, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 872 05 Août 2022 83 % Exploration Spatiale de Ministère Exploration SpatialeDouble NEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlMinistère Voici l’Exploration Spatiale, une autre Double NEIPA de la part de Ministère. Pour pousser le concept spatial jusqu’au bout, les types de houblons utilisés sont le Galaxy, le Comet et l’Eclipse. Au visuel, la bière possède une robe jaune abricot, à l’aspect bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, je perçois des notes... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1098 05 Août 2022 85 % Duct Tape de Sir John Duct TapeDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici la Duct Tape, une Double NEIPA brassée par Sir John. Elle met en valeur les houblons Citra, El Dorado, Vic Secret et Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune et semble bien juteuse par son aspect bien trouble et opaque. Un collet de mousse assez large trône au-dessus de celle-ci. Au nez, on découvre... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1235 02 Août 2022 83 % Back Alley de Sir John Back AlleyDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Pour leur 3e anniversaire (félicitations à l’équipe!), la microbrasserie Sir John nous propose une autre Double NEIPA avec cette Back Alley, qui est houblonnée au Citra, Mosaic, Galaxy, Riwaka et Phantasm. Nous avons déjà goûté le Phantasm dans quelques autres bières auparavant, mais seulement pour le rappel : il s’agit d’un composé à base de Sauvignon Blanc,... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Ministère, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 878 02 Août 2022 83 % Participation citoyenne de Ministère Participation citoyenneDouble NEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlMinistère Je poursuis mes dégustations des IPA de Ministère avec la Participation citoyenne, une Double NEIPA houblonnée au Simcoe et Mosaic. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle, mais à l’aspect totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière de ce style. Au nez, on a droit à des arômes d’agrumes et de... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Fosse, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 951 02 Août 2022 75 % Double du Transcon de la Fosse Double du TransconDouble NEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlLa Fosse Je goûte maintenant à la Double du Transcon, une autre Double NEIPA brassée par la microbrasserie la Fosse. Au visuel, la bière est jaune et plutôt trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on est principalement sur des notes d’agrumes et de fruits tropicaux. C’est peut-être légèrement... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Siboire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1185 02 Août 2022 83 % Notre Folie de Siboire Notre FolieNEIPA5,8% alc/volCanette de 473 mlSiboire La microbrasserie Siboire nous propose ici une NEIPA avec ingrédients 100% québécois, ce qui est tout un défi si vous voulez mon avis! Au visuel, la bière possède une robe bien jaune et opaque. Son collet mousseux est d’une taille moyenne pour une NEIPA. Au nez, on retrouve quelques notes de fruits tropicaux et d’agrumes. Les houblons semblent aussi... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1401 02 Août 2022 85 % Méliades de Bas-Canada MéliadesNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je goûte aujourd’hui à une autre des (habituellement excellentes) NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada. La Méliades est houblonnée au Galaxy, Citra, Vic Secret et Enigma. Visuellement, le breuvage est bien jaune et trouble. Il possède un collet mousseux de taille moyenne pour le style. Au nez, l’intensité aromatique est très agréable, on peut percevoir des notes d’agrumes et de... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 824 25 Juil 2022 88 % Intemporel de Bas-Canada Intemporel Double NEIPA 8,2% alc/vol Canette de 473 ml Bas-Canada L’Intemporel de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA, qui se distingue par ses houblons Galaxy et Mosaic, ainsi que son ajout de miel cru. Au visuel, la bière possède une robe jaune aux allures bien trouble et opaque. Un mince collet de mousse se forme au moment du service. Au nez, on perçoit... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Castor, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1204 25 Juil 2022 80 % Simcoe Enigma du Castor Simcoe Enigma NEIPA 7% alc/vol Canette de 473 ml Le Castor Comme son nom l’indique, la microbrasserie le Castor nous propose avec cette bière une NEIPA uniquement houblonnée au Simcoe et à l’Engima! Ce premier houblon est évidemment d’origine américaine tandis que le second est plutôt australien. Visuellement, le breuvage possède une robe jaune plutôt voilée et opaque, ainsi qu’un petit col mousseux. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 827 25 Juil 2022 88 % Mirage de Bas-Canada Mirage DoubleDouble NEIPA 8% alc/vol Canette de 473 ml Bas-Canada Je déguste aujourd’hui à une autre Double NEIPA de la part de la Brasserie du Bas-Canada que je n’avais jamais goûté : Mirage. Elle est houblonnée au Citra, Mosaic et Sabro. Au visuel, le breuvage est évidemment bien trouble et opaque, d’une couleur jaune bien juteuse. Un collet de mousse de taille moyenne (pour une... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenweisse, IPA, La Fosse, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 1213 18 Juil 2022 80 % Banana Boat de la Fosse Banana Boat Hopfenweisse 6% alc/vol Canette de 473 ml La Fosse La microbrasserie la Fosse nous propose ici la Banana Boat, une bière hybride entre la NEIPA et la bière de blé allemande (Weizen). Elle pourra sans doute se rapprocher du style Hopfenweisse, ces bières de blé allemandes houblonnées à la manière des IPA américaines. Les houblons dans celle-ci sont le Nelson Sauvin et le... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 958 18 Juil 2022 85 % Destination de Bas-Canada Destination NEIPA 7% alc/vol Canette de 473 ml Bas-Canada Destination est une autre de ces NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada qui devrait être assez intéressante. Elle se caractérise par son houblonnage au Citra, Eclipse, Vic Secret et Mosaic. J’aime beaucoup l’illustration en passant! Visuellement, la bière possède une robe jaune trouble et opaque. Elle est surmontée d’un collet de mousse de taille moyenne pour... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 914 18 Juil 2022 88 % Standish Hall de Bas-Canada Standish Hall NEIPA 6,8% alc/vol Canette de 473 ml Bas-Canada Je poursuis mes dégustations des IPA de la Brasserie du Bas-Canada avec la Standish Hall. Elle est houblonnée uniquement au Mosaic ; Mosaic standard en granules et Mosaic cryo pour être plus précis. Au visuel, la bière est jaune et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut découvrir des... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1036 18 Juil 2022 88 % Machina de Bas-Canada Machina Double NEIPA 8,8% alc/vol Canette de 473 ml Bas-Canada Les houblons utilisés dans cette Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada sont le Galaxy et le Mosaic (États-Unis) ainsi que le Nelson Sauvin et le Motueka (Nouvelle-Zélande). Merci à Philippe pour cette bière! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien trouble et juteuse. Son collet mousseux est mince, potentiellement dû au type... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Fosse, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 891 18 Juil 2022 85 % Syzygie de la Fosse Syzygie Double NEIPA 8% alc/vol Canette de 473 ml La Fosse Voici la Syzygie, une Double NEIPA de la microbrasserie la Fosse. Elle est houblonnée au Zappa, Strata, Mosaic et Citra. Visuellement, le breuvage est bien trouble et opaque, d’une jolie couleur jaune. Un collet de mousse de taille moyenne est aussi présent. Au nez, c’est bien fruité (agrumes et autres fruits exotiques jaunes) mais aussi... Plus...
