by Simon Rioux in Boréale, BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1733 05 Juil 2021 88 % Toile Nordique de Boréale et BreWskey Toile NordiqueDouble NEIPA8,8% alc/volCanette de 473 mlBoréale et BreWskey Voici une bière collaborative entre deux brasseries très appréciées des amateurs : Boréale et BreWskey. Ils nous ont concocté une Double NEIPA, un style dans lequel ils excellent tous deux! Les houblons utilisés sont le Zappa, le Strata, le Centennial et le Citra. Au visuel, la bière semble parfaitement trouble et opaque, d’une couleur jaune bien juteuse.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, India Session Ale, IPA, Memphré, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2292 05 Juil 2021 75 % Lemon Haze de la Memphré Lemon HazeSession NEIPA fruitée4,1% alc/volCanette de 473 mlLa Memphré Voici la Lemon Haze de la microbrasserie la Memphré, qui est une Session NEIPA au citron! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle bien voilée, mais pas totalement opaque. Un mince collet de mousse est aussi présent. Au nez, je perçois quelques douces notes de zestes de citron et autres agrumes. C’est également légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1671 28 Juin 2021 85 % Norte de Brasserie Alpha NorteSession NEIPA4,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici la Norte de la Brasserie Alpha, une Session NEIPA DDH houblonnée au Bru-1, Citra et El Dorado. Au visuel, la bière possède une robe jaune opaque et trouble, à la manière d’un jus tropical. Son collet de mousse est bulleux et mince. Au nez, c’est déjà bien fruité et tropical, ce bouquet me rappelant surtout différents agrumes ou... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2834 22 Juin 2021 85 % Petit Duvet d’Emporium Petit DuvetOatcream IPA6% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici la plus récente Oat Cream IPA d’Emporium, qui est cette fois houblonnée à l’Idaho 7, Rakau, Strata et Talus. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et à l’aspect trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une IPA. Au nez, c’est très fruité, on est surtout sur les agrumes et les fruits... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, Lagabière, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1927 04 Juin 2021 83 % Ukulele IPA Ananas Noix de coco de Lagabière Ukulele IPA Ananas Noix de cocoNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlLagabière Voici une nouvelle version de la Ukulele IPA de la microbrasserie Lagabière. Elle contient cette fois des ananas et de noix de coco. Au visuel, la bière est totalement jaune, bien trouble et opaque. On peut observer plusieurs particules (de houblons) en suspension. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une NEIPA. Au... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Perspective Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1635 04 Juin 2021 80 % Théorie #3 de Perspective Microbrasserie Théorie #3NEIPA6,3% alc/volCanette de 473 mlPerspective Microbrasserie Voici la Théorie #3 de Perspective Microbrasserie, une DDH NEIPA. Elle est houblonnée au Galaxy, Strata et Citra. Au visuel, la bière est d’une belle couleur jaune orangé bien trouble et opaque. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, les houblons sont bien fruités : on pourrait par exemple reconnaître des notes de mangues, d’oranges… En bouche,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Castor, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1722 03 Juin 2021 85 % Cinq. Huit. Six du Castor Cinq. Huit. SixNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici une autre NEIPA expérimentale dans la série Progression de la microbrasserie le Castor, qui est cette fois houblonnée au HBC 586 (d’où son nom), Citra et Simoce. Au visuel, la bière possède une robe jaune bien trouble (plus pâle que ce que l’éclairage peut faire paraître sur la photo ci-haut). Son collet de mousse est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1987 29 Mai 2021 88 % Gallego de la Brasserie Alpha GallegoNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici une récente DDH NEIPA de la part de la Brasserie Alpha, la Gallego. Elle est houblonnée au Citra, Simcoe Cryo, Azacca et Ekuanot. Visuellement, le breuvage est bien trouble. Sa robe est d’une couleur jaune et son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on découvre des arômes de fruits tropicaux jaunes... Plus...
by Simon Rioux in EXP Artisan Brasseur, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1460 29 Mai 2021 83 % Nord-Est Magnétique d’EXP Artisan Brasseur Nord-Est MagnétiqueOat Cream IPA7% alc/volCanette de 473 mlEXP Artisan Brasseur Je poursuis ma découverte des bières d’EXP Artisan Brasseur avec la Nord-Est Magnétique, une Oat Cream IPA houblonnée au Galaxy, Citra et Mosaic. Pour ajouter de l’onctuosité, on a opté pour l’avoine et le lactose. Cette bière a été brassée chez l’Emporium. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect entièrement voilé. Son... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1184 22 Mai 2021 83 % Mixtape de 5e Baron MixtapeNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La Mixtape est la New England IPA de la microbrasserie 5e Baron. Les différentes éditions mettent en valeur différents types de houblons. Dans celle-ci (l’étiquette mauve), ce sont l’Apollo, le Citra et le Mosaic qui ont été utilisés. Au visuel, la bière est voilée et possède un bon collet mousseux. Au nez, on peut découvrir des notes d’agrumes et... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), EXP Artisan Brasseur, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1629 18 Mai 2021 90 % Double Astra d’EXP Artisan Brasseur Double AstraDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlEXP Artisan Brasseur Voici maintenant la Double Astra, après l’excellente Superdominance. Celle-ci est houblonnée au Citra et Nelson Sauvin. Cette bière a été brassée chez l’Emporium cette fois. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, ça semble assez fruité. Un petit... Plus...
by Simon Rioux in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2044 16 Mai 2021 88 % Réaction de BreWskey RéactionDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBreWskey Voici la Réaction de la microbrasserie BreWskey, une Double NEIPA. Elle est houblonnée (doublement bien sûr!) à l’El Dorado et au Mosaic (deux houblons américains) ainsi qu’au Rakau (néo-zélandais). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune. Sa robe est entièrement trouble et opaque. Un collet de mousse d’une taille moyenne pour le style est présent. Au nez, je perçois... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2072 05 Mai 2021 85 % Pampero de la Brasserie Alpha PamperoDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha Voici l’une des récentes nouveautés de la Brasserie Alpha, la Pampero, qui est une autre Double NEIPA, houblonnée au Simcoe et Simcoe cryo. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et voilée. Son collet de mousse est d’une taille respectable. Au nez, c’est bien fruité et tropical. On peut percevoir des notes bien explosives de... Plus...
by Simon Rioux in Cream Ale/Nitro, Emporium, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2004 05 Mai 2021 83 % Plumage Nuptial de l’Emporium Plumage NuptialOat Cream IPA8,5% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici une récente nouveauté de la microbrasserie Emporium : la Plumage Nuptial. Il s’agit d’une Oat Cream IPA houblonnée au Mosaic, Triumph, Ekuanot et Cascade. La bière contient aussi du lactose (pour encore plus de texture j’imagine!). Visuellement, la bière est d’une teinte jaune orangé et est totalement opaque. Son collet de mousse est bien fourni. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in EXP Artisan Brasseur, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1989 04 Mai 2021 88 % Superdominance d’EXP Artisan Brasseur SuperdominanceNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlEXP Artisan Brasseur La Superdominance est une NEIPA d’EXP Artisan Brasseur. Elle a été houblonnée uniquement au Citra. Cette bière a été brassée chez la Barberie. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune orangé bien voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du style. Au nez, on reconnaît tout de suite le Citra avec ses... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, BreWskey, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 1838 22 Avr 2021 90 % Soif Royale de BreWskey et Brasserie du Bas-Canada Soif RoyaleTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlBreWskey et Brasserie du Bas-Canada Voici la Soif Royale, une Triple IPA houblonnée au Nelson Sauvin, Strata et Vic Secret. J’étais particulièrement heureux de mettre la main sur cette bière car il s’agit d’une collaboration entre deux des microbrasseries les plus populaires au Québec : BreWskey et Bas-Canada. Merci à Philippe pour cette canette! Visuellement, la bière est d’une couleur... Plus...
