by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 573 21 Août 2023 88 % Commodus de Bas-Canada CommodusDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Dans la série des Empereurs romains de la Brasserie du Bas-Canada (qui sont toutes des Double NEIPA), voici maintenant la Commodus. Elle est houblonnée au Nectaron, Nelson Sauvin, Motueka et Riwaka, quatre houblons néo-zélandais. Visuellement, la bière est jaune cantaloup et d’un aspect bien trouble. Un large col mousseux est également présent. Au nez, on a droit à des... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, IPA, L'Ironie du 13, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 545 14 Août 2023 85 % Vendredi de Boréale et l’Ironie du 13 VendrediNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlBoréale et l’Ironie du 13 Je déguste maintenant la Vendredi de Boréale en collaboration avec l’Ironie du 13, une NEIPA avec houblons Galaxy, Mosaic et Sabro. Au visuel, la bière est d’une jolie teinte jaune orangé et possède un large collet mousseux. Au nez, c’est déjà bien tropical, ça s’annonce bien! Parmi ces arômes de fruits exotiques, on peut remarquer le... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 344 14 Août 2023 85 % Impression de Noctem ImpressionNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlNoctem Dans la gamme d’IPA/NEIPA de la microbrasserie Noctem, voici maintenant l’Impression, qui est houblonnée à l’Enigma et au Simcoe. Visuellement, la bière semble bien jaune, opaque et juteuse. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style, mais rétrécit rapidement. Au nez, c’est très fruité, tropical et un peu floral. C’est un bouquet agréable! En bouche, les houblons... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 235 01 Août 2023 85 % Entrelacs de Bas-Canada EntrelacsNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici maintenant Entrelacs, une NEIPA de la part de la Brasserie du Bas-Canada, qui se caractérise par un mélange de houblons assez intéressant : du Citra, Hallertau Blanc, Nelson Sauvin et Amarillo. Au visuel, le breuvage est jaune, trouble et opaque. Son collet de mousse demeure d’une taille mince. Au nez, c’est fruité et tropical, avec des arômes d’agrumes et de... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 865 01 Août 2023 85 % Trésor Perdu de Noctem Trésor PerduNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici la Trésor Perdu de la microbrasserie Noctem, une NEIPA qui est houblonnée au Mosaic, Simcoe, Centennial, Idaho 7 et Sabro. J’apprécie toujours autant le visuel avec les chats, typique de la microbrasserie! Visuellement, la bière est bien jaune et opaque. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, c’est bien tropical et fruité, avec des accents d’agrumes... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 456 01 Août 2023 88 % Alors le jour ne se lèvera plus de Messorem Bracitorium Alors le jour ne se lèvera plusNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je goûte à présent à la Alors le jour ne se lèvera plus, toujours de Messorem Bracitorium. Il s’agit d’une NEIPA avec deux houblons américains et un australien qui sont certainement parmi les plus appréciés, sinon LES plus populaires : le Citra, le Mosaic et le Galaxy. Au visuel, la bière est d’un jaune... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 397 25 Juil 2023 88 % C’est peut-être la vie de Messorem Bracitorium C’est peut-être la vieDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici C’est peut-être la vie, une Double IPA de Messorem Bracitorium. Elle est houblonnée avec deux houblons néo-zélandais : le Nelson Sauvin et le Motueka. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle, mais à l’aspect bien trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne (pour le style) et rétrécit rapidement après le... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 466 24 Juil 2023 83 % Les âmes s’envolent : la nuit de Messorem Bracitorium Les âmes s’envolent : la nuitNEIPA6,3% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Après Les âmes s’envolent : le jour (une NEIPA avec un trio de houblons américains), je goûte maintenant à Les âmes s’envolent : la nuit, qui met plutôt de l’avant les houblons néo-zélandais Nelson Sauvin, Riwaka et Motueka. Au visuel, la bière est bien jaune et trouble, juteuse. Son collet de mousse est très mince. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 408 17 Juil 2023 85 % Ce club cycliste de Messorem Bracitorium Ce club cyclisteNEIPA5,8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici la version 2023 de Ce club cycliste, une NEIPA houblonnée 100% au Citra. Au visuel, la bière est jaune pâle mais possède un aspect bien trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style. Au nez, le Citra nous propose de beaux arômes d’agrumes juteux et de fruits jaunes. C’est un bouquet qui... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 591 11 Juil 2023 85 % Façonner l’héritage de Boréale Façonner l’héritageDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale Dans les récentes bières de la série Épisode de Boréale, voici Façonner l’héritage, une Double NEIPA houblonnée au Citra, Mosaic et Simcoe. Elle est spécialement brassée pour les 35 ans de la brasserie, félicitations, ce n’est pas rien! Visuellement, la bière est bien jaune, opaque et trouble. Un large col mousseux est présent. Au nez, les houblons nous... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 378 27 Juin 2023 85 % À l’Au-Delà de Messorem Bracitorium À l’Au-DelàNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Nous poursuivons nos dégustations des bières de Messorem Bracitorium avec À l’Au-Delà, une NEIPA houblonnée au Citra et à l’Ekuanot. Au visuel, la bière est évidemment bien jaune et trouble. Un collet bien mousseux est également présent. Au nez, c’est bien fruité et tropical, on est surtout sur les agrumes et les fruits jaunes. Ça semble également un... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Prospecteur, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 863 19 Juin 2023 83 % Double Tête de Pioche du Prospecteur Double Tête de PiocheDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlLe Prospecteur Je déguste aujourd’hui la Double Tête de Pioche de la microbrasserie le Prospecteur. Plusieurs versions sont disponibles au fil des brassins, mais celle que j’ai présentement sous la main a été houblonnée à l’Eclipse, HBC 472 et Simcoe. Au visuel, la bière est bien jaune et opaque. Un gros dépôt de houblons sédimente au fond... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 373 12 Juin 2023 85 % Fossoyeuse de Messorem Bracitorium FossoyeuseDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici maintenant la Fossoyeuse, une Double NEIPA de Messorem Bracitorium, houblonnée à l’Amarillo, Amarillo cryo et Simcoe. Au visuel, la bière est jaune et d’un aspect bien trouble ou juteux. Son collet de mousse est généreux. Au nez, on est principalement sur des notes d’agrumes, avec peut-être quelques accents qui vont vers d’autres fruits tropicaux comme la mangue... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Double IPA (IPA impériale), IPA, L'Octant Microbrasserie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 482 12 Juin 2023 80 % Caméléon de l’Octant CaméléonDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlL’Octant Toujours dans les bières du cinquième anniversaire de la microbrasserie l’Octant, les brasseurs nous proposent la Caméléon, qui est une Double NEIPA avec moût de raisin à vin. Il y a en fait deux versions de cette bière : une avec moût de riesling et l’autre avec moût de pinot noir. Elles sont également toutes deux houblonnées au Nelson Sauvin... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 448 12 Juin 2023 85 % Littoral de Nano Cinco et le Ketch LittoralDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco et le Ketch Voici Littoral, une bière collaborative entre Nano Cinco et le Ketch. Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée au Mega Motueka, Motueka, Kohia Nelson et NZ Cascade. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune à l’aspect bien opaque. Un collet de mousse généreux est présent. Au nez, on est surtout sur des notes de fruits jaunes... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 908 05 Juin 2023 85 % Relax de Nano Cinco RelaxTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici maintenant Relax, une bière brasée par Nano Cinco. Il s’agit d’une Triple NEIPA avec houblons Citra, Citra lupomax, Mosaic lupomax et YQH-1320. Visuellement, la bière est jaune et évidemment bien trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour ce genre de NEIPA. Au nez, je perçois des arômes d’oranges, de citrons, de mangues, d’ananas ou... Plus...