by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 958 12 Juin 2022 85 % Rythmes, rimes et vie de Sir John Rythmes, rimes et vieTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlSir John Cette Triple NEIPA de la part de la microbrasserie Sir John est pour sa part houblonné avec les variétés Mosaic, Talus, Simcoe et Citra. Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune abricot, bien trouble et opaque. Son collet de mousse est plutôt large en début de dégustation. Au nez, c’est assez puissant, bien fruité... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 1038 03 Juin 2022 80 % Voyons Donc de Bas-Canada Voyons DoncTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Toujours dans les bières tirées du récent Release de la Brasserie du Bas-Canada, voici maintenant la Voyons Donc, une Triple NEIPA avec houblons Galaxy, Citra, Motueka et Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien lumineuse mais à la fois totalement trouble et opaque. Au nez, on est sur des notes de fruits tropicaux et d’agrumes.... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1080 03 Juin 2022 88 % Diplopie de Bas-Canada DiplopieDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je poursuis ma découverte des bières du dernier Release de la Brasserie du Bas-Canada (encore merci à Maxime pour le transport!) avec la Diplopie, qui est une Double NEIPA. Elle est houblonnée avec quatre types de houblons néo-zélandais : le Nelson Sauvin, le Riwaka, le Motueka et le Moutere. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1515 03 Juin 2022 88 % Perséphone de Bas-Canada PerséphoneDouble NEIPA8,7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je goûte maintenant à la Perséphone de la Brasserie du Bas-Canada, une Double NEIPA houblonnée uniquement au Citra (Citra en granules régulier, Citra cryo, Citra incognito et Citra lupomax pour être plus précis). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque, trouble et juteuse. Son collet de mousse est d’une taille modérée. Au nez, les houblons sont... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 982 03 Juin 2022 85 % Single Touch : Galaxy de Messorem Bracitorium Single Touch : GalaxyNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Les Single Touch de la microbrasserie Messorem Bracitorium sont des NEIPA monohoublons, c’est-à-dire qu’elles mettent en valeur un seul type de houblon à la fois, d’origine australienne cette fois-ci : le Galaxy. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle (mais opaque), juteuse et bien éclatante. Son collet de mousse est mince et vient rapidement tapisser... Plus...
by Simon Rioux in À l'Abordage, Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 949 03 Juin 2022 83 % Tes Louanges d’À l’Abordage et Boréale Tes LouangesDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlÀ l’Abordage et Boréale Voici Tes Louanges, une bière collaborative entre À l’Abordage et Boréale. Il s’agit d’une Double IPA au miel, houblonnée au Strata et Galaxy. Au visuel, la bière est couleur abricot et bien trouble. Un collet de mousse de taille moyenne (pour une Double IPA) est présent. Au nez, on peut surtout percevoir des houblons aux... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, L'Espace Public, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 662 03 Juin 2022 75 % Double Duvet de l’Espace Public et Noctem Double DuvetDouble Hydra IPA8% alc/volCanette de 355 mlL’Espace Public et Noctem Voici la Double Duvet, une autre collaboration entre l’Espace Public et Noctem, et une autre de ces bières bien houblonnées fermentée avec la levure Hydra. Il s’agit en fait d’une version double de la Gros Duvet, qui est à la base une IPA de riz. Visuellement, la bière est voilée et possède des reflets... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, India Pale Lager (IPL), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1219 28 Mai 2022 80 % La Cadence de Boréale CadenceIndia Pale Lager6% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici maintenant la Cadence de Boréale, une India Pale Lager (IPL) houblonnée au Citra et Mandarina Bavaria. Visuellement, la bière revêt une robe dorée, plutôt pâle mais tout de même un peu voilée. Son collet de mousse est mince. Au nez, les houblons semblent apporter des arômes floraux, d’agrumes et de gazon fraîchement coupé. En bouche, les houblons... Plus...
by Simon Rioux in À l'Abordage, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 943 28 Mai 2022 80 % Plus loin que l’horizon d’À l’Abordage Plus loin que l’horizonWest Coast IPA7% alc/volCanette de 473 mlÀ l’Abordage Voici maintenant la Plus loin que l’horizon de la microbrasserie À l’Abordage, qui est cette fois une West Coast IPA. Des houblons américains et australiens ont été utilisés dans la réalisation de cette bière mais on ne mentionne toutefois pas lesquels précisément sur l’étiquette. Au visuel, la bière est dorée et plutôt voilée. Son... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 906 28 Mai 2022 88 % Annunaki de Bas-Canada AnnunakiNEIPA7,2% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Annunaki de Bas-Canada, une NEIPA qui est cette fois houblonnée avec des cultivars australiens et néo-zélandais (Nelson Sauvin, Wai Iti, Motueka et Topaz). Au visuel, la bière est totalement trouble et opaque, d’une jolie teinte jaune pâle légèrement laiteuse. Son collet de mousse est mince. Au nez, on retrouve des notes fruitées, herbacées et florales assez intéressantes. Je... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 918 28 Mai 2022 85 % La Drague de Bas-Canada La DragueDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Drague de la Brasserie du Bas-Canada, une Double NEIPA uniquement houblonnée au Mosaic (Mosaic standard, Mosaic cryo et Mosaic Incognito). Visuellement, la bière est entièrement jaune et opaque. Son collet mousseux colle aux parois du verre. Au nez, les houblons Mosaic apportent des arômes de fruits tropicaux jaunes comme la mangue, l’ananas ou différents agrumes. En... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Oat Cream IPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1107 28 Mai 2022 83 % Toasté Moutarde Chou de Sir John Toasté Moutarde ChouOatcream Double IPA8,5% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici maintenant la Toasté Moutarde Chou de la microbrasserie Sir John, qui est une autre de leurs Double NEIPA, avec une bonne dose d’avoine et de lactose cette fois. Elle est houblonnée au Citra et Mosaic. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien clair mais totalement trouble et opaque. Son collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in IPA, L'Octant Microbrasserie, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1164 20 Mai 2022 85 % L’Équipage du Ketch et l’Octant L’ÉquipageNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch et l’Octant Voici l’Équipage, une NEIPA collaborative entre les microbrasseries le Ketch et l’Octant, qui se veut une bière hybride entre la Brume du Littoral et la Toucan. Elle est houblonnée au Citra, Mosaic, Simcoe, Galaxy et Vic Secret et contient du miel local (comme les bières de la série Dock du Ketch). Celle-ci est la version brassée chez... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1592 20 Mai 2022 88 % Espèce de Bas-Canada EspèceDouble NEIPA9% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici l’Espèce de la Brasserie du Bas-Canada, une Double NEIPA qui titre 9% d’alcool (à ce pourcentage ça promet d’être bien soyeux et juteux!). Les houblons Citra, Motueka et Galaxy ont été utilisés dans celle-ci. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune totalement trouble et opaque. Son collet de mousse est plutôt épais. Au nez, je perçois surtout... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 936 20 Mai 2022 88 % Quiet Halls de Bas-Canada Quiet HallsDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBrasserie du Bas-Canada Voici la Quiest Halls, une Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada qui se caractérise par son houblonnage au Citra et Strata. Au visuel, la bière est jaune orangé et bien trouble. Un certain collet de mousse se forme au service. Au nez, c’est bien tropical, un peu floral également. On est surtout sur des notes... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 932 20 Mai 2022 83 % Pulsation de Messorem Bracitorium PulsationDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici maintenant la Pulsation, une autre Double IPA de la microbrasserie Messorem Bracitorium, cette fois houblonnée au Citra, Amarillo cryo, Vic Secret et Lemondrop. Visuellement, la bière est orangée et sa robe est plutôt opaque. Elle possède un certain collet de mousse. Au nez, on est principalement sur des arômes qui rappellent les agrumes sucrés. Ça me semble... Plus...
