by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 675 20 Mai 2022 85 % All Night Long de Sir John All Night LongNEIPA5,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici la All Night Long de la microbrasserie Sir John, une NEIPA avec houblons Citra, Nelson Sauvin, Simcoe et Motueka. Au visuel, la bière est d’une jolie couleur jaune, d’un aspect entièrement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour ce type d’IPA. Au nez, on retrouve des parfums d’agrumes et de fruits de la... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasserie Alpha, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1304 11 Mai 2022 83 % Elephanta d’Alpha et Senses Brewing ElephantaLassi IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlAlpha et Senses Brewing Brasserie Alpha nous propose ici une Lassi IPA, en collaboration avec Senses Brewing (de Reims en France), une IPA à la mangue et Garam masala (mélange d’épices qui composé de cumin, clou de girofle, muscade, gingembre, poivre noir, cardamone, fenouil et coriandre). La bière contient aussi du lactose. Au visuel, la bire est totalement jaune, voilée... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1093 11 Mai 2022 85 % Sleep Is The Cousin Of… de Messorem Bracitorium Sleep Is The Cousin Of…NEIPA6,4% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici Sleep Is The Cousin Of…, une autre NEIPA (ou IPA DDH) de la part de Messorem Bracitorium. Elle est houblonnée au Cascade cryo, Citra, Wai-Iti et Motueka. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle et sa robe est totalement opaque, trouble. Son collet de mousse est relativement mince mais semble bien onctueux.... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1690 11 Mai 2022 83 % Un chat un chat de Noctem Un chat un chatDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici Un chat un chat, une autre Double IPA de la microbrasserie Noctem, qui se caractérise cette fois par son houblonnage au Centennial, Simcoe, Enigma et Nelson Sauvin. Au visuel, la bière est jaune et totalement opaque. Un collet de mousse moyen est présent. Au nez, on peut percevoir des arômes de fruits tropicaux jaunes et... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Mouche, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1363 09 Mai 2022 Green Butt de la Mouche Green ButtCold IPA7% alc/vol500 mlLa Mouche Voici la Green Butt de la microbrasserie la Mouche, une bière de type Cold IPA. Qu’est-ce qu’une Cold IPA au juste? Grossièrement, il s’agit d’une West Coast IPA fermentée avec une levure Lager, un peu comme le sont les India Pale Lager, mais avec un meilleur équilibre d’ingrédients qui donne un résultat hybride entre la IPL et la Lager... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1304 01 Mai 2022 85 % Fontaine de Bas-Canada FontaineDouble NEIPA8,7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La Brasserie du Bas-Canada nous propose ici la Fontaine, une Double NEIPA houblonnée au Citra, Galaxy, Simcoe et Nelson Sauvin. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, à l’aspect bien trouble et opaque. Son collet est au départ bien mousseux, mais disparaît éventuellement complètement. Au nez, on a droit à des arômes bien puissants d’agrumes et de... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 881 01 Mai 2022 88 % Quand les pendules s’arrêtent de Messorem Bracitorium Quand les pendules s’arrêtentDouble NEIPA8,4% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici maintenant la Quand les pendules s’arrêtent de la microbrasseire Messorem Bracitorium, une autre de leurs Double NEIPA, cette fois houblonnée au Citra, Simcoe, Cascade et Cryo Pop. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une NEIPA. Au nez, on est... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1341 01 Mai 2022 88 % Get Wavy de Messorem Bracitorium Get WavyDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium La Get Wavy de la microbrasserie Messorem Bracitorium est une Double NEIPA. Elle se caractérise par son houblonnage au Citra, Galaxy et Vic Secret. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune très pâle, presque beige ou laiteuse. Elle est évidemment totalement trouble et opaque. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois des arômes... Plus...
by Simon Rioux in À la Dérive, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1661 01 Mai 2022 85 % Le houblon ne pousse pas dans les arbres d’À la Dérive Le houblon ne pousse pas dans les arbresDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlÀ la Dérive Voici Le houblon ne pousse pas dans les arbres, une Double NEIPA d’À la Dérive (toujours brassée chez Bas-Canada). Elle est houblonnée au Mosaic et El Dorado. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune à l’aspect totalement opaque et trouble. Son collet mousseux est d’une taille moyenne. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, L'Octant Microbrasserie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1423 19 Avr 2022 85 % Koala de l’Octant KoalaNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlL’Octant Voici la Koala, une nouvelle NEIPA de la part de la microbrasserie l’Octant. Elle est principalement houblonnée avec des houblons australiens Galaxy et Vic Secret, mais aussi un peu de Citra. Au visuel, la bière possède une robe jaune pâle, presque beige et bien trouble. Son collet de mousse est modeste. Au nez, on sent bien les houblons qui se... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1368 17 Avr 2022 85 % Les Deux Printemps de Boréale Les Deux PrintempsDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici Les Deux Printemps, une Double NEIPA brassée par Boréale. Elle est houblonnée au Galaxy (Australie) ainsi que Motueka et Waimea (tous deux de Nouvelle-Zélande). Au visuel, la bière est totalement jaune, trouble et opaque. Son collet de mousse est plutôt large en début de dégustation. Au nez, je perçois des arômes qui rappellent principalement les agrumes,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1036 17 Avr 2022 88 % Suffoquer de Messorem Bracitorium SuffoquerNEIPA6,2% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Les houblons utilisés dans cette NEIPA de la microbrasserie Messorem Bracitorium, Suffoquer, sont le Citra, l’Idaho Gem et le Vic Secret. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, presque laiteuse et donc bien trouble et juteuse. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style. Au nez, c’est très aromatique! Je perçois entre autres de... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1211 17 Avr 2022 85 % Juste Ciel! de Sir John Juste Ciel!Double NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici la Juste Ciel! de la microbrasserie Sir John, une autre de leurs Double NEIPA. Elle est houblonnée au Citra, El Dorado et Nelson Sauvin. Au visuel, la bière est bien jaune et orangée, complètement trouble, opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une NEIPA. Au nez, on pourrait identifier des arômes de fruits... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Réservoir, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 965 17 Avr 2022 80 % IPA Simcoe du Réservoir IPA SimcoeNEIPA6% alc/volCanette de 473 mlRéservoir Je déguste aujourd’hui une autre bière de la microbrasserie le Réservoir : il s’agit de leur IPA houblonnée au Simcoe! Visuellement, la bière est plutôt trouble, d’une couleur jaune orangé, ce qui nous annonce qu’il s’agit plus d’une IPA inspirée des NEIPA ou « Hazy IPA ». Son collet mousseux est mince. Au nez, on peut percevoir des arômes d’agrumes, avec un... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1023 16 Avr 2022 85 % John Daniel Edward de Sir John John Daniel EdwardDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici la John Daniel Edward, une Double NEIPA de la microbrasserie Sir John, houblonnée cette fois au Citra, El Dorado et Cashmere. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune abricot bien trouble et opaque. Son collet de mousse est assez large au moment de servir la bière. Au nez, je perçois d’abord des arômes de... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Ministère, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 747 16 Avr 2022 80 % Politique Jeunesse de Ministère Politique JeunesseDouble NEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlMinistère Voici maintenant la Politique Jeunesse de Ministère. Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée à l’Azacca, Citra et Mosaic. Au visuel, la bière est totalement opaque, d’une couleur jaune pêche. Quelques particules se retrouvent au fond du verre. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, on retrouve quelques notes de mangues, d’abricots, d’agrumes et autres fruits jaunes... Plus...
