IPA


Nano IPA de Oshlag
06 Juin 2018
80 %

Nano IPA de Oshlag

Nano IPA Session IPA 2% 473 ml Oshlag Avec l’arrivée de l’été, c’est toujours agréable de tester des produits légers en alcool, qui peuvent convenir à toutes circonstances. Par contre, c’est assez peu banal d’avoir devant nous une IPA à seulement 2%! Au visuel, la bière est orangée et voilée. Au nez, c’est un subtil bouquet rappelant l’orange, le conifère et le menthol qui se...

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Freya de Microbrasserie Azimut
02 Juin 2018
83 %

Freya de Microbrasserie Azimut

Freya IPA américaine 7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Azimut   La Freya est l’IPA américaine de Microbrasserie Azimut, un brasseur qui fait produire chez bière chez différentes microbrasseries. La bière que je déguste aujourd’hui a été brassée chez le Loup Rouge alors que la première version (que je n’ai pas goûté) avait été brassée chez le Bilboquet. Les houblons utilisés sont l’Amarillo et le Simcoe....

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Ta Plus Meilleure aux Pêches et Fruits de la Passion de Lagabière
02 Juin 2018
88 %

Ta Plus Meilleure aux Pêches et Fruits de la Passion de Lagabière

Ta Plus Meilleure aux Pêches et Fruits de la Passion Double NEIPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière   La version de Ta Plus Meilleure aux deux fruits précédemment utilisés en solo (pêches et fruits de la passion) est désormais disponible en cannette, tout comme la Ta Meilleure, ce qui je trouve est un format intéressant pour ce type de bière! Débutons la dégustation...

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Caribou Sure No 1 de Pit Caribou
31 Mai 2018
85 %

Caribou Sure No 1 de Pit Caribou

Caribou Sure No 1 IPA sure 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Après l’IPA Sure (qui était assez concluante) dans la série plus expérimentale l’Étoile du Brasseur, Pit Caribou est de retour avec la Caribou Sure No 1. Elle a été brassée avec des houblons Mosaic, Palissade et Citra. On lui a également ajouté des baies d’argousier et de l’airelle, deux ingrédients que l’on...

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Chèque en Houblon de l’Appât du Grain
31 Mai 2018
80 %

Chèque en Houblon de l’Appât du Grain

Chèque en Houblon Witbier bien houblonnée 4,6% alc/vol 500 ml L’Appât du Grain   Voici la Chèque en Houblon, une version plus houblonnée de la Chèque en Blanc (une Witbier) de l’Appât du Grain. Cette bière a été brassée chez Brasserie Générale à Québec. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée, aux teintes foncées (tout de même plus pâle que ce que l’éclairage sur la...

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Toucan de l’Octant
26 Mai 2018
80 %

Toucan de l’Octant

Toucan IPA américaine d’inspiration NEIPA 6,5% alc/vol 500 ml L’Octant   La Toucan est l’IPA américaine d’inspiration NEIPA de L’Octant. Je dois dire que le design de la bouteille est vraiment du plus bel effet!   Visuellement, la bière est orangée, bien trouble et une belle mousse bien blanche (qui fini par s’estomper) coiffe cette bière.   Au nez, c’est un bouquet plutôt intense et...

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Alter Ego de Brasserie Grande Allée
25 Mai 2018
70 %

Alter Ego de Brasserie Grande Allée

Alter Ego NEIPA 6,2% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée   Après la Nord Star, qui était leur premier essai de New England IPA (et qui selon moi avait besoin d’être un peu retravaillée malheureusement), la Brasserie Grande Allée nous revient maintenant avec la Alter Ego, une autre bière inspirée des NEIPA, et qui est cette fois houblonnée avec les très aromatiques (et populaires!) Citra...

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Blanche Polaire du Secret des Dieux
19 Mai 2018
83 %

Blanche Polaire du Secret des Dieux

Blanche Polaire IPA blanche 6,4% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux   Je goûte aujourd’hui à une autre bière de la gamme Brassins Clandestins de la microbrasserie Le Secret des Dieux, dans laquelle se retrouve les brassins plus expérimentaux et disponibles en quantités limitées. Il s’agit de la Blanche Polaire, une bière hybride entre la Witbier (ou Blanche belge) et l’IPA! Des canneberges ont...

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Épicentre de Champ Libre
08 Mai 2018
83 %

Épicentre de Champ Libre

Épicentre IPA 5,8% alc/vol 500 ml Champ Libre   La brasserie et distillerie Champ Libre est l’une des nouvelles microbrasseries que j’avais particulièrement hâte de découvrir, le brasseur derrière ce projet étant un ancien de chez Les Trois Mousquetaires. Ils débutent leur production avec l’Épicentre, une IPA brassée avec une «levure d’origine vigneronne». C’est mystérieux! Les types de houblons utilisés sont l’Amarillo, le Mosaic, le...

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Milkshake NEIPA du Bockale
04 Mai 2018
78 %

Milkshake NEIPA du Bockale

Milkshake NEIPA Milkshake NEIPA 6% alc/vol Canette de 473 ml Le Bockale   Les NEIPA sont définitivement à la mode ces derniers temps… et c’est tant mieux! Par contre, nous le mentionnons souvent, les interprétations du style au Québec ne lui sont pas toujours fidèles au final. Nous avons donc ici une NEIPA du Bockale mais version Milkshake puisque du lactose et de la vanille...

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Dark Hop de OverHop
04 Mai 2018
85 %

Dark Hop de OverHop

Dark Hop Black IPA 7% alc/vol Cannette de 473 ml OverHop   Voici une autre bière d’OverHop, cette microbrasserie brésilienne qui fait une incursion au Québec en faisant brasser ses bières chez Oshlag! Pour le moment, ils nous proposent des produits très honnêtes, au goût du jour et bien houblonnés. Il s’agit cette fois de la Dark Hop, une Black IPA! Visuellement, la bière est...

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Roche Marine de la Brasserie du Bois Blanc
03 Mai 2018
75 %

Roche Marine de la Brasserie du Bois Blanc

Roche Marine Session NEIPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml Brasserie du Bois Blanc   La Roche Marine de la Brasserie du Bois Blanc se présente comme une «Noob England IPA». J’imagine qu’il s’agit donc d’une bière inspirée des New England IPA mais qui se veut une introduction au style, étant à la fois assez accessible avec son taux d’alcool de 4%. C’est la première...

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La Fois Qu’sé Comme Tout le Monde
27 Avr 2018
83 %

La Fois Qu’sé Comme Tout le Monde

La Fois Qu’sé Comme Tout le Monde IPA américaine 6,1% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée   Dans la série de bières plus expérimentales La Fois Qu’sé de la Brasserie Dépareillée, voici une IPA qui a été houblonnée au Citra, Mosaic et Simcoe, trois cultivars américains reconnus pour apporter des saveurs bien tropicales! Au visuel, la bière est d’une couleur jaunâtre à l’aspect bien trouble. Son...

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DIPA Mustang de la Brasserie Grande Allée
26 Avr 2018
70 %

DIPA Mustang de la Brasserie Grande Allée

DIPA Mustang Double IPA 8% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée   On poursuit les tests des bières de la Brasserie Grande Allée avec une autre bière bien houblonnée (comme cette microbrasserie en brasse plusieurs!). Il s’agit cette fois de la DIPA Mustang, une Double IPA qui a été houblonnée au Citra et Amarillo. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée mais à la teinte...

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Saison IPA de la Barberie
25 Avr 2018
80 %

Saison IPA de la Barberie

Saison IPA Saison houblonnée 6,1% alc/vol 500 ml La Barberie   La Barberie nous propose une Saison IPA, c’est-à-dire (dépendamment de comment on le voit) une Saison bien houblonnée ou encore une IPA avec une levure de Saison! Elle a été houblonnée au Chinook. Au visuel, la bière est de couleur jaune pâle. Elle mousse beaucoup, comme c’est le cas chez plusieurs Saisons, formant un...

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Instant de Bonheur de Brasseur Vagabond
24 Avr 2018
83 %

Instant de Bonheur de Brasseur Vagabond

Instant de Bonheur IPA américaine 5,8% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseur Vagabond   Voici l’IPA de Brasseur Vagabond, toujours brassée chez New Deal (la première version, que je n’ai pas goûté, aurait été brassée chez Brasseurs Illimités), l’Instant de Bonheur! Elle a été houblonnée au Citra, Mosaic et Simcoe! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée. Elle mousse beaucoup lors du service. Au...

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L'amateur de bière