IPA


Cavalier Bleu de Beau’s
05 Mar 2018
70 %

Cavalier Bleu de Beau’s

Cavalier Bleu IPA fruitée 5,8% alc/vol 600 ml Beau’s   La Cavalier Bleu de Beau’s est une IPA dans laquelle a été ajouté du jus de bleuet. Les variétés de houblons utilisés ici sont l’Azacca (États-Unis), le Mandarina Bavaria (allemand) ainsi qu’une sélection de cultivars néo-zélandais (Rakau et Nelson Sauvin). Le bleuet colore la bière d’une teinte mauve/rougeâtre, dans le style d’une confiture de bleuets....

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One Love de Overhop
01 Mar 2018
83 %

One Love de Overhop

One Love Double IPA 9% alc/vol Cannette de 473 ml Overhop   Je déguste aujourd’hui la One Love de Overhop, qui si j’ai bien compris est une microbrasserie brésilienne qui fait pour le moment brasser ses produits chez Oshlag. La One Love est leur Double IPA, ou IPA impériale, qui titre un respectable 9% d’alcool. Très beau branding à mon avis, la cannette est même...

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Nordet Double de Auval
28 Fév 2018
90 %

Nordet Double de Auval

Nordet Double Double IPA 7% alc/vol 500 ml Auval   Visuellement, la bière est jaune et bien voilée, impossible de voir au travers de cet épais jus! La mousse blanche, se dissipe rapidement en un collet qui ira se coller aux parois du verre.   Au nez, c’est une avalanche de fruits tropicaux rappelant principalement l’orange et le pamplemousse.   En bouche, on a l’impression...

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NEIPA du Lion Bleu
22 Fév 2018
80 %

NEIPA du Lion Bleu

NEIPA New England IPA 6% alc/vol 750 ml Lion Bleu   Après l’excellente IIPA, qui déjà était d’inspiration NEIPA, le Lion Bleu nous propose cette fois une NEIPA (tout court)! Au visuel, la bière est d’une couleur dorée aux reflets orangés. La bière est voilée mais peut-être un peu moins que certaines autres bières du style. Son collet de mousse est onctueux. Au nez, on...

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Rebelle de Brasserie Grande Allée
19 Fév 2018
70 %

Rebelle de Brasserie Grande Allée

Rebelle IPA 7,8% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée   La Brasserie Grande Allée nous revient avec une petite nouveauté houblonnée (cette micro semble vraiment apprécier les bières houblonnées, nous en proposant plus d’une!), qui est assez intrigante : la Rebelle, une IPA brassée avec une certaine proportion de seigle ainsi que du moût de pinot noir! Tentons de décortiquer tout cela ensemble! Au visuel,...

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25 Pounder du Loup Rouge
18 Fév 2018
85 %

25 Pounder du Loup Rouge

25 Pounder Session IPA 4,5% alc/vol 330 ml Loup Rouge   Avec leurs nouveaux formats de bouteilles, le nouveau brasseur du Loup Rouge a modifié les recettes des bières de la microbrasserie. Celle que je goûte aujourd’hui, la 25 Pounder, est probablement inspirée de la Récession à la Ferme qui était également une Session IPA de seigle. Cette 25 Pounder affiche toutefois un degré d’alcool...

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IPA Multigrain de Riverbend et Moulin 7
16 Fév 2018
78 %

IPA Multigrain de Riverbend et Moulin 7

IPA Multigrain IPA 5,8% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend et Moulin 7   Née de la collaboration entre Riverbend et Moulin 7, cette IPA Multigrain a été élaborée à partir de plusieurs types de céréales et a été brassée avec des houblons alsaciens. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée assez foncée. Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas oxydé, ça existe des IPA...

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Titan de Brasserie Grande Allée
16 Fév 2018
75 %

Titan de Brasserie Grande Allée

Titan Double IPA 8% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée   La Titan est la Double IPA de la Brasserie Grande Allée. Elle a été brassée avec des houblons Citra et Mosaic, deux cultivars très en vogue et ce n’est pas pour rien : les deux se font habituellement bien explosifs et tropicaux! Visuellement, le breuvage est doré, avec un aspect plus ou moins voilé. Son...

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Tordeuse Impériale de la Souche
12 Fév 2018
85 %

Tordeuse Impériale de la Souche

Tordeuse Impériale Black IPA 9% alc/vol 500 ml La Souche   Dans les nouveautés de la microbrasserie la Souche, voici la Tordeuse Impériale, une Black IPA brassée avec de l’épinette! Visuellement, la bière est noire et possède un col de mousse assez large. Au nez, on remarque le houblon résineux, j’imagine que l’épinette s’ajoute à cet aspect. On peut également sentir des notes de céréales...

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IPA Équatoriale de Brasseurs sur Demande
11 Fév 2018
80 %

IPA Équatoriale de Brasseurs sur Demande

IPA Équatoriale Milk IPA fruitée 6,3% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande   Voici une très intéressante création de la part de Brasseurs sur Demande, l’IPA Équatoriale, une IPA aux cassis dans laquelle du lactose est également présent, pour apporter une texture plus onctueuse. Leur IPA Nordique avait frappé fort alors je suis bien curieux d’essayer celle-ci! Visuellement, la bière est d’une couleur à la...

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Héroïne de la Brasserie Grande Allée
08 Fév 2018
80 %

Héroïne de la Brasserie Grande Allée

Héroïne IPA fruitée 6% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée   Dans les prochains jours et semaines, nous ferons quelques tests des bières de la Brasserie Grande Allée, située à Boisbriand. Je commence ma dégustation avec l’Héroïne, une IPA houblonnée au Simcoe dans laquelle de la mangue a été ajoutée! Au visuel, la bière est dorée mais plutôt opaque. On peut tout de même observer...

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Hypernova de L’Octant
07 Fév 2018
75 %

Hypernova de L’Octant

Hypernova IPA américaine 6% alc/vol 500 ml L’Octant   Microbrasserie nouvellement établie dans la ville de résidence de l’un de vos auteurs, L’Octant fait son apparition sur les tablettes de certains détaillants de la région de Rimouski avec son IPA d’inspiration américaine, l’Hypernova. Bien hâte de goûter le produit de ce nouveau joueur rimouskois!   Visuellement, la bière est blonde tirant sur l’orangé. Le liquide...

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SPLASH Pils IPA de Broadway Pub
06 Fév 2018
83 %

SPLASH Pils IPA de Broadway Pub

SPLASH Pils IPA Pilsner houblonnée 6% alc/vol 500 ml Broadway Pub   Après leur SPLASH New England IPA qui m’a malheureusement un peu déçu, j’essaie la SPLASH Pils IPA de Broadway Pub. Il s’agit d’une Pilsner (un style que j’apprécie beaucoup personnellement lorsque c’est bien exécuté) mais plus houblonnée, à la manière d’une IPA. Au visuel, la bière est dorée et plutôt claire. Des bulles...

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Série Kluyveri d’Oshlag
02 Fév 2018

Série Kluyveri d’Oshlag

La série Kluyveri d’Oshlag, sortie en décembre 2017, nous propose trois IPA mettant de l’avant des types de houblons différents. Chacune a également subie un ajout de fruit. Elles contiennent toutes de la levure kluyveromyces (une levure sauvage qu’on peut retrouver sur les raisins néo-zélandais), d’où le nom de la série. Rakau IPA 5% alc/vol 500 ml Oshlag Cette première version que je déguste contient...

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SPLASH White IPA de Broadway Pub
01 Fév 2018
75 %

SPLASH White IPA de Broadway Pub

SPLASH White IPA Wit IPA 6% alc/vol 500 ml Broadway Pub   Dans la même série que leur SPLASH New England IPA et leur SPLASH Pils IPA, Broadway Pub a sorti la SPLASH White IPA, que je déguste aujourd’hui. Comme son nom l’indique, il s’agit d’une IPA dite «blanche», donc brassée avec une petite proportion de blé. Certaines bières du style peuvent également se rapprocher...

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SPLASH New England IPA de Broadway Pub
29 Jan 2018
70 %

SPLASH New England IPA de Broadway Pub

SPLASH New England IPA NEIPA 5% alc/vol 500 ml Broadway Pub   Ça faisait un moment que je n’avais pas vu (et bu) de nouveautés de la microbrasserie Broadway Pub située à Shawinigan. Ils s’essaient aujourd’hui dans un style qui est sur les lèvres de tous les amateurs de bière : la NEIPA! Espérons qu’elle possède réellement des caractéristiques du style, chose qui n’est malheureusement...

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L'amateur de bière