IPA


IPA Sure No. 6 de Pit Caribou
03 Jan 2019
83 %

IPA Sure No. 6 de Pit Caribou

IPA Sure No. 6Bière sure et houblonnée fruitée4,5% alc/vol500 mlPit Caribou Cette version de l’IPA Sure de Pit Caribou est en fait une bière sure aux fraises de la ferme Bourdages. Elle contient également des pommes grenade. Les houblons utilisés sont le Hallertau Blanc et le Mosaic. Au visuel, la bière est orangée. On peut s’imaginer que la fraise apporte un petit côté rougeâtre/orangé à...

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Brett, pas Brett de L’Espace Public
29 Déc 2018
75 %

Brett, pas Brett de L’Espace Public

Brett, pas BrettSession Black IPA5% alc/volCannette de 355 mlL’Espace Public et le Trèfle Noir Voici une petite nouveauté de fin d’année de la part de l’Espace Public : la Brett, pas Brett! Il s’agit d’un hybride de styles qui semble au premier abord assez intéressant : une Black Session IPA 100% brett (donc fermentée avec des levures sauvages). Cette bière est née à la base d’une collaboration...

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El Dorado Mango de Barbe Rouge
29 Déc 2018
80 %

El Dorado Mango de Barbe Rouge

El Dorado MangoBière sure et houblonnée fruitée5% alc/vol500 mlBarbe Rouge Voici la première IPA que nous propose le brasseur Barbe Rouge! C’est par contre une IPA sure (ou une bière sure et houblonnée), question de rester fidèle à la spécialité du brasseur qui est la bière sure. Celle-ci a été houblonnée au El Dorado et de la mangue lui a été ajoutée. Elle a été...

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IPL de Seigle de Maltstrom
27 Déc 2018
85 %

IPL de Seigle de Maltstrom

IPL de SeigleIndia Pale Lager6% alc/volCannette de 473 mlMaltstrom Les brassins limités de Maltstrom se retrouvent assez difficilement à Québec alors je vais en profiter pendant que ça passe! Je goûte aujourd’hui à leur IPL de Seigle, une India Pale Lager affinée en barrique de vin rouge puis houblonnée à froid au Galaxy et Mandarina Bavaria. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien...

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Saaz NEIPA Tchèque de Brasseurs du Monde
22 Déc 2018
65 %

Saaz NEIPA Tchèque de Brasseurs du Monde

Saaz NEIPA Tchèque NEIPA 5,1% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs du Monde La seconde bière de la Série Laboratoire de Brasseurs du Monde est une « NEIPA tchèque ». Il s’agit de la même recette que leur NEIPA, à la seule exception que les houblons américains et australiens ont été remplacés en totalité par du houblon Saaz, une variété souvent utilisée dans les Pilsners...

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NEIPA de Brasseurs du Monde
22 Déc 2018
70 %

NEIPA de Brasseurs du Monde

NEIPA New England IPA 5,1% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs du Monde La microbrasserie Brasseurs du Monde propose récemment une nouvelle Série Laboratoire dans laquelle se retrouvera essentiellement des bières bien houblonnées. La première de celles-ci est une NEIPA, houblonnée au Citra, Mosaic, Galaxy et Centennial. Ça me semble prometteur! Merci à Brasseurs du Monde pour cette cannette! Visuellement, la bière est d’une couleur...

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Oskar KMS Bismarck de Noctem
21 Déc 2018
88 %

Oskar KMS Bismarck de Noctem

Oskar KMS Bismarck IPA vermontoise 7% alc/vol Cannette de 473 ml Noctem Je déguste aujourd’hui cette nouveauté en cannette de la microbrasserie Noctem, la Oskar KMS Bismarck, une IPA d’inspiration vermontoise. Elle a été doublement houblonnée à cru avec du Citra, du Mosaic et de l’Ekuanot. Les bières de Noctem sont maintenant produites à leur usine de brassage à Québec et non plus chez Oshlag...

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How Do You Say Monkey In Latin de la Microbrasserie Charlevoix, Sawdust City Brewery et Black Oak Brewing
20 Déc 2018
80 %

How Do You Say Monkey In Latin de la Microbrasserie Charlevoix, Sawdust City Brewery et Black Oak Brewing

How Do You Say Monkey In Latin Dubbel IPA 7,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix, Sawdust City Brewery et Black Oak Brewing Je déguste aujourd’hui une bière issue de la collaboration entre la Microbrasserie Charlevoix et deux microbrasseries ontariennes, Sawdust City Brewery et Black Oak Brewing. Il s’agit d’une « Dubbel IPA », on peut donc s’attendre à une Double belge mais en version bien houblonnée!...

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La Juteuse de Ras l’Bock
18 Déc 2018
80 %

La Juteuse de Ras l’Bock

La Juteuse White IPA 6,5% alc/vol 500 ml Ras l’Bock Voici une bière qui n’en est pas à son premier brassin mais que nous n’avions encore jamais goûté : la Juteuse de Ras l’Bock! Il s’agit d’une White IPA (donc une IPA contenant une certaine proportion de blé) houblonnée au Mosaic et à l’Ekuanot (deux variétés de houblons américains). Visuellement, la bière est bien « hazy...

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Mascarade de Benelux
18 Déc 2018
83 %

Mascarade de Benelux

Mascarade NEIPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Benelux Je goûte aujourd’hui à la Mascarade de Benelux! Il n’y a pas beaucoup d’informations sur l’étiquette de la cannette mais on mentionne tout de même sur la page Facebook de la microbrasserie qu’il s’agit d’une New England IPA. Elle a été houblonnée au Vic Secret et au Mosaic (le premier est un houblon australien tandis que...

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Je Meuh Souviendrai de Farnham Ale & Lager
18 Déc 2018
70 %

Je Meuh Souviendrai de Farnham Ale & Lager

Je Meuh Souviendrai Milkshake IPA 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Ale & Lager Je Meuh Souviendrai est une Milkshake IPA de la part de Farnham Ale & Lager. Elle contient du lactose canadien, pour faire un pied de nez en quelque sorte à l’entente de libre-échange concernant le lait qui ont eu lieu cet automne entre le Canada et les États-Unis. Visuellement, la...

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L’Avalanche du Malbord
14 Déc 2018
80 %

L’Avalanche du Malbord

L’AvalancheSession IPA4,5% alc/volCannette de 473 mlLe Malbord Je goûte aujourd’hui à l’Avalanche de la microbrasserie Le Malbord! Sur l’étiquette, on parle d’une « Session houblonnée » et non d’une «Session IPA ». On mentionne effectivement que l’amertume affiche seulement 15 IBU. Voyons donc plus concrètement ce que cette bière a à nous proposer! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle et claire. Elle...

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Double IPA des Fêtes d’Oshlag
09 Déc 2018
80 %

Double IPA des Fêtes d’Oshlag

Double IPA des Fêtes Double IPA épicée 8% alc/vol 500 ml Oshlag   Voici une intéressante création de la brasserie Oshlag, idéale pour les temps à venir : la Double IPA des Fêtes! Elle a été houblonnée au Citra, Simcoe et Calypso et a subi un ajout de canneberges, écorce d’orange, gingembre, réglisse et épices pendant la fermentation. C’est intrigant tout ça! Au visuel, la bière...

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Casse-Tête de l’Octant
06 Déc 2018
83 %

Casse-Tête de l’Octant

Casse-Tête Bière sure et houblonnée 4% alc/vol 500 ml L’Octant   Jusqu’à maintenant, j’apprécie beaucoup ce qui sort de la jeune microbrasserie L’Octant de Rimouski, que ce soit l’Étoile Noire (Porter au café), la Géante Rouge (Best Bitter) ou même la GéoCoucou (Brut IPA) dernièrement, entre autres. Je goûte aujourd’hui à leur Casse-Tête, une bière sure et houblonnée! Le type de houblon utilisé est le...

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IPA Festina de MonsRegius
06 Déc 2018
80 %

IPA Festina de MonsRegius

IPA Festina NEIPA sure 6,5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Je goûte aujourd’hui à une bière qui nous propose un intéressant (et intrigant!) mélange de style : l’IPA Festina de la microbrasserie MonsRegius, qui est une NEIPA sure. Visuellement, la bière est dorée, possédant quelques reflets orangés. Son collet de mousse est relativement mince. Il s’agrippe éventuellement aux parois du verre formant une jolie dentelle. Au...

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Lisa du Mouton Noir
06 Déc 2018
75 %

Lisa du Mouton Noir

Lisa Session IPA 4,2% alc/vol 500 ml Mouton Noir   La microbrasserie le Mouton Noir, située à la Tuque, embouteille depuis peu. Je déguste aujourd’hui leur Lisa, une Session IPA. Nous essaierons de goûter à leurs autres produits dans les prochains jours et semaines! Au visuel, la bière est d’une teinte dorée. Lors du service, un col mousseux de taille moyenne se forme. Au nez,...

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L'amateur de bière