by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Sir John, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 922 28 Fév 2022 83 % The Man With The Harmonica de Sir John The Man With The HarmonicaDouble IPA8,3% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici The Man With The Harmonica, une Double IPA d’inspiration West Coast de la part de la microbrasserie Sir John. Simcoe, Columbus, Centennial et Amarillo. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, légèrement voilée. Son collet laisse rapidement une dentelle de mousse dans l’encolure de mon verre. Au nez, on peut percevoir des... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, IPA, NEIPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1579 21 Fév 2022 85 % 60èmes Stridents d’Alpha et Noctem 60èmes StridentsIPA6% alc/volCanette de 473 mlAlpha et Noctem Voici une collaboration entre la Brasserie Alpha et Noctem : la 60èmes Strident, qui est une IPA houblonnée au Mosaic, Simcoe et CTZ (un mélange des houblons Columbus, Tomahawk et Zeus). Au visuel, la bière est bien trouble et opaque, d’un jaune plutôt pâle presque beige. Au nez, ça semble bien herbacé, voire « dank » (vous savez... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1456 15 Fév 2022 83 % Fréquence de Nano Cinco FréquenceNEIPA6,8% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici la Fréquence, une NEIPA de Nano Cinco, brassée pour le moment chez Brasserie Générale. Elle se caractérise par son houblonnage à l’Idaho 7 cryo, Mosaic cryo et Strata. Au visuel, la bière est totalement jaune, bien opaque et trouble. Son col mousseux est relativement mince. Au nez, je perçois quelques notes de jus d’agrumes et de fruits exotiques... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Sir John, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 630 15 Fév 2022 88 % Incognito, bien dans ma peau de Sir John Incognito, bien dans ma peauDouble NEIPA8,7% alc/volCanette de 473 mlSir John Voici la Incognito, bien dans ma peau de la microbrasserie Sir John, une Double NEIPA houblonnée au Mosaic, Mosaic Incognito, Citra, Citra cryo, Citra Incognito et Azacca. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et trouble. Son collet de mousse vient rapidement tapisser les parois du verre. Au nez, c’est bien... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Black IPA (IPA noire), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1266 15 Fév 2022 80 % Offbeat de 5e Baron OffbeatBlack IPA6% alc/volCanette de 473 ml5e Baron La microbrasserie 5e Baron nous propose avec cette Offbeat une Black IPA! Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Pacific Gem, le Simcoe et le Chinook. Visuellement, le breuvage est plutôt sombre, noir, et possède un mince collet de mousse beige. Au nez, le grain est rôti, torréfié, chocolaté… Les houblons se font quant à eux bien... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 804 15 Fév 2022 83 % Décibels de 5e Baron DécibelsDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Je goûte maintenant à la Décibels, une Double NEIPA de la part de la microbrasserie 5e Baron. Elle est essentiellement houblonnée avec des houblons expérimentaux : HBC 586, HBC 431 et Sultana. Au visuel, la bière est jaune, un peu foncée, pas totalement éclatante, mais bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du... Plus...
by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 998 15 Fév 2022 83 % Variant Citra Strata Eclipse de Ras l’Bock Variant Citra Strata EclipseNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Cette version de la Variant de la microbrasserie Ras l’Bock met pour sa part en vedette les houblons Citra, Strata et Eclipse. Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune orangé à l’aspect bien opaque et trouble. Son collet de mousse est épais. Au nez, les houblons nous proposent des arômes d’agrumes et de fruits jaunes.... Plus...
by Simon Rioux in BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 801 15 Fév 2022 90 % Cirrus de Brewskey CirrusDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBrewskey Je goûte aujourd’hui à une autre des Double NEIPA de la microbrasserie BreWskey, cette fois houblonnée avec deux de mes houblons favoris : le Citra et le Nelson Sauvin! Visuellement, la bière est d’une teinte jaune entièrement opaque. Un collet de mousse assez large se crée au moment du service. Au nez, c’est sans surprise extrêmement aromatique. On a droit... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 959 15 Fév 2022 88 % Pti Pit de Bas-Canada Pti PitDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La Pti Pit est une autre Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada, cette fois allégrement houblonnée au Mosaic et Galaxy. Visuellement, la bière possède une robe jaune trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne si on la compare à celle d’autres Double NEIPA. Au nez, c’est très fruité, tropical et parfumé. On retrouve autant des... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., IPA, Noctem, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1161 15 Fév 2022 80 % IPA Camellia de Noctem IPA CamelliaIPA5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici l’IPA Camellia de la microbrasserie Noctem, une IPA au thé Nan Mei (thé blanc chinois). Au visuel, la bière possède une robe jaune voilée ainsi qu’un mince collet de mousse. Au nez, on découvre des notes de thé floral et de fines herbes. En bouche, on peut goûter des saveurs qui rappellent la clémentine, le citron ou l’abricot.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Noctem, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 969 15 Fév 2022 80 % Nelson’s Nemesis de Noctem Nelson’s NemesisIPA6% alc/volCanette de 473 mlNoctem La microbrasserie Noctem nous propose à présent une IPA houblonnée uniquement au Nelson Sauvin, un houblon néo-zélandais que j’aime beaucoup personnellement. Visuellement, la bière est jaune et plutôt voilée. Son collet de mousse est large. Au nez, les houblons apportent des arômes herbacés et fruités, qui vont principalement vers les agrumes ou encore les fruits verts comme le raisin... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1810 15 Fév 2022 80 % Petite Morale de Dieu du Ciel! Petite MoraleIPA5% alc/volCanette de 473 mlDieu du Ciel! Dans la même gamme de bières houblonnées que la Moralité et l’Immoralité, voici maintenant la Petite Morale, qui est une IPA américaine classique avec un taux d’alcool un peu plus léger. Les houblons utilisés ici sont le Simcoe, le Mosaic, le Citra et le Sultana. Visuellement, la bière est d’une teinte dorée assez claire et sa robe... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1295 15 Fév 2022 65 % La Gargantua de Pit Caribou La GargantuaDouble NEIPA8,5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Gargantua de la microbrasserie Pit Caribou, une Double NEIPA. Les types de houblons utilisés dans celle-ci changent au fil des brassins. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, plutôt voilée mais pas totalement opaque pour une NEIPA. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. La bière semble posséder une texture huileuse lorsqu’on l’agite un peu... Plus...
by Simon Rioux in Barabas, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1062 15 Fév 2022 75 % Manœuvres de Barabas ManœuvresIPA américaine6,5% alc/volCanette de 473 mlBarabas Voici la Manœuvres de la microbrasserie Barabas, une IPA américaine dans un style plus classique ou West Coast. Visuellement, le breuvage est d’une couleur dorée aux reflets orangés. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, on est surtout sur des houblons herbacés, floraux et « agrumes ». Ça me semble aussi un peu malté. En bouche, c’est... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Castor, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1187 15 Fév 2022 80 % Y.C.R. du Castor Y.C.R.NEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici la Y.C.R. de la microbrasserie le Castor, une NEIPA houblonnée au Citra, Ekuanot et Palisade! Au visuel, la bière possède une robe jaune et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour le style. Au nez, on peut percevoir de douces notes de houblons fruités et floraux. C’est moins puissant que ce à quoi je m’attendais,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, L'Espace Public, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 971 15 Fév 2022 80 % Mad Dog de l’Espace Public Mad DogIPA6% alc/volCanette de 355 mlL’Espace Public Voici la Mad Dog de la microbrasserie l’Espace Public. Il s’agit d’une IPA américaine plus classique ou West Coast, on peut donc s’attendre à une bière un peu plus amère et maltée que la moyenne des NEIPA. Visuellement, la bière arbore une robe cuivrée, à l’aspect translucide. Son collet de mousse demeure relativement mince. Au nez, on peut... Plus...
