by Simon Rioux in IPA, Le Castor, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1533 24 Juil 2021 85 % Straya 016 du Castor Straya 016NEIPA6,3% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici la Straya 016, dans la série Progressive de la microbrasserie le Castor, une NEIPA houblonnée au HPA 016 et au Galaxy. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect bien opaque et trouble. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une NEIPA. Au nez, je perçois des arômes d’agrumes et de fruits... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 1865 21 Juil 2021 90 % Secousse de Bas-Canada SecousseTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Secousse de la Brasserie du Bas-Canada, une Triple NEIPA. Seulement des houblons Citra ont été utilisés dans cette bière, mais sous différentes formes : Citra, Citra cryo et Citra incognito (ce dernier étant un récent produit constitué de houblons sous forme liquide concentré en arômes et réduisant les pertes ; je laisse le lien ci-dessous si vous désirez... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2080 21 Juil 2021 88 % Citadelle de Bas-Canada CitadelleDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La Citadelle de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA. Celle-ci se distingue par son houblonnage au Nectaron, Galaxy, Mosaic et Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, on peut percevoir de belles notes d’agrumes et de fruits tropicaux jaunes. Il y a... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1673 21 Juil 2021 88 % Première Batch de Bas-Canada Première BatchDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La Première Batch de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA houblonnée avec des houblons américains classiques : le Citra, le Mosaic, l’Amarillo et le Simcoe. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect bien juteux et trouble. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je perçois surtout des notes de fruits tropicaux... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 2023 21 Juil 2021 80 % Interlude de BG Brasserie Urbaine InterludeTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine Voici l’Interlude de BG Brasserie Urbaine, une Triple NEIPA houblonnée au Citra cryo et Ekuanot cryo. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune bien voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut percevoir des notes de fruits jaunes juteux. Ça me semble aussi légèrement maltée en arrière-plan. En bouche, on peut... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Brasserie Alpha, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2655 15 Juil 2021 88 % La Bourrasque de Boréale et Alpha La BourrasqueNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlBoréale et Alpha Boréale et la Brasserie Alpha s’allient le temps d’une collaboration : la Bourrasque! Elle met en valeur les houblons Talus, Azacca, El Dorado et Citra, en plus de contenir une bonne dose d’avoine pour la texture. Au visuel, la bière possède une robe jaune orangé totalement opaque. Son collet mousseux est bien épais. Au nez, c’est déjà bien... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bières Tamarac, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1093 15 Juil 2021 70 % Tropic’ananas de Bières Tamarac Tropic’ananasDouble IPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlBières Tamarac Je poursuis ma découverte des produits de Bières Tamarac avec la Tropic’ananas, une Double IPA qui contient de la purée d’ananas. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune éclatante. Sa robe est bien voilée. Son collet de mousse est pour sa part d’une taille moyenne dans le style. Au nez, je perçois principalement des notes d’agrumes.... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2415 11 Juil 2021 80 % Km Zéro de Dieu du Ciel! Km ZéroSession IPA3,4% alc/volCanette de 473 mlDieu du Ciel! Je déguste aujourd’hui la Km Zéro de la Brasserie Dieu du Ciel!, une Session IPA houblonnée à l’Amarillo, Citra, Galaxy et Mandarina Bavaria. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, relativement foncée et totalement voilée. Son collet de mousse est bien épais en début de dégustation. Au nez, je perçois des notes d’agrumes (pamplemousses, oranges…)... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, IPA, Le Saint-Fût, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1664 11 Juil 2021 80 % IPA Sûre du Saint-Fût IPA SûreBière sure et houblonnée4,8% alc/volCanette de 473 mlLe Saint-Fût Voici maintenant l’IPA Sûre de la microbrasserie le Saint-Fût, une bière sure houblonnée au Citra et Galaxy. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, à l’aspect plutôt voilé. Son collet de mousse est imposant en début de dégustation mais disparaît peu à peu par la suite. Au nez, on peut découvrir des notes... Plus...
by Simon Rioux in Dieu du Ciel!, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2241 11 Juil 2021 80 % Si un siffleux sait siffler de Dieu du Ciel! Si un siffleux sait sifflerNEIPA7,3% alc/volCanette de 473 mlDieu du Ciel! Dieu du Ciel! nous propose présentement une nouvelle NEIPA : la Si un siffleux sait siffler. Les houblons mis en valeur dans celle-ci sont le Sultana, Citra, Amarillo, Mandarina Bavaria et Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune totalement voilée. Un collet de mousse mince se forme lors du service et tient un... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, BreWskey, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1730 05 Juil 2021 88 % Toile Nordique de Boréale et BreWskey Toile NordiqueDouble NEIPA8,8% alc/volCanette de 473 mlBoréale et BreWskey Voici une bière collaborative entre deux brasseries très appréciées des amateurs : Boréale et BreWskey. Ils nous ont concocté une Double NEIPA, un style dans lequel ils excellent tous deux! Les houblons utilisés sont le Zappa, le Strata, le Centennial et le Citra. Au visuel, la bière semble parfaitement trouble et opaque, d’une couleur jaune bien juteuse.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Grange Pardue, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 1266 05 Juil 2021 80 % La Tarieuse Pardue de la Grange Pardue La Tarieuse pardueBière de blé bien houblonnée3,8% alc/volCanette de 473 mlLa Grange Pardue Je déguste aujourd’hui la Tarieuse Pardue de la microbrasserie la Grange Pardue. Il s’agit d’une bière de blé « américaine », c’est-à-dire bien houblonnée. Les houblons utilisés sont le Triple Pearl et le Chinook québécois. Elle contient aussi de l’orge malté de la Ferme du Tarieu. Au visuel, la bière est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, India Session Ale, IPA, Memphré, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2290 05 Juil 2021 75 % Lemon Haze de la Memphré Lemon HazeSession NEIPA fruitée4,1% alc/volCanette de 473 mlLa Memphré Voici la Lemon Haze de la microbrasserie la Memphré, qui est une Session NEIPA au citron! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle bien voilée, mais pas totalement opaque. Un mince collet de mousse est aussi présent. Au nez, je perçois quelques douces notes de zestes de citron et autres agrumes. C’est également légèrement... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, Milkshake IPA, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1553 05 Juil 2021 70 % Chats à fouetter de Noctem Chats à fouetterMilkshake IPA fruitée7% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici la Chats à fouetter de la microbrasserie Noctem, une Milkshake IPA à la mangue. Les houblons utilisés sont le Citra, le Sabro et l’Ekuanot. Comme toute bonne Milkshake IPA, elle contient aussi du lactose et de la vanille. Au visuel, la bière possède une couleur jaune éclatante, sa robe est bien opaque et trouble. Un... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Alpha, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1664 28 Juin 2021 85 % Norte de Brasserie Alpha NorteSession NEIPA4,2% alc/volCanette de 473 mlAlpha Voici la Norte de la Brasserie Alpha, une Session NEIPA DDH houblonnée au Bru-1, Citra et El Dorado. Au visuel, la bière possède une robe jaune opaque et trouble, à la manière d’un jus tropical. Son collet de mousse est bulleux et mince. Au nez, c’est déjà bien fruité et tropical, ce bouquet me rappelant surtout différents agrumes ou... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1648 25 Juin 2021 83 % Casse-Tête DIPA de BG18 et Nano Cinco Casse-Tête DIPADouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlBG18 et Nano Cinco La Casse-Tête est une Double IPA brassée par BG Brasserie Urbaine en collaboration avec Nano Cinco. Les houblons utilisés sont le Citra, le Nelson Sauvin et le Mosaic. Le type de levure est pour sa part de type Verdant (une levure apparemment assez efficace dans le domaine des IPA). Au visuel, la bière est d’une... Plus...
