IPA


Tempête Divine de la Brasserie du Bois Blanc
29 Sep 2018
80 %

Tempête Divine de la Brasserie du Bois Blanc

Tempête Divine Double IPA 8,3% alc/vol Cannette de 473 ml Brasserie du Bois Blanc   Voici une autre Double IPA (ou IPA impériale, ce sont des synonymes!) de la part de la Brasserie du Bois Blanc, qui nous proposait déjà la Krakhan. Les différences entre ces deux bières ne sont pas identifiées bien que celle que nous dégustons aujourd’hui soit «légèrement» moins forte en alcool :...

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1959 IPA du Caveau des Trois-Pistoles
29 Sep 2018
80 %

1959 IPA du Caveau des Trois-Pistoles

1959 IPA IPA 5,9% alc/vol 500 ml Caveau des Trois-Pistoles   Cette bière est une version IPA de la 1959 (qui est une Saison). Il s’agit donc d’une IPA d’inspiration anglaise, brassée avec des patates et houblonnée au Citra! Visuellement, la bière est d’une teinte rousse/orangée. Son collet de mousse est épais et semble onctueux. Au nez, on perçoit surtout les arômes caramélisés du malt....

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Garde la Pêche de BockAle
29 Sep 2018
75 %

Garde la Pêche de BockAle

Garde la Pêche IPA aromatisée 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml BockAle   Je goûte présentement à la troisième bière qui fait partie de la série Employé du mois de la microbrasserie BockAle (après la Scotch Ale aux figues et la Croust’Ale), la Garde la Pêche. Il s’agit encore une fois d’une recette originale, une IPA à la pêche et au thym! Visuellement, la bière...

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West Coast Lager du Castor
24 Sep 2018
85 %

West Coast Lager du Castor

West Coast Lager Lager bien houblonnée 6% alc/vol 660 ml Le Castor   La West Coast Lager du Castor est une Lager (bière fermentée à basse température) brassée à base de malt Pilsner et houblonnée avec des cultivars provenant de l’ouest américain. On pourrait probablement dire qu’elle se retrouve à mi-chemin entre les Pilsners et les India Pale Lager (IPL). Visuellement, la bière est d’une...

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Ta Moins Forte de Lagabière
23 Sep 2018
88 %

Ta Moins Forte de Lagabière

Ta Moins Forte Session NEIPA 3,8% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière   Après Ta Meilleure et Ta Plus Meilleure de Lagabière, deux délicieuses bières bien houblonnées qui s’inscrivent dans la tendance des New England IPA, voici Ta Moins Forte, une version moins forte en alcool de Ta Meilleure. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle. Sa robe est bien trouble et opaque, comme...

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Double IPA Brut Ale de la Microbrasserie Charlevoix
19 Sep 2018
75 %

Double IPA Brut Ale de la Microbrasserie Charlevoix

Double IPA Brut Ale Double Brut IPA 8,8% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   Après la Gérard Comeau de la Brasserie du Bas-Canada, la Brut IPL de Maltstrom et l’IPA Cuvée Extra Brut de MonsRegius (seulement au Québec, du moins dans celles qui sont disponibles en bouteilles ou cannettes), c’est au tour de la Microbrasserie Charlevoix de nous proposer sa version de la Brut IPA,...

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Aloha de Vox Populi
18 Sep 2018
75 %

Aloha de Vox Populi

Aloha Session NEIPA fruitée 3,9% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   Voici la Aloha de Vox Populi, une Session NEIPA brassée avec de la noix de coco! Visuellement, la bière une d’une couleur jaune pâle. Le collet de mousse est très mince et disparait éventuellement après quelques minutes. Au nez, les houblons procurent à ce breuvage quelques notes de fruits tropicaux. La noix...

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Fashion Victim des Grands Bois
17 Sep 2018
85 %

Fashion Victim des Grands Bois

Fashion Victim IPA de seigle 5,5% alc/vol Cannette de 473 ml Les Grands Bois et Griendel   Les bières de la microbrasserie Les Grands Bois sont désormais disponibles en cannettes! Je goûte aujourd’hui à l’une de leurs nouveautés, qui est une collaboration avec le Griendel à Québec, la Fashion Victim! Il s’agit d’une IPA brassée avec une certaine proportion de seigle. Au visuel, la bière...

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Vox Pop Milkshake IPA de Vox Populi
16 Sep 2018
80 %

Vox Pop Milkshake IPA de Vox Populi

Vox Pop Milkshake IPA Milkshake IPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Vox Populi   Voici une autre déclinaison dans la série des Vox Pop IPA de Vox Populi. Celle-ci ne met pas en vedette des houblons en particulier comme c’est le cas habituellement, elle a plutôt été brassée avec de la vanille et du lactose! Au nez, on sent des notes de mangue, de...

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Côté Canal de la Microbrasserie 4 Origines
14 Sep 2018
75 %

Côté Canal de la Microbrasserie 4 Origines

Côté Canal Session IPA 4,2% alc/vol Cannette de 473 ml Microbrasserie 4 Origines   Voici la Côté Canal de la Microbrasserie 4 Origines, située à Montréal. Il s’agit de leur Session IPA! C’est la première bière que je goûte de leur part, j’ai donc bien hâte de voir ce qu’ils nous proposent. Nous tenterons d’en déguster d’autres dans les prochaines semaines! Visuellement, la bière est...

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Crise Existentielle de la Souche
12 Sep 2018
80 %

Crise Existentielle de la Souche

Crise Existentielle Bière sure et houblonnée 5,5% alc/vol 500 ml La Souche   Voici la Crise Existentielle de la Souche, une bière sure et houblonnée (à mi-chemin entre les deux grandes tendances du moment, d’où le nom de cette bière!). Au visuel, la bière est dorée et plutôt claire. Son collet de mousse est mince. Au nez, les houblons apportent des notes de fruits de...

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Singletrack de Roquemont
11 Sep 2018
80 %

Singletrack de Roquemont

Singletrack IPA américaine 6,7% alc/vol 500 ml Roquemont   Après la Blizzard qui était leur NEIPA, je poursuis ma découverte de la microbrasserie Roquemont avec la Singletrack, une IPA américaine (donc plus West Coast j’imagine). Visuellement, la bière nous présente une robe cuivrée, qui peut déjà nous annoncer une certaine présence maltée. Son collet de mousse, à la teinte légèrement orangée, est d’une taille moyenne....

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Coco Mango du Naufrageur
11 Sep 2018
78 %

Coco Mango du Naufrageur

Coco Mango Milkshake IPA fruitée 5,8% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   La microbrasserie Le Naufrageur a sorti pour l’été la Coco Mango, une Milkshake IPA à la mangue et à la noix de coco. Cette bière contient du lactose évidemment (d’où l’appellation «Milkshake») mais pas de vanille par contre si on se réfère à la liste d’ingrédients, comme c’est souvent le cas chez les...

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El Puente de Pie Braque et Tierra Santa
08 Sep 2018
78 %

El Puente de Pie Braque et Tierra Santa

El Puente India Pale Lager 5,8% alc/vol 500 ml Pie Braque et Tierra Santa   La microbrasserie Pie Braque s’est alliée avec la microbrasserie Tierra Santa (de la Colombie) le temps d’une collaboration. Le résultat de cet union est une India Pale Lager, houblonnée entre autres au Loral, dans laquelle a été ajouté du sel noir provenant de la Cathédrale de sel de Zipaquirá en...

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Blizzard de Roquemont
06 Sep 2018
80 %

Blizzard de Roquemont

Blizzard NEIPA 5,5% alc/vol 500 ml Roquemont   Le Roquemont, situé à Saint-Raymond dans la région de Portneuf, est une microbrasserie associée à un hôtel, qui brasse ses bières depuis quelques années seulement. Elle nous propose depuis peu ses bières en bouteille. Celles-ci seront évidemment toutes testées sur L’amateurdebière.com dans les prochaines semaines. Je débute ma dégustation avec la Blizzard, une New England IPA houblonnée...

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IPA Américaine du Ruisseau Noir
04 Sep 2018
83 %

IPA Américaine du Ruisseau Noir

IPA Américaine IPA américaine 6% alc/vol 500 ml Ruisseau Noir   Après la Rousse de la microbrasserie le Ruisseau Noir (que j’ai bien aimé!), je goûte maintenant à leur IPA américaine! Au visuel, la bière est d’une teinte dorée, elle est à peine voilée (on sait alors qu’on ne se retrouve pas du côté des IPA d’inspiration Nouvelle-Angleterre!). Le collet de mousse qui se forme...

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L'amateur de bière