IPA


Amirye IPA de Sutton Brouërie
10 Août 2018
80 %

Amirye IPA de Sutton Brouërie

Amirye IPA IPA de seigle 100% brett 6,5% alc/vol 500 ml Sutton Brouërie   Voici l’Amirye IPA de Sutton Brouërie, cette microbrasserie qui se spécialise dans les bières à fermentation 100% brettanomyces. Cette bière est une IPA de seigle fermentée avec des levures sauvages et houblonnée uniquement au Galaxy. Visuellement, la bière est ambrée. C’est un peu plus foncé que ce à quoi nous avons...

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Ta Pire de Lagabière
08 Août 2018
75 %

Ta Pire de Lagabière

Ta Pire Milkshake IPA fruitée 7% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière   Ta Meilleure, cette délicieuse NEIPA, est rapidement devenue un classique parmi les amateurs québécois de bières bien houblonnées. Lagabière a brassée dernièrement une autre bière bien houblonnée, Ta Pire, qui est cette fois une Milkshake IPA aux cerises. Cette bière a été rendue disponible à la base exclusivement chez les deux succursales...

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IPA Sure No. 3 de Pit Caribou
06 Août 2018
85 %

IPA Sure No. 3 de Pit Caribou

IPA Sure No. 3 Bière sure et houblonnée 4,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou   Cette nouvelle édition de l’IPA Sure de Pit Caribou est cette fois constituée d’une Ale sure assemblé à une Berliner Weisse vieillie en barrique de pinot noir pendant 18 mois avec du houblon suranné (du houblon vieilli pendant au moins un an) et dans laquelle ont macérées des pêches et...

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HYPA (et +) de la Brasserie du Bas-Canada
05 Août 2018
88 %

HYPA (et +) de la Brasserie du Bas-Canada

HYPA II NEIPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brasserie du Bas-Canada   Lors d’un récent passage à Gatineau, j’ai pu mettre la main sur une cannette toute fraîche de la HYPA II de la Brasserie du Bas-Canada. J’avais déjà goûté à la première version de la HYPA il y a un moment et j’avais beaucoup apprécié bien que j’étais d’avis qu’il y avait encore...

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Los Tabarnakos Goyave et vanille
31 Juil 2018

Los Tabarnakos Goyave et vanille

Los Tabarnakos Goyave et vanille Milkshake IPA 6,5% 473 ml Brasserie du Bas-Canada Voici une brasserie qui fait beaucoup parler d’elle mais à laquelle nous avons assez peu accès! Simon avait testé la première version de cette milkshake, et j’ai entre mes mains une version avec goyave et vanille. Au visuel, c’est une bière trouble et jaunâtre. Au nez, c’est très intéressant! Les fruits tropicaux,...

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Krakhan de la Brasserie du Bois Blanc
26 Juil 2018
80 %

Krakhan de la Brasserie du Bois Blanc

Krakhan Double IPA 9,6% alc/vol Cannette de 473 ml Brasserie du Bois Blanc   La Krakhan est la Double IPA de la Brasserie du Bois Blanc. Elle semble assez puissante, titrant 9,6% d’alcool et affichant 101 IBU. La bière est d’une couleur orangée, presque cuivrée. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, on sent déjà que la bière sera à la fois...

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IPA Omina de MonsRegius
22 Juil 2018
83 %

IPA Omina de MonsRegius

IPA Omnia West Coast IPA 7% alc/vol 500 ml MonsRegius   Je déguste aujourd’hui une autre IPA brassée par MonsRegius, l’IPA Omnia! Au visuel, la bière est orangée, malgré quelques reflets plus dorés. Elle est beaucoup moins trouble que les bières inspirées des New England IPA auxquelles nous avons été habitués dernièrement. Son collet de mousse est épais, déposant quelques traces mousseuses dans l’encolure du...

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IPL de Vrooden
20 Juil 2018
75 %

IPL de Vrooden

IPL India pale lager 6,3% 500 ml Vrooden Vrooden vient jouer dans les lagers houblonnées! Comme ils l’expliquent sur leur étiquette, il était logique, considérant leur amour des lagers, d’essayer d’agrémenter l’expérience en houblonnant leur produit. Cette IPL est légèrement cuivrée et produit un collet de mousse assez satisfaisant. Au nez, les houblons rappellent les fleurs sauvages et le litchi. Peu intense, mais assez différent...

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Marrakech Express de Vagabond
17 Juil 2018
78 %

Marrakech Express de Vagabond

Marrakech Express Session IPA fruitée 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseur Vagabond   Voici la Marrakech Express de Brasseur Vagabond, une Session IPA brassée avec des clémentines! Des houblons de type Mandarina Bavaria, Cascade et Centennial ont été utilisés. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune clair à l’allure bien trouble. On peut même observer plusieurs particules en suspension. Au nez, on peut percevoir...

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Boldwin IPA Session de New Deal
17 Juil 2018
75 %

Boldwin IPA Session de New Deal

Boldwin IPA Session Session IPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal   Voici la Boldwin IPA Session de la brasserie New Deal, une Session IPA, donc moins forte en alcool que les IPA standards. Elle a été houblonnée avec du Simcoe, du Centennial et du Cascade. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle, un peu voilée. Un bon collet de mousse se...

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Abondante de la Brasserie Luxe
09 Juil 2018
80 %

Abondante de la Brasserie Luxe

Abondante NEIPA 6,5% alc/vol 500 ml Brasserie Luxe   Pour être honnête, j’ai toujours un peu peur lorsque je goûte à une nouvelle bière québécoise se présentant comme une New England IPA (ou de la côte est dans ce cas-ci, des synonymes). En effet, la majorité des exemples québécois du style sont malheureusement assez quelconques et surtout peu fidèles aux véritables NEIPA emblématiques de la...

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Vox Pop IPA Sure de Vox Populi
06 Juil 2018
80 %

Vox Pop IPA Sure de Vox Populi

Vox Pop IPA Sure Bière sure houblonnée 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Vox Populi   Dernièrement, Vox Populi a sorti quelques déclinaisons assez différentes de sa classique Vox Pop IPA qui est habituellement une IPA monohoublon. Je goûte par exemple aujourd’hui la Vox Pop IPA Sure, qui est une version acidulée de cette IPA. Au nez, l’acidité lactique s’allie au houblon dans des arômes...

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Sour Citra des Trois Mousquetaires
03 Juil 2018
85 %

Sour Citra des Trois Mousquetaires

Sour Citra Bière sure houblonnée 5,2% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   La microbrasserie Les Trois Mousquetaires a récemment sorti la Sour Citra, une bière sure houblonnée. Elle a été houblonnée avec du Citra, du Cascade et du Mandarina Bavaria puis a été houblonnée à cru au Citra (le houblon vedette de cette bière). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle. Elle...

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Icône de la Brasserie Luxe
03 Juil 2018
75 %

Icône de la Brasserie Luxe

Icône West Coast IPA 6,5% alc/vol 500 ml Brasserie Luxe   Poursuivons nos dégustations des bières de la Brasserie Luxe avec l’Icône, une West Coast IPA. On peut donc s’attendre à une IPA un peu plus maltée et amère que ce à quoi nous avons été habitué dernièrement avec les New England IPA. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune aux reflets dorés. Son...

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Hopfenlager de Beau’s
02 Juil 2018
75 %

Hopfenlager de Beau’s

Hopfenlager India Pale Lager 6,6% alc/vol 600 ml Beau’s   La Hopfenlager de Beau’s est une Lager (bière de fermentation basse) bien houblonnée. Les houblons utilisés ici sont le Barbe Rouge et le Mistral, deux cultivars alsaciens. Visuellement, la bière est dorée et peu voilée. Son collet de mousse est mince mais il est facile de le raviver en agitant un peu le breuvage. Au...

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A-KU-A du Bilboquet
01 Juil 2018
85 %

A-KU-A du Bilboquet

A-KU-A IPA à l’hibiscus 5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Nous dégustons aujourd’hui la A-KU-A de la microbrasserie le Bilboquet. Il s’agit d’une IPA brassée avec des fleurs d’hibiscus. Les houblons utilisés sont l’Amarillo et le Citra. Déjà au visuel, l’hibiscus colore le breuvage d’une couleur rougeâtre/rosé. Elle demeure malgré tout plutôt limpide et peu voilée. Son col mousseux est de taille moyenne. Au...

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L'amateur de bière