IPA


Dernière Volonté de Dieu du Ciel!
15 Déc 2014
88 %

Dernière Volonté de Dieu du Ciel!

Dernière Volonté IPA belge 7% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Voici la Dernière Volonté, une IPA de style belge concoctée par la brasserie Dieu du Ciel! Celle-ci n’est malheureusement plus une bière régulière chez Dieu du Ciel! depuis 2015. Dans mon verre, la bière est jaune fade (tirant un peu sur le blanchâtre) et est voilée. Un collet de mousse mince, laisse de la dentelle...

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Hoppercut du Trèfle Noir
11 Déc 2014
77,5 %

Hoppercut du Trèfle Noir

Hoppercut Double IPA 8,9% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Plusieurs Double IPA sont sorties dans les dernières semaines. Le Trèfle Noir nous arrive avec son interprétation du style : l’Hoppercut, qui titre 8,9% d’alcool! L’Hoppercut est cuivrée, entièrement limpide. Le collet de mousse déjà mince au départ s’en va assez rapidement. Bouquet : des houblons tropicaux comme je les aime (il y a a très...

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La Vache folle Imperial IPA Mélange d’hiver
10 Déc 2014
75 %

La Vache folle Imperial IPA Mélange d’hiver

Vache folle Imperial IPA Mélange d’hiver IPA impériale 10% 500 ml Microbrasserie Charlevoix Cette IPA contient du sucre de demerara, pour nous rendre plus apte à affronter le terrible hiver qui s’en vient! La bière est cuivrée et au service, une mousse proéminente, épaisse et blanche fait son apparition. Au nez, c’est surtout l’alcool qui est présent. On détecte aussi des odeurs de pin, de...

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IPA Lévisienne du Corsaire
09 Déc 2014
75 %

IPA Lévisienne du Corsaire

IPA Lévisienne IPA anglaise 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   On poursuit le décompte jusqu’à Noël avec l’IPA Lévisienne, une IPA de la microbrasserie de Lévis, Le Corsaire. On peut voir le traversier, le fleuve ainsi que la ville de Lévis sur l’étiquette. Celle-ci est cuivrée, assez foncée pour une IPA. Une mousse qui tient bien répond présent. Au nez, on a...

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Black IPA de La Barberie
04 Déc 2014
82,5 %

Black IPA de La Barberie

Black IPA Black IPA 6% 500 ml La Barberie La toute dernière de la série des brassins limités de La Barberie vient de trouver son chemin jusqu’à mon verre. La bière est, sans surprise, noire. La mousse est imposante et sa couleur café latté donne envie. Au nez, on sent de puissantes notes de grains torréfiés, de pair avec divers agrumes tels le pamplemousse et...

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L’Interdite 150 min des Brasseurs du Monde
03 Déc 2014
85 %

L’Interdite 150 min des Brasseurs du Monde

L’Interdite 150 min Black IPA impériale 11% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde   Voici maintenant le retour en bouteille de la plus extrême forme que prend l’Interdite des Brasseurs du Monde : une IPA impériale noire houblonnée à chaque 60 secondes pendant 150 minutes qui titre 11% d’alcool! L’Interdite 150 min est complètement noire mais de légers reflets marron sont visibles. Un collet de...

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L’Interdite 120 min des Brasseurs du Monde
02 Déc 2014
85 %

L’Interdite 120 min des Brasseurs du Monde

L’Interdite 120 min IPA impériale 9% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Monde   Voici la version 120 minutes de l’Interdite. C’est une IPA impériale qui a été houblonnée à toutes les minutes pendant deux heures lors de sa période d’ébullition. Visuellement, la bière est semblable à toutes les autres IPA sur le marché, c’est-à-dire, orangée, trouble et possédant un collet de mousse onctueux. Au...

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Les Trois Lettres IPA des Brasseurs de West Shefford
01 Déc 2014
72,5 %

Les Trois Lettres IPA des Brasseurs de West Shefford

Les Trois Lettres IPA India Pale Ale 6,5% alc/vol Cannette de 355 ml Les Brasseurs de West Shefford   Les Brasseurs de West Shefford, cette nouvelle microbrasserie de Bromont qui brasse pour l’instant chez les Brasseurs du Nord, nous arrive avec leurs premiers produits. Je teste donc aujourd’hui leur IPA, houblonnée au Golding! Une fois la cannette ouverte et la bière versée, celle-ci est dorée...

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IIPA de la Sorcière de Pit Caribou
27 Nov 2014
90 %

IIPA de la Sorcière de Pit Caribou

IIPA de la Sorcière Double IPA 8% alc/vol 500 ml Pit caribou   Une double IPA de Pit Caribou totalisant 95 IBU et fermenté avec des levures brettanomyces, que demander de mieux?!!? Visuellement, la bière est très opaque et couleur safran. Quelques fines bulles remontent le long des parois du verre. La mousse, de bonne consistance, d’un blanc nacré, laisse un bon collet.   Au...

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Monark des Brasseurs du Nord
26 Nov 2014
85 %

Monark des Brasseurs du Nord

Monark IPA impériale 7% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord   Dernière bière de cette série (qui aime bien les «K» dans leurs noms) qui comprend également la Nokturn (Black IPA) et la Roukine (Red IPA); je déguste à présent la Monark qui est l’IPA impériale! Au nez, c’est un cocktail d’arômes résineux, herbeux et fruités rappelant le pamplemousse, la mangue et le melon...

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Roukine des Brasseurs du Nord
25 Nov 2014
82,5 %

Roukine des Brasseurs du Nord

Roukine Red IPA 6,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord   Seconde bière de la gamme Boréale Collection à être testée, la Roukine, une India Red Ale! C’est la seule que je n’avais pas goûté au Festibière de Québec 2014. Encore une fois, la mousse est onctueuse et laisse une belle dentelle sur les parois intérieures du verre. Au nez : arômes sucrés de houblons...

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Nokturn des Brasseurs du Nord
24 Nov 2014
85 %

Nokturn des Brasseurs du Nord

Nokturn Black IPA 6% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord   Voici la première bière que je déguste de la nouvelle gamme Boréale Collection des Brasseurs du Nord : la Nokturn, une IPA noire! Avant tout, j’aimerais souligner le design des étiquettes. Celles-ci font très «nature», arborant chacune un animal différent (la Nokturn représentant un ours noir). Je trouve qu’elles ont leur charme et qu’elles...

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Boréale IPA des Brasseurs du Nord
13 Nov 2014
82,5 %

Boréale IPA des Brasseurs du Nord

Boréale IPA IPA 6,2% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Nord   La Boréale IPA des Brasseurs du Nord est, comme la plupart de leurs autres produits, assez facile à trouver en caisses de 6 bouteilles dans la plupart des épiceries. Visuellement, c’est une IPA standard qu’on a sous les yeux : couleur orangée et collet de mousse généreux. Au nez : arômes soutenus de pamplemousse et d’herbe...

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Grand Chien de la Chouape
12 Nov 2014
80 %

Grand Chien de la Chouape

Grand Chien Session IPA 4,1% alc/vol 500 ml La Chouape   La mode est aux sessions, on a eu la Tribunale 46 ISA, la Session Houblon du Castor puis la Brett Session IPA de Pit Caribou. C’est un style dont je ne suis sans doute pas le plus grand fan mais que je trouve quand même très intéressant! Voyons voir ce que nous réserve la...

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La Billy Bishop du Bilboquet
10 Nov 2014
90 %

La Billy Bishop du Bilboquet

La Billy Bishop Double IPA 8% alc/vol 500 ml Le Bilboquet   Provenant du récent Bottle Release (de cette bière uniquement) du Bilboquet, je me suis procuré La Billy bishop, une Double IPA qui jouit déjà d’une bonne réputation! La bière est jaune-mangue, possédant un collet de mousse petit mais très crémeux. Quelques bulles remontent à la surface «au ralenti» on dirait! Un nez extrêmement...

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La P’tit Rang du Naufrageur
28 Oct 2014
70 %

La P’tit Rang du Naufrageur

La P’tit Rang Harvest India Pale Ale 7,5% 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur Le Naufrageur vient de sortir une gamme de deux bières dites « Harvest », c’est-à-dire une bière à laquelle le houblon incorporé a été cueilli dans les 24 dernières heures. La P’tit Rang est l’IPA de ce duo, je laisse à Simon le soin de tester la Corte Real. La bière est...

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L'amateur de bière