by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Saint-Fût, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1795 22 Avr 2021 78 % La Maraîchère du Saint-Fût La MaraîchèreDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlLe Saint-Fût Voici maintenant la Maraîchère, une autre Double IPA de la microbrasserie le Saint-Fût. Les houblons et les céréales utilisés pour la création de cette bière sont d’origine québécoise. Au visuel, la bière est d’une couleur orangée, bien voilée. Son collet de mousse est épais. Au nez, je perçois surtout des notes d’agrumes, une petite pointe herbacée, ainsi... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Grange Pardue, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1966 22 Avr 2021 80 % Week-End chez Bernis de la Grange Pardue Week-End chez BernisSession IPA4,2% alc/volCanette de 473 mlLa Grange Pardue Voici la Week-End chez Bernis, une Session IPA brassée par la microbrasserie la Grange Pardue. Comme c’est le cas pour la plupart de leurs bières, elle met en valeur les malts et les houblons québécois. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune, plutôt voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne (pour une bière... Plus...
by Simon Rioux in Cap Gaspé, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2691 20 Avr 2021 85 % Brise Bise de Cap Gaspé Brise BiseDouble NEIPA8% alc/vol375 mlCap Gaspé Je déguste aujourd’hui la Brise Bise de la microbrasserie Cap Gaspé, une Double IPA houblonnée au Citra. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune opaque, et semble bien dense et trouble. Son collet de mousse est bien fourni. Au nez, on perçoit des arômes qui peuvent rappeler la mangue ou différents agrumes juteux et sucrés. Il semble aussi y... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Barberie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2920 13 Avr 2021 83 % Ogunquit 3000 de la Barberie Ogunquit 3000NEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la Ogunquit 3000, une NEIPA brassée par la Barberie. Elle est houblonnée avec ce qui est probablement le trio de houblons les plus populaires depuis quelques années : le Citra, le Mosaic et le Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, bien trouble et opaque. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, c’est... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Kveik IPA, NEIPA, Overhop, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1770 12 Avr 2021 80 % Chromatica de OverHop ChromaticaKveik NEIPA5,5% alc/volCanette de 473 mlOverHop Voici la Chromatica, une bière à l’image de la Petite Bière, brassée par la microbrasserie OverHop. Il s’agit d’une NEIPA fermentée avec des kveiks et houblonnée au Barbe Rouge, Azacca, Amarillo, El Dorado et Citra. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, les... Plus...
by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, Le Fermentor, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2504 12 Avr 2021 83 % God Save The Hoppy Bitch du Fermentor God Save The Hoppy BitchBlack IPA7% alc/vol500 mlLe Fermentor Voici la God Save The Hoppy Bitch, une Black IPA brassée chez le Fermentor avec la collaboration de Hoppy Bitch (qui partage ses dégustations et découvertes sur son compte Instagram). Au visuel, le breuvage est évidemment assez sombre. La bière mousse beaucoup lors du service (attention aux débordements!), créant un large collet de mousse beige. Au... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, L'Ironie du 13, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2222 12 Avr 2021 83 % DDDDDDDDDDDDH Double NEIPA de l’Ironie du 13 DDDDDDDDDDDDH Double NEIPADouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlL’Ironie du 13 Voici la DDDDDDDDDDDDH Double NEIPA de l’Ironie du 13, une Double NEIPA houblonnée au Mosaic, Simcoe, Amarillo et Columbus. Cette bière a été brassée et encannée chez la microbrasserie Ras l’Bock. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien opaque, exactement ce à quoi on peut s’attendre de la part d’une NEIPA. Son collet de... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Grange Pardue, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2385 12 Avr 2021 80 % La Baragouine de la Grange Pardue La BaragouineDouble IPA8,8% alc/volCanette de 473 mlLa Grange Pardue La Baragouine de la microbrasserie la Grange Pardue est une Double IPA doublement houblonnée à froid (DDH). Au visuel, la bière est d’une couleur orangée, à l’aspect assez voilée. Elle est coiffée d’un large collet de mousse. Au nez, je perçois des notes qui peuvent rappeler l’ananas ou encore différents agrumes. Il semble aussi y avoir,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Brasseurs sur Demande, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2716 12 Avr 2021 80 % Sour Sissy de Brasseurs sur Demande Sour SissyDouble IPA sure fruitée8,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici la Sour Sissy de Brasseurs sur Demande, une Double IPA sure aux framboises. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Galaxy et le Vic Secret. Au visuel, le breuvage est d’une teinte à mi-chemin entre le rouge et l’orangé. Son collet de mousse est imposant, en début de dégustation. Au nez, je perçois... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1973 08 Avr 2021 90 % Brume du Littoral Double du Ketch Brume du LittoralDouble NEIPA7,8% alc/volCrowler de 750 mlLe Ketch Depuis le temps que j’en entend parler, c’est enfin ma première dégustation d’une bière de la microbrasserie le Ketch! J’ai mis la main sur la version double de la Brume du Littoral, il s’agit donc d’une Double NEIPA. Visuellement, la bière est d’une couleur orangée, bien opaque, et son collet de mousse est fourni. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs sur Demande, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1310 08 Avr 2021 83 % XL Double NEIPA DDH Citra de Brasseurs sur Demande XL Double NEIPA DHH CitraDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Voici maintenant la XL Double NEIPA DDH Citra de la microbrasserie Brasseurs sur Demande. Au visuel, le breuvage est d’une teinte orangée, totalement opaque, et est coiffé d’un petit collet de mousse. Au nez, je perçois surtout des notes de fruits jaunes à noyaux bien mûrs et juteux, comme la pêche, la nectarine... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Kveik IPA, La Mouche, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 2605 08 Avr 2021 80 % Sarvijaakkoo de la Mouche SarvijaakkoKveik NEIPA6% alc/vol341 mlLa Mouche Je déguste aujourd’hui la Sarvijaakko, une NEIPA de la microbrasserie la Mouche. La levure utilisée est de type kveik (Laerdal). Au visuel, la bière est bien trouble, d’une couleur jaune. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, je perçois de doux arômes de fruits tropicaux (fruits de la passion, ananas…). Il semble aussi y... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 3828 06 Avr 2021 83 % IPA des Côtes de Boréale IPA des CôtesIPA américaine6,1% alc/volCanette de 473 mlBoréale L’IPA des Côtes de Boréale est une IPA américaine qui est à mi-chemin entre les West Coast IPA et les NEIPA, sa description nous précisant qu’elle propose « le meilleur des IPA de l’Est et de l’Ouest ». Elle est houblonnée au Centennial. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune, à l’aspect assez dense et trouble.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Maltco, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1901 04 Avr 2021 75 % Spectre Asperger de Maltco Spectre AspergerIPA américaine6,4% alc/volCanette de 473 mlMaltco Je déguste aujourd’hui la Spectre Asperger de Maltco, une IPA américaine. 0,15$ par canette sont versées à la fondation Véro & Louis pour la création de milieux de vie et l’hébergement d’adultes autistes. Par soucis de transparence, je tiens à mentionner que cette canette ainsi que la Spectre TSA (Ale blonde) nous ont été offertes par la microbrasserie... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Kveik IPA, Le Saint-Fût, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1858 31 Mar 2021 80 % Kveik du Saint-Fût KveikKveik IPA7% alc/volCanette de 473 mlLe Saint-Fût Je déguste aujourd’hui une Kveik IPA de la microbrasserie le Saint-Fût. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Rakau et le Mosaic. La première édition de cette bière se nommait Houblon d’Hiver. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et trouble. Son collet de mousse est bien garni. Au nez, les houblons nous proposent de... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Fabrique, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3474 31 Mar 2021 78 % Gros Jus de la Fabrique Gros JusNEIPA6,5% alc/vol500 mlLa Fabrique Je déguste aujourd’hui la Gros Jus de la microbrasserie la Fabrique, une NEIPA houblonnée avec les trois types houblons qui sont probablement les plus populaires dans ce type de bière pour leurs propriétés bien aromatiques : le Galaxy, le Mosaic et le Citra! Au visuel, la bière est d’une jaune très pâle, un peu beige et est entièrement opaque. Son collet... Plus...
