IPA


NEIPA Chinook de Le Ketch
25 Déc 2020
90 %

NEIPA Chinook de Le Ketch

NEIPA ChinookNEIPA6,5% alc/volCanette de 750 mlLe Ketch En ce jour de Noël, j’ai décidé de déguster un produit local (entre autre breuvage que je boirai ce soir). C’est donc une NEIPA de la microbrasserie Le Ketch située à Ste-Flavie que je m’offre. Cette bière a été houblonnée au Chinook, comme son nom l’indique. Visuellement, la NEIPA Chinook est magnifique. Elle arbore une robe jaune, presque...

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Aza-Rill-Aho du Castor
20 Déc 2020
88 %

Aza-Rill-Aho du Castor

Aza-Rill-AhoNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Cette autre bière de la série Progression du Castor met en vedette pour sa part les houblons Azacca, Amarillo et Idaho 7. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune opaque et bien trouble. Un collet de mousse de taille moyenne se pose au-dessus de la bière. Tout ce que l’on peut espérer d’une NEIPA. Au nez, les arômes retrouvés...

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Stratafication du Castor
18 Déc 2020
88 %

Stratafication du Castor

StrataficationNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Castor Voici la Stratafication, qui fait partie de la série Progression de la microbrasserie le Castor, une série qui nous présente différents houblons, sur une base de NEIPA. Celle-ci contient du Citra et du Strata. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle bien opaque, dense et trouble. Elle est coiffée d’un collet de mousse est d’une taille moyenne....

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Long Nose du Temps d’une Pinte
18 Déc 2020
70 %

Long Nose du Temps d’une Pinte

Long NoseIPA6% alc/volCanette de 473 mlLe Temps d’une Pinte La Long Nose de la microbrasserie le Temps d’une Pinte nous est présentée comme une IPA tropicale. J’imagine donc qu’il s’agit d’une NEIPA ou du moins qu’elle possédera des arômes de houblons bien fruités. Visuellement, le breuvage est orangé et plutôt voilée, une couleur qui ne semble pas annoncer une NEIPA. Son collet de mousse est...

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11:11 Make A Wish d’Harricana
14 Déc 2020
80 %

11:11 Make A Wish d’Harricana

11:11 Make A WishKveik IPA6% alc/volCanette de 473 mlHarricana Voici la 11:11 Make A Wish de la Brasserie Harricana, une Kveik IPA! Elle a été doublement houblonnée à cru (DDH) au Citra, Simcoe, Azacca et Amarillo. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien voilée. Son collet de mousse est assez fourni au moment du service. Au nez, je perçois de douces notes d’agrumes et...

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La Soupape du Temps d’une Pinte
14 Déc 2020
75 %

La Soupape du Temps d’une Pinte

La SoupapeSession IPA3,3% alc/volCanette de 355 mlLe Temps d’une Pinte La Soupape de la microbrasserie le Temps d’une Pinte est une Session IPA qui nous propose un taux d’alcool très raisonnable de seulement 3,3%! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, entièrement voilée. Son collet de mousse est bulleux et plutôt mince. Au nez, je perçois surtout de douces notes d’agrumes (zestes de...

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Arrache Temps du Temps d’une Pinte
14 Déc 2020
78 %

Arrache Temps du Temps d’une Pinte

Arrache TempsDouble IPA8% alc/volCanette de 473 mlLe Temps d’une Pinte L’Arrache Temps de la microbrasserie le Temps d’une Pinte est une Double IPA qui a été houblonnée à froid au Sabro. Visuellement, la bière nous présente une robe orangée voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style, il est donc assez garni. Au nez, je perçois un peu de malt, des...

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Citra Mosaic d’Auval
27 Nov 2020
88 %

Citra Mosaic d’Auval

Citra MosaicNEIPA7,2% alc/vol500 mlAuval Après la Simcoe Mosaic et la Simcoe Citra (qui étaient toutes deux excellentes), voici maintenant la Citra Mosaic. Elle propose un taux d’alcool un peu plus élevé que les autres bières de la série (7,2%). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque., ça semble assez dense et juteux. Son collet de mousse est d’une taille moyenne...

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Diversion de Boréale
25 Nov 2020
83 %

Diversion de Boréale

DiversionDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale La Diversion est une Double NEIPA de la part de Boréale. Elle est houblonnée au Nelson Sauvin (un houblon néo-zélandais), au Talus (américain, issu du houblon Sabro et de pollinisation ouverte, « open pollinisation ») et au Mosaic (américain également évidemment, un houblon chouchou présentement). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune bien trouble et opaque, comme la plupart...

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L’Archaïque de l’Ironie du 13
25 Nov 2020
80 %

L’Archaïque de l’Ironie du 13

L’ArchaïqueNEIPA6,4% alc/volCanette de 473 mlL’Ironie du 13 Voici l’Archaïque, la première bière de la microbrasserie L’Ironie du 13 (qui est brassée et encannée pour le moment chez Ras l’Bock). Il s’agit d’une NEIPA! Au visuel, la bière est d’une teinte jaunâtre pas nécessairement des plus claire. Elle est totalement voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, je perçois...

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Ursidae de Boréale et Sir John
23 Nov 2020
88 %

Ursidae de Boréale et Sir John

UrsidaeDouble NEIPA8,6% alc/volCanette de 473 mlBoréale et Sir John Voici une bière collaborative entre Boréale et Sir John, l’Ursidae! Il s’agit évidemment d’une bière d’un style qui est l’une des spécialités de ces deux brasseries, une Double NEIPA. Elle a été houblonnée au Citra, Simcoe et Azacca. Visuellement, la bière nous présente une robe jaune bien trouble et opaque. Ça semble bien juteux. Son col...

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Double Catnip de Noctem
22 Nov 2020
85 %

Double Catnip de Noctem

Double CatnipDouble IPA9% alc/volCanette de 473 mlNoctem Après la Catnip, qui est rapidement devenu un classique de Noctem, voici maintenant la Double Catnip. Il s’agit d’une version double (à 9%) de cette IPA qui affiche déjà 7,5% d’alcool dans sa version régulière. Visuellement, la bière est bien jaune et opaque. Son collet de mousse est d’une bonne épaisseur en début de dégustation. Au nez, je...

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Rien ne sert de mourir il suffit de partir à point d’Épitaphe
22 Nov 2020
78 %

Rien ne sert de mourir il suffit de partir à point d’Épitaphe

Rien de sert de mourir il suffit de partir à pointSession kveik IPA4,3% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe Voici maintenant la Rien ne sert de mourir il suffit de partir à point, une Session IPA fermentée avec des levures kveik Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle bien opaque. Son collet de mousse est large au moment du service. Au nez, je perçois surtout des...

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Mephisto Jo de Brasseurs sur Demande
19 Nov 2020
78 %

Mephisto Jo de Brasseurs sur Demande

Mephisto JoTriple IPA10% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs sur Demande Je goûte aujourd’hui à la Mephisto Jo, une Triple IPA doublement houblonnée à froid (DDH) au El Dorado, Mosaic, Sasquatch et Topaz. Intéressant! Au visuel, la bière est vêtue d’une robe jaune pêche bien trouble et opaque. Son collet de mousse ne tient pas trop longtemps, laissant derrière lui une dentelle. Du gros jus! Au nez,...

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Syn de Gallicus
16 Nov 2020
80 %

Syn de Gallicus

Syn (Bleue)West Coast IPA6,5% alc/volCanette de 473 mlGallicus Deux versions de la Syn, la West Coast IPA de la microbrasserie Gallicus, existent pour le moment. Cette version à l’étiquette bleue se distingue pour sa part par les types de houblons qui ont été utilisés : le Centennial, le Columbus, le Mosaic et le Nugget. Au visuel, la bière est d’une teinte dorée, à l’allure légèrement voilée...

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Red IPA Nelson Sauvin de la Microbrasserie Charlevoix
13 Nov 2020
80 %

Red IPA Nelson Sauvin de la Microbrasserie Charlevoix

Red IPA Nelson SauvinRed IPA5,5% alc/volCanette de 473 mlMicrobrasserie Charlevoix Voici une petite nouveauté de la part de la Microbrasserie Charlevoix : une Red IPA houblonnée au Nelson Sauvin. Elle contient aussi une certaine proportion de seigle. Visuellement, la bière nous présente une robe ambrée, rousse, aux reflets rouges. Son collet de mousse beige est assez imposant en début de dégustation. Au nez, je perçois des...

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L'amateur de bière