by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, NEIPA, Siboire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2989 22 Juil 2020 85 % Folle Mesure du Siboire Folle MesureSession NEIPA4% alc/volCanette de 473 mlSiboire La Folle Mesure est la Session NEIPA du Siboire. Elle affiche un raisonnable 4% d’alcool, idéal pour les moments où vous désirez modérer votre consommation sans sacrifier le goût pour autant! Au visuel, elle nous présente une robe jaune mangue bien opaque. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, ce sont surtout des notes d’agrumes juteux et... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Microbrasserie Charlevoix, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3841 19 Juil 2020 85 % Flacatoune IPA de la Microbrasserie Charlevoix Flacatoune IPAIPA belge7% alc/vol500 mlMicrobrasserie Charlevoix Microbrasserie Charlevoix nous propose actuellement une nouvelle version de leur Flacatoune (un classique québécois dans les bières d’inspiration belge). Celle-ci a été houblonnée allègrement au Simcoe et Calypso, on pourrait donc la considérer comme une bière belge bien houblonnée ou comme une IPA avec levure belge. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune clair mais voilé, tout comme... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Shawbridge, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4007 16 Juil 2020 83 % IPA 117 de Shawbridge IPA 117IPA américaine5,8% alc/volCanette de 473 mlShawbridge Voici l’IPA 117 de la microbrasserie Shawbridge. C’est la première bière de cette microbrasserie située à Prévost que nous dégustons pour le site internet alors j’ai bien hâte de voir ce qu’elle saura nous proposer. Débutons la dégustation sans plus attendre! Visuellement, la robe de la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien voilé. Un épais col... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Kveik IPA, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2989 13 Juil 2020 85 % L’Apesanteur V4 de l’Octant L’Apesanteur V4Rye Kveik IPA5% alc/volCanette de 473 mlL’Octant Voici la plus récente version de l’Apesanteur de la microbrasserie l’Octant. On nous propose cette fois une Rye Kveik IPA, c’est-à-dire une IPA de seigle qui a été fermentée avec des levures norvégiennes (kveiks). Les houblons utilisées dans celle-ci sont le Citra et le Galaxy. Visuellement, la bière est bien opaque. Sa couleur est d’un jaune pâle... Plus...
by Simon Rioux in Bilboquet, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Un commentaire 2613 13 Juil 2020 75 % William A. Bishop du Bilboquet William A. BishopTriple IPA10% alc/volCanette de 473 mlLe Bilboquet Inspirée de leur Double IPA (la Billy Bishop), la microbrasserie le Bilboquet nous propose à présent une Triple IPA (dans le sens de « Double IPA encore plus houblonnée et alcoolisée » et non de « Triple belge bien houblonnée »), la William A. Bishop! Plusieurs types de houblons ont été utilisés dans celle-ci : le Citra,... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Barberie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2437 06 Juil 2020 83 % Petite-Oasis de la Barberie Petite-OasisSession NEIPA4,5% alc/vol500 mlLa Barberie Voici la Petite-Oasis, une Session NEIPA de la Barberie. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Mosaic, Simcoe (deux houblons américains) et Vic Secret (un cultivar australien). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle. Elle est bien voilée, trouble, encore plus lors du dernier service. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir des notes... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 2654 04 Juil 2020 80 % God Brett America de Ras l’Bock God Brett AmericaBière sure et sauvage, bien houblonnée6,6% alc/vol500 mlRas l’Bock La God Brett America de la microbrasserie Ras l’Bock a fait son retour récemment et j’en profite pour y goûter comme ce n’était pas déjà fait. Il s’agit d’une IPA sure et sauvage fermentée avec des levures de type brettanomyces bruxellensis var. drei et brettanomyces lambicus et houblonnée à l’Ekuanot, Mosaic, Simcoe et Summit.... Plus...
by Simon Rioux in 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1826 03 Juil 2020 75 % Merida de 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse) MéridaNEIPA5,4% alc/volCanette de 473 ml2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse) La Merida est la seconde bière que je goûte de la part de 2 Crows Brewing. Il s’agit d’une IPA d’inspiration New England, houblonnée au Mandarina Bavaria, Huell Melon et Bru-1. Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune pâle à la robe voilée. Son collet mousseux est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, il est... Plus...
by Simon Rioux in 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 2068 03 Juil 2020 75 % Pollyanna de 2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse) PollyannaNEIPA sauvage7,3% alc/volCanette de 473 ml2 Crows Brewing (Nouvelle-Écosse) La Brasserie 2 Crows de la Nouvelle-Écosse débarque au Québec avec quelques produits. Je débute ma découverte de ceux-ci avec une bière assez originale, la Pollyanna, qui est une NEIPA fermentée avec des levures sauvages. Au visuel, la bière est d’une teinte orangée. Son collet de mousse est abondant, comme c’est souvent le cas chez les... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Bièrerie Shelton, IPA, Milkshake IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3463 03 Juil 2020 75 % Milkshake IPA Sure aux abricots de Shelton Milkshake IPA Sure aux abricotsMilkshake IPA sure fruitée6,5% alc/volCanette de 473 mlShelton Shelton nous propose dernièrement une Milkshake IPA Sure aux abricots. Comme le nom de la bière décrit très bien ce à quoi on doit s’attendre, débutons la dégustation sans patienter plus longtemps! Visuellement, la bière semble épaisse et est d’une couleur orangée bien opaque. Son collet de mousse est inexistant. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Lagabière, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1763 30 Juin 2020 80 % Combat des Chiefs de Lagabière Combat des ChiefsNEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlLagabière Le Combat des Chiefs est une initiative de la microbrasserie Lagabière. Ces derniers ont brassé deux NEIPA identiques qui se distinguent uniquement par le type de houblon utilisé, deux variétés expérimentales de chez Yakima Chief : le HBC 472 (pour la canette rouge) et le HBC 692 (pour la canette bleue). Le HBC 472 est issu de la pollinisation... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2487 22 Juin 2020 88 % Punch du Nord de Brasseurs du Nord Punch du NordNEIPA6,6% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Voici maintenant la Punch du Nord de Boréale, une NEIPA houblonnée au Citra, Sabro et Azacca. Comme cette brasserie se démarque habituellement dans ce style de bière au Québec, je n’ai aucun doute que celle-ci saura également satisfaire ma soif de breuvages aux saveurs de houblons tropicaux! Visuellement, la bière est d’une belle couleur jaune orangé... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 2682 22 Juin 2020 90 % Jamais 2 sans 5 de Ras l’Bock Jamais 2 sans 5Triple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock La Jamais 2 sans 5 de la microbrasserie Ras l’Bock est une Triple NEIPA houblonnée au Citra, Galaxy et Sabro. Les Triple IPA (dans le sens « IPA encore plus houblonnée et alcoolisée qu’une Double IPA » et non dans le sens « Triple belge bien houblonnée ») se font assez rares au Québec alors... Plus...
by Simon Rioux in Gose, IPA, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3549 18 Juin 2020 85 % Pélican de l’Octant PélicanBière sure et houblonnée4,5% alc/volCanette de 473 mlL’Octant La Pélican de la microbrasserie l’Octant est une bière qui se trouve à mi-chemin entre l’IPA et la Gose. Elle contient des graines de coriandre, du thé vert, du poivre blanc et de la lavande, en plus du houblon Lemondrop. Wow, ça me semble être un mélange assez intéressant! Au visuel, la bière est très pâle et... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1676 17 Juin 2020 83 % L’Île Saint-Pierre du Secret des Dieux L’Île Saint-PierreRye PA4,6% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux Voici maintenant l’Île Saint-Pierre de la microbrasserie le Secret des Dieux, une Rye PA ou IPA de seigle. C’est principalement le houblon Citra qui est mis en vedette dans cette bière. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée. Elle possède un large collet bien mousseux. Au nez, les houblons apportent des notes fruitées (fruits jaunes, agrumes…), florales... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2469 16 Juin 2020 85 % La Route des bières de l’est du Québec de Ras l’Bock La Route des bières de l’est du QuébecIndia Pale Lager5,1% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Je goûte aujourd’hui à une bière de Ras l’Bock conçue spécialement pour promouvoir la Route des bières de l’est du Québec, une bonne initiative! Il s’agit d’une India Pale Lager, une bière bien houblonnée donc (comme les IPA) mais qui a été fermentée avec une levure à Lager, à basse... Plus...
