by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3688 18 Jan 2018 83 % Brassin 209 de la Voie Maltée Brassin 209 Session NEIPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée Je goûte aujourd’hui à la Brassin 209, une Session NEIPA de la Voie Maltée. Il n’y a pas beaucoup d’informations sur cette bière autant sur l’étiquette que sur internet (en fait il n’est même pas écrit clairement qu’elle provient de la Voie Maltée mais seulement de la «Microbrasserie du Saguenay» qui... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), Farnham Ale & Lager, IPA, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4401 17 Jan 2018 70 % South Burlington (52) Double IPA de Farnham Ale & Lager South Burlington (52) Double IPA Double IPA 8,5% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Voici une nouveauté de la part de Farnham Ale & Lager, la South Burlington en version Double IPA de cette bière d’inspiration vermontoise. Elle a cette fois été houblonnée avec du Galaxy, du Citra et du Ella. Je n’ai jamais été un grand fan de l’édition régulière mais laissons la... Plus...
by Simon Rioux in Camp de Base, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4471 11 Jan 2018 85 % V9 IPA des Laurentides de Camp de Base V9 IPA des Laurentides IPA 6,5% alc/vol 500 ml Camp de Base Allons-y maintenant avec l’autre bière de la microbrasserie Camp de Base, il s’agit cette fois de leur IPA, la V9 IPA des Laurentides! Au visuel, cette IPA nous présente une couleur dorée aux reflets légèrement cuivrés. Sa mousse est abondante. Au nez, c’est un peu caramélisé et aussi herbacé/résineux, avec de beaux... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Fabrique, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4682 09 Jan 2018 83 % Patriote de la Fabrique Patriote Session IPA Blanche 4% alc/vol 500 ml La Fabrique Une nouvelle bière de la microbrasserie la Fabrique s’ajoute à leur sélection de bières disponibles en bouteille. Voici la Patriote, une Session IPA Blanche! Les types de houblons utilisés sont le Saaz, le Citra et le Pekko. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune clair et possède un aspect voilé. Un collet de... Plus...
by Simon Rioux in IPA, New Deal, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4364 08 Jan 2018 75 % Boldwin IPA Blanche de New Deal Boldwin IPA Blanche Wit IPA 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal Voici une nouveauté de la part de la brasserie New Deal : la Boldwin IPA Blanche! Il s’agit donc d’un hybride entre une Witbier et une IPA. Visuellement, la bière est dorée, à peine voilée par le blé. Un collet mousseux qui laisse ses traces dans l’encolure de mon verre est présent.... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2560 08 Jan 2018 80 % Cyclope Mu de Dunham Cyclope Mu IPA 5,7% alc/vol 341 ml Dunham Cette autre version de la Cyclope met en vedette quant à elle les houblons Jarrylo et Falconer’s Flight. Découvrons ensemble leurs flaveurs! Au nez, je perçois des notes de citron, de pamplemousse, de melons, de caramboles et de raisins sucrés. Il est également possible d’identifier des arômes un peu maltés. En bouche, on goûte d’abord des... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs RJ, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5017 08 Jan 2018 78 % Belle Gueule Houblon des Brasseurs RJ Belle Gueule Houblon India Pale Lager 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs RJ La Belle Gueule Houblon des Brasseurs RJ est une India Pale Lager (possiblement la première à avoir été disponible en bouteille et en cannette au Québec d’ailleurs), c’est-dire une Lager houblonnée à la façon des IPA (une IPA qui n’est pas une Ale mais une Lager autrement dit). Au visuel,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Farnham Ale & Lager, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 6449 05 Jan 2018 85 % Smoothie IPA de Farnham Smoothie IPA IPA fruitée 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Voilà une nouveauté qui m’a l’air très intéressante et au goût du jour de la part de Farnham : la Smoothie IPA, une IPA dans laquelle a été ajouté de la mangue, de la goyave et de la papaye! Ça promet d’être tropical! Visuellement, la bière est jaune, sa robe est bien trouble.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Ferme Brassicole des Cantons, IPA, Milkshake IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4371 03 Jan 2018 85 % Milkshake IPA de la Ferme Brasserie des Cantons Milkshake IPA aux Fraises Milkshake IPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Ferme Brasserie des Cantons Tout comme la Grisette à la rhubarbe de la même brasserie, la Milkshake IPA aux fraises fait partie de la série l’Homme qui plantait des bières. En plus des fraises, du lactose et de la pectine de pomme ont été utilisées dans le brassage de cette bière afin... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Styles de bières, Sutton Brouërie, Tests de bières Aucun commentaire 4167 27 Déc 2017 88 % Session Abenaki de Sutton Brouërie Session Abenaki Session IPA 4,4% alc/vol 500 ml Sutton Brouërie Oh! Une bière que je n’avais pas goûté de la part de Sutton Brouërie, une microbrasserie que j’apprécie énormément : il s’agit de la Session Abenaki, une Session IPA 100% brett et houblonnée uniquement au Simcoe. La bière est d’un jaune abricot clair mais opaque. Son collet de mousse est bulleux et rétrécit peu à... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, Milkshake IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 14495 23 Déc 2017 85 % Los Tabarnacos de la Brasserie du Bas-Canada Los Tabarnacos Milkshake IPA 6,5% alc/vol 500 ml Brasserie du Bas-Canada Note : La Los Tabarnacos de la Brasserie du Bas-Canada est désormais disponible en cannette avec l’étiquette que l’on peut voir ci-haut. Cet article a été rédigé lors du premier brassin de cette bière, lorsqu’elle était disponible en bouteille et brassée avec des ananas et des noix de coco grillées. La version standard... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 7345 23 Déc 2017 85 % HYPA de la Brasserie du Bas-Canada HYPA IPA américaine 5,7% alc/vol 500 ml Brasserie du Bas-Canada J’ai mis la main dernièrement sur 5 bières de la Brasserie du Bas-Canada, une nouvelle microbrasserie située à Gatineau. Je débute par goûter à leur IPA, un style qui je crois plaira à plusieurs. Les seules informations que l’on a sur l’étiquette sont que les houblons utilisés sont le Mosaic et le Cascade, on... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), Forge du Malt, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4134 20 Déc 2017 70 % Mer Ardente de la Forge du Malt Mer Ardente Double IPA 7,6% alc/vol 500 ml Forge du Malt Cette Double IPA de la Forge du Malt a la particularité d’avoir été houblonnée au houblon japonais Sorachi Ace, un houblon qui apporte souvent des saveurs qui peuvent se rapprocher de l’aneth. C’est un houblon que j’aime beaucoup habituellement car son profil est assez original! Visuellement, la bière est orangée. Son collet de... Plus...
by Simon Rioux in Ferme Brassicole des Cantons, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5000 19 Déc 2017 80 % La Chouette de la Ferme Brassicole des Cantons La Chouette IPA Blanche 6% alc/vol Cannette de 473 ml Ferme Brassicole des Cantons Nous dégustons aujourd’hui une autre bière de la Ferme Brassicole des Cantons, toujours brassée chez BockAle, il s’agit de la Chouette, une IPA Blanche! La bière est d’une couleur jaune pêche, plutôt opaque. Son collet de mousse est mince. Au nez, le houblon apporte à la fois des arômes d’ananas,... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 4899 15 Déc 2017 88 % Session IPA de la Sorcière de Pit Caribou Session IPA de la Sorcière Assemblage 4% alc/vol 500 ml Pit Caribou Après 4 versions de la IIPA de la Sorcière, c’est maintenant à la Session IPA de la Sorcière de voir le jour! Celle-ci est en fait un assemblage de (1) bière de blé houblonnée, de (2) bière 100% brett et de (3) bière ayant passé 2 mois en fût de pinot noir... Plus...
by Simon Rioux in Forge du Malt, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4722 06 Déc 2017 75 % Hop Rivet de la Forge du Malt Hop Rivet IPA 6,1% alc/vol 500 ml La Forge du Malt Voici la Hop Rivet de la Forge du Malt, une microbrasserie située à Trois-Rivières. C’est la première bière que je déguste de leur part. Je conseille toujours d’essayer différents styles avant de juger une brasserie mais l’IPA est souvent intéressante à essayer puisqu’elle peut être révélatrice de la qualité offerte étant donné que... Plus...
