by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, La Barberie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 545 19 Avr 2023 83 % Double Eclipse de la Barberie Double EclipseDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie Voici la Double Eclipse, une Double NEIPA de la microbrasserie la Barberie. Elle porte ce nom car elle a été houblonnée à l’Eclipse (un houblon australien), mais aussi au Citra et Cryo Pop. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien trouble et juteux. Son collet de mousse est d’une taille moyenne, tapissant éventuellement... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 749 12 Avr 2023 88 % De nos sarcophages de Messorem Bracitorium De nos sarcophagesDouble NEIPA8,6% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je déguste ce soir De nos sarcophages, une Double NEIPA de la part de Messorem Bracitorium. Elle a été houblonnée au Mosaic et Cashmere. Au visuel, le breuvage est bien trouble et opaque, d’une couleur jaune cantaloup. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour ce type d’IPA. Au nez, on est principalement sur des... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Noctem, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1039 12 Avr 2023 83 % Old School Double IPA de Noctem Old School Double IPADouble IPA8,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem Je déguste maintenant une version Double IPA de la Old School IPA de la microbrasserie Noctem, qui était une West Coast IPA! Les houblons utilisés ici sont le Simcoe, l’Amarillo, le Centennial et le Columbus. Au visuel, la bière est orangée et sa robe est voilée. Un large collet de mousse se forme au service. Au... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 795 12 Avr 2023 80 % Spruce de 5e Baron SpruceWest Coast IPA6,5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici la Spruce, une West Coast IPA de la part de la microbrasserie 5e Baron. Avec ce genre d’IPA plus « old school » (que j’aime toujours déguster de temps en temps personnellement!), on peut habituellement s’attendre à quelque chose d’un peu plus malté et amer que chez les NEIPA. Les houblons utilisés dans celle-ci sont l’Amarillo,... Plus...
by Simon Rioux in IPA, La Souche, Oat Cream IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 990 12 Avr 2023 75 % Tout-Inclus de la Souche Tout-InclusOat cream IPA5% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Je déguste à présent la Tout-Inclus, une Oat cream IPA brassée par la microbrasserie la Souche. Elle est houblonnée à l’Amarillo, Citra, El Dorado et Sabro. Visuellement, le breuvage est d’une teinte jaune à l’aspect plutôt trouble et opaque. Elle possède aussi un collet de mousse d’une taille moyenne pour ce type d’IPA. Au nez, on est... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1134 05 Avr 2023 88 % Capitaine Troy du Ketch et Badlands Brewing Capitaine TroyDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch et Badlands Brewing La microbrasserie le Ketch nous présente sa bière collaborative avec Badlands Brewing (Ontario), une Double NEIPA avec houblons américains et néo-zélandais de type Citra, Peacharine, Motueka et SubZero Hop Kief. Elle contient aussi du miel local, comme c’est le cas avec la gamme des Docks de cette même microbrasserie. Au visuel, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 799 05 Avr 2023 90 % Nomadisme de Bas-Canada NomadismeDouble NEIPA8,7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici maintenant la Nomadisme, toujours de la Brasserie du Bas-Canada, une Double NEIPA qui se caractérise par son houblonnage au Citra, Mosaic, Bru-1 et Vic Secret. Visuellement, la bière est jaune, opaque et bien dense. Un collet mousseux généreux est également présent. Au nez, ça semble bien juteux et sucré, avec des arômes de fruits exotiques mûrs et d’agrumes.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, L'Apothicaire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 711 05 Avr 2023 70 % IPA Nelson Simcoe de L’Apothicaire IPA Nelson SimcoeIPA7,3% alc/volCanette de 473 mlL’Apothicaire Dans la série saisonnière/expérimentale de la microbrasserie l’Apothicaire, voici l’IPA Nelson Sauvin Simcoe! Son nom désigne évidemment les types de houblons qu’elle contient. Au visuel, la bière possède une apparence brunâtre, assez foncée même pour une IPA qui serait d’inspiration un peu plus « old school ». Son collet de mousse est mince. Au nez, si on n’était... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., India Pale Lager (IPL), IPA, Menaud, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1059 05 Avr 2023 83 % Clayton de Menaud ClaytonIndia Pale Lager4,5% alc/volCanette de 473 mlMenaud Voici la Clayton de la microbrasserie Menaud, une India Pale Lager à la racine de clayton. Je ne connais pas cet ingrédient mais ça pique ma curiosité! Visuellement, le breuvage possède une teinte dorée, à l’aspect plutôt voilé. Son collet de mousse est bien épais en début de dégustation. Au nez, je perçois des notes citronnées, florales et... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 615 05 Avr 2023 83 % Levée des corps de Messorem Bracitorium Levée des corpsNEIPA6,6% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici maintenant la Levée des corps de Messorem Bracitorium, une NEIPA houblonnée au Mosaic, Vic Secret et Amarillo. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect bien trouble et opaque, comme il se doit dans le style. Son collet de mousse onctueux est d’une taille moyenne. Au nez, on est principalement sur des notes d’agrumes et... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1053 21 Mar 2023 88 % Monts & Mer de Boréale et le Ketch Monts & MerDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBoréale et le Ketch Voici la tant attendue collaboration entre Boréale et le Ketch, une Double NEIPA nommée Monts & Mer. Elle est houblonnée au Citra, Motueka et Rakau. Au visuel, la bière est jaune, légèrement orangée, et bien sûr totalement trouble et opaque. Un collet de mousse assez large se forme lors du service. Au nez, les... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 837 21 Mar 2023 85 % Pita de Nano Cinco PitaNEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Nous dégustons aujourd’hui une autre NEIPA de Nano Cinco, cette fois houblonnée au Mandarina Bavaria, Galaxy, Citra lupomax et Citra. Au visuel, la bière est jaune pâle, mais bien trouble et opaque. Un collet de mousse assez large est présent en début de dégustation. Au nez, les houblons nous proposent des parfums d’agrumes et de fruits tropicaux jaunes, avec... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 691 21 Mar 2023 83 % Block 25 de Nano Cinco Block 25NEIPA7,8% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Voici maintenant la Block 25 de Nano Cinco, une NEIPA qui met cette fois de l’avant les houblons Nelson Sauvin et Peacharine, qui sont deux houblons néo-zélandais. Au visuel, la bière est jaune, trouble et possède un certain collet de mousse. Au nez, on peut percevoir des arômes fruités dans le style du melon ou du raisin pâle... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 793 14 Mar 2023 83 % 7 Pieds sous terre de Messorem Bracitorium 7 Pieds sous terreNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Je déguste maintenant la 7 Pieds sous terre de Messorem Bracitorium, qui est bien sûr une NEIPA! Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra, le Mosaic et le Simcoe. Visuellement, la bière est jaune orangé (un peu plus pâle que sur la photo ci-haut) et bien trouble. Son collet de mousse est assez épais en... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 669 14 Mar 2023 80 % Pause Vitale de Messorem Bracitorium Pause VitaleNEIPA6,1% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici la Pause Vitale, une NEIPA de la part de Messorem Bracitorium. Elle est houblonnée à l’El Dorado et Mosaic. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle, mais à l’aspect complètement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour ce type d’IPA. Au nez, on est principalement sur des notes florales, herbacées et d’agrumes.... Plus...
by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 635 14 Mar 2023 85 % Good Soup de Nano Cinco Good SoupDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlNano Cinco Je poursuis mes dégustations des bières de Nano Cinco avec la Good Soup, une Double NEIPA houblonnée à l’Azacca, Citra lupomax, Mosaic et Sabro lupomax. Visuellement, la bière est jaune et entièrement opaque. Son collet de mousse est large. Au nez, on retrouve des arômes qui rappellent la pêche ou différents fruits tropicaux dans le genre. Il... Plus...
