Style américain


Sunny Side Hop de l’Esprit de Clocher
15 Avr 2018
78 %

Sunny Side Hop de l’Esprit de Clocher

Sunny Side Hop IPA américaine 5,7% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   L’Esprit de Clocher ensoleille notre printemps frisquet avec la Sunny Side Hop, une IPA américaine inspirée des New England IPA. La brasserie a eu l’humilité de spécifier que cette bière est «inspirée» des NEIPA, chose qui devrait être imitée par les nombreuses micros québécoises qui se targuent de brasser des NEIPA sans...

Plus...


IPA Équatoriale de Brasseurs sur Demande
11 Fév 2018
80 %

IPA Équatoriale de Brasseurs sur Demande

IPA Équatoriale Milk IPA fruitée 6,3% alc/vol 500 ml Brasseurs sur Demande   Voici une très intéressante création de la part de Brasseurs sur Demande, l’IPA Équatoriale, une IPA aux cassis dans laquelle du lactose est également présent, pour apporter une texture plus onctueuse. Leur IPA Nordique avait frappé fort alors je suis bien curieux d’essayer celle-ci! Visuellement, la bière est d’une couleur à la...

Plus...


Héroïne de la Brasserie Grande Allée
08 Fév 2018
80 %

Héroïne de la Brasserie Grande Allée

Héroïne IPA fruitée 6% alc/vol 500 ml Brasserie Grande Allée   Dans les prochains jours et semaines, nous ferons quelques tests des bières de la Brasserie Grande Allée, située à Boisbriand. Je commence ma dégustation avec l’Héroïne, une IPA houblonnée au Simcoe dans laquelle de la mangue a été ajoutée! Au visuel, la bière est dorée mais plutôt opaque. On peut tout de même observer...

Plus...


Hypernova de L’Octant
07 Fév 2018
75 %

Hypernova de L’Octant

Hypernova IPA américaine 6% alc/vol 500 ml L’Octant   Microbrasserie nouvellement établie dans la ville de résidence de l’un de vos auteurs, L’Octant fait son apparition sur les tablettes de certains détaillants de la région de Rimouski avec son IPA d’inspiration américaine, l’Hypernova. Bien hâte de goûter le produit de ce nouveau joueur rimouskois!   Visuellement, la bière est blonde tirant sur l’orangé. Le liquide...

Plus...


HYPA de la Brasserie du Bas-Canada
23 Déc 2017
85 %

HYPA de la Brasserie du Bas-Canada

HYPA IPA américaine 5,7% alc/vol 500 ml Brasserie du Bas-Canada   J’ai mis la main dernièrement sur 5 bières de la Brasserie du Bas-Canada, une nouvelle microbrasserie située à Gatineau. Je débute par goûter à leur IPA, un style qui je crois plaira à plusieurs. Les seules informations que l’on a sur l’étiquette sont que les houblons utilisés sont le Mosaic et le Cascade, on...

Plus...


Mont Wright de la Souche
02 Déc 2017
75 %

Mont Wright de la Souche

Mont Wright Double NEIPA 7,5% alc/vol 500 ml La Souche   Maintenant que nous avons goûté à toutes les bières plus classiques de la Souche, ceux-ci devraient commencer à sortir périodiquement quelques-unes de leurs bières de spécialité. J’ai mis la main dernièrement sur la Mont Wright, une Double IPA brassée à la façon des NEIPA (je tiens à mentionner en passant que le concept des...

Plus...


Zarbi de Les Étranges Artisans Brasseurs
26 Nov 2017
85 %

Zarbi de Les Étranges Artisans Brasseurs

Zarbi IPA 7,1% alc/vol 500 ml Les Étranges   La Zarbi est une IPA conçue par Les Étranges Artisans Brasseurs mais qui a été brassée chez le Bilboquet pour le moment. Décapsulez votre bouteille, on débute la dégustation! Au visuel, la robe est d’une couleur orangée et ambrée, ce qui semble annoncer des saveurs un peu plus caramélisées. Le collet de mousse se fait de...

Plus...


IPA Américaine de seigle de Milles-Îles
08 Nov 2017
80 %

IPA Américaine de seigle de Milles-Îles

IPA Américaine de seigle IPA américaine 6,6% alc/vol 500 ml Milles-Îles   Après l’IPA Américaine (tout court) de la brasserie Milles-Îles, je goûte maintenant à leur IPA Américaine de seigle! La bière est d’une couleur jaune pâle, plutôt voilée. Je peux voir quelques particules flotter à l’intérieur du breuvage. Un collet de mousse assez large se pose au-dessus de celui-ci. Au nez, on sent un...

Plus...


Cyclope Nu de Dunham
28 Oct 2017
83 %

Cyclope Nu de Dunham

Cyclope Nu IPA américaine 5,7% alc/vol 341 ml Dunham   …Et une autre version de la fameuse Cyclope de Dunham! Cette fois-ci, elle a été houblonnée au Enigma et Cashmere. Découvrons ensemble les flaveurs de ces deux cultivars de houblons peu souvent utilisés! Tout d’abord, observons la robe de la bière : celle-ci est dorée/orangée et est moyennement voilée. Un col de mousse relativement mince est...

Plus...


NEIPA de Frampton Brasse
16 Oct 2017
75 %

NEIPA de Frampton Brasse

NEIPA NEIPA 5% alc/vol 341 ml Frampton Brasse   On parle beaucoup de NEIPA dernièrement, en voici une autre! Il s’agit cette fois de celle qui est brassée par Frampton Brasse! La bière est dorée, plutôt voilée. Elle possède un col de mousse de taille moyenne. Au nez, des notes de verdure et de conifères sont celles qui attirent mon attention en premier. Il y...

Plus...


Catnip de Noctem
13 Oct 2017
88 %

Catnip de Noctem

Catnip IPA américaine 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml Noctem   On en a beaucoup entendu parler ces derniers temps (il faut dire que l’étiquette est très accrocheuse!), c’est à mon tour de goûter à la Catnip du Noctem. Celle-ci a été brassée chez Oshlag et est houblonnée avec du Citra, du Mosaic et du Simcoe. Merci à Sophie pour cette cannette! La bière est...

Plus...


Richard dit le Castor de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans
20 Sep 2017
85 %

Richard dit le Castor de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans

Richard dit le Castor IPA 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans   Voici une récente nouveauté en bouteille de la part de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans! Il s’agit d’une IPA, un style très en vogue en ce moment (je ne crois pas vous l’apprendre!). Tellement qu’il en vient particulièrement difficile pour les brasseries de se démarquer dans ce style. Comme il n’y...

Plus...


IPA Américaine de Mille-Îles
05 Juil 2017
85 %

IPA Américaine de Mille-Îles

IPA Américaine IPA américaine 6,1% alc/vol 500 ml Mille Îles   Je ne crois pas avoir vu les bières de cette microbrasserie sur les tablettes d’un dépanneur spécialisé à Québec (bien qu’il se puisse qu’elle soit disponible en petites quantités à un ou deux dans la capitale) alors lorsque j’ai aperçu une bouteille de l’IPA Américaine de la Brasserie Mille-Îles dans un commerce montréalais, j’ai...

Plus...


USS Vermont du Corsaire
02 Juil 2017
78 %

USS Vermont du Corsaire

USS Vermont IPA américaine 6,7% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire   Le Corsaire sort de sa zone de confort (eux qui ne brassent habituellement que des styles anglais) avec cette récente création : la USS Vermont! Je ne sais pas si la mention «d’inspiration Nouvelle-Angleterre» signifie plus «IPA vermontoise» dans le style des IPA de The Alchemist par exemple ou bien «NEIPA» comme les font...

Plus...


IPA de la Traverse de Microbrasserie Tadoussac
01 Juil 2017
83 %

IPA de la Traverse de Microbrasserie Tadoussac

IPA de la Traverse India Pale Ale 5,9% alc/vol Cannette de 473 ml Microbrasserie de Tadoussac   Voici l’IPA de la nouvelle Microbrasserie de Tadoussac! Je crois qu’elle est disponible uniquement dans la région pour le moment. Une fois la bière servie, on remarque que sa robe est dorée. Elle n’est pas trop trouble. Son collet de mousse est de taille moyenne. Au nez, je...

Plus...


Québec Love du Naufrageur
22 Juin 2017
80 %

Québec Love du Naufrageur

Québec Love IPA 6,3% alc/vol 500 ml Le Naufrageur   La Québec Love est une India Pale Ale conçue uniquement avec des ingrédients québécois. Il est mentionné clairement sur l’étiquette que les malts et les houblons sont québécois (l’eau l’est évidemment aussi) mais je me demande si la levure est une souche québécoise également (je pense à la levure Jean-Talon)? Probablement que oui si on...

Plus...



Page 2 of 612345...Last »
L'amateur de bière