Style anglais


La Folle des Brasseurs du Temps
19 Fév 2017
85 %

La Folle des Brasseurs du Temps

La Folle IPA aux bleuets 6,5% alc/vol 750 ml Brasseurs du Temps   Voilà une bière qui m’intriguait particulièrement de la part des Brasseurs du Temps : la Folle, une IPA aux bleuets! Une fois la bière à l’intérieur du verre, on est surpris par une couleur brunâtre/rousse aux reflets violacés. Son collet de mousse est mince. Au nez, je perçois des notes de baies, sans...

Plus...


IPA Rousse de la Chasse-Pinte
05 Fév 2017
85 %

IPA Rousse de la Chasse-Pinte

IPA Rousse IPA anglaise 5,5% alc/vol 500 ml Chasse-Pinte   Issu de leur plus récent arrivage à Québec, j’essaie à présent l’IPA Rousse, un brassin spécial de la microbrasserie la Chasse-Pinte. Du myrique baumier et de la comptonie voyageuse (une autre plante du terroir) ont été ajoutées à cette création. Dès le début du service, la bière produit un collet de mousse d’envergure. Le breuvage...

Plus...


Major Tom de l’Esprit de Clocher
28 Sep 2016
83 %

Major Tom de l’Esprit de Clocher

Major Tom IPA anglaise 6,2% alc/vol 500 ml L’Esprit de Clocher   Issue d’une collaboration entre le Griendel, la Tabagie de la Place et l’Esprit de Clocher (chez laquelle elle a été brassée), la Major Tom est une IPA de style anglais. Son nom fait référence à quelques chansons de David Bowie, un hommage en quelque sorte. Visuellement, le breuvage est d’une couleur cuivré. Un...

Plus...


C.I.P.A de la Pécheresse
09 Août 2016
85 %

C.I.P.A de la Pécheresse

C.I.P.A India Pale Ale 6,7% alc/vol 341 ml La Pécheresse   Première bière que nous dégustons de la part de la Pécheresse, cette récente microbrasserie de la Tuque! Je débute avec la C.I.P.A, une IPA, puisqu’il vaut mieux déguster les IPA fraîches! D’une couleur orangée assez claire, cette IPA possède un collet de mousse mince. Au nez, ça sent les agrumes surtout (citron, orange et...

Plus...


À ton tour! de l’Esprit de Clocher
06 Fév 2016
75 %

À ton tour! de l’Esprit de Clocher

À ton tour! India Pale ale 6,2% 500 ml L’esprit de Clocher Dans mon frigo était préservée cette petite IPA de l’esprit de Clocher, dernière bière de leur gamme régulière qu’il nous manquait à tester. Au visuel, c’est une bière orange, un peu voilée et surplombée d’un bon col mousseux persistant. Au nez, on sent des odeurs d’orange, de caramel, de miel, de pain et...

Plus...


India Pale Ale de la Microbrasserie Coaticook
13 Juin 2015
80 %

India Pale Ale de la Microbrasserie Coaticook

India Pale Ale IPA 6% alc/vol 500 ml Microbrasserie Coaticook   La Microbrasserie Coaticook, qui proposait auparavant ses bières en Growler, embouteille désormais ses produits! Et ils sont disponibles à Québec en plus! Je débute ma dégustation de leurs bières par l’IPA, un style qu’il est intéressant de goûter pour avoir une première opinion d’une brasserie! La bière est cuivrée et semble filtrée. Très peu...

Plus...


Charles Henri de la brasserie Les 2 Frères
12 Mai 2015
70 %

Charles Henri de la brasserie Les 2 Frères

Charles Henri India pale ale 6,2% 500 ml Brasserie Les 2 Frères Les 2 frères ont sorti une nouvelle IPA qui porte le nom de leur grand-père. D’ailleurs, une belle description nostalgique est inscrite sur l’étiquette. Cette Charles Henri, au visuel, est légèrement trouble et a une couleur orange typique du style. Le collet de mousse est fin et persistant. Au nez, on sent du...

Plus...


La Ciboire d’Archibald
09 Mai 2015
75 %

La Ciboire d’Archibald

La Ciboire India Pale Ale 6% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald   La Ciboire est couleur pêche. Son collet de mousse est plutôt garni et forme beaucoup de dentelle. La bière est d’un aspect limpide dans lequel on peut observer des bulles en quantité moyenne mais qui s’agitent vivement. Le bouquet est composé principalement d’arômes de houblons herbeux et d’agrumes. J’ai l’impression qu’on aura...

Plus...


Saccage du Corsaire
22 Fév 2015
80 %

Saccage du Corsaire

Saccage IPA anglaise 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire Microbrasserie   La microbrasserie lévisienne le Corsaire nous présente un brassin limité créé pour le groupe Metal de Québec, Saccage. J’aime bien l’étiquette qui nous montre autant le cuir et les ceintures-cartouchières en référence au groupe que l’aspect «pirate» plus traditionnel chez le Corsaire. Une fois versée, la bière d’une couleur cuivrée assez foncée, plus...

Plus...


Postcolonial IPA d’Hopfenstark
11 Fév 2015
87,5 %

Postcolonial IPA d’Hopfenstark

Postcolonial IPA India Pale Ale anglaise 6,5% 750 ml Hopfenstark   Il y a récemment eu un arrivage de bières d’Hopfenstark à Québec, et cela nous a permis de mettre la main pour la première fois sur cette IPA qui jouit d’une bonne popularité. Au visuel, la bière est orange très foncé. On s’éloigne des traditionnelles IPA américaines et de leur robe plus pâle. La...

Plus...


Corne du Diable de Dieu du Ciel!
17 Déc 2014
88 %

Corne du Diable de Dieu du Ciel!

Corne du Diable India Pale Ale anglaise 6,5% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Une autre Dieu du Ciel!, la Corne du Diable, qui se veut cette fois être une interprétation «moderne» du style IPA anglaise! Autrefois, cette bière était une régulière chez Dieu du Ciel! mais est désormais disponible exclusivement du mois de janvier au mois d’avril. La bière est assez foncée pour...

Plus...


IPA Lévisienne du Corsaire
09 Déc 2014
75 %

IPA Lévisienne du Corsaire

IPA Lévisienne IPA anglaise 6,2% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire   On poursuit le décompte jusqu’à Noël avec l’IPA Lévisienne, une IPA de la microbrasserie de Lévis, Le Corsaire. On peut voir le traversier, le fleuve ainsi que la ville de Lévis sur l’étiquette. Celle-ci est cuivrée, assez foncée pour une IPA. Une mousse qui tient bien répond présent. Au nez, on a...

Plus...


IPA anglaise de Dunham
09 Juil 2014
80 %

IPA anglaise de Dunham

IPA anglaise IPA 5% 341 ml Dunham Pour ce soir c’est une IPA que je teste. Celle-ci est du style anglais, comme la Golding de Brasseurs illimités récemment testée par mon frère. La bière est d’une jolie couleur caramel et semble un peu voilée. La mousse blanche est épaisse et un bon collet est récalcitrant à l’idée de se dissiper. Au nez, ça sent un...

Plus...


Benedict Arnold de Frampton Brasse
12 Juin 2014
70 %

Benedict Arnold de Frampton Brasse

Benedict Arnold IPA 6% alc/vol 341 ml Frampton Brasse   C’est la première bière de ce brasseur que je goûte. Dans le rayon des bières de mon dépanneur spécialisé préféré (et le seul auquel j’ai accès qui est prêt de chez moi), j’ai le choix entre quelques produits de cette brasserie. Comme j’aime bien les IPA, je choisis leur Benedict Arnold.   En la versant,...

Plus...