Style belge/Wit IPA (IPA blanche)


IPA Belge du Bilboquet et la Barberie
10 Avr 2016
85 %

IPA Belge du Bilboquet et la Barberie

IPA Belge IPA belge 7,5% alc/vol 500 ml Le Bilboquet et la Barberie   On aime ça les collaborations! Voici le fruit du travail conjoint des microbrasseries le Bilboquet et la Barberie : une IPA de style belge! La bière est d’une couleur orangée plutôt trouble, aspect qui ne permet pas de voir à travers celle-ci. Le collet est bien dense et crémeux. Au nez, c’est...

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Dernière Volonté Pinot Noir de Dieu du Ciel!
15 Mar 2016
93 %

Dernière Volonté Pinot Noir de Dieu du Ciel!

Dernière Volonté Pinot Noir IPA belge vieillie en fût de pinot noir 7% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Provenant également de la caisse Anthologie de la microbrasserie Dieu du Ciel!, je vous présente la Dernière Volonté, une IPA de style belge qui a cette fois été âgée en fût de pinot noir. J’y ai goûté à quelques reprises dans le passé, en fût...

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Dernière Volonté Brett de Dieu du Ciel!
15 Mar 2016
88 %

Dernière Volonté Brett de Dieu du Ciel!

Dernière Volonté Brett IPA de style belge avec levure brettanomyces 7% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Cette bière faisait partie du pack Anthologie, que Dieu du Ciel! a sorti juste avant Noël, accompagnée de la Dernière Volonté version originale, d’une Dernière Volonté âgée en fût de pinot noir ainsi que d’une Hérétique. Au nez, la levure belge est toujours bien présente par ses...

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IPA Belge de la Chasse-Pinte
05 Fév 2016
75 %

IPA Belge de la Chasse-Pinte

IPA Belge IPA de style belge 6,9% alc/vol 500 ml La Chasse-Pinte   Habituellement j’aime bien les IPA belges, je suis donc heureux qu’une microbrasserie de plus s’attaque à un style qui n’est pas nécessairement des plus fréquents au Québec! La bière possède une robe ambrée aux reflets orangés. La mousse est mince mais crémeuse. Au nez, on respire des arômes de céréales (le malt),...

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La Blanche de Drummond de BockAle
09 Jan 2016
83 %

La Blanche de Drummond de BockAle

La Blanche de Drummond – 1815 Wit IPA 6% alc/vol 500 ml BockAle   Voici une autre bière de cette jeune microbrasserie de Drummondville, qui se veut une bière de blé bien houblonnée. Aura-t-on droit à une sorte de penchant belge de la Hopfenweisse, une sorte d’IPA belge dans le style de l’Apocalypso de Trou du Diable, la Dernière Volonté de Dieu du Ciel! ou...

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WhIte PA d’À la Fût
17 Oct 2015
77,5 %

WhIte PA d’À la Fût

WhIte PA IV Wit IPA 5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Nouvelle version de la WhIte PA d’À la Fût, cette fois houblonnée avec les cultivars Aramis, Pacific Jade et First Gold. On n’a pas vu passer la troisième version à Québec malheureusement mais j’avais beaucoup aimé la première de la série! La bière est d’un jaune pâle clair. Le collet...

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Carpe Diem des Brasseurs du Temps
27 Août 2015
82,5 %

Carpe Diem des Brasseurs du Temps

Carpe Diem IPA belge 6,5% alc/vol 341 ml Les Brasseurs du Temps   La Carpe Diem est de couleur blond pâle, voilée et possède une fine gazéification. Son col mousseux est de taille adéquate et m’a l’air de bien tenir. Au nez, de doux effluves de fruits jaunes comme le citron, la poire ou l’abricot sont perceptibles. Il y a en effet de légers arômes...

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IPA Blanche d’Archibald
02 Août 2015
85 %

IPA Blanche d’Archibald

IPA Blanche White IPA 6% alc/vol Cannette de 473 ml Archibald   Voici une nouveauté assez audacieuse pour Archibald : une IPA blanche, une bière d’un style comparable à l’Apocalypso de Trou du Diable ou aux White PA (I et II) d’À la Fût. La robe de ce liquide est jaune pâle, assez éclatant mais voilé à la fois. Le collet de mousse laisse des traces...

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WhIte PA II d’À la Fût
12 Juin 2015
80 %

WhIte PA II d’À la Fût

WhIte PA II Wit IPA 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   La première version de la WhIte PA d’À la Fût était vraiment très bonne. J’espère que celle-ci le sera autant tout en nous proposant un petit quelque chose de différent! Les houblons utilisés cette fois sont les cultivars Amarillo, Dr. Rudy et Zythos. La WhIte PA est d’un jaune pâlot...

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La Formidable de Gigantic Brewing Co. et la Brasserie Beau’s
22 Mai 2015
77,5 %

La Formidable de Gigantic Brewing Co. et la Brasserie Beau’s

La Formidable IPA belge – américaine 6,9% alc/vol 600 ml Gigantic Brewing Company et la Brasserie Beau’s   Grâce à la Brasserie Beau’s (Ontario) qui courtise le marché québécois depuis début 2015, nous avons depuis peu accès à la Formidable, une IPA d’inspiration belge ET américaine qu’ils ont brassés en collaboration avec la Gigantic Brewing Co. de l’Oregon. Visuellement, la bière ressemble à une IPA...

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WhIte PA d’À la Fût
07 Mai 2015
87,5 %

WhIte PA d’À la Fût

WhIte PA Wit IPA 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Seconde nouveautés d’À la Fût, avec la Crique : la WhIte PA, une bière de style Wit IPA ou White IPA (blanche belge houblonnée à la manière d’une IPA), comparable à la fameuse Apocalypso de Trou du Diable. La WhIte PA est d’un jaune laiteux, entièrement voilé. Son collet de mousse est...

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Brett de Hull des Brasseurs du Temps
12 Avr 2015
75 %

Brett de Hull des Brasseurs du Temps

Brett de Hull Double blanche vieillie 1 an en baril de pinot noir avec brettanomyces lambicus 10% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps   J’ai eu accès à la Brett de Hull qui me semble bien intéressante : une Double blanche vieillie 1 an en baril de pinot noir avec brettanomyces lambicus! Rien de moins! Le breuvage est couleur paille, d’un aspect translucide. Un très...

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Dernière Volonté de Dieu du Ciel!
15 Déc 2014
88 %

Dernière Volonté de Dieu du Ciel!

Dernière Volonté IPA belge 7% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Voici la Dernière Volonté, une IPA de style belge concoctée par la brasserie Dieu du Ciel! Celle-ci n’est malheureusement plus une bière régulière chez Dieu du Ciel! depuis 2015. Dans mon verre, la bière est jaune fade (tirant un peu sur le blanchâtre) et est voilée. Un collet de mousse mince, laisse de la dentelle...

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Ale amérindienne Double Blanche Tanaisie du Naufrageur
12 Août 2014
80 %

Ale amérindienne Double Blanche Tanaisie du Naufrageur

Ale amérindienne Double Blanche Tanaisie Wit IPA 7,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie Le Naufrageur   Cette bière du Naufrageur a été concoctée avec de la tanaisie, une petite plante à fleurs jaunes, «en hommage au savoir botanique que nous ont légué les Amérindiens». Il s’agit d’une Witbier belge (bière de blé) très houblonnée. Celle-ci est complètement voilée et possède un collet de mousse assez impressionnant...

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Françoise Lelièvre de la microbrasserie de l’Île d’Orléans
03 Juil 2014
85 %

Françoise Lelièvre de la microbrasserie de l’Île d’Orléans

Françoise Lelièvre IPA belge avec bretts 6,5% 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans Cette bière m’intrigue énormément… Elle fait partie des saisonnières de la brasserie et, si je ne m’abuse, c’est la deuxième année qu’elle est embouteillée. Ainsi, nous avons un intéressant cocktail sur papier : levure belge, blé, beaucoup de houblons, et brettanomyces. Venant d’une micro qui ne joue pas forcément dans l’originalité la...

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LaTrIBUnAle Wit IPA brassée chez Le Trèfle Noir
02 Juil 2014
85 %

LaTrIBUnAle Wit IPA brassée chez Le Trèfle Noir

La Tribunale Wit IPA Wit IPA 6,1% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir   Deuxième bière de cette série «LaTrIBUnAle», qui provient d’une collaboration entre cinq boutiques spécialisées dans les bières de microbrasseries québécoises. Celle-ci est brassée chez Le Trèfle Noir (la première était affiliée à la microbrasserie Dunham) et est de style Wit IPA (ou IPA blanche : un mix entre IPA et Witbier (bière...

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