by Simon Rioux in Herman, Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 96 25 Juil 2023 85 % Sonate d’Herman SonateVienna Lager5% alc/volCanette de 355 mlHerman Je poursuis mes dégustations des bières de la microbrasserie Herman avec un autre style classique européen : la Sonate, qui est une Vienna Lager. Visuellement, la bière est dorée et peu voilée, ce qui me semble un peu pâle pour le style, les Vienna Lager étant habituellement un peu plus cuivrées. Son collet de mousse est mince. Au nez, on... Plus...
by Simon Rioux in L'Octant Microbrasserie, Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 591 05 Juin 2023 80 % V de L’Octant VVienna Lager5,4% alc/volCanette de 473 mlL’Octant La microbrasserie l’Octant fête ses 5 ans d’activité, félicitations aux brasseurs! Pour l’occasion, ils nous proposent quelques nouvelles bières, dont cette V, qui est une Vienna Lager. Des houblons nobles allemands de type Hallertau Mittelfrüh ont été utilisés dans cette bière. Au visuel, le breuvage possède une teinte légèrement orangée ou cuivrée. Sa robe est un peu voilée et... Plus...
by Simon Rioux in Emporium, Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 505 07 Fév 2023 80 % Primis d’Emporium PrimisVienna Lager5,5% alc/volCanette de 473 mlEmporium Voici une autre bière de la part de la microbrasserie Emporium. Cette fois, c’est une Vienna Lager qu’ils nous proposent! Elle contient des houblons (allemands) Magnum et Tettnang. Au visuel, la bière possède une robe de couleur ambrée. Son collet de mousse est volumineux. Au nez, on peut sentir un malt légèrement caramélisé ou biscuité ainsi qu’un houblon délicatement... Plus...
by Simon Rioux in Lager foncée, Lager viennoise, Maltstrom, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 752 12 Août 2022 83 % Vienna Triple décoction de Maltstrom Vienna Triple décoctionVienna Lager5% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici la Vienna Triple décoction de la microbrasserie Maltstrom, qui, vous l’aurez deviné, est une Vienna Lager! Pour le rappel, une décoction est un processus lequel le brasseur vient concentrer et complexifier les arômes du malt, en retirant une partie du moût (qui sera chauffée à une température plus élevée) puis en réintégrant celle-ci au moût principal.... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Lager viennoise, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 601 17 Juin 2022 Il fût un temps : Boule de cristal de Messorem Bracitorium Il fût un temps : Boule de cristalVienna Lager5,3% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici une autre bière de la série Il fût un temps de la microbrasserie Messorem Bracitorium, qui met en valeur les différents styles de Lagers. Il s’agit cette fois d’une Vienna Lager. Au visuel, la bière est dorée, d’un aspect plutôt clair et possède un mince collet de mousse. Au nez, je... Plus...
by Simon Rioux in 5e Baron, Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 857 11 Mai 2022 83 % Belvédère de 5e Baron BelvédèreVienna Lager5% alc/volCanette de 473 ml5e Baron Voici la Belvédère de la microbrasserie 5e Baron, une bière de style Vienna Lager. Au visuel, la Belvédère est d’une teinte ambrée ou cuivrée à l’aspect plutôt translucide. Son collet de mousse est mince mais semble posséder une bonne tenue. Au nez, on peut percevoir des arômes céréaliers, légèrement caramélisés. C’est aussi délicatement épicé, peut-être un peu fruité.... Plus...
by Simon Rioux in La Grange Pardue, Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1910 17 Août 2020 83 % La Barouche du Craig de la Grange Pardue La Barouche du CraigVienna Lager5% alc/vol750 mlLa Grange Pardue La Barouche du Craig de la microbrasserie la Grange Pardue est une Vienna Lager, une Lager ambrée (bière de fermentation à basse température donc) qui trouve son origine en Autriche et qui est brassée entre autres avec des malts de type Vienna. Au visuel, la bière nous présente sa jolie robe ambrée aux reflets orangés. Un... Plus...
by Simon Rioux in Lager foncée, Lager viennoise, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2138 25 Juin 2020 80 % Vieille Usine de Pit Caribou Vieille UsineVienna Lager5,5% alc/vol500 mlPit Caribou La Vieille Usine de Pit Caribou est une Vienna Lager, une Lager cuivrée d’inspiration allemande (brassée entre autres avec des malts de type Vienna). Visuellement, la bière possède une robe cuivrée, assez translucide. Son collet mousseux laisse une dentelle imprégnée dans l’encolure de mon verre. Au nez, la céréale se fait légèrement rôtie et caramélisée. Il y a également... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Lager foncée, Lager viennoise, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3303 18 Sep 2016 78 % Lager Viennoise de Beau’s Lager Viennoise Vienna Lager 4,7% alc/vol 600 ml Beau’s Voici une autre bière que Beau’s a sorti à l’occasion de leur événement de l’Oktoberfest (qui se déroulera les 23 et 24 septembre je le rappelle) : une Lager d’inspiration viennoise! Le breuvage est d’une coloration dorée et possède un visuel clair et filtré. Un collet de mousse de taille moyenne se dépose sur celui-ci. Au... Plus...
