by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Lager pâle, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 377 12 Sep 2023 85 % Boire Double de Bas-Canada Boire DoubleLager pâle5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Un peu de céréale, maïs subtil. Petit côté clémentines/pêches du dry hop. Florale et herbacée également, mais amertume modérée. Finale sèche. Efficace! Beau mélange entre une Pilsner italienne et une Lager mexicaine. Voici la Boire Double, une bière qui nous est présentée comme une « Lager de maïs à la manière d’une Pilsner italienne ». Il s’agirait donc... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 80 12 Sep 2023 85 % Corpse Xtra Lite de Messorem Bracitorium Corpse Xtra LiteLager pale3,4% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Nous avons goûté dernièrement la Corpse Lite de Messorem Bracitorium, une Lager pâle. Eh bien en voici une version encore un peu plus faible en alcool, la Corpse Xtra Lite! Visuellement, le breuvage est d’une couleur jaune très pâle et à l’aspect légèrement voilé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, je perçois... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Grands Bois, Lager pâle, Noire et Blanche, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 96 14 Août 2023 85 % Dave « Keller » Carlson des Grands Bois et Noire & Blanche Dave « Keller » CarlsonKellerbier5% alc/volCanette de 473 mlLes Grands Bois et Noire & Blanche La microbrasserie les Grands Bois, en collaboration avec Noire & Blanche, nous propose en ce moment la Dave « Keller » Carlson, qui est une bière de type Kellerbier (Lager dorée allemande non filtrée). Au visuel, la bière est effectivement dorée, avec quelques reflets orangés, et voilée (non filtrée comme... Plus...
by Simon Rioux in Boréale, India Pale Lager (IPL), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 231 01 Août 2023 65 % Apteryx de Boréale ApteryxLager bien houblonnée4,7% alc/volCanette de 473 mlBoréale Voici une récente bière dans la série Épisode de Boréale : l’Apteryx. Il s’agit d’une Lager « néo-zélandaise », bien houblonnée donc au Riwaka et Rakau (qui sont deux houblons néo-zélandais). Au visuel, la bière possède une teinte jaune un peu terne et voilée. Un collet bien mousseux tient au-dessus de celle-ci. Au nez, on peut percevoir quelques parfums... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Herman, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 109 25 Juil 2023 85 % Toretto d’Herman TorettoLager mexicaine4% alc/volCanette de 355 mlHerman Voici maintenant la Toretto de la microbrasserie, une Lager mexicaine. Elle contient une certaine proportion de maïs ainsi que des houblons Loral. Au visuel, la bière est très pâle, translucide. On peut observer quelques bulles qui remontent vers un col mousseux plutôt mince. Au nez, on retrouve une céréale fraîche et délicate ainsi que de légers arômes de houblons... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 331 24 Juil 2023 85 % Corpse Lite de Messorem Bracitorium Corpse LiteLager pâle4,4% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici la Corpse Lite de Messorem Bracitorium, qui nous est présentée tout simplement comme une Lager. Au visuel, la bière est pâle et plutôt translucide. On peut observer quelques bulles remonter vers le mince collet de mousse. Au nez, on peut percevoir quelques notes céréalières délicates ; je ne serais pas surpris si on me disait qu’il... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Brasserie Alpha, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 148 27 Juin 2023 78 % Blonde d’Alpha BlondeLager pâle4% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha Je goûte aujourd’hui à une bière nommée tout simplement « Blonde » de la Brasserie Alpha. Il s’agit d’une Lager pâle. Visuellement, la bière est dorée et plutôt translucide. Son collet de mousse s’affaisse rapidement. Au nez, c’est délicatement céréalier, peut-être légèrement floral également. C’est un bouquet qui annonce une bière très légère et avant tout rafraîchissante. En... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Bière aux fruits, Lager pâle, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 616 05 Juin 2023 80 % El Gato Lime de Noctem et Griendel El Gato LimeLager pâle4,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem et Griendel Voici une petite collaboration entre les microbrasseries Noctem et Griendel, la El Gato Lime! Il s’agit d’une Lager dite mexicaine, avec lime confite. Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune citron, à l’aspect très pâle mais tout de même un peu voilé. Son collet de mousse est mince. Au nez, Il y a peut-être... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Boréale, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 496 01 Mai 2023 85 % Retrouvailles de Boréale RetrouvaillesLandbier5% alc/volCanette de 473 mlBoréale Je déguste aujourd’hui une Landbier de la part de Boréale. Pour le rappel, une Landbier est habituellement une Lager, souvent pâle (mais pas uniquement), qui est brassé avec des ingrédients les plus locaux possibles. Celle-ci contient entre autres du seigle. Visuellement, la bière est dorée, plutôt translucide et possède un joli collet mousseux de taille moyenne. Au nez, on est... Plus...
by Simon Rioux in Barbe Rouge, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 394 24 Avr 2023 80 % Toupikois de Barbe Rouge ToupikoisLager pâle5% alc/volCanette de 473 mlBarbe Rouge Voici la Toupikois, une Lager pâle brassée pour le 50e Zoom Champêtre AMT de Saint-Cyprien. La bière est brassée pour Barbe Rouge chez Shelton. Elle contient des houblons Tahoma québécois. Au visuel, la bière est jaune et plutôt voilée. Un collet bien mousseux s’installe sur cette dernière lors du service. Au nez, je perçois des arômes de pain... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 556 19 Avr 2023 80 % Quiétude de Noctem QuiétudeMärzen6% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici la Quiétude, une Märzen de la microbrasserie Noctem. Pour le rappel, une Märzen est une Lager ambrée d’inspiration allemande, traditionnellement brassée au mois de mars (d’où son nom). Celle-ci contient des houblons Saaz et Tettnang. J’imagine qu’il s’agit d’une version plus aboutie de la Pandia, qui se trouvait il y a un moment dans la série expérimentale de la... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 267 05 Avr 2023 85 % Il était une fois : L’existence de Messorem Bracitorium Il était une fois : L’existenceLager de blé4,9% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium Voici une Lager de la série Il était une fois (de laquelle je suis vraiment fan!) de Messorem Bracitorium que je n’avais pas encore goûté. Il s’agit cette fois d’une Lager de blé. Au visuel, la bière arbore une robe dorée, pâle et plutôt translucide. Son collet de mousse éparse se colle rapidement... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Silo, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 661 30 Jan 2023 90 % Lagerbier de Silo LagerbierKellerbier5% alc/volCanette de 473 mlSilo Voici une autre bière de la microbrasserie Silo, une Lagerbier. Puisqu’on mentionne qu’il s’agit d’une bière d’inspiration franconienne, on pourrait la rapprocher des Kellerbiers par exemple. Au visuel, la bière arbore une robe dorée, délicatement voilée. Un collet de mousse de taille moyenne (pour ce genre de Lager) est également présent. Au nez, on peut percevoir des notes de céréale... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), L'Espace Public, Lager pâle, Noctem, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 543 24 Jan 2023 78 % La Loi de la ruelle de Noctem et l’Espace Public La Loi de la ruelleLager pâle4% alc/volCanette de 473 mlNoctem et l’Espace Public Voici la Loi de la ruelle, une collaboration entre les microbrasseries Noctem et l’Espace Public. Il s’agit d’une Lager pâle. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune assez pâle mais légèrement voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne, peut-être un peu plus fourni qu’à l’habitude chez ce genre de... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Lagerbräu, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 593 11 Jan 2023 83 % Festbier de Lagerbräu FestbierLager allemande6% alc/volCanette de 473 mlLagerbräu Voici la Festbier de Lagerbräu. On peut s’attendre à une Lager d’inspiration allemande, à la couleur dorée ou légèrement cuivrée, cousine des Märzens et bières de l’Oktoberfest. Il est mentionné sur l’étiquette que des malts Weyermann et des houblons Tettnang et Hersbrucker (allemands) ont été utilisés dans cette bière. Au visuel, la bière possède une robe un peu cuivrée... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Menaud, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 401 21 Déc 2022 75 % Tulsi de Menaud TulsiMärzen5% alc/volCanette de 473 mlMenaud Je goûte aujourd’hui à la Tulsi de la microbrasserie Menaud, une bière inspirée des Märzens allemandes (Lagers cuivrées habituellement consommées lors des festivités de l’Oktoberfest). La particularité de celle-ci est qu’elle a été aromatisée au basilic sacré cultivé localement. Visuellement, la bière possède une couleur cuivrée, sa robe étant légèrement voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au... Plus...
