by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Trois-Lacs Pas de commentaire 89 18 Mar 2019 75 % Première Impression de Trois-Lacs Première ImpressionLager de blé4,7% alc/vol500 mlTrois-Lacs Voici la Première Impression de la microbrasserie Trois-Lacs, une Lager pâle conçue à partir d’une certaine proportion de blé. Visuellement, la bière est dorée, d’un aspect assez clair. On peut observer plusieurs bulles. Un large collet à l’allure mousseuse se forme au service et rétrécit peu à peu par la suite. Au nez, c’est un bouquet très léger, aux... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Isle de Garde, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Pas de commentaire 339 30 Déc 2018 85 % Kellerbier de Vrooden et l’Isle de Garde KellerbierKellebier5% alc/volCannette de 473 mlVrooden et l’Isle de Garde Vrooden et l’Isle de Garde s’unissent le temps d’une bière collaborative. Le résultat est une Kellerbier, une Lager pâle d’inspiration allemande. Il n’y a pas des tonnes de bières de ce style au Québec, mais nous pouvons tout de même mentionner la Kellerbier des Trois Mousquetaires, un classique de cette brasserie, et l’excellente Kellerbier d’Oshlag sortie... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 501 10 Déc 2018 80 % Simplexité de Dunham et De Ranke Simplexité Lager blonde 5,3% alc/vol Cannette de 473 ml Dunham et De Ranke La Simplexité est une collaboration entre la Brasserie Dunham et la brasserie belge De Ranke (on peut déjà voir dans le nom un clin d’œil à la Simplex de cette dernière). Il s’agit d’une Lager blonde. Visuellement, la bière est dorée, d’une apparence claire mais tout de même légèrement voilée. Son... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 559 10 Oct 2018 Palabre Zéro d’À l’Abri de la Tempête Palabre Zéro Lager de blé légère 0,8% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête La microbrasserie À l’Abri de la Tempête a récemment mis en bouteille sa Palabre Zéro, une bière (presque) sans alcool, affichant un raisonnable 0,8%. Il s’agit d’une Lager de blé. Au visuel, la bière est d’un jaune très pâle, un peu laiteux. La bière est claire, effervescente et un... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Moulin 7, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 387 08 Oct 2018 80 % Projet Cor7 du Corsaire et Moulin 7 Projet Cor7 Märzen 6,4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire et Moulin 7 La Projet Cor7 est une Märzen, donc une Lager ambrée d’Oktoberfest, qui (dans les règles de l’art!) a été brassée en mars dernier pour être commercialisée en septembre. Il s’agit d’une bière collaborative entre le Corsaire et Moulin 7. Visuellement, la bière est d’une couleur cuivrée. Elle est d’un aspect... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), Lager pâle, Le Castor, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1245 24 Sep 2018 85 % West Coast Lager du Castor West Coast LagerLager bien houblonnée6% alc/vol660 mlLe Castor La West Coast Lager du Castor est une Lager (bière fermentée à basse température) brassée à base de malt Pilsner et houblonnée avec des cultivars provenant de l’ouest américain. On pourrait probablement dire qu’elle se retrouve à mi-chemin entre les Pilsners et les India Pale Lager (IPL). Visuellement, la bière est d’une couleur dorée. Elle est... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Brasserie Beau's (Ontario), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 486 11 Sep 2018 80 % Dortmunder de Beau’s Dortmunder Lager pâle 5,5% alc/vol 600 ml Beau’s Après la CDN Pale Ale de la caisse d’automne de la brasserie Beau’s, voici la Dortmunder! Il s’agit d’une Lager pâle d’inspiration allemande (de Dortmund plus précisément, comme son nom l’indique) qui elle-même est inspirée des Pilsners tchèques. Au visuel, la bière nous présente sa robe dorée. Celle-ci est translucide (donc pas du tout voilée). Son... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Lager pâle, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 606 26 Août 2018 78 % Gawa Estra Dry de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean Gawa Estra Dry Lager épicée 4,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie du Lac Saint-Jean La Gawa Estra Dry de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean est une Lager pâle brassée avec du poivre et du thé. Visuellement, la bière est dorée. Son apparence est peu voilé mais n’est pas totalement translucide non plus. Le collet de mousse est mince et bulleux. Au nez, on peut percevoir... Plus...
by Simon Rioux in Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Microbrasserie Charlevoix, Pie Braque, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 581 30 Juin 2018 85 % Märzen de Pie Braque et Microbrasserie Charlevoix Märzen Lager ambrée 6% alc/vol 500 ml Pie Braque et Microbrasserie Charlevoix Pie Braque et la Microbrasserie Charlevoix s’allient le temps d’une collaboration. Ils nous proposent une Märzen, ces Lagers allemandes brassées au mois de mars (d’où leur nom) pour être bues à l’automne lors des festivités de l’Oktoberfest. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée pouvant ressembler à celle du caramel brûlé. Son... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1537 09 Juin 2018 85 % Kellerbier d’Oshlag Kellerbier Kellerbier 5% alc/vol Cannette de 473 ml Oshlag Au même moment qu’Oshlag a sorti la Nano IPA, ils ont également mis une autre bière sur le marché : la Kellerbier! Les Kellerbiers sont des bières de tradition allemande de fermentation basse (parfois de fermentation haute mais ce n’est pas le cas ici) non filtrées et non pasteurisées. Elles nécessitent une période de garde... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 934 01 Juin 2018 75 % Doris du Naufrageur Doris Lager pâle 4% alc/vol 500 ml Le Naufrageur À l’occasion de leurs 10 ans d’existence, la microbrasserie le Naufrageur a remis son image à neuf dernièrement. Félicitations pour ces 10 années! La Malauze a également été remplacée dans la gamme régulière par une nouvelle bière : la Doris. Il s’agit d’une Lager pâle à 4% d’alcool, qui j’imagine fait office de bière de soif... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 1589 22 Mai 2018 80 % G7 de la Microbrasserie Charlevoix G7 Lager dorée 7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix La Microbrasserie Charlevoix nous a envoyé cette bière récemment, merci! Il s’agit d’une bière brassée pour le sommet du G7 qui aura lieu en juin prochain dans la région de Charlevoix. C’est un regroupement controversé et qui ne fait pas l’unanimité (je vous épargne de mon opinion sur le sujet!) alors tentons pour notre part... Plus...
by Simon Rioux in Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Pas de commentaire 1189 16 Avr 2018 85 % Heller Bock de Vrooden Heller Bock Heller Bock 7% alc/vol 500 ml Vrooden La microbrasserie Vrooden nous présente aujourd’hui la Heller Bock, un style de bière allemand traditionnellement brassé au printemps. Il s’agit en quelque sorte d’une version double de leur délicieuse Helle. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée plutôt claire. Le collet de mousse est assez mince et se concentre au niveau des parois du... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Brasserie Dépareillée, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 477 14 Avr 2018 83 % Khalif Fou de la Brasserie Dépareillée Khalif Fou Lager pâle 5,6% alc/vol 500 ml Brasserie Dépareillée La Khalif Fou de la Brasserie Dépareillée est une «Lager du peuple», donc une Lager pâle qui j’imagine se veut le plus accessible possible. Visuellement, la bière est dorée. Elle mousse beaucoup au moment du service. Au nez, je sens des accents de pain frais, de miel, de brioche… Il y a également une... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Beemer, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 511 07 Avr 2018 70 % Roberval de Beemer Roberval Lager pâle 4% alc/vol Cannette de 473 ml Beemer Poursuivons les tests des bières de la microbrasserie Beemer, avec cette troisième bière que je goûte de leur part : la Roberval. Jusqu’à maintenant, la microbrasserie propose des produits plus dédiés au grand public, donc des bières de soif peu goûteuses. J’ai l’impression que celle-ci aura un peu les mêmes visées, étant une Lager pâle.... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Brasserie Beau's (Ontario), Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Pas de commentaire 476 05 Mar 2018 70 % Do No Evil de Beau’s Do No Evil Lager pâle 6% alc/vol 600 ml Beau’s Inspirée des sakés japonais, cette Lager pâle de Beau’s a été brassée avec du riz. Elle a aussi été maturée avec des copeaux de chêne ayant macéré dans le saké, carrément. C’est un concept intéressant je trouve! Visuellement, la bière est dorée et plutôt translucide. Son collet de mousse est mince. Au nez, je... Plus...
