Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.)


Dortmunder de Beau’s
11 Sep 2018
80 %

Dortmunder de Beau’s

Dortmunder Lager pâle 5,5% alc/vol 600 ml Beau’s   Après la CDN Pale Ale de la caisse d’automne de la brasserie Beau’s, voici la Dortmunder! Il s’agit d’une Lager pâle d’inspiration allemande (de Dortmund plus précisément, comme son nom l’indique) qui elle-même est inspirée des Pilsners tchèques. Au visuel, la bière nous présente sa robe dorée. Celle-ci est translucide (donc pas du tout voilée). Son...

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Kellerbier d’Oshlag
09 Juin 2018
85 %

Kellerbier d’Oshlag

Kellerbier Kellerbier 5% alc/vol Cannette de 473 ml Oshlag   Au même moment qu’Oshlag a sorti la Nano IPA, ils ont également mis une autre bière sur le marché : la Kellerbier! Les Kellerbiers sont des bières de tradition allemande de fermentation basse (parfois de fermentation haute mais ce n’est pas le cas ici) non filtrées et non pasteurisées. Elles nécessitent une période de garde...

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G7 de la Microbrasserie Charlevoix
22 Mai 2018
80 %

G7 de la Microbrasserie Charlevoix

G7 Lager dorée 7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Charlevoix   La Microbrasserie Charlevoix nous a envoyé cette bière récemment, merci! Il s’agit d’une bière brassée pour le sommet du G7 qui aura lieu en juin prochain dans la région de Charlevoix. C’est un regroupement controversé et qui ne fait pas l’unanimité (je vous épargne de mon opinion sur le sujet!) alors tentons pour notre part...

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Heller Bock de Vrooden
16 Avr 2018
85 %

Heller Bock de Vrooden

Heller Bock Heller Bock 7% alc/vol 500 ml Vrooden   La microbrasserie Vrooden nous présente aujourd’hui la Heller Bock, un style de bière allemand traditionnellement brassé au printemps. Il s’agit en quelque sorte d’une version double de leur délicieuse Helle. Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée plutôt claire. Le collet de mousse est assez mince et se concentre au niveau des parois du...

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Muddler de la Mouche
30 Oct 2017
75 %

Muddler de la Mouche

Muddler Kölsch 4,7% alc/vol 500 ml La Mouche   J’ai déniché récemment une bouteille de la Muddler de la microbrasserie la Mouche située à Natashquan. Je crois toutefois que la distribution reste plutôt locale pour le moment (sur la Côte-Nord et en Gaspésie). Il s’agit de leur interprétation d’une Kölsch, une Ale pâle de style allemand! Elle est pour l’instant brassée chez St-Pancrace. Visuellement, la...

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Mon Minou du Caveau des Trois-Pistoles
10 Oct 2017
75 %

Mon Minou du Caveau des Trois-Pistoles

Mon Minou Kellerbier 4,7% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   La Mon Minou est la «bière blonde» de la microbrasserie le Caveau des Trois-Pistoles. Son style est inspiré des Kellerbier allemandes (au Québec il y a la Kellerbier des Trois Mousquetaires entre autres dans le même style). Visuellement la bière est dorée, un peu voilée mais pas trop (elle n’a pas été filtrée)....

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St-Vallier de la Microbrasserie de Bellechasse
06 Sep 2017
80 %

St-Vallier de la Microbrasserie de Bellechasse

St-Vallier Dampfbier 5% alc/vol 500 ml Microbrasserie de Bellechasse   La Dampfbier («Steam beer») est un style de bière traditionnel allemand habituellement conçu à partir d’orge bavarois et de levure à Weizen. C’est la première bière de ce style que je déguste alors voyons ensemble ce que la Microbrasserie de Bellechasse nous propose avec cette St-Vallier! La bière est orangée, voilée. Un collet de mousse...

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Kölsch de Vrooden
25 Juil 2017
90 %

Kölsch de Vrooden

Kölsch Kölsch 5% alc/vol 500 ml Vrooden   J’adore les bières de Vrooden qui se veulent fidèles à la tradition allemande car (on ne le dira jamais assez!) ils sont bien souvent extrêmement semblables aux styles d’origines. Aujourd’hui, je déguste la Kölsch, un type de bière pâle cousin de la Pilsner ou de la Helles (excepté que la Kölsch est une Ale et non une...

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Helle de Vrooden
07 Août 2016
85 %

Helle de Vrooden

Helle Helles 5% alc/vol 500 ml Vrooden   La Helle, Munchner Hell ou encore Helles est un style de bière allemand (bavarois plus précisément) inspiré à la base de la Pilsner tchèque. Nous en avons goûté quelques-unes Manuel et moi lors de notre passage à Munich, et ce fût globalement de très belles bières de soif. Voyons donc ce que Vrooden nous propose avec leur...

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Helles de Beau’s
07 Sep 2015
85 %

Helles de Beau’s

Helles Helles (Lager d’inspiration allemande) 4,7% alc/vol 660 ml Beau’s   Voici la toute dernière nouveauté de Beau’s, juste en temps pour les dernières percées de chaleur de cet été : la Helles! Il s’agit d’une bière de type Lager d’inspiration bavaroise (allemande). Les seules autres Helles que j’ai goûtées avant celle-ci (il faut dire qu’il n’y en a pas beaucoup non plus au Québec!) sont...

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Blonde des Trois Mousquetaires
27 Juin 2015
70 %

Blonde des Trois Mousquetaires

Blonde Helles 5% alc/vol 341 ml Les Trois Mousquetaires   Je poursuis avec la Blonde! Celle-ci est un Helles (Lager pâle originaire de la Bavière en Allemagne), et la seule autre bière de ce style que j’ai goûté auparavant est l’interprétation d’Hopfenstark, que j’avais beaucoup aimé! J’ai donc bien hâte de voir si celle-ci sera à la hauteur et si elle saura devenir une de...

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Kellerbier des Trois Mousquetaires
02 Fév 2015
82,5 %

Kellerbier des Trois Mousquetaires

Kellerbier Lager dorée 5,5% alc/vol 750 ml Les Trois Mousquetaires   La Kellerbier est une Lager dorée «inspirée des bières servies directement des caveaux en Franconie bavaroise». Cette appelation signifie «bière de garde» ou «bière de cellier» (cellar beer) et il s’agirait en fait d’une pilsner non filtrée caractéristique à la région allemande précédemment évoquée à laquelle on allie également les houblons allemands. Voici un...

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Helles de Hopfenstark
09 Juin 2014
85 %

Helles de Hopfenstark

Helles Bière blonde de Bavière 5,5% alc/vol 750 ml Hopfenstark   Voici la Helles de la microbrasserie Hopfenstark. Il s’agit (comme le nom l’indique si bien) d’une Helles, un style qui provient traditionnellement de Bavière. Belle couleur blonde voilée avec une mousse mince mais qui est là pour rester. Il n’y a pratiquement aucune effervescence au visuel. Au nez, majoritairement des arômes de céréales. C’est...

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