Styles de bières


Blonde du Prospecteur
12 Mar 2019
80 %

Blonde du Prospecteur

Blonde Ale blonde4% alc/volCruchon de 950 mlLe Prospecteur J’ai mis la main dernièrement sur quelques cruchons de la microbrasserie le Prospecteur. Je débute ma dégustation avec leur Blonde. Les autres bières de leur gamme régulières seront testées sur le site internet dans les prochains jours. Visuellement, la bière est dorée, d’un aspect très pâle et clair. Son collet de mousse est mince. Au nez, on...

Plus...


Camerise Sour de la Chouape
11 Mar 2019
83 %

Camerise Sour de la Chouape

Camerise SourBière sure et fruitée5% alc/vol500 mlLa Chouape Voici une nouvelle bière sure de la microbrasserie la Chouape, il s’agit d’une bière sure à la camerise. Visuellement, la bière possède une robe de couleur rouge/mauve foncée. Son collet de mousse est rosé. Au nez, on peut percevoir l’aspect fruité de la camerise qui peut évoquer différents petits fruits. On peut aussi sentir le côté légèrement...

Plus...


Stout Impérial Choco-Café de Shelton
10 Mar 2019
88 %

Stout Impérial Choco-Café de Shelton

Stout Impérial Choco-CaféMilk Stout impérial9,5% alc/volCannette de 473 mlShelton La Bièrerie Shelton est de retour avec une variante de son Stout impérial, il contient cette fois-ci du cacao, du café et du lactose! Pour consulter mes notes de dégustation concernant la version standard de cette bière, qui affiche 10,5% au lieu de 9,5% ici (ainsi que la version scotch, et très bientôt la version bourbon),...

Plus...


Pilsner de Riverbend
05 Mar 2019
85 %

Pilsner de Riverbend

PilsnerPilsner5,2% alc/volCannette de 473 mlRiverbend Vous savez peut-être déjà que nous sommes de grands fans des Pilsners? En effet, c’est un style de bière qui à notre avis se laisse boire très bien tout en possédant des nuances maltées et houblonnées intéressantes. La microbrasserie Riverbend nous propose en ce moment leur interprétation du style, qui est d’inspiration tchèque. Elle a été houblonnée avec du Saaz...

Plus...


Saison des Barbus Grande Réserve d’À la Fût, Le Temps d’une Pinte, Broadway Pub et les Grands Bois
04 Mar 2019
85 %

Saison des Barbus Grande Réserve d’À la Fût, Le Temps d’une Pinte, Broadway Pub et les Grands Bois

Saison des Barbus Grande RéserveSaison sauvage6,7% alc/vol500 mlÀ la Fût, Le Temps d’une Pinte, Broadway Pub et les Grands Bois Au courant de l’année 2017, les microbrasseries À la Fût, Le Temps d’une Pinte, Broadway Pub et les Grands Bois s’étaient donné le défi de brasser une bière selon la même recette. Il s’agissait d’une Saison dans laquelle seul le type de houblon utilisé différait...

Plus...


Franc-Bois d’Hiver
03 Mar 2019
85 %

Franc-Bois d’Hiver

Franc-Bois d’HiverBière sure fruitée8,5% alc/volCannette de 473 mlLa Souche Cette version hivernale de la Franc-Bois de la microbrasserie la Souche est une bière sure aux framboises qui affiche 8,5% d’alcool. J’y avais goûté l’an passé sans la tester (et j’avais bien aimé!), ce sera maintenant chose faite! Visuellement, la bière est d’une teinte rouge foncé opaque. Son collet de mousse disparaît rapidement complètement. Au nez,...

Plus...


Trafalgar de Brasseurs du Moulin
02 Mar 2019
80 %

Trafalgar de Brasseurs du Moulin

TrafalgarIPA américaine6% alc/volCannette de 473 mlBrasseurs du Moulin Après l’Acéphale (qui était une IPA d’inspiration New England), Brasseurs du Moulin est de retour avec la Trafalgar, une IPA américaine plus classique. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’allure voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes ainsi qu’un côté floral et herbacé, provenant également...

Plus...


Blonde Belge Houblonnée à Froid de Riverbend
02 Mar 2019
80 %

Blonde Belge Houblonnée à Froid de Riverbend

Blonde Belge Houblonnée à FroidAle blonde belge6% alc/volCannette de 473 mlRiverbend Voici une Ale blonde de style belge brassée par la microbrasserie Riverbend. Elle a été houblonnée au Malling (un houblon d’origine autrichienne) puis fermentée en foudres de chêne. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune à l’allure voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, l’aspect épicé de la levure belge...

Plus...


Sa Majesté de l’Esprit de Clocher
02 Mar 2019
80 %

Sa Majesté de l’Esprit de Clocher

Sa MajestéIPA Blanche6% alc/vol500 mlL’Esprit de Clocher Voici une récente création de la microbrasserie l’Esprit de Clocher, Sa Majesté, une IPA Blanche (qui contient donc une certaine proportion de blé) aromatisée au thé du Labrador. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune orangé bien opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, on peut percevoir des notes de citrons et d’abricots....

Plus...


Cheval Godet Double de Belgo Sapiens (Brasseurs du Monde)
02 Mar 2019
75 %

Cheval Godet Double de Belgo Sapiens (Brasseurs du Monde)

Cheval Godet DoubleDouble belge6,7% alc/vol500 mlBelgo Sapiens (Brasseurs du Monde) Voici la seconde bière de la brasserie belge Belgo Sapiens, toujours brassée au Québec chez Brasseurs du Monde, la Cheval Godet Double. Il s’agit d’une Double belge. On mentionne sur l’étiquette qu’elle a été houblonnée à cru au Mosaic. Visuellement, la bière est ambrée, brunâtre. Son col mousseux est mince mais semble onctueux. Il possède...

Plus...


Praha du Naufrageur
02 Mar 2019
83 %

Praha du Naufrageur

PrahaPilsner tchèque4,8% alc/vol500 mlLe Naufrageur La Praha du Naufrageur une Lager (bière de fermentation basse) de style Pilsner bohémienne/Pilsner tchèque. Visuellement, la bière est dorée. Sa robe est bien claire (elle n’est pas voilée). Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut sentir des notes de grains frais ainsi qu’un houblon légèrement herbacé, floral et citronné. Ça me semble également un peu minéral....

Plus...


Robust Brown Ale de EtOH
02 Mar 2019
78 %

Robust Brown Ale de EtOH

Robust Brown AleBrown Ale 6% alc/volCannette de 473 mlEtOH Voici la Robust Brown Ale de la microbrasserie EtOH, située à Montréal. C’est pour ma part leur première bière que je goûte. Elle a été brassée et encannée chez Vilains Brasseurs. Au visuel, la bière est d’une couleur brunâtre et possède quelques reflets roux. Son collet de mousse est mince mais possède une bonne tenue. Au...

Plus...


Première Bordée de Cap Gaspé
02 Mar 2019
83 %

Première Bordée de Cap Gaspé

Première BordéeHefeweizen4,8% alc/vol375 mlCap Gaspé Voici maintenant la Première Bordée de la microbrasserie Cap Gaspé, une bière de type Hefeweizen. Il s’agit d’une bière de blé (une « Blanche » autrement dit) d’inspiration allemande. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune dorée éclatante. Elle est un peu voilée, ce qui est tout à fait normal chez les bières qui contiennent une certaine proportion de...

Plus...


Étoffe du Pays de Côte-du-Sud
02 Mar 2019
83 %

Étoffe du Pays de Côte-du-Sud

Étoffe du PaysBière de garde7,5% alc/volCannette de 473 mlCôte-du-Sud Je déguste à présent l’Étoffe du Pays de la microbrasserie Côte-du-Sud, une Bière de garde (un style de bière inspiré des bières belges mais originaire de la France). Dans le même style au Québec, nous avons par exemple pu goûter à la Gallica (Blanche, Blonde et Ambrée) de MonsRegius, la De Garde d’Auval ou encore la...

Plus...


Escarmouche de Côte-du-Sud
02 Mar 2019
80 %

Escarmouche de Côte-du-Sud

EscarmoucheSession NEIPA4% alc/volCannette de 473 mlCôte-du-Sud Voici maintenant la Session IPA de la microbrasserie Côte-du-Sud. Celle-ci est inspirée des New England IPA, on peut donc s’attendre à une bière qui sera, entre autres, plus fruitée qu’amère. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle, laiteuse et trouble. Le collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir un côté céréalier un peu sucré (mielleux?)...

Plus...


Grande Voyageuse de Côte-du-Sud
02 Mar 2019
78 %

Grande Voyageuse de Côte-du-Sud

Grande Voyageuse Witbier5% alc/volCannette de 473 mlCôte-du-Sud Voici la dernière bière qu’il me restait à goûter de la part de la microbrasserie Côte-du-Sud pour le moment : la Grande Voyageuse. Il s’agit d’une « Blanche belge » brassée avec de l’écorce d’agrume et des graines de coriandre, une Witbier typique autrement dit! Je tiens à rappeler encore une fois que la graine de coriandre (qui entre...

Plus...



Page 2 of 14812345...102030...Last »
L'amateur de bière