Styles de bières


Tête-à-Tête de la Microbrasserie Azimut
20 Juil 2018
75 %

Tête-à-Tête de la Microbrasserie Azimut

Tête-à-Tête Pale Ale américaine 5,2% alc/vol 500 ml Microbrasserie Azimut   Après la Freya, la Microbrasserie Azimut est de retour avec une nouvelle bière bien houblonnée : la Tête-à-Tête. Il s’agit d’une Pale Ale américaine monohoublon, soit houblonnée uniquement avec de l’Azacca. La Microbrasserie Azimut ne possédant pas encore ses propres installations, cette bière a été brassée chez le Loup Rouge. Visuellement, la bière possède une...

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Dark Soul de la Brasserie du Bois Blanc
20 Juil 2018
80 %

Dark Soul de la Brasserie du Bois Blanc

Dark Soul Stout impérial 9% alc/vol Cannette de 473 ml Brasserie du Bois Blanc   Voici la Dark Soul de la Brasserie du Bois Blanc, leur Stout impérial! Visuellement, la bière est d’un noir profond. Son collet de mousse d’une teinte brun foncé et relativement mince mais semble bien onctueux au service. Au nez, des notes de chocolat noir et houblons résineux sont présentes. On...

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Enigma de la Brasserie du Bois Blanc
20 Juil 2018
78 %

Enigma de la Brasserie du Bois Blanc

Enigma Pale Ale américaine 6,9% alc/vol Cannette de 473 ml Brasserie du Bois Blanc   Cette Pale Ale américaine de la Brasserie du Bois Blanc a été houblonnée à l’Enigma, une variété australienne. Visuellement, cette bière arbore une robe cuivrée, ce qui peut déjà nous faire penser qu’elle sera un peu maltée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au nez, le houblon apporte...

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IPL de Vrooden
20 Juil 2018
75 %

IPL de Vrooden

IPL India pale lager 6,3% 500 ml Vrooden Vrooden vient jouer dans les lagers houblonnées! Comme ils l’expliquent sur leur étiquette, il était logique, considérant leur amour des lagers, d’essayer d’agrémenter l’expérience en houblonnant leur produit. Cette IPL est légèrement cuivrée et produit un collet de mousse assez satisfaisant. Au nez, les houblons rappellent les fleurs sauvages et le litchi. Peu intense, mais assez différent...

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Poudre Jaune de Lagabière
19 Juil 2018
85 %

Poudre Jaune de Lagabière

Poudre JauneBière sure et houblonnée4% alc/volCannette de 473 mlLagabière Je déguste aujourd’hui la Poudre Jaune de la microbrasserie Lagabière, une «dry hopped sour» ou bière sure houblonnée. Comme la plupart des bières de cette microbrasserie sont très bonnes, je n’ai aucun doute que celle-ci le sera également! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect un peu trouble. On peut observer plusieurs...

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Tordeuse de la Souche
18 Juil 2018
85 %

Tordeuse de la Souche

Tordeuse Session Brown IPA 4% alc/vol 500 ml La Souche   Après la Tordeuse Impériale, que nous avons pu goûter en bouteille plus tôt cette année, voici maintenant la Tordeuse (tout court) de la microbrasserie la Souche. Il s’agit cette fois d’une Session Brown IPA, toujours à l’épinette. Visuellement, la bière est d’une teinte acajou. Son collet de mousse est de taille moyenne et se...

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Marrakech Express de Vagabond
17 Juil 2018
78 %

Marrakech Express de Vagabond

Marrakech Express Session IPA fruitée 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseur Vagabond   Voici la Marrakech Express de Brasseur Vagabond, une Session IPA brassée avec des clémentines! Des houblons de type Mandarina Bavaria, Cascade et Centennial ont été utilisés. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune clair à l’allure bien trouble. On peut même observer plusieurs particules en suspension. Au nez, on peut percevoir...

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Boldwin IPA Session de New Deal
17 Juil 2018
75 %

Boldwin IPA Session de New Deal

Boldwin IPA Session Session IPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal   Voici la Boldwin IPA Session de la brasserie New Deal, une Session IPA, donc moins forte en alcool que les IPA standards. Elle a été houblonnée avec du Simcoe, du Centennial et du Cascade. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle, un peu voilée. Un bon collet de mousse se...

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Boldwin Saison de New Deal
17 Juil 2018
83 %

Boldwin Saison de New Deal

Boldwin Saison Saison 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal   Poursuivons avec la Boldwin Saison, une bière brassée par la microbrasserie New Deal en collaboration avec la Horde des Brasseurs, cette excellente page Facebook sur laquelle nous sont présentées des capsules ayant comme sujet le brassage et le monde microbrassicole en général. Il s’agit d’une Saison «légèrement sure», pour reprendre les mots de...

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Boldwin Witbier de New Deal
17 Juil 2018
75 %

Boldwin Witbier de New Deal

Boldwin Witbier Witbier 5% alc/vol Cannette de 473 ml New Deal   Ça faisait un moment que je n’avais pas dégusté de produits New Deal, je me remets donc à jour l’instant de quelques tests! Leurs premières bières n’étaient pas mauvaises du tout mais étaient malheureusement un peu quelconques. L’utilisation d’ingrédients biologiques est toutefois louable. Il semblerait qu’il y a eu des changements à l’interne...

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Wit Fraise d’HopEra
17 Juil 2018
75 %

Wit Fraise d’HopEra

Wit Fraise Witbier fruitée 5% alc/vol 500 ml HopEra   La microbrasserie HopEra a récemment sorti pour l’été la Wit Fraise, une Witbier brassée avec des fraises, des graines de coriandre et de la camomille. Visuellement, la bière est d’une couleur jaunâtre légèrement voilée. Son collet est relativement mince mais laisse des traces mousseuses dans l’encolure du verre. Elle ressemble à une Witbier typique à...

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Session Framboise de la Microbrasserie du Lièvre
17 Juil 2018
70 %

Session Framboise de la Microbrasserie du Lièvre

Session Framboise Ale fruitée 3,5% alc/vol 341 ml Microbrasserie du Lièvre   Voici une nouvelle bière de la part de la micorbrasserie du Lièvre, une Ale aux framboises faible en alcool (3,5%). Je tiens à mentionner qu’il est plaisant que la microbrasserie propose cette nouveauté en format de 341 ml et non de 750 ml comme c’est habituellement le cas! Au visuel, la bière est...

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Blanche aux Framboises de la Chouape
17 Juil 2018
85 %

Blanche aux Framboises de la Chouape

Blanche aux Framboises Bière de blé fruitée 5% alc/vol 500 ml La Chouape   Après la Bleu des Bleuets, voici la Blanche aux Framboises de la Chouape, une bière de blé aux framboises! Visuellement, on dirait pratiquement un gros jus de framboises, bien trouble et le plus naturel qui soit. On peut percevoir des reflets rouges et certaines autres teintes un peu mauves. Un mince...

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Gose aux Algues de Riverbend
16 Juil 2018
80 %

Gose aux Algues de Riverbend

Gose aux Algues Gose 3,5% alc/vol Cannette de 473 ml Riverbend   L’équipe de la microbrasserie Riverbend a eu la gentillesse de nous envoyer une cannette de l’une de leurs dernières créations, la Gose aux Algues! Merci! Il s’agit d’une Gose, une bière de blé sure d’inspiration allemande dans laquelle est habituellement ajouté du sel marin et des graines de coriandre. Dans cette bière, des...

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2e Service d’Oshlag
15 Juil 2018
85 %

2e Service d’Oshlag

2e Service Farmhouse brune 7,8% alc/vol 500 ml Oshlag   Après le 1er Service, voici le second : une Farmhouse américaine brune fermentée avec des brettanomyces et brassée avec des graines de sésame grillées, dans le but de mettre de l’avant les saveurs umami. C’est cette fois le brasseur Steven Thibault chez Oshlag qui est derrière cette création. Au visuel, la bière est d’une couleur brun...

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Bourbonade de Bob Magnale
14 Juil 2018
90 %

Bourbonade de Bob Magnale

Bourbonade Bière sûre au citron (Affinée en fût de chêne bourbon) 6,4% alc/vol 500 ml Bob Magnale Artisans Brasseurs   Visuellement, la bière est orange foncé et plutôt trouble. La mousse, proéminente et bien blanche au service s’estompe rapidement pour ne laisser qu’un très mince col (c’est le cas la plupart du temps avec les bières sûres).   Au nez, je dois dire d’entrée de...

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L'amateur de bière