Styles de bières


Perle Rouge de Brasserie Morin
27 Jan 2018
83 %

Perle Rouge de Brasserie Morin

Perle Rouge Ale sauvage et fruitée 5,6% alc/vol 330 ml Brasserie Morin   La Brasserie Morin est une microbrasserie que j’adore personnellement et qui malheureusement est encore trop méconnue. J’ai l’impression qu’ils passent un peu sous le radar comme le prix par millilitres est un peu plus élevé que la moyenne des bières. Pour l’expérience que tous les produits procurent, je vous dirais de ne...

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Stout Impérial de Shelton
26 Jan 2018
88 %

Stout Impérial de Shelton

Stout Impérial Stout impérial 10,5% alc/vol Cannette de 473 ml Shelton   Les bières de Shelton (brassées chez Oshlag) sont toujours très attendues, nous proposant des styles assez appréciés en ce moment. Celle-ci ne fait pas exception à la règle, il s’agit d’un Stout impérial qui titre 10,5% d’alcool. J’ai bien hâte de voir ce qu’elle saura nous offrir, étant dans un style de bière...

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L’Aurore aux Doigts de Rose du Caveau des Trois-Pistoles
26 Jan 2018
70 %

L’Aurore aux Doigts de Rose du Caveau des Trois-Pistoles

L’Aurore aux Doigts de Rose Bière de blé fruitée 4,8% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles   Cette nouvelle bière de la part de la microbrasserie de notre village natal est une Blanche (bière de blé) aux framboises. Ça m’a l’air intéressant! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune orangé. Je me serais attendu à une couleur rouge ou rosée, dû à l’ajout de...

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Ol’Keeper du Castor
25 Jan 2018
85 %

Ol’Keeper du Castor

Ol’Keeper Old Ale 9,8% alc/vol 500 ml Le Castor   La Ol’Keeper du Castor est une Old Ale (ou Stock Ale), qui dans la tradition anglaise sont des bières bien maltées, bien houblonnées et qui peuvent se conserver longuement, s’apparentant aux Barleywines. Historiquement, la plupart de ses bières, qui étaient souvent conservées en barriques, contenaient de la levure sauvage. C’est exactement ce que le Castor...

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Claymore de la Barberie
24 Jan 2018
75 %

Claymore de la Barberie

Claymore Ale brune épicée 8,5% alc/vol 500 ml La Barberie   La Claymore de la Barberie est une ancienne recette que les brasseurs ressortent à l’occasion des 20 ans de la brasserie. Il n’y a pas beaucoup d’informations sur l’étiquette mais il semblerait qu’il s’agisse d’une Ale brune forte épicée. Voyons cela plus en détails! Visuellement, la bière est d’une couleur brune très foncé, presque...

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Fond de Cale de Microbrasserie Tadoussac
23 Jan 2018
83 %

Fond de Cale de Microbrasserie Tadoussac

Fond de Cale Dry Stout 5,2% alc/vol Cannette de 473 ml Microbrasserie Tadoussac   Voici maintenant la Fond de Cale, le Dry Stout de la Microbrasserie Tadoussac. Les Dry Stouts sont (comme leur appellation l’indique) des Stouts plutôt secs, donc pas trop sucrés, et qui, à l’opposé des Stouts impériaux, sont légers et se laissent boire facilement. Au visuel, la bière est noire (rien de...

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25 Stout Festif 2017 d’Harricana
22 Jan 2018
85 %

25 Stout Festif 2017 d’Harricana

25 Stout Festif 2017 Stout impérial 10,5% alc/vol 500 ml Harricana   La version de l’an passé du Stout Festif d’Harricana (que nous n’avons malheureusement pas pu goûter) avait été vieillie en fût de rhum Chic-Choc avec de la vanille. L’édition 2017 est quant à elle un Stout impérial de seigle (comme l’an passé) et met en vedette l’Amernoir (un digestif amer) et le rhum...

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Pale (Wh)Ale de Microbrasserie Tadoussac
21 Jan 2018
78 %

Pale (Wh)Ale de Microbrasserie Tadoussac

Pale (Wh)Ale Pale Ale 5,2% alc/vol Cannette de 473 ml Microbrasserie Tadoussac   Les bières de la Microbrasserie Tadoussac, malgré quelques incursions au Bas-Saint-Laurent et dans la région de Québec, restent toujours peu accessibles pour nous en ce moment. J’ai toutefois réussi à mettre la main dernièrement sur leur Pale (Wh)Ale! La bière est d’une couleur ambrée pâle. Elle n’est pas vraiment voilée, plutôt claire...

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Marye IPA de Brouhaha et St-Pancrace
20 Jan 2018
80 %

Marye IPA de Brouhaha et St-Pancrace

Marye IPA IPA à l’argousier 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Brouhaha et St-Pancrace   Voici une bière qui a été réalisée par Brouhaha et St-Pancrace, mais qui a été brassée et mise en cannette chez Mabrasserie. Il s’agit d’une IPA à l’argousier! Cette Marye IPA est d’une couleur pêche bien trouble et opaque. Au bout d’un moment, elle ne possède plus aucune mousse. Au...

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Mr. Poe de la Pécheresse
19 Jan 2018
85 %

Mr. Poe de la Pécheresse

Mr. Poe NEIPA 5,8% alc/vol 500 ml La Pécheresse   Ça faisait un moment que je n’avais pas goûté de nouveautés de la Pécheresse alors remédions à cela tout de suite avec une bière d’un style au goût du jour, la Mr. Poe, qui est une NEIPA! Au visuel, la bière est d’une couleur jaune/orangée bien «hazy». Son collet de mousse est de taille moyenne....

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Saisons des Barbus des Grands Bois, le Broadway Pub, le Temps d’une Pinte et À la Fût
19 Jan 2018
85 %

Saisons des Barbus des Grands Bois, le Broadway Pub, le Temps d’une Pinte et À la Fût

Pour le temps des fêtes, 4 microbrasseries se sont rassemblées pour créer un coffret nommé Saisons des Barbus contenant 4 bières de style Saison élaborées à partir de la même recette, chacune brassée avec un houblon unique différent : le Temps d’une Pinte à Trois-Rivière (avec le houblon Mandarina Bavaria), Broadway Pub à Shawinigan (houblon Amarillo), les Grands Bois de Saint-Casimir (houblon Eldorado) et À la...

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Brassin 209 de la Voie Maltée
18 Jan 2018
83 %

Brassin 209 de la Voie Maltée

Brassin 209 Session NEIPA 4% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée   Je goûte aujourd’hui à la Brassin 209, une Session NEIPA de la Voie Maltée. Il n’y a pas beaucoup d’informations sur cette bière autant sur l’étiquette que sur internet (en fait il n’est même pas écrit clairement qu’elle provient de la Voie Maltée mais seulement de la «Microbrasserie du Saguenay» qui...

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South Burlington (52) Double IPA de Farnham Ale & Lager
17 Jan 2018
70 %

South Burlington (52) Double IPA de Farnham Ale & Lager

South Burlington (52) Double IPA Double IPA 8,5% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham   Voici une nouveauté de la part de Farnham Ale & Lager, la South Burlington en version Double IPA de cette bière d’inspiration vermontoise. Elle a cette fois été houblonnée avec du Galaxy, du Citra et du Ella. Je n’ai jamais été un grand fan de l’édition régulière mais laissons la...

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L’Abricothé des Brasseurs du Monde
16 Jan 2018
75 %

L’Abricothé des Brasseurs du Monde

Abricothé Witbier 5,3% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde   L’Abricothé des Brasseurs du Monde, sortie pour la première fois un peu avant Nöel dernier, est en quelques sortes une déclinaison de l’Infusée (Witbier au thé) mais avec un ajout d’abricot. Intéressant! Au visuel, la bière est couleur abricot. Après quelques secondes, plus aucune mousse n’est présente. Au nez, au reconnaît le même côté «thé...

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American Breakfast de Gambrinus
15 Jan 2018
85 %

American Breakfast de Gambrinus

American Breakfast Pale Ale américaine au café 6,7% alc/vol 500 ml Gambrinus   Voici une autre bière que nous propose la microbrasserie Gambrinus en bouteille, l’American Breakfast, une Pale Ale américaine au café! Étant à la fois fan de Pale Ale américaines et de bières au café, je trouve le concept très intéressant! Au visuel, la bière est d’une couleur ambrée pâle. Son collet de...

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Pic de l’Ours de la Ferme Brassicole des Cantons
15 Jan 2018
75 %

Pic de l’Ours de la Ferme Brassicole des Cantons

Pic de l’Ours Ale blonde 4,7% alc/vol Cannette de 473 ml Ferme Brassicole des Cantons   La Pic de l’Ours est l’Ale blonde de la Ferme Brassicole des Cantons. J’imagine donc qu’il s’agit d’un produit dédié plus au grand public mais personnellement je ne déteste pas ce style lorsque c’est bien fait! Voyons donc ce qu’on nous propose avec cette bière. Visuellement, la bière est...

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L'amateur de bière