Pale Ale


Lawrence de Le Bien, le Malt
06 Avr 2017
83 %

Lawrence de Le Bien, le Malt

Lawrence Pale Ale 5,1% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt   Il s’agit donc ici d’une bière collaborative entre Le Bien, le Malt et la Distillerie du St.-Laurent. Il est écrit sur l’étiquette que l’objectif est de créer une bière qui reflète le profil aromatique du Gin St.-Laurent. Je ne sais pas pour vous, mais moi, je trouve ça plutôt intriguant. Il n’y a...

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Cream Ale Nouvelle-Zélande d’HopEra
05 Avr 2017
80 %

Cream Ale Nouvelle-Zélande d’HopEra

Cream Ale Nouvelle-Zélande Pale Ale américaine 5% alc/vol 500 ml HopEra   Voici une nouveauté de l’HopEra, la Cream Ale Nouvelle-Zélande, houblonnée au Waimea, Dr. Rudy et Wai-Iti. Ça faisait un moment que nous n’avions pas goûté leurs produits comme ils arrivent à Québec au compte-goutte! J’ai bien hâte de voir si le côté crémeux de cette Cream Ale saura ressortir de manière adéquate en...

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Iron Shirt de Beau’s et Oshlag
04 Avr 2017
85 %

Iron Shirt de Beau’s et Oshlag

Iron Shirt Pale Ale au raisin vieillie sur chêne 6,8% alc/vol 600 ml Beau’s et Oshlag   Cette bière à l’étiquette sobre semble renfermer un breuvage assez intéressant : il s’agit d’une Pale Ale aux raisins Vidal (souvent utilisés dans la confection des vins de glace) dans laquelle a été infusé des copeaux (des spirales en fait pour être plus précis) de bois de chêne imbibés...

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Pale ale anglaise de Pit Caribou
30 Mar 2017
87,5 %

Pale ale anglaise de Pit Caribou

Pale ale anglaise Pale ale anglaise 5% 500 ml Pit Caribou Dans la mode des NEIPA et où chaque style de bière voit apparaître une variante houblonnée à l’américaine, Pit Caribou décide d’y aller avec un style assez mal aimé du paysage brassicole québécois d’aujourd’hui : une pale ale anglaise houblonnée au East Kent Golding! Visuellement, cette ale est ambrée, assez limpide et possède un...

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Singula Hallertau Blanc de MonsRegius
26 Fév 2017

Singula Hallertau Blanc de MonsRegius

Singula Hallertau Blanc Pale Ale monohoublon 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Un nouvel ajout à la série des Pale Ales monohoublons de la microbrasserie MonsRegius! Celle-ci est cette fois houblonnée uniquement avec du Hallertau Blanc, un cultivar d’origine allemande qui est reconnue pour ses flaveurs fruitées qui peuvent évoquer le vin blanc et diverses autres fleurs ou épices. La bière est d’une couleur dorée...

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Singula Sorachi Ace de MonsRegius
12 Fév 2017
85 %

Singula Sorachi Ace de MonsRegius

Singula Sorachi Ace Pale Ale 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici la version Sorachi Ace de la série de Singula monohoublons de la microbrasserie MonsRegius! Le Sorachi Ace est un houblon que j’apprécie particulièrement car il est assez différent avec son profil de saveurs qui rappellent à la fois les agrumes et l’aneth. Cette Pale Ale monohoublon risque d’être une bière intéressante pour faire...

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Singula Calypso de MonsRegius
12 Fév 2017
85 %

Singula Calypso de MonsRegius

Singula Calypso Pale Ale 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici à présent la Singula de MonsRegius ayant été uniquement houblonné au Calypso. Je tiens une fois encore à mentionner que j’aime beaucoup que les bières de cette série soient des Pale Ales et non un autre style de bière plus puissant (comme une DIPA par exemple), ce qui permet de réellement découvrir le houblon...

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Jukebox Classique de Jukebox
09 Fév 2017
85 %

Jukebox Classique de Jukebox

Jukebox Classique Pale Ale américaine 5,5% alc/vol 500 ml Jukebox   Cette bière existe depuis longtemps déjà, par contre la dernière fois que j’y ai goûté c’est lorsqu’elle était disponible en format de 341 ml et brassée chez Brasseur de Montréal. Elle est désormais brassée chez Oshlag, comme tous les autres produits de Jukebox, et offerte en bouteille de 500 ml. Il semblerait que la...

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Galère du Corsaire
29 Jan 2017
85 %

Galère du Corsaire

Galère Pale Ale 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire   J’ai réalisé récemment que je n’avais jamais goûté à la Galère du Corsaire. Voici donc ce nouvel ajout pour le site! Il s’agit d’une Pale Ale, de style anglais évidemment, fidèle aux habitudes du Corsaire! Visuellement, la bière est dorée et possède un collet de mousse de taille moyenne. J’observe une gazéification modérée mais...

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Wet Kitty de Goudale
23 Jan 2017
75 %

Wet Kitty de Goudale

Wet Kitty Pale Ale 4,5% alc/vol 500 ml Goudale   Voici une bière récemment embouteillée de la part de Goudale! La Wet Kitty, au nom déjà un peu douteux, a été modifié pour la version bouteille! Il s’agirait du juste milieu entre l’Ale blonde et la Pale Ale si on parle en termes de style, voyons tout cela plus en détails! La bière est d’une...

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Pale Ale Américaine X d’À la Fût
13 Jan 2017
80 %

Pale Ale Américaine X d’À la Fût

Pale Ale Américaine X Pale Ale américaine 5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   Cette nouvelle Pale Ale Américaine a été houblonnée avec les cultivars Centennial, First Gold et Pilgrim! Ces deux premiers houblons sont habituellement reconnus pour leurs saveurs florales et agrumées. En effectuant quelques recherches, j’apprends que le Pilgrim (que je ne connais pas) devrait procurer des flaveurs de baies,...

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Polaris Pale Ale de Beau’s
08 Jan 2017
83 %

Polaris Pale Ale de Beau’s

Polaris Pale Ale Pale Ale américaine 5% alc/vol 660 ml Beau’s   La Polaris Pale Ale de Beau’s est une Pale Ale américaine qui a été brassée avec des pousses d’épinette! Elle a été conçue à l’occasion du Polaris Music Prize qui récompense les artistes canadiens. La bière est orangée, claire et semble posséder une texture un peu huileuse. Le collet de mousse est de...

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La Baptême du Secret des Dieux
29 Déc 2016
75 %

La Baptême du Secret des Dieux

La Baptême Pale Ale américaine 4,9% alc/vol 500 ml Le Secret des Dieux   J’ai visité la microbrasserie le Secret des Dieux située à Pohénégamook dans la région du Bas-Saint-Laurent vers la fin de l’été dernier et j’avais apprécié mon expérience! Je suis donc heureux de voir leurs produits arriver en bouteille, disponibles seulement dans la région pour le moment à ma connaissance. Je débute...

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Pale Ale Américaine de la Barberie
24 Déc 2016
85 %

Pale Ale Américaine de la Barberie

Pale Ale Américaine Pale Ale américaine 4,8% alc/vol 500 ml La Barberie   Récemment, la Barberie nous propose un ensemble-cadeau contenant quatre bières, le plus intéressant que je vu jusqu’à maintenant si vous voulez mon avis. Comme il s’agit de quatre bières en édition limitée (cette Pale Ale Américaine, la Rousse Anglaise, le Stout Double Chocolat et la Sure aux Framboises déjà sortie en bouteille...

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Double Pale Ale Américaine Sûre d’À la Fût
16 Déc 2016
85 %

Double Pale Ale Américaine Sûre d’À la Fût

Pale Ale Américaine Sûre Double IPA sure 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   J’aime beaucoup ce genre d’expérimentations dernièrement qui visent à houblonner des bières sures, le résultat est toujours surprenant! Ayant adoré sa version «modérée» disons, la Pale Ale Américaine Sûre, j’ai bien hâte de découvrir celle-ci! La bière est d’une couleur orangée assez foncée et opaque. Un mince collet, à...

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La Portneuvoise des Grands Bois
14 Déc 2016
75 %

La Portneuvoise des Grands Bois

La Portneuvoise Pale Ale américaine 4,5% alc/vol 500 ml Les Grands Bois   Voici une autre bière de la microbrasserie les Grands Bois de Saint-Casimir, la Porneuvoise, qui est une Pale Ale américaine cette fois, au taux d’alcool plutôt faible. Visuellement le breuvage est doré. Il est assez clair (pas vraiment flou) et est surplombé d’un mince collet bulleux. Au nez, je perçois des notes...

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