Pale Ale


Sur Pilotis de Brasseurs du Nord
16 Sep 2020
85 %

Sur Pilotis de Brasseurs du Nord

Sur PilotisNE Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Brasseurs du Nord nous proposait récemment la Sur Pilotis, une Pale Ale DDH (doublement houblonnée à froid) dans la tendance des NEIPA, une NEPA (New England Pale Ale) donc en quelque sorte. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Mosaic, le HBC630, le Cashmere et le Citra. Visuellement, la bière nous présente une robe jaune...

Plus...


Sierra Yakima de Dunham et Brasseurs du Nord
15 Sep 2020
83 %

Sierra Yakima de Dunham et Brasseurs du Nord

Sierra YakimaNE Pale Ale5,6% alc/volCanette de 473 mlDunham et Brasseurs du Nord Cette Sierra Yakima, une collaboration entre Dunham et Brasseurs du Nord, est une Pale Ale (façon New England) houblonnée avec des houblons de la Vallée de Yakima : le Citra et le Mosaic. Une bonne quantité de Nelson Sauvin a également été utilisé en houblonnage à froid. Visuellement, la bière est bien trouble,...

Plus...


Juicy Pale Ale de Mille Îles
11 Sep 2020
83 %

Juicy Pale Ale de Mille Îles

Juicy Pale AlePale Ale américaine5,7% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Cette Pale Ale juteuse de la part de la microbrasserie Mille Îles a été houblonnée au Citra, Mosaic, Vic Secret et Sabro. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune mangue et sa robe est entièrement trouble. Son collet de mousse s’affaisse en laissant des traces dans l’encolure de mon ballon. Au nez, c’est bien aromatique....

Plus...


La Collective de Brasseurs du Nord
10 Sep 2020
83 %

La Collective de Brasseurs du Nord

La CollectivePale Ale américaine5,6% alc/volCanette de 473mlBrasseurs du Nord Cette sixième et avant-dernière bière de la série de Brasseurs du Nord mettant en vedette les ingrédients locaux est une Pale Ale américaine. Elle a été concoctée avec des malts de chez Caux-Laflamme et des levures de chez le Labo Solutions Brassicoles. Visuellement, la bière est d’un jaune pâle et clair mais la robe de la...

Plus...


Supreme de BreWskey
02 Sep 2020
88 %

Supreme de BreWskey

SupremeNE Pale Ale5,7% alc/volCanette de 473 mlBreWskey La Supreme est la première bière bien houblonnée (de la famille des IPA) de la microbrasserie BreWskey que je goûte. Il s’agit d’une Pale Ale doublement houblonnée à froid (DDH) et qui sera donc probablement similaires aux NEIPA. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Nelson Sauvin, le Vic Secret, le Citra et le Citra Cryo. Visuellement, le...

Plus...


Not So Doomed Après Tout de Messorem Bracitorium
22 Août 2020
88 %

Not So Doomed Après Tout de Messorem Bracitorium

Not So Doomed Après ToutNE Pale Ale5,6% alc/volCanette de 473 mlMessorem Bracitorium La Not So Doomed Après Tout, une autre bière tirée du plus récent Release de la microbrasserie Messorem Bracitorium, est une Pale Ale, façon New England bien sûr. Elle a été doublement houblonnée à froid (DDH) au Citra, Sabro, Ella et Cashmere. Visuellement, la bière a déjà tout d’un jus de fruits tropicaux :...

Plus...


Sur une autre planète de la Baleine Endiablée
03 Août 2020
70 %

Sur une autre planète de la Baleine Endiablée

Sur une autre planèteKveik Pale Ale7,5% alc/vol500 mlLa Baleine Endiablée Voici maintenant la Sur une autre planète, une Pale Ale fermentée avec des levures d’origine norvégienne (kveiks hornindal). Elle a été houblonnée à froid avec des houblons québécois. Visuellement, le breuvage est d’une teinte jaune à l’aspect voilé. Son collet de mousse s’estompe lentement, laissant une dentelle dans l’encolure de mon verre. Au nez, la...

Plus...


Nova d’Auval
23 Juin 2020
88 %

Nova d’Auval

NovaPale Ale américaine5,3% alc/vol500 mlAuval La Brasserie Auval nous propose dernièrement une Pale Ale houblonnée à l’Amarillo, un houblon américain. J’apprécie toujours le fait que les bières monohoublons soit effectuées sur une base de bière qui laisse toute la place au houblon, comme la Pale Ale américaine ici par exemple, puisque ça permet de bien identifier les caractéristiques du houblon utilisé. Au visuel, la bière...

Plus...


Vélo de Benelux
15 Juin 2020
78 %

Vélo de Benelux

VéloPale Ale américaine5,5% alc/volCanette de 473 mlBenelux La Vélo de la microbrasserie Benelux est une Pale Ale américaine qui contient une certaine proportion de seigle. Au visuel, la bière est d’une teinte cuivrée, plutôt voilée, on ne voit pas au-travers. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, rétrécit lentement par la suite, laissant une dentelle dans l’encolure de mon verre. Au nez, ça semble déjà...

Plus...


Pale Ale Américaine de Pit Caribou
27 Mai 2020
78 %

Pale Ale Américaine de Pit Caribou

Pale Ale AméricainePale Ale américaine5% alc/vol500 mlPit Caribou La microbrasserie Pit Caribou nous propose présentement une Pale Ale américaine dans leur série Étoile du Brasseur. Visuellement, la robe de la bière est d’une couleur à mi-chemin entre le cuivré et le doré. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, on perçoit des notes de malts légèrement caramélisés ou mielleux....

Plus...


Stone Hut de Brasseurs du Nord
11 Avr 2020
80 %

Stone Hut de Brasseurs du Nord

Stone HutPale Ale5,2% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Voici maintenant la Stone Hut de Brasseurs du Nord, qui est cette fois une Pale Ale. Nous n’avons beaucoup plus de détails alors débutons la dégustation sans attendre! Au visuel, la bière est d’une teinte dorée. Elle est légèrement voilée mais demeure tout de même plutôt claire. Un large collet de mousse se déploie au service....

Plus...


Électrolite de Dunham
09 Mar 2020
80 %

Électrolite de Dunham

ÉlectrolitePale Ale3% alc/volCanette de 473 mlDunham L’Électrolite est une bière collaborative entre Dunham, Dieu du Ciel! et Vices & Versa. Elle nous est présentée comme une Pale Ale, qui affiche un très raisonnable 3% d’alcool. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée. Sa robe est légèrement voilée et un collet mousseux d’une taille moyenne est observé. Au nez, c’est d’abord citronné. Quelques notes herbacées, provenant...

Plus...


Squamish de Brasserie Alpha
04 Jan 2020
85 %

Squamish de Brasserie Alpha

SquamishPale Ale américaine5,2% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha Voici une autre Pale Ale américaine (après la Alizé) de la part de la Brasserie Alpha. Celle-ci possède les mots clés « agrumes, résineuse, tranchante » alors que la Alizé affichait « fruits exotiques, tropicale, juteuse ». J’imagine que cette Squamish sera donc d’inspiration plus West Coast. Visuellement, la bière est dorée mais possède tout de même...

Plus...


Alizé de Brasserie Alpha
15 Déc 2019
83 %

Alizé de Brasserie Alpha

AlizéPale Ale américaine4,8% alc/volCanette de 473 mlBrasserie Alpha Je goûte maintenant à la Alizé de la Brasserie Alpha, une Pale Ale américaine qui promet d’être bien fruitée, tropicale et juteuse. Visuellement, la bière est d’un jaune opaque et trouble. Son col mousseux est d’une taille moyenne et perdure un moment. Au nez, on peut percevoir des notes d’agrumes, de fruits jaunes à noyaux et de...

Plus...


Kveik Pale Ale de Pie Braque
13 Août 2019
75 %

Kveik Pale Ale de Pie Braque

Kveik Pale AlePale Ale4,8% alc/volCanette de 473 mlPie Braque La microbrasserie Pie Braque nous propose dernièrement plusieurs bières fermentées avec des kveiks, ces levures norvégiennes très en vogue. En voici une autre, la Kveik Pale Ale! Au visuel, la bière nous présente une robe orangée et voilé. Son collet de mousse est plutôt mince mais laisse une dentelle dans l’encolure du verre. Au nez, il...

Plus...


Paul de Dunham
18 Juil 2019
83 %

Paul de Dunham

Paul Wild Ale 5% alc/vol750 mlDunham Paul de Dunham est une Pale Ale fermentée avec de la levure sauvage. J’avais déjà goûté au premier brassin de cette bière directement à la brasserie en 2017, je me rafraîchis donc la mémoire avec cette bouteille! Son étiquette est un hommage à l’œuvre de Michel Rabagliati. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune abricot bien voilée. Son...

Plus...



Page 1 of 1012345...10...Last »
L'amateur de bière