Pale Ale


Singula Azacca de MonsRegius
04 Déc 2017
75 %

Singula Azacca de MonsRegius

Singula Azacca Pale Ale monohoublon 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   Voici notre test d’une autre Singula de MonsRegius, cette série de Pale Ales monohoublons : cette fois, le houblon vedette est l’Azacca, un houblon américain bien fruité que j’aime beaucoup dernièrement. La bière possède une robe à la teinte orangée dans laquelle on peut observer quelques bulles. La bière se fait assez mousseuse, le...

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Hully Gully des Grands Bois
09 Nov 2017
85 %

Hully Gully des Grands Bois

Hully Gully Pale Ale sure et houblonnée 4,3% alc/vol 500 ml Les Grands Bois   Je vous présente aujourd’hui une bière qui est sortie vers la fin de l’été (je suis un peu en retard sur celle-ci mais je viens tout juste de mettre la main sur une bouteille!) de la part des Grands Bois. Il s’agit de la Hully Gully, une Pale Ale sure...

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Limoiloise de la Souche
26 Oct 2017
83 %

Limoiloise de la Souche

Limoiloise Pale Ale anglaise 5% alc/vol 500 ml La Souche   Poursuivons avec un autre test de bière de la Souche! Celle-ci est la Limoiloise, une Pale Ale anglaise! Au visuel, la bière est dorée. Elle est plutôt voilée mais plusieurs minuscules bulles peuvent être observées. Un bon collet de mousse est présent. Au nez, des notes de malt à peine caramélisés mais surtout fruités...

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Parkeville de la Souche
09 Oct 2017
85 %

Parkeville de la Souche

Parkeville Pale Ale américaine 5,5% alc/vol 500 ml La Souche   La Souche continue de nous proposer quelques-unes de leurs bières en bouteille. J’ai mis la main cette fois sur la Parkeville, une Pale Ale américaine! Au visuel, la bière est orangée et plutôt voilé. Elle est surmontée d’un col de mousse de taille moyenne, en forme de nuage. Au nez, le houblon propose des...

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Kapibouska d’À la Fût
26 Sep 2017
85 %

Kapibouska d’À la Fût

Kapibouska Pale Ale américaine sure 5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   La Kapibouska est la version finale de la bière qu’était la Pale Ale Américaine Sure. Elle est elle aussi houblonné au Mosaic et Citra. Tant qu’à la revisiter, vérifions donc si des modifications on été apportées! Au visuel, la bière est d’un jaune abricot bien opaque. Son collet de mousse...

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El Sicimo du Trèfle Noir
10 Sep 2017
83 %

El Sicimo du Trèfle Noir

El Sicimo Pale Ale américaine 6% alc/vol 500 ml Trèfle Noir   La El Sicimo de la microbrasserie le Trèfle Noir est une Pale Ale américaine qui a été brassée avec des cultivars de houblons plus aromatiques les uns que les autres : le Eldorado, le Simcoe, le Citra et le Mosaic (d’où le nom El Sicimo, si vous rassemblez les deux premières lettres de...

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Double KAPI d’À la Fût
26 Août 2017
85 %

Double KAPI d’À la Fût

Double KAPI Pale Ale américaine sure 7,5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût   La Double KAPI d’À la Fût est censée être une version plus aboutie, plus définitive, de leur Double Pale Ale Américaine Sure. Elle a été houblonnée avec, ce qui est je crois un trio gagnant (exactement le même cocktail que dans la I.X.P.L. de Maltstrom par exemple) : du Citra,...

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Elfe P. A. du Domaine Berthiaume
07 Août 2017
80 %

Elfe P. A. du Domaine Berthiaume

Elfe P. A. Pale Ale américaine 5,2% alc/vol 500 ml Domaine Berthiaume   Dans la gamme des «Bières Mystères» du Domaine Berthiaume, voici la Elfe P. A. qui est une Pale Ale américaine! La bière est jaunâtre, couleur abricot. Un col mousseux s’éparpille sur les contours intérieurs de mon verre. Au nez, le houblon apporte des arômes d’abricots, de pamplemousse et d’orange principalement. C’est aussi...

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Oscar de l’HopEra
29 Juil 2017
83 %

Oscar de l’HopEra

Oscar Pale Ale américaine de seigle 7% alc/vol 500 ml HopEra   Je déguste aujourd’hui la Oscar de l’HopEra, une Pale Ale américaine brassée avec une certaine proportion de seigle. La bière possède une robe de couleur ambrée/dorée. Un collet de mousse de taille moyenne est présent. Au nez, ce sont des arômes de grains caramélisés, de houblons fruités et d’épices qui sont perceptibles. Les...

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Pied à Terre de la Voie Maltée
24 Juil 2017
85 %

Pied à Terre de la Voie Maltée

Pied à Terre Pale Ale 3,8% alc/vol Cannette de 473 ml Voie Maltée   La Pied à Terre de la Voie Maltée est une Ale pâle faible en alcool. Elle a été houblonnée à l’aide de houblons bien aromatiques et elle contient une faible proportion de seigle. Au visuel, la Pied à Terre est d’un blond pâle mais voilé. La bière mousse beaucoup. Au nez,...

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Ultra Mosaika de Dieu du Ciel!
15 Juil 2017
85 %

Ultra Mosaika de Dieu du Ciel!

Ultra Mosaika Pale Ale américaine 5,4% alc/vol 341 ml Dieu du Ciel!   Voici la nouvelle Momentum de juillet chez Dieu du Ciel! (remplaçant la Divine Comédie), la Ultra Mosaika! Il s’agit d’une Pale Ale américaine dans laquelle a été ajouté beaucoup de houblon Mosaic (mais du Mandarina Bavaria a aussi été utilisé). Je me souviens avoir déjà goûté à la Mosaika tout court en...

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Sunny de Gambrinus
05 Juil 2017
85 %

Sunny de Gambrinus

Sunny Pale Ale américaine 6,3% alc/vol 500 ml Gambrinus   Cette bière est une recette de Gambrinus Brasseur Artisan, une microbrasserie de Trois-Rivière qui a fêté ses 20 ans l’an dernier. Ils embouteillent aujourd’hui une bière, la Sunny, qui est une Pale Ale américaine brassée chez BockAle. La bière est d’une couleur orangée assez foncée et relativement voilée. Son collet de mousse est de taille...

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Vespera de MonsRegius
29 Juin 2017
88 %

Vespera de MonsRegius

Vespera Pale Ale belge brettée 5,5% alc/vol 500 ml MonsRegius   La Vespera de MonsRegius est leur Pale Ale belge qui contient de la levure sauvage. Avec cette description, je vois immédiatement un clin d’œil à la (mythique) bière belge trappiste Orval. J’ai donc bien hâte de voir l’interprétation de MonsRegius de ce type de bière (surtout que c’est, je crois, la première bière avec...

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Session Transylvanian Pale Ale de Kruhnen
19 Juin 2017
80 %

Session Transylvanian Pale Ale de Kruhnen

Session Transylvanian Pale Ale Session IPA 4,9% alc/vol 600 ml Kruhnen   La Session Transylvanian Pale Ale est une version Session de la Transylvanian Pale Ale de Kruhnen. Je trouve que le concept de «Session» a été un peu élargi ici comme cette bière titre 4,9% d’alccol (ce qui est relativement élevé pour cette appellation) quoi qu’il est vrai qu’elle reste tout de même moins...

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Singula Pacific Jade de MonsRegius
10 Juin 2017
80 %

Singula Pacific Jade de MonsRegius

Singula Pacific Jade Pale Ale monohoublon 5% alc/vol 500 ml MonsRegius   La nouvelle version de cette bière met en vedette le houblon néo-zélandais Pacific Jade! La bière est orangée et possède un large col mousseux. Au nez, ça me semble assez floral! Il y a également des notes de pamplemousse. C’est assez doux dans l’ensemble comme bouquet mais j’ai bien hâte de voir ce...

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Kenauk Ale des Brasseurs de Montebello
08 Juin 2017
73 %

Kenauk Ale des Brasseurs de Montebello

Kenauk Ale Pale Ale au miel 4,6% alc/vol 500 ml Brasseurs de Montebello   Voici maintenant la Kenauk Ale, la Pale Ale (un peu houblonnée) au miel des Brasseurs de Montebello, à ne pas mélanger avec la Reine du Mont Vinoy qui est quant à elle une Ale blonde (un peu plus douce) au miel. La bière possède une robe couleur dorée plutôt translucide dans...

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