by Manuel Lavoie-April in À La Fût, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2949 20 Août 2015 82,5 % Pale Ale Américaine III d’À La Fût Pale Ale américaine III Pale ale américaine 5,4% 473 ml À la fût À la fût continue d’expérimenter avec ses multiples brassins de pale ale américaine. Celui-ci est houblonné au Equinox et au Falconer’s Flight 7C’S. La bière est voilée, possède un bon col mousseux et est orangée. Au nez, ça sent surtout les fruits tropicaux et la résine. En bouche, la bière est toute... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenstark, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4157 16 Août 2015 87,5 % End of the Trail d’Hopfenstark End of the Trail Pale Ale américaine 5,5% alc/vol 750 ml Hopfenstark Voici une Pale Ale américaine d’Hopfenstark dont j’ai entendu plusieurs bons commentaires. Celle-ci est une mono-houblon : 100% Falconer’s Flight! La bière est trouble et orangée. Un épais collet de mousse trace une élégante dentelle sur le contour de mon verre. Au nez, on sent bien les houblons : floral herbeux, résineux et proposant... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs du Temps, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3323 09 Août 2015 82,5 % La Framboyante des Brasseurs du Temps La Framboyante Pale Ale aux framboises 5% alc/vol 750 ml Les Brasseurs du Temps Quelques nouveautés/bières saisonnières des Brasseurs du Temps sont disponibles depuis peu, de pair avec le beau temps, dans nos magasins spécialisés du Québec. Je débute donc avec la Framboyante, une Pale Ale aux framboises! J’aurais bien aimé la boire dans un verre de dégustation mais c’est tout ce que j’avais... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Brasseurs du Monde, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4771 28 Juil 2015 85 % Pale Ale aux Fruits Tropicaux des Brasseurs du Monde Pale Ale aux Fruits Tropicaux Pale Ale fruitée 5,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Nouvelle variante dans la série des Pale Ale fruitées des Brasseurs du Monde après la Pale Ale Framboise, la Pale Ale Citrouille et la Dark Ale aux Petits Fruits : voici la Pale Ale aux Fruits Tropicaux! Belle étiquette très alléchante et estivale! La bière est d’un beau jaune soleil,... Plus...
by Simon Rioux in La Captive, Multi-Brasses, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3242 07 Juil 2015 70 % La Tavarneuse de la Captive et Multi-Brasses La Tavarneuse Pale Ale 5,5% alc/vol 341 ml La Captive Voici la Tavarneuse, une bière créée par la microbrasserie La Captive pour les Tavarneux, groupe Rockabilly-Folk-Bluegrass, qui est brassée chez Multi-Brasses. La bière est d’une couleur blonde foncée, claire à la lumière, mais qui laisse tout de même observer une gazéification dans la moyenne. Le collet de mousse est épais au service et redescends... Plus...
by Simon Rioux in Kölsch, Microbrasserie de l’Île d’Orléans, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3555 06 Juil 2015 80 % François et Marie de Verchères de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans François et Marie de Verchères Pale Ale aux levures Kölsch 5% alc/vol 500 ml Microbrasserie de l’Île d’Orléans Bière jaune pâle voilée, la François et Marie de Verchères (les deux premiers mariés de l’Île d’Orléans) est la toute nouvelle bière saisonnière (à ne pas confondre avec bière de type Saison, mais plutôt bière qui ne sera seulement disponible que pendant l’été) de la microbrasserie... Plus...
by Simon Rioux in Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable Aucun commentaire 22401 13 Juin 2015 80 % MacTavish de Trou du Diable MacTavish Pale Ale américaine 5% alc/vol 375 ml Le Trou du Diable Je déguste aujourd’hui ce qui est un classique de Trou du Diable pour plusieurs : la MacTavish! La bière est jaune soleil. Elle est légèrement voilée et j’aperçois même de minuscules particules en suspension. La gazéification semble faible (seules quelques bulles sont observables) et le collet de mousse reste assez mince. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Pale Ale, Pale Ale de style anglais, St-Arnould, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3414 05 Juin 2015 65 % XVIIe Anniversaire de Saint-Arnould XVIIe Anniversaire Ale anglaise vieillie avec des copeaux de chêne imprégnés de whisky 6,5% alc/vol 750 ml Saint-Arnould Je déguste aujourd’hui la XVIIe Anniversaire de la microbrasserie Saint-Arnould. Celle-ci ayant été commercialisée au début 2013, elle a donc un peu plus de deux ans au moment où je la déguste. Je ne pourrai donc pas vous dire si elle a changé en bien ou... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3602 15 Avr 2015 82,5 % Pale Ale Américaine II d’À la Fût Pale Ale Américaine II Pale Ale américaine 5% alc/vol Cannette de 473 ml À la Fût Ces derniers temps, il faut être à l’affut avec les produits d’À la Fût (sans mauvais jeu de mots) : ils nous ont offert des petits bijoux comme la Session IPA I, la Dunkel Weizen… Je déguste aujourd’hui une autre nouveauté de leur part : une Pale Ale américaine... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Le Bien, le Malt, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5270 06 Avr 2015 75 % Bière Fest de Le Bien, le Malt Bière Fest 2015 Pale Ale américaine 5% alc/vol 500 ml Le Bien, le Malt Nous dégustons donc la petite dernière de la microbrasserie Le Bien, le Malt, spécialement brassée pour le Bière Fest de Rimouski qui aura lieu du 19 au 21 juin 2015 au parc Beauséjour. C’est un rendez-vous ! Visuellement, la bière arbore une robe moyennement opaque et de couleur orangée. La mousse,... Plus...
by Simon Rioux in Le Trèfle Noir, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4240 24 Mar 2015 82,5 % Tempête Nocturne du Trèfle Noir Tempête Nocturne Pale Ale 8,2% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir La Tempête Nocturne est une bière brassée par le Trèfle Noir disponible en quantité limitée. Il s’agit d’une Pale Ale aux notes de café, ce que je trouve assez original! De plus, tous les profits seront remis à Préma-Québec pour la cause des enfants prématurés. La bière est couleur soleil et est voilée,... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Kruhnen, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4312 25 Jan 2015 87,5 % King Cogne de Kruhnen King Cogne Pale ale de seigle 6,5% 660 ml Kruhnen et la Décapsule des frères Atman Cette King Cogne est de nouveau en bouteille, après quelques mois d’absence! Sur l’étiquette originale, il était mention de houblon Citra, mais il n’y a pas d’indice à ce sujet cette fois. Par contre, on peut se douter qu’il y en a encore. Cette bière a été conçu... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Pale Ale, Pale ale américaine, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3901 23 Jan 2015 85 % Pale ale austraméricaine de Pit Caribou Pale Ale austraméricaine Pale ale américaine 5,3% 500 ml Pit Caribou Cette petite pale ale dispose d’un houblonnage fort attrayant : Simcoe, Citra et même Galaxy. Trois de mes houblons préférés! Je dois dire que la série Étoile du Brasseur fait souvent des merveilles, j’ai donc hâte de voir ce qu’il en est pour celle-ci. À noter que le nom austraméricaine vient de l’agencement de... Plus...
by Simon Rioux in Kruhnen, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5572 20 Déc 2014 85 % Tousky de Krunhen Tousky Pale Ale «folle» 7% alc/vol 660 ml Kruhnen La Tousky est une bière de Kruhnen créée avec les «restants» d’ingrédients, que le brasseur a soigneusement mélangés afin de nous produire cette bière! Elle contiendrait apparemment de la coriandre, du poivre et du moût de merlot. La Tousky est couleur pêche, voilée à l’extrême (qui à l’aspect un peu «sal» ou «terreux»). La mousse... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasserie Beau's (Ontario), LCBO, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5126 06 Déc 2014 87,5 % Nordic Pale Ale de Beau’s All Natural et Kissmeyer (Ontario) Nordic Pale Ale Pale ale 5,6% 600 ml Beau’s All Natural et Kissmeyer (LCBO) Enfin, ce soir nous dégustons la Nordic Pale Ale de Beau’s que Simon a rapportée d’Ontario pour notre plus grand bonheur. Elle est préparée avec un impressionnant nombre d’herbes et plantes, ainsi qu’avec du sirop d’érable. Au visuel, un beau collet de mousse blanche assez dense et avec une belle... Plus...
by Simon Rioux in Bière de récolte (Harvest Ale), La Chouape, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4201 11 Nov 2014 75 % Houblon Frais de la Chouape Houblon Frais Pale Ale Belge (Bière de récolte ou Harvest Ale) 6% alc/vol 500 ml La Chouape Avec une étiquette «soignée» similaire à la Saison Houblon (qui était un Saison), voici la seconde bière de récolte de la Chouape, une Pale Ale belge cette fois! Visuellement, la Houblon Frais est couleur jaune-caramel. Un collet de mousse moyen mais à l’aspect crémeux repose au-dessus de... Plus...
